Ramen

Ramen är en mycket näringsrik asiatisk goding med en ljus, rik smak och arom. Förbered den för lunch, middag eller ett ljust mellanmål. Du hittar de bästa kulinariska recepten på riktig ramen hemma i vårt urval av beprövade steg-för-steg-recept med fotografier. Var noga med att notera och överraska dina nära och kära med nya menyalternativ.

Japansk ramensoppa hemma

Japansk ramensoppa hemma är otroligt rik, smakrik och näringsrik. Om du uppskattar asiatiskt inspirerade rätter, se till att prova att förbereda en godbit med hjälp av vårt beprövade recept. Färdiga ramen kan serveras till lunch eller som mellanmål.

1. 
   Japansk ramensoppa är lätt att tillaga hemma. Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna enligt listan.
2. 
   Vi tvättar fläsket och skär det i tunna strimlor.
3. 
   Hacka ingefärsrot, vitlök och salladslök. Vi skär maten grovt.
4. 
   Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt fläsk, ingefära, vitlök, lök och salt här.Koka i 20-25 minuter.
5. 
   Koka nudlarna i saltat vatten i en separat kastrull. Vanligtvis tar nudlarna tre minuter att tillaga.
6. 
   Ta bort allt innehåll från buljongen och lägg på en tallrik.
7. 
   Lägg fläskbitarna i stekpannan. Tillsätt soja och socker.
8. 
   Stek köttet i cirka två minuter.
9. 
   Koka kycklingägg, kyl, skala dem och dela dem i halvor. Förbered salladslökbitarna.
10. 
    I en djup skål, kombinera kött, nudlar, lök och ägg. Häll i aromatisk buljong.
11. 
    Japansk Ramen-soppa hemma är klar. Servera och njut!

---

Ramen med kyckling

Ramen med kyckling är en mycket mör och smakrik variant av den berömda asiatiska rätten. Om du vill diversifiera din meny och överraska dina nära och kära, se till att komma ihåg vår beprövade kulinariska idé. Det kommer inte att finnas någon som är likgiltig för en sådan läcker soppa. Kolla in det!

Tillagningstid - 5 timmar

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kycklingsoppa - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Ramen nudlar - 400 gr.
• Soja/böngroddar – 200 gr.
• Grön lök - 1 knippe.
• Ägg – 6 st.
• Misopasta - 2 msk.
• Sojasås - 100 ml.
• Vitt vin - 50 ml.
• Socker - 0,5 tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Fyll kycklingen med vatten. Koka upp innehållet och tillsätt salt, bitar av morötter och lök. Koka på låg värme i 4 timmar. Sila sedan av buljongen och separera kycklingköttet från benet.

Steg 2. Koka kycklingäggen, kyl dem sedan och skala dem.

Steg 3. Blanda sojasås, vitt vin och socker i en bekväm lufttät påse. Lägg kycklingägg i denna blandning. Marinera dem i 3-4 timmar.

Steg 4. Separera 1,2 liter från den silade buljongen.Rör ner misopasta i vätskan, ställ den på spisen och låt koka upp.

Steg 5. Koka nudlarna separat i saltat vatten och rinna av i ett durkslag.

Steg 6. Lägg kyckling, lök, sojagroddar och nudlar i djupa tallrikar. Fyll preparaten med kokande buljong och tillsätt hälften av äggen.

Steg 7. Aptitretande och ljusa ramen med kyckling är klar. Du kan servera och njuta!

Koreansk ramen

Koreansk ramen är en otroligt god och originell goding som alla borde förbereda hemma. Denna maträtt kommer att fungera som ett ljust mellanmål eller en komplett måltid. Var noga med att ta del av vår beprövade kulinariska idé.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Ramen – 1 förpackning.
• Purjolök - 1 st.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 600 ml.
• Malen röd paprika - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna från listan. Skala genast vitlöken och dela den i skivor.

Steg 2. Tvätta och torka purjolöken. Vi skär den i små kuber.

Steg 3. Placera grönsaker i en stekpanna uppvärmd med olja och stek dem tills de är mjuka och en ljus arom visas.

Steg 4. Fyll arbetsstycket med vatten och tillsätt mald röd peppar.

Steg 5. Koka upp, tillsätt ramen här och koka i ca 4 minuter.

Steg 6. I slutet av tillagningen, bryt ett rått ägg i innehållet. Rör om och ta bort från värmen.

Steg 7. Aptitretande och aromatisk koreansk ramen är klar. Lägg upp på serveringsfat och servera!

Hemlagad ramen från doshirak

Hemlagad ramen från doshirak är mycket lätt att göra med dina egna händer. Detta är en mer förenklad, men inte mindre välsmakande version av den berömda asiatiska rätten.Se till att prova det till din snabba hemlagade lunch, middag eller mellanmål. Unna dig själv och din familj!

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Doshirak - 1 förpackning.
• bringa - 30 gr.
• Hård ost - 30 gr.
• Vatten - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2. Häll vatten i pannan och ställ den på spisen. Koka upp.

Steg 3. Lägg doshiraken i kokande vatten.

Steg 4. Vid denna tid skär du hårdosten i små skivor.

Steg 5. Skär sedan bringan i små kuber.

Steg 6. Tillsätt ost och bringa till de mjukgjorda nudlarna. Tillsätt kryddor från doshirak. Rör om och koka i 10 minuter.

Steg 7. Enkel och snabb ramen med doshirak är klar. Häll upp på tallrikar och servera!

Ramen med kyckling och svamp

Ramen med kyckling och svamp blir otroligt rik, aromatisk och tillfredsställande. Om du älskar livlig asiatisk mat, se till att prova att förbereda en godbit med hjälp av vårt beprövade recept. Färdiga ramen kan serveras till lunch eller som mellanmål.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 200 gr.
• Äggnudlar - 400 gr.
• Champinjonsvamp - 4 st.
• Ägg - 3 st.
• Gyllene böngroddar - 60 gr.
• Grön lök - 1 knippe.
• Purjolök - efter smak.
• Chilipasta - 1 msk.
• Kycklingbuljong - 1 l.
• Misopasta - 1 msk.
• Ingefära - 3 skivor.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kombinera stark kycklingbuljong i en kastrull med misopasta, ingefära och vitlök. Värm och koka i ca 10 minuter. Det finns ingen anledning att koka kraftigt.

Steg 2. Koka kycklingäggen tills de är kokta, kyl dem sedan, skala dem och skär dem i halvor.

Steg 3.Koka äggnudlarna enligt anvisningarna och lägg i ett durkslag.

Steg 4. Hacka två typer av lök. Skär den kokta kycklingfilén och stekt svamp i tunna skivor.

Steg 5. Lägg nudlar, kyckling, svamp, örter och ägg på djupa tallrikar.

Steg 6. Fyll maten med varm buljong. Du kan tillsätta chilipasta och salt efter smak.

Steg 7. Dekorera rätten med örter och servera. Aptitretande ramen med svamp och kyckling är klart!

Ramen med nötkött

Ramen med nötkött blir otroligt tillfredsställande, aromatisk och minnesvärd i smaken. En utmärkt lösning för ditt rejäla mellanmål eller full lunch. För att förbereda en rik behandling med tillsats av nötkött, använd ett beprövat recept från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Nötkött - 200 gr.
• Äggnudlar - 100 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vit sesam - 2 msk.
• Färsk gurka - 1 st.
• Sojasås - 100 ml.
• Ägg - 2 st.
• grön lök - 50 gr.
• Smör - 15 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär det vältvättade nötköttet i tunna strimlor.

Steg 2. Lägg köttet i kokande vatten och koka det i cirka 40 minuter.

Steg 3. Skala vitlöken och hacka den på något bekvämt sätt.

Steg 4. Tvätta gurkan och skär den i små remsor.

Steg 5. Koka kycklingäggen tills de är mjuka, låt dem svalna.

Steg 6. Hetta upp en stekpanna och stek vita sesamfrön i den ett par minuter.

Steg 7. Tillsätt smör och hackad vitlök till produkten.

Steg 8. Stek i ett par minuter, rör om regelbundet.

Steg 9. Tillsätt gurkor till sesamfrön. Rör om och låt sjuda i ytterligare tre minuter.

Steg 10. Vi lägger också det kokta nötköttet i stekpannan. Sila av resterande buljong.

Steg 11. Häll sojasås i steken.Koka under lock i 7 minuter.

Steg 12. Vid den här tiden sköljer du greenerna under vatten. Vi kommer senare att lägga till de gröna rötterna till buljongen.

Steg 13. Finhacka de gröna bladen.

Steg 14. Koka upp buljongen igen. Placera stekt mat i den.

Steg 15. Placera rötterna av det gröna i soppan. Koka i 5 minuter och stäng av spisen.

Steg 16. Koka äggnudlarna separat tills de är kokta.

Steg 17. Skala de kylda äggen och skär dem i halvor.

Steg 18. Rejäl och rik ramen med nötkött är klar. Servera med nudlar och ägg!

Vegetarisk ramen utan kött

Köttfri vegetarisk ramen är lätt att göra hemma. Detta är en mer förenklad, men inte mindre intressant och välsmakande version av den berömda asiatiska rätten. Se till att prova det till din snabba hemlagade lunch, middag eller mellanmål. Unna dig själv och din familj!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Broccoli - 300 gr.
• Champinjonsvamp - 400 gr.
• Olivolja - 2 msk.
• Misopasta - 4 msk.
• Tahinipasta - 1 msk.
• Sojasås - 1 msk.
• Teriyakisås - 4 msk.
• Socker - 1 msk.
• Bovetenudlar - 250 gr.
• Chilisås - 1 msk.
• Sesamolja - 1 msk.
• Sesam - 2 msk.
• Kokande vatten - 1,5 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och skär dem i medelstora bitar. Vi delar vitlöken i klyftor och skalar dem.

Steg 2. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs löken. Vi skickar även hackad vitlök hit. Sjud under lock i 10 minuter, häll sedan i en och en halv liter kokande vatten och koka i 20 minuter. Sila av den färdiga buljongen och mosa grönsakerna för att pressa ut så mycket juice som möjligt.

Steg 3. Lägg broccolin i en kastrull och fyll den med vatten.

Steg 4.Koka grönsaken tills den är mjuk, men inte överkoka. Annars kommer broccolin att förlora sin ljusa färg.

Steg 5. Blanda socker, misopasta, tahinisås, sojasås och socker i en separat skål. Häll i buljong och smaka av med peppar och salt.

Steg 6. Skär svampen i små skivor och stek i olja tills den är gyllenbrun, tillsätt teriyakisås och rör om.

Steg 7. Lägg buljongen med dess innehåll, svamp, broccoli och kokta nudlar på en tallrik. Tillsätt sesamolja, chilisås och garnera med sesamfrön. Den ursprungliga vegetariska ramen utan kött är klar!

Ramen soppa med skaldjur

Ramen-soppa med skaldjur är en originell behandling för ditt bord som inte lämnar någon oberörd. Om du gillar att överraska dig själv och dina nära och kära med färgglada rätter från olika länder, var noga med att ta del av vår kulinariska idé. Med ett steg-för-steg-recept kan även nybörjare göra det.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Ramen nudlar - 400 gr.
• Tigerräkor - 500 gr.
• Röd paprika - 1 st.
• Gul paprika - 1 st.
• Chilipeppar - 1 st.
• Rödlök - 1 st.
• Grön lök - efter smak.
• Ingefära rot - 10 gr.
• Sesamfrön - 2 msk.
• Sojasås - 1,5 msk.
• ostronsås - 1,5 msk.
• Mörk sesamolja - efter smak.
• Vitlöksolja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Koriander - för dekoration.
• Vatten - 150 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka tigerräkorna tills de är helt genomstekta, kyl dem och skala dem, strö över vitlöksolja, salt och peppar.

Steg 2. Koka nudlarna tills de är helt genomkokta enligt instruktionerna. Sedan lägger vi det i ett durkslag och låter vattnet rinna av.

Steg 3. Skala och tvätta grönsakerna enligt listan.

Steg 4.Skär paprika i tunna strimlor och lök i halva ringar. Mal örter, chilipeppar och ingefära.

Steg 5. Stek grönsakerna och räkorna i olja i två minuter. Vi tillsätter även 150 ml vatten, sesamolja, ostron och sojasås.

Steg 6. Koka upp innehållet, tillsätt sesamfrön, koriander och nudlar och rör om.

Steg 7. Den ursprungliga skaldjursramen är klar! Servera med aromatisk koriander.

Ramen med äggnudlar

Ramen med äggnudlar visar sig vara otroligt aptitretande, aromatisk och näringsrik. Om du uppskattar asiatiskt inspirerade rätter, se till att prova att förbereda en godbit med hjälp av vårt beprövade recept. Färdiga ramen kan serveras till lunch eller som mellanmål.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Äggnudlar - 200 gr.
• Fläsk/kyckling – 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Lök - 1 st.
• Sojasås - 1 msk.
• Sesamolja - 1 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Ingefära - efter smak.
• Grön lök - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten - 2 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär fläsket i små bitar och koka det i vatten.

Steg 2. Skala löken och skär den i medelstora bitar. Lägg i buljong.

Steg 3. Koka buljongen i ungefär en timme. Ta sedan bort köttet och sila av buljongen. Tillsätt sesamolja, salt och peppar i buljongen.

Steg 4. Stek hackad vitlök och ingefära i vegetabilisk olja. Lägg till bitar av fläsk, soja och socker här. Rör om och stek i 2-3 minuter.

Steg 5. Koka äggnudlarna separat tills de är kokta. Vi gör detta enligt vad som står på förpackningen.

Steg 6.Koka kycklingäggen tills de är klara, kyl dem sedan, skala dem och dela dem i halvor.

Steg 7. Lägg nudlar, kött, buljong, ägg och lök på en tallrik. Doftande och tillfredsställande ramen med äggnudlar är klar. Servera till bordet!

Ramen med anka

Ramen med anka är en mycket välsmakande och originell behandling som alla borde förbereda hemma. Denna maträtt kommer att fungera som ett ljust mellanmål eller en komplett måltid. Var noga med att ta del av vår beprövade kulinariska idé.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Udon nudlar - 200 gr.
• Anka (kokt) - 1 st.
• Vatten – 1,2 l.
• Sojasås - 60 ml.
• ostronsås - 80 ml.
• Persilja - 40 gr.
• Koriander - 40 gr.
• Dill - 40 gr.
• Lök - 20 gr.
• Morötter - 12 gr.
• Grön lök - 4 fjädrar.
• Chilipeppar - 1 st.
• Svartpepparkorn – 8 st.
• Stjärnanis – 8 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka ankan i saltat vatten tills den är kokt. Låt det sedan svalna och separera köttet från benen.

Steg 2. Koka udonnudlarna tills de är mjuka, enligt anvisningarna på förpackningen. Vi slänger i ett durkslag.

Steg 3. Förbered buljongen. Tillsätt två sorters sås, stjärnanis, pepparkorn och örter i vattnet. Koka upp och sila.

Steg 4. Lägg ankbitar och morötter skurna i strimlor i buljongen. Koka igen.

Steg 5. Vi kompletterar beredningen med grön lök, lök och chilipeppar.

Steg 6. Koka rätten i ett par minuter och stäng av spisen.

Steg 7. Rich anka ramen är klar. Servera med nudlar!