Fläskgryta

Fläskgryta är en underbar rätt som vanligtvis innehåller en mängd olika grönsaker och fläsk. I grund och botten används tomat, grädde eller gräddfil sås med kryddor för att förbereda den. Uppsättningen av ingredienser kan ändras efter eget gottfinnande, så det finns ett oändligt antal recept. Vi har valt ut 8 av de mest intressanta åt dig.

Saftig fläskgryta med grönsaker i ugnen

Ugnsgryta är ett klassiskt sätt att tillaga fläskgryta. En sådan maträtt kan vara antingen den huvudsakliga eller den andra, eftersom den visar sig vara aptitretande och tillfredsställande. Dessutom gör kombinationen av en mängd olika grönsaker med kött det mycket hälsosamt och rikt på mikroelement.

1. 
   Hur lagar man en läcker fläskgryta? Vi förbereder alla nödvändiga produkter.
2. 
   Tvätta fläsket och torka det med en pappershandduk. Sedan tar vi bort allt överskott och skär det i små bitar.
3. 
   Skär paprikan i strimlor.
4. 
   Skär morötterna i tunna ringar.
5. 
   Vi tvättar blomkålen och delar den i blomställningar.
6. 
   Strimla auberginema i halva ringar.
7. 
   Skala löken och skär den igen i halva ringar.
8. 
   Skär potatisen i små tärningar.
9. 
   Se till att alla grönsaker skärs i bitar av ungefär samma storlek.
10. 
    Lägg alla grönsaker och kött i en djup skål, krydda med vegetabilisk olja. Strö över persilja och kryddor, tillsätt tomater i sin egen juice och tomatpuré. Blanda ingredienserna med en träspatel.
11. 
    Överför blandningen i en ugnsform, jämna ut den och täck sedan formen med matfolie, lämna inga luckor.
12. 
    Värm ugnen till 200 grader och grädda grytan i den i en timme. Ta sedan bort folien och grädda rätten i ytterligare 15 minuter.
13. 
    Ta ut den färdiga grytan ur ugnen och låt den svalna något.
14. 
    Servera grytan i små portioner med såsen, strö över en liten mängd örter. Smaklig måltid!

Grönsaksgryta med fläsk och potatis i panna

Fläsk passar bra till potatis, vilket gör denna gryta väldigt god. Och på grund av tillagning i en kastrull blir den också väldigt mjuk och mör.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Fläsk - 400 gr.
• Vatten - 500 ml.
• Potatis - 6 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 40 ml.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak
• Gröna - efter smak

Matlagningsprocess:

1.Tina fläsket, skölj och torka med hushållspapper. Skär köttet i små bitar.

2. Överför fläsket till en panna med uppvärmd vegetabilisk olja. Salta och stek på medelvärme.

3. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, och skär löken i små bitar. Lägg grönsaker till fläsk och rör om.

4. Skala potatisen och skär den i stora tärningar. Vi överför dem också till pannan.

5. Häll alla ingredienser med den nödvändiga mängden kokt vatten, tillsätt peppar och sjud grytan på låg värme tills den är kokt.

6. Innan servering, strö över grytan med örter. Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på köttgryta med sås i stekpanna

En enkel men mycket aptitretande fläskrätt med en delikat sås som är idealisk för alla tillbehör. Denna gryta passar särskilt bra till potatismos eller ris.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 400 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Vatten - 150 ml.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Skala morötterna och skär dem i små tärningar.

2. Skala löken och skär den i fjärdedelar.

3. Skär fläsket i strimlor och lägg i en uppvärmd stekpanna. Tillsätt lite salt till köttet.

4. Tillsätt morötter och lök i det lättstekta köttet, stek allt på måttlig värme tills löken fått färg.

5. Tillsätt gräddfil, tillsätt vatten, rör om, peppra efter smak och sjud rätten tills den är genomstekt.

6. Om så önskas kan du lägga till mjöl i såsen 5 minuter innan stuvningen avslutas. Servera grytan varm och med tillbehör. Smaklig måltid!

Hur förbereder man en läcker gryta med fläsk och kål?

En hälsosam och smakrik rätt med stuvad kål.Den här grytan blir fantastiskt god, men samtidigt är den inte alls svår att förbereda, och det tar mindre än en timme att förbereda.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 550 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Färsk kål - 600 gr.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Provensalska örter - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.
• Vatten - ½ msk.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fläsket och torka det med en pappershandduk. Skär sedan köttet i små tärningar och peppra efter smak.

2. Häll mjöl, peppar, salt i en matpåse och blanda. Vi lägger fläsket i det och skakar det väl så att köttet täcks med en slags panering. Ta bort överflödigt mjöl med hjälp av en sil.

3. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna i 5 minuter. Lägg fläsket och jämna ut det över pannans yta. Stek köttet på hög värme i 1,5 minuter på ena sidan och rör om och håll sedan i pannan i ca 3 minuter till så att alla bitar blir jämnt ljusa.

4. Hacka löken i halvringar och lägg i pannan. Stek den under omrörning i cirka 3 minuter.

5. Riv morötterna och lägg dem även i stekpannan, där vi återigen steker dem i 3 minuter. Tillsätt tomatpuré, strö över kryddor och tillsätt vatten. Låt allt puttra under lock på svag värme.

6. Finhacka kålen, tillsätt salt och mosa med händerna tills kålen släpper saft.

7. Hetta upp oljan i en annan stekpanna och tillsätt kålen där. Stek den i 4 minuter på hög värme under konstant omrörning. Sänk sedan värmen till låg och låt kålen puttra i cirka 15 minuter.

8.Tillsätt kålen till det nästan färdiga köttet och salt om det behövs. Rör om och låt sjuda i ca 7 minuter. Låt den färdiga grytan stå på värmen i ytterligare 5 minuter. Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra fläskgryta på benet

Fläskhalskotor är idealiska för detta recept. Kött som tillagas i en sådan gryta visar sig vara extremt mört, och själva grytan passar bra med grönsakspuré eller kokt spannmål.

Tillagningstid: 120 min.

Tillagningstid: 55 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Fläsk på ben – 1400 gr.
• Lök - 2 st.
• Pepparflingor - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Skölj fläsket under rinnande vatten och lägg bitarna i en kastrull.

2. Hacka löken och lägg i köttet, tillsätt även peppar och salt i pannan.

3. Häll vatten i pannan och sätt köttet på hög värme.

4. Koka upp vattnet och skumma bort skummet.

5. Koka grytan på låg värme i ca 1,5 timme. Servera köttet med valfritt tillbehör. Smaklig måltid!

Saftig och mjuk fläskgryta i slowcooker

Saftig och smakrik fläskgryta i en slow cooker. Denna maträtt kan användas både som en första och som en andra rätt, och tack vare tillagning i en långsam spis blir det väldigt snabbt och enkelt.

Tillagningstid: 120 min.

Tillagningstid: 55 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 400 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Zucchini - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Tomater - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Torra provensalska örter - efter smak
• Gröna - efter smak
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Skala löken och skär i fjärdedelar.

2.Häll olja i multikokarskålen, lägg löken i den och slå på "Frying/Baking" -läget. Koka löken på detta sätt i ca 5 minuter med öppet lock. Tillsätt sedan morötterna skurna i halva ringar och koka i ytterligare 5 minuter.

3. Skär fläsket i tärningar, salta och peppra det och strö över provensalska örter. Lägg köttet i multikokarskålen och koka under omrörning i cirka 10 minuter. Stäng sedan grytan med ett lock och sätt på "Stew" -läget.

4. Tvätta potatisen, skala den och skär den i stora bitar. Lägg till i långsamkokaren.

5. Vi skär också zucchinin i stora tärningar och skär tomaterna i skivor. Hacka det gröna och tillsätt allt i multikokarskålen.

6. Häll i ett halvt multiglas varmt vatten och koka grytan tills läget är slut.

7. Servera rätten varm. Smaklig måltid!

Hemlagad gryta med fläsk

Ett enkelt recept på en smakrik och mättande rätt. Revbenen i denna gryta blir otroligt möra och bokstavligen smälter i munnen, och den resulterande såsen framhäver och kompletterar köttets smak perfekt.

Tillagningstid: 120 min.

Tillagningstid: 55 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Fläsk revben - 2 kg.
• Morötter - 2 st.
• Purjolök - 1 st.
• Selleri - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Torrt vitt vin - 250 ml.
• Smör - 50 gr.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder alla nödvändiga produkter.

2. Skär revbensremsorna i bitar om 4 revben.

3. Skär selleri, purjolök och morötter i medelstora tärningar.

4. Peppra och salta revbenen och lägg dem i en kastrull, där vi steker köttet på hög värme tills det blir brunaktigt, ca 3 minuter på varje sida.

5. Skär löken i halva ringar.

6.Ta ut revbenen från pannan, sänk värmen till medel och tillsätt morötter, purjolök och selleri. Stek dem under omrörning i cirka 5 minuter.

7. Fräs löken i smör tills den är mjuk, tillsätt sedan mjöl och fräs under omrörning ytterligare en minut.

8. Häll sedan vin i kastrullen med grönsakerna och låt det koka upp. När vätskevolymen har minskat med cirka 2 gånger, sätt tillbaka revbenen och fyll dem med vatten. Vi kokar också upp vattnet, ställer in värmen på minimum och låter revbenen sjuda under lock tills de är mjuka. Ta bort de färdiga revbenen ur kastrullen och sjud resten av såsen på hög värme i ca 5 minuter. Tillsätt sedan den stekta löken och koka i ytterligare 5 minuter. Servera revbenen med sås. Smaklig måltid!

Mör köttgryta från fläsk i en kittel

Gryta i en kittel är en underbar middag för en familj samlad på dacha. Äpplena i denna gryta mosas till en puré, vilket ger steken smak, och köttet i äppeljuicen visar sig vara extremt mört.

Tillagningstid: 120 min.

Tillagningstid: 55 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Fläsk revben - 1,2 kg.
• Fläskfärs - 500 gr.
• Ung potatis - 1,2 kg.
• Äpplen – 6 st.
• Paprika - 7 st.
• Morötter - 1 st.
• Gröna - efter smak
• Saffran - efter smak
• Vitlök - