Rassolnik klassiker

Klassisk rassolnik är en mycket välsmakande och aromatisk maträtt för en familjemiddag. Denna näringsrika soppa kommer inte att lämna någon oberörd. För att förbereda det enligt alla traditioner, använd ett färdigt kulinariskt urval av steg-för-steg-recept. Unna dig själv och dina nära och kära med en läcker hemlagad godbit.

Klassiskt recept på saltgurka med korn och pickles

Aromatisk rassolnik enligt det klassiska receptet är beredd med tillsats av korn och pickles. Varm soppa är idealisk för en rejäl hemlagad lunch.

1. 
   För att förbereda picklesås enligt det klassiska receptet, koka pärlkornet separat tills det är mjukt. Låt oss lämna det ett tag.
2. 
   Vi tvättar kalvköttet, skär det i mindre bitar om det behövs, fyll det med vatten och sätt det på elden. Vi lägger också till salt, skalad lök och lagerblad i pannan. Koka i ca 1 timme.
3. 
   Rengör resterande grönsaker. Vi skär potatisen i tunna skivor och riv morötterna. Vi hackar även inlagd gurka.
4. 
   Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek potatisen i den i 10-15 minuter.
5. 
   Vi tar ut potatisen ur pannan och lägger till morötter, pickles och tomatpuré i den. Koka på låg värme i ca 5 minuter.
6. 
   Lägg alla de stekta grönsakerna i en kastrull med buljong. Tillsätt gurklag här, tillsätt kokt pärlkorn och tillsätt salt efter smak. Koka rätten i ytterligare 10-15 minuter.
7. 
   Häll upp den varma soppan i skålar. Den kan kompletteras med färska örter och gräddfil. Klart, redo att serveras!

---

Hur förbereder man en läcker pickle med ris och pickles?

Rassolnik med tillsats av ris och pickles visar sig näringsrik, men samtidigt lätt. Förbered en enkel hemlagad maträtt till din familjemiddag. Behaga dina nära och kära med en väldoftande varm dryck.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kycklinglår - 1 st.
• Ris - 150 gr.
• Potatis - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Inlagd gurka - 3 st.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Lagerblad - 1 st.
• Dill - 1 knippe.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna. Skala och tvätta löken och morötterna.

2. Hacka sedan grönsakerna.Skär potatis, gurka och lök i tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

3. Koka kycklingfilén i vatten med salt, kryddor och lagerblad.

4. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja, där vi steker lök och morötter och tomatpuré.

5. Lägg steken i buljongen. Vi lägger även här vältvättat ris och tärnad potatis.

6. Koka soppan i cirka 30 minuter och tillsätt hackad saltgurka till den.

7. Koka upp rätten, tillsätt dill för smak och ta bort från värmen.

8. Häll upp den varma picklesoppan med ris och saltgurka i tallrikar och servera. Du kan lägga till gräddfil efter smak. Smaklig måltid!

Klassisk rassolnik med nötkött, korn och pickles

Hemlagad rassolnik enligt det klassiska receptet tillagas ofta med nötbuljong. Köttet kommer att göra soppan rik och tillfredsställande, och pickles kommer att lägga till en behaglig syrlighet och speciell arom.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Nötkött - 600 gr.
• Pärlkorn - 100 gr.
• Potatis - 4 st.
• Morötter - 1 st.
• Inlagd gurka - 4 st.
• Gurkslak - 0,5 msk.
• Lagerblad - 2 st.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Fyll köttet med vatten. Salta och ställ kastrullen på spisen i 1 timme.

2. Tvätta pärlkornet noga, fyll det med kallt vatten och låt stå åt sidan en stund.

3. Efter en timme, ta bort köttet från buljongen. Låt svalna och skär i små bitar. Lägg tillbaka den i pannan.

4. Fräs rivna morötter och hackad saltgurka i en stekpanna. Det räcker med att hålla innehållet på medelvärme i 5-7 minuter.

5.Vi skalar potatisen, skär dem i små bitar och lägger dem i buljongen tillsammans med pärlkorn. Håll soppan på spisen tills grönsaken är klar.

6. Lägg de stekta morötterna och gurkorna i en panna, tillsätt ett lagerblad och häll även i saltlaken. Fortsätt koka i ytterligare 20 minuter.

7. Häll den färdiga soppan i skålar, tillsätt hackade örter och servera. Redo!

Klassiskt recept på pickle med fläsk, korn och pickles

Den aromatiska och rika rassolnik kommer ut i fläskbuljong med tillsats av pärlkorn och pickles. Förbered hemlagad soppa med ett enkelt klassiskt recept. Unna din familj en rejäl lunch.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Fläsk på ben – 0,3 kg.
• Pärlkorn - 100 gr.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Inlagd gurka - 3 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Dill - efter smak.
• Gräddfil - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Koka köttet i saltat vatten med kryddor. När du är klar, separera fruktköttet från gropen och återställ det till buljongen.

2. Hacka löken och riv morötterna. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja i flera minuter.

3. Skär inlagd gurka i små tärningar. Ta bort frön vid behov.

4. Sjud gurkorna i en het stekpanna i ca 5 minuter.

5. Skala potatisen, skär den i tärningar och lägg den i buljongen tillsammans med pärlkorn, tvättad och blötlagd över natten.

6. När pärlkornet och potatisen blivit mjuka, tillsätt lök, morötter och saltgurka i soppan. Håll på elden i ytterligare 10-15 minuter och ta bort från spisen.

7. Tillsätt den färdiga soppan med gräddfil och aromatisk dill efter smak. Klart, redo att serveras!

Läcker rassolnik med kyckling, korn och pickles

En näringsrik pickle kan tillagas med kyckling, vilket gör rätten lätt och smakrik. Servera soppan varm till din familjemiddag.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kyckling - 0,5 kg.
• Pärlkorn - 100 gr.
• Potatis - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Inlagd gurka - 4 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Lagerblad - 2 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Fyll kycklingen med vatten, strö över salt och koka upp. Drumsticks är idealiska för soppa.

2. Tvätta pärlkornet och fyll det med kallt vatten en stund.

3. Låt oss förbereda de återstående ingredienserna. Skär potatis, lök och gurka i små tärningar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn.

4. Stek lök och morötter i vegetabilisk olja. Det räcker med att hålla den på låg värme i 3-5 minuter.

5. Stek inlagd gurka separat med hackade vitlöksklyftor. Låt oss puttra i ett par minuter.

6. Tillsätt sedan lite kycklingbuljong till gurkorna. Koka upp innehållet och ta av från värmen.

7. Överför grönsakerna och gurkorna till pannan. Vi häller även pärlkorn och kryddor här. Kycklingkött kan separeras från benet. Koka soppan i 25-30 minuter tills potatisen och flingorna är klara.

8. Häll upp den varma soppan i skålar och tillsätt örter. Du kan också lägga till gräddfil. Redo!

Ett enkelt recept på saltgurka i kycklingbuljong med ris och saltgurka

En aptitretande hemlagad pickle gjord med kycklingbuljong kan kompletteras med gräddfil eller krutonger. En rik och aromatisk rätt är idealisk för en familjemiddag. Njut av den enkla och roliga matlagningsprocessen!

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kyckling - 1 st.
• Potatis - 5 st.
• Ris - 200 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Inlagd gurka - 5 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Lagerblad - 2 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Koka kycklingen mjuk i rikligt med saltat vatten. Ta sedan ut produkten från pannan och låt den svalna. Vi reserverar buljongen för vidare beredning av soppan.

2. Skär den avsvalnade kycklingen i små bitar. Vi skickar tillbaka köttet till buljongen.

3. Rengör och tvätta grönsaker: lök, morötter och potatis.

4. Skär potatisen i små tärningar. Hacka löken och riv morötterna.

5. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Här puttrar vi grönsakerna i 2-3 minuter.

6. Riv den inlagda gurkan och lägg den i en stekpanna tillsammans med resten av grönsakerna.

7. Salta innehållet, tillsätt tomatpuré, rör om och ta bort från värmen.

8. Lägg potatisen i pannan. Koka den i cirka 15 minuter tills den är halvkokt.

9. Tillsätt sedan det tvättade riset i soppan. Koka i ytterligare 10 minuter.

10. Nästa steg är att lägga till de rostade grönsakerna.

11. Täck stekpannan med buljong, som vi också återgår till soppan.

12. Lägg i lagerblad och låt rätten koka upp.

13. Skala vitlöksklyftorna och hacka dem med en kniv.

14. Tillsätt vitlök i soppan för att tillföra en ännu ljusare arom och ta efter några minuter kastrullen från spisen.

15. Häll upp den aromatiska kycklingbuljongen på tallrikar. Tillsätt rätten efter smak och servera. Redo!

Steg-för-steg-recept för att göra mager pickle utan kött

En aptitretande hemlagad pickle kan tillagas med ett enkelt köttfritt recept.Trots detta visar sig rätten rik och tillfredsställande; pickles ger en originell smak. Prova det till din lunch!

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Pärlkorn - 100 gr.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Inlagd gurka - 3 st.
• Gurkslak - 200 ml.
• Vatten - 6 msk.
• Lagerblad - 2 st.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.
• Gräddfil - till servering.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss börja med att förbereda alla ingredienser. Skala potatisen, tvätta den och skär den i medelstora tärningar.

