Pösigt ris

Fluffigt ris är en av de mest prisvärda och populära tillbehören. Att laga gröt är väldigt enkelt, men du måste noggrant välja rätt proportioner. Kokt ris kan serveras med ångade grönsaker, köttsås, stekt kyckling eller fisk. Och även enkel risgrynsgröt med smör kan vara ett utmärkt alternativ till frukost.

Krispigt ris i en kastrull som tillbehör

Att koka fluffigt ris i en kastrull som tillbehör är väldigt enkelt om du kan alla regler och nyanser. Annars kan flingorna klibba ihop, brännas till botten eller vara helt underkokta. Varje recept börjar med att välja en kokkärl; en emaljpanna är perfekt för att koka ris.

1. 
   Fluffigt ris är väldigt lätt att tillaga. Du kan använda vilken ris som helst, men ångat ris tillagas snabbare och lättare. Mät upp alla nödvändiga ingredienser.
2. 
   Sortera riset och häll i en djup behållare. Häll kallt vatten över flingorna och gnugga kornen med fingrarna för att tvätta bort all stärkelse. Skölj sedan flingorna ett par gånger till med rent vatten.
3. 
   Lägg flingorna i en kastrull och tillsätt ett par nypor salt, du kan tillsätta kryddor efter smak.
4. 
   Häll kokande vatten över riset och ställ över hög värme.
5. 
   Koka upp vattnet igen och skumma bort skummet från ytan. Sänk sedan värmen och fortsätt koka i 12-15 minuter. Du kan ta reda på koktiden för flingorna från instruktionerna på förpackningen. När du lagar mat, täck pannan med ett lock, men inte helt.
6. 
   När det inte finns någon vätska kvar i pannan är det kokta riset klart. För att hålla den smulig, skölj den med kallt vatten. Innan servering kan ris kryddas med smör. Smaklig måltid!

Krispigt ris med grönsaker

Du kan laga fluffigt ris med grönsaker året runt, välj grönsaker efter smak varje gång. På vintern kan du använda frysta grönsaker. Rätten visar sig vara näringsrik, men samtidigt låg i kalorier. Den kan även serveras som tillbehör till varma kötträtter.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Långkornigt ris - 100 gr.
• Vatten - 1 l.
• Mald koriander - ¼ tsk.
• Bordssalt - 1 tsk.
• Luktfri vegetabilisk olja - 2 msk.
• Tomater - 160 gr.
• Söt paprika - 1 st.
• Lök - 80 gr.
• Morot - 60 gr.
• Vitlök - 1 tand.
• Sojasås - 2 msk.
• Persilja - 10 gr.
• Mald svartpeppar - på spetsen av en kniv.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta grönsakerna och skala dem vid behov. Färska och frysta grönsaker är lämpliga för detta recept.

Steg 2. Skär den skalade löken i tärningar och riv morötterna på ett rivjärn med stora hål.

Steg 3. Skär paprikan på mitten, ta bort den gröna svansen och fröna. Skär fruktköttet i strimlor. Skär ett grunt snitt på tvären på tomaterna och lägg dem i kokande vatten i en minut.Efter detta, häll över isvatten och ta bort skinnet. Skär tomaterna i tärningar.

Steg 4. Värm stekpannan väl, häll i vegetabilisk olja. Tillsätt hackad lök och morötter, fräs i 1-2 minuter. Efter detta tillsätter du ett par matskedar vatten och sjuder grönsakerna på svag värme i 5-7 minuter.

Steg 5. Efter detta, tillsätt tomater och paprika och fortsätt tillagningen.

Steg 6. Tvätta och finhacka persiljan. Ta bort skalen från vitlöken och hacka i slumpmässig ordning. Lägg dessa ingredienser i en stekpanna.

Steg 7. Tillsätt en halv tesked salt, mald peppar och koriander till grönsakerna, häll i två matskedar sojasås, rör om.

Steg 8. Skölj riskornen med kallt vatten och lägg i en kastrull. Häll i 1 liter varmt vatten och tillsätt en halv matsked salt. Koka upp vätskan och koka riset i 15-17 minuter. Riset ska bli mjukt men förbli intakt.

Steg 9. Lägg riset i en sil och vänta tills vattnet rinner av. Efter detta överför du den kokta spannmålen till stekpannan med grönsakerna.

Steg 10. Rör om innehållet i pannan och fortsätt tillaga rätten i 2-3 minuter.

Steg 11. Riset med grönsaker är klart, du kan servera rätten direkt efter tillagningen. Smaklig måltid!

Hur man lagar långkornigt ris på rätt sätt

Hur man lagar långkornigt ris på rätt sätt så att det är fluffigt kan man lära sig genom försök och misstag, eller så kan du använda ett beprövat recept. Risgröt serveras ofta som tillbehör till alla varma rätter, den är näringsrik och hälsosam.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Lök - 1 st.
• Långkornigt ris - 1 msk.
• Vatten - 2 msk.
• Bordssalt - efter smak.
• Smör - 70 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Skölj först riskornen väl med rinnande vatten flera gånger tills vattnet blir klart.

Steg 2. Lägg flingorna i en kastrull. Tillsätt en bit smör och en skalad lök till riset.

Steg 3. Koka upp vatten separat och häll det i pannan med riset. Vattennivån ska överstiga riset med 1-1,5 centimeter. Koka flingorna tills vattnet är helt absorberat.

Steg 4. När spannmålen har absorberat allt vatten, täck pannan med ett lock och låt gröten stå i 15 minuter.

Steg 5. Det fluffiga långkorniga riset är klart, rör om det, ta bort löken och servera som tillbehör till eventuella varma rätter. Smaklig måltid!

Pösigt ris kokt i en långsam spis

Fluffigt ris tillagat i en långsam spis är en idealisk tillbehör. Flingan har en behaglig neutral smak som går harmoniskt med olika typer av kött och skaldjur. Den kan även serveras som en lätt middag med såser och grönsakssallader.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Ris - 1 msk.
• Vatten - 400 ml.
• Solrosolja - 1 msk.
• Bordssalt - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla nödvändiga produkter.

Steg 2. Lägg flingorna i en sil och skölj väl med kallt vatten.

Steg 3. Häll en matsked solrosolja i multicooker-skålen och tillsätt risflingor. Använd stekläget och stek riset lätt under omrörning med en spatel.

Steg 4. Häll i den nödvändiga mängden vatten och salt efter smak.

Steg 5. I multicooker-menyn, välj "Ris" eller "Pilaf", laga mat tills ett pip hörs.

Steg 6. Efter programmets slut, lämna gröten i uppvärmnings- eller varmhållningsläget i 10-15 minuter.

Steg 7. Servera den smuliga risgröten varm till valfri måltid.Smaklig måltid!

Hur man lagar fluffigt ångat ris

Hur man lagar fluffigt ångat ris första gången - mer än en nybörjar hemmafru har tänkt på detta. Dessutom är den här typen av ris redan förångad och är väldigt lätt att tillaga. Du kommer att ha den mest underbara sidorätten för alla tillfällen.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kortkornigt ris - 2,5 msk.
• Gurkmeja - 1 tsk.
• Söt paprika - 1 tsk.
• Bordssalt - 1 msk. utan topp
• Malen muskotnöt - 1/3 tsk.
• Oparfymerad solrosolja – 50 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp två och en halv kopp risflingor och häll det i en kittel eller kastrull med tjock botten.

Steg 2. Koka upp vatten i en vattenkokare och häll det över riset. Låt flingorna stå i 10 minuter. Vattnet blir vitt och grumligt.

Steg 3. Häll av vattnet efter 10 minuter och skölj kornen väl med rinnande vatten, gnugga kornen med fingrarna. När vattnet blir klart kan tvätten slutföras.

Steg 4. Lägg tillbaka riset i kastrullen och tillsätt tillräckligt med vatten för att komma upp till en knoge över risnivån.

Steg 5: Tillsätt salt, paprika, gurkmeja och muskotnöt för färg, arom och smak. Tillsätt också vegetabilisk olja.

Steg 6. Placera behållaren på elden och koka riset under ett stängt lock över låg värme i 20-25 minuter.

Steg 7. Riset blir gott, ljust och smuligt. Du kan till och med äta det bara så med smör. Smaklig måltid!

Fluffigt ris kokt i en stekpanna

Krispigt ris tillagat i en stekpanna är en originell, näringsrik maträtt för varje dag. Du kan alltid lägga till något bara för dig själv, lite kryddor, örter, svamp eller grönsaker utöver ingredienslistan.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid – 5-10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Ångad risflingor - 1 msk.
• Varmt vatten - 2 msk.
• Gurkmeja - 1 nypa.
• Luktfri vegetabilisk olja - 30 ml.
• Bordssalt - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lök - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta alla nödvändiga produkter i de angivna kvantiteterna för att förbereda maträtten. Skala löken från torrt skal.

Steg 2. Skär sedan löken i små kuber.

Steg 3. Värm en stekpanna över en eld, häll i vegetabilisk olja. Fräs löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Rör om då och då för att förhindra att något bränns.

Steg 4. Lägg sedan till risflingor i pannan. Om du använder icke-parboiled ris, måste det tvättas väl under rinnande vatten.

Steg 5. Stek löken och riskornen i 3-4 minuter, rör om med en spatel.

Steg 6. Salta riset efter smak och tillsätt gurkmeja, det kommer att ge rätten en behaglig varm nyans.

Steg 7. Häll i varmt vatten och låt det koka upp.

Steg 8. Täck pannan, sänk värmen till låg och koka riset i 15 minuter.

Steg 9. Om det efter detta inte finns någon vätska kvar i pannan, stäng sedan av värmen och lämna gröten i ytterligare 10 minuter under lock. Servera fluffigt ris med sallad och örter. Smaklig måltid!

Brunt ris i en kastrull som tillbehör

Anhängare av hälsosam kost föredrar att laga brunt ris i en kastrull som tillbehör. Ris i ett mjukt brunt kliskal behåller mer näringsämnen än den vitpolerade spannmålen vi är vana vid. Dessutom ser en sådan sidrätt original ut på tallriken.

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Brunt ris - 1 msk.
• Vatten - 2,5 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Bordssalt - 1 tsk.
• Olivolja – efter behov.
• Tomater - 220 gr.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Dill - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Tvätta först det bruna riset och blötlägg det i kallt vatten i 1-2 timmar. Förbered under tiden grönsakerna. Skala lök och morötter, skär löken i halva ringar och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Ta bort skalet från tomaten.

Steg 2. Ta en panna med tjocka väggar och en botten, häll olivolja i den och värm den. Tillsätt hackad lök och morötter och fräs tills det är mjukt.

Steg 3. Skär tomaterna i tärningar.

Steg 4. Till de redan lätt stekta grönsakerna, tillsätt tomater och koka i ytterligare 1-2 minuter.

Steg 5. Häll i vatten och låt det koka upp, skölj sedan riset och lägg det i en kastrull. När vattnet kokar sänker du värmen, täcker pannan med lock och kokar i 30-40 minuter tills allt vatten absorberats.

Steg 6. Efter detta, håll skålen täckt i ytterligare 20 minuter med spisen avstängd. Tillsätt hackade örter till det färdiga bruna riset och du kan servera det som tillbehör på bordet. Smaklig måltid!

Fluffigt basmatiris

Fluffigt basmatiris är en annan bra tillbehör som är mycket populär i Indien. Den är mycket god serverad med stuvade grönsaker och kyckling. Följ våra detaljerade instruktioner så får du utmärkt fluffigt basmatiris.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Basmatiris - 360 gr.
• Kokande vatten - 750 ml.
• Bordssalt - efter smak.
• Smör - 30 gr.
• Kanel - 1 st.
• Gurkmeja - 8 gr.
• Kardemumma – 3-7 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Skölj först riset noggrant med rinnande vatten. Koka upp dricksvatten i en vattenkokare.

Steg 2. Bryt kanelstången i flera bitar. Krossa kardemummaskidorna och ta bort fröna, själva baldorna behövs inte i receptet.

Steg 3. Värm lite smör i en kastrull med en kapacitet på minst 3 liter. Tillsätt sedan kanelbitar och kardemummafrön och stek dem i 30-40 sekunder. Tillsätt sedan salt och gurkmeja.

Steg 4. Lägg tvättat basmatiris på het aromatisk olja, rör om med en spatel och stek i 20-30 sekunder.

Steg 5. Försiktigt, för att inte bränna dig, häll i tre koppar kokande vatten. Rör om riset och täck genast pannan med ett lock. När vattnet kokar, ställ in timern på 5 minuter, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda i ytterligare 7 minuter.

Steg 6. Efter detta, ta bort kastrullen från värmen, slå in den först i tidningspapper och sedan i en handduk. Om 12 minuter är riset klart.

Steg 7. Ris kan serveras till kötträtter, skaldjur eller kyckling, efter eget gottfinnande. Smaklig måltid!

Krispigt ris i ugnen

Fluffigt ris i ugnen skiljer sig förstås från det som tillagas i en panna. Det blir luftigt, mört och inte alls klibbigt. Receptet är väldigt enkelt och tar inte mycket tid. Du kan alltid ersätta vatten med grönsaks- eller köttbuljong, då blir gröten ännu rikare och godare.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Ris - 2 msk.
• Köttbuljong/vatten – 4 msk.
• Solrosolja - 70 ml.
• Bordssalt - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta ris och vatten i förhållandet 1 till 2. Häll risflingor i en djup behållare och häll i mycket varmt vatten, nästan kokande vatten, rör om och låt stå i 10-15 minuter.Efter detta sköljer du riset mycket väl.

Steg 2. Placera stekpannan på spisen, torka den och häll i vegetabilisk olja. Häll av riset och lägg det på en uppvärmd yta. Stek riset i 7 minuter tills det blir genomskinligt.

Steg 3. Det godaste riset görs med buljong. Om du inte har en färdig till hands, späd en buljongtärning i vatten.

Steg 4. Ta en lämplig värmebeständig behållare, lägg det stekta riset i ett jämnt lager och fyll det med buljong. Om buljongen är osaltad, tillsätt sedan salt efter smak. Rör om riset tills vätskan är jämnt fördelad och inga klumpar finns kvar. Täck pannan med matfolie.

Steg 5. Grädda riset i ugnen i 200 grader i 35-40 minuter. När du tar bort folien får du gott, aromatiskt och fluffigt ris till garnering. Smaklig måltid!

Ris med lök och morötter som tillbehör

Ris med lök och morötter som tillbehör till kött eller som grund för en näringsrik middag kan enkelt tillagas med detta enkla recept. Den beskrivna metoden låter dig förvandla vanlig risgröt till en ljus, rik och tillfredsställande maträtt.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Mald gurkmeja - 0,5 tsk.
• Långkornigt risgryn – 200 gr.
• Vit lök - 70 gr.
• Bordssalt - 0,5 tsk.
• Morot - 60 gr.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Salladslök - till servering.
• Oparfymerad solrosolja - 3 msk.
• Vatten - 450 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka 450 milliliter dricksvatten med någon lämplig metod. Skölj riskornen. Skala löken och morötterna.

Steg 2. Skär löken i små tärningar och riv morötterna på ett rivjärn med stora hål.

Steg 3.Torka pannan över hög värme, häll i vegetabilisk olja och tillsätt hackade grönsaker. Koka på hög värme, rör om ofta, i 4 minuter.

Steg 4. Lägg sedan till tvättat ris till de stekta grönsakerna, strö över salt, mald peppar och gurkmeja.

Steg 5. Sänk värmen till medel, fräs ris och grönsaker i 1 minut.

Steg 6. Efter detta, häll kokande vatten över riset. Det ska vara dubbelt så mycket vatten som ris.

Steg 7. Rör om riset och låt vätskan koka upp, sänk värmen till låg, täck pannan med ett lock och koka riset i 25 minuter.

Steg 8. Blanda det färdiga riset med lök och morötter, dela i portioner, strö över hackade örter och servera. Smaklig måltid!