Ramen med kyckling

Ramen med kyckling är en klassiker av asiatisk snabbmat som har kommit ner till oss sedan urminnes tider. Denna första maträtt var populär för flera århundraden sedan, eftersom den innehåller billiga vetenudlar, kött och andra tillsatser, som trots deras tillgänglighet lindrade hunger under lång tid och laddade energi i mer än en timme. För närvarande kan en sådan soppa enkelt förberedas hemma, med svamp, grönsaker och alla typer av såser förutom fjäderfä.

Kyckling ramensoppa

Ramensoppa med kyckling är en näringsrik maträtt som enkelt kan ersätta både din första och andra rätt, eftersom den innehåller inte bara fågel, utan också grönsaker och nudlar, kompletterat med köttbuljong. Ramens viktigaste "höjdpunkt" är den separata beredningen av komponenterna.

1. 
   Häll buljongen i en kastrull och låt koka upp, tillsätt soja och rör om.
2. 
   Lägg förkokta nudlar i serveringsskålar.
3. 
   Och shiitakesvamp.
4. 
   Finhacka den mjuka gröna delen av kinakålsbladen och häll upp i skålen med övriga ingredienser.
5. 
   Vispa ägget och stek tills det är mjukt i en liten stekpanna (du bör välja en liten panna för att säkerställa en fluffig omelett). Skär i tärningar och lägg på tallrikar.
6. 
   Lägg tunna skivor av kokt fågel ovanpå.
7. 
   Häll varm buljong över ingredienserna.
8. 
   Och tillsätt färska örter.
9. 
   Utan att vänta på att den ska svalna, servera och njut. Smaklig måltid!

Ramen med kyckling och svamp

Ramen med kyckling och svamp, tillagad på basis av buljong och kompletterad med het paprika, samt salladslök och färsk spenat, är ett riktigt upplopp av smaker som kommer att blåsa ditt sinne även när du först tar ett prov. Se till att prova det och du kommer inte ångra det!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Snabbnudlar - 100 gr.
• Kyckling - 200-300 gr.
• Champinjoner - 2 st.
• Vatten - 700 ml.
• Varm peppar - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Grön lök - 4 gr.
• spenat - 15 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera det tvättade fjäderfän i en kastrull och tillsätt varmt vatten, salt och koka i 30 till 60 minuter (beroende på om denna produkt är köpt eller hemgjord).

Steg 2. 5 minuter innan köttet är klart, tillsätt champinjonplattorna i buljongen.

Steg 3. Lägg nudlarna i ett djupt serveringsfat och häll hälften av den varma buljongen över dem, täck med lock och vänta i cirka 10 minuter.

Steg 4. Krydda de mjukgjorda nudlarna med ytterligare buljong, svamp och spenat.

Steg 5. Lägg kycklingfibrerna ovanpå, strö ramen med hackade örter och pepparringar, glöm inte heller mald svartpeppar och, om nödvändigt, salt. Smaklig måltid!

Ramen med kyckling och äggnudlar

Ramen med curia och äggnudlar är en berömd orientalisk rätt som hjälper dig att transportera dig till Asien utan att lämna ditt hem. Vad kan vara godare än kokta nudlar i kombination med rik buljong, grönsaker och kryddor? Så vi vet inte!

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklingben – 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Vatten - 3 l.
• Grön lök - 5-6 fjädrar.
• Vitlök - 5-6 tänder.
• Ägg - 2 st.
• Sesamolja - 2 msk.
• Mald ingefära - 4 msk.
• Salt att smaka.
• Äggnudlar - 400 gr.
• Kycklingfilé - 400 gr.
• Sojasås - 100 gr.
• Honung - 3 msk.
• Sesam - 4 msk.
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk.
• Nori-ark - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den tvättade salladslöken och de skalade morötterna i ganska stora segment.

Steg 2. I en djup behållare, kombinera hackade grönsaker, tvättat kycklingkött, vitlök, sesamolja och salt - blanda väl.

Steg 3. Baka ovanstående komponenter i 45 minuter vid en temperatur på 240 grader. Lägg sedan produkterna i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp på måttlig värme.

Steg 4. Skär den tvättade och filmfria filén i strimlor.

Steg 5. Stek kycklingmassan i uppvärmd vegetabilisk olja tills färgen ändras.

Steg 6. Häll 60 milliliter sojasås över fågeln, tillsätt salt och peppar och tillsätt även mald ingefära. Rör om och koka tills fukten har avdunstat helt.

Steg 7. Tillsätt nu honung och sesamfrön i stekpannan, rör om igen och låt puttra på svag värme.

Steg 8. Enligt instruktionerna, koka nudlarna i saltat vatten och rinna sedan av i ett durkslag. Koka samtidigt hårdkokta kycklingägg.

Steg 9. Ta bort benen från buljongen, kyl och separera dem i fibrer.

Steg 10. Lägg kycklingen (kokt) i serveringsskålar, häll i 10 milliliter sojasås och strö över hackad lök.

Steg 11. Lägg sedan ut en portion nudlar och häll buljong över alla ingredienser.

Steg 12. Lägg försiktigt strimlor av kyckling i soja-honungssås ovanpå, samt ett halvt kokt ägg - ta ett prov. Smaklig måltid!

Ramen med kyckling och grönsaker

Ramen med kyckling och grönsaker är mycket lik den välkända vanliga kycklingsoppan i beredningstekniken, men i det asiatiska receptet kommer vi att behöva tillsatser som misopasta, vitt vin och till och med strösocker. Men låt inte denna kombination av ingredienser skrämma dig, för ramen är en fröjd!

Tillagningstid – 4 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Ramen nudlar - 400 gr.
• Ägg - 4 st.
• Misopasta - 2 msk.
• Sojasås - 100 ml.
• Vitt vin - 50 ml.
• Strösocker - ½ tsk.
• Kycklingklubba - 400 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Morötter - 100 gr.
• Lök - 100 gr.
• grön lök - 20 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklingkött och grönsaker med vatten. Koka äggen hårt (ca 8 minuter efter kokning), kyl och skala dem. Vi skalar också lök och morötter och skär dem på mitten.

Steg 2. Lägg kycklingen i en stor kastrull, tillsätt vatten och koka upp, se till att ta bort skummet med en hålslev. Tillsätt grovt hackade grönsaker, salta och låt sjuda på svag värme i ca 4 timmar, tillsätt kokande vatten om det behövs. Sila efteråt buljongen, blanda med misopasta och koka upp.

Steg 3. Vi måste också marinera de kokta äggen: blanda vin, strösocker och sojasås i en påse. Lägg skalade ägg i såsen och låt stå i 3 timmar.

Steg 4. Koka nudlarna i 5 minuter och lägg dem sedan i en sil.Lägg ingredienserna i skålar, tillsätt kycklingen och fyll allt med buljong. Lägg ½ ägg ovanpå.

Steg 5. Dekorera rätten med salladslök och andra ingredienser efter eget tycke. Smaklig måltid!

Ramen med kycklingteriyaki

Ramen med teriyaki kyckling är en otroligt välsmakande och originell maträtt som kommer att överraska dig med sin ljusa smak och rika arom som kommer att fylla hela ditt hem även under värmebehandlingsprocessen. Att göra ramen är inte som att göra vanliga soppor, läs receptet och se själv!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Ramen nudlar - 2 förpackningar.
• Lök - 1 st.
• Teriyakisås – 1/3 paket.
• Granulerad vitlök - 1 tsk.
• Kycklingfilé - 1 st.
• Vatten – 1,5-2 l.
• Ägg - 4 st.
• Mald ingefära - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Sesamfrön - 1 näve.
• Sojasås - efter smak.
• Mal söt paprika - efter smak.
• Grön lök - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Finhacka löken och skär kycklingfilén i tärningar.

Steg 2. I uppvärmd vegetabilisk olja, fräs löken tills den är mjuk, tillsätt kyckling, ½ sked ingefära, tesked granulerad vitlök och sojasås - stek tills den är gyllene.

Steg 3. Häll teriyakisås och 1,5-2 liter vatten över fågeln, täck med lock och låt sjuda i cirka 10 minuter.

Steg 4. Koka samtidigt nudlarna och kycklingäggen.

Steg 5. Lägg nudlarna i portionerade tallrikar och fyll dem med buljong, arrangera vackert köttskivor och halvor av ägg ovanpå. Strö äggen med mald paprika. Vi kompletterar ramen med hackade örter och sesamfrön – låt oss börja lunchen. Smaklig måltid!