2. Koka var för sig pärlkorn i saltat vatten.

3. Hacka löken och riv morötterna. Stek grönsaker i vegetabilisk olja i 3-4 minuter.

4. Skär den inlagda gurkan i små bitar och sjud dem lite i en stekpanna.

5. Koka potatisen i vatten med salt och peppar tills den är helt genomstekt. Efter detta lägger vi i tur och ordning morötter med lök, pärlkorn och pickles till skålen. Ta bort från spisen.

6. Servera varm soppa med örter. Redo!

Hur lagar man rassolnik med korn och pickles i en långsam spis?

En väldoftande pickle med behaglig syrlighet är idealisk att servera vid middagsbordet. Njut av den fascinerande processen att förbereda hemlagad soppa i en långsam spis och glädja dina nära och kära med en rejäl maträtt.

Tillagningstid: 2 timmar

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötkött – 0,4 kg.
• Pärlkorn - 2 msk.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Gurkslak - 3 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1.Belägg multicooker-skålen med vegetabilisk olja. Vi slår på läget, som är lämpligt för stekning med locket öppet. Lägg det hackade köttet och koka tills det är gyllenbrunt.

2. Skär potatisen i tärningar, hacka löken och riv morötterna. Tillsätt grönsakerna i köttet, tillsätt salt, rör om och stek i 5 minuter.

3. Skär den inlagda gurkan i små bitar och lägg även dem i skålen. Fortsätt tillagningen i samma läge i ytterligare 5 minuter.

4. Häll i saltlake, tomatpuré och häll i det förtvättade pärlkornet.

5. Fyll maten med vatten och koka i ungefär en och en halv timme i “soppa” eller “gryta” läge (beroende på modell).

6. 5 minuter före tillagning, tillsätt kryddor och lagerblad i rätten för en kryddig arom.

7. Häll upp den färdiga inläggningen på tallrikar och bjud familjen på en varm lunch. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på pickle med tomatpuré

En rik och ljus inläggning görs med tillsats av tomatpuré. Rätten kommer ut aromatisk, med en behaglig lätt syrlighet. Prova en rejäl rätt till din hemlagade lunch.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Fläsk revben - 0,5 kg.
• Pärlkorn - 100 gr.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Inlagd gurka - 3 st.
• Tomatpuré - 4 msk.
• Lagerblad - 2 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta pärlkornet i förväg och fyll det med kallt vatten i flera timmar. Kanske över natten.

2. Lägg revbenen i en kastrull, strö över salt och fyll på med vatten. Koka på låg värme i 30-40 minuter.

3. Vid denna tid, hacka saltgurka, morötter och lök.

4. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja.Stek sedan de beredda grönsakerna i den, salta dem efter din smak.

5. Värm tomatpurén separat med kryddor och lagerblad. Det räcker med att hålla produkten på måttlig värme i cirka 3 minuter.

6. Återgå till pannan med fläsk. Tillsätt först pärlkorn och tärnad potatis i buljongen. Koka i ytterligare 30 minuter, tillsätt sedan de rostade grönsakerna och tomatpurén. Rör om och ta bort från spisen.

7. Häll upp den varma inläggningen på tallrikar och servera. Redo!

Klassisk Leningrad rassolnik enligt den tekniska kartan

Enligt den tekniska kartan är den berömda Leningrad rassolnik måttligt salt och pikant. Rätten lämpar sig även för barnmat, trots dess fylliga och lätt kryddiga smak. Försök!

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kyckling - 200 gr.
• Pärlkorn - 1 msk.
• Potatis - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 0,5 st.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Smör - 0,5 msk.
• Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
• Salt att smaka.
• Gräddfil - efter smak.
• Persilja - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta pärlkorn och koka tills det är halvkokt. Låt oss lämna det ett tag.

2. Koka kycklingen i vatten. Vi filtrerar den resulterande buljongen, eftersom vi kommer att använda den för att förbereda soppan.

3. Hacka den inlagda gurkan mycket fint. Ta bort skalet om så önskas. Häll sedan produkten med en liten mängd buljong och låt sjuda i en stekpanna i 10-15 minuter.

4. Skär potatisen i små tärningar och sänk ner dem i buljongen. Koka den.

5. Hetta upp stekpannan med grönsaker och smör. Fräs rivna morötter och hackad lök här i 3-5 minuter.

6. Tillsätt gurka, morötter med lök och pärlkorn i soppan.Håll rätten på spisen tills potatisen är klar.

7. Häll upp den varma soppan på tallrikar. Tillsätt gräddfil och hackad persilja efter smak. Du kan servera den till bordet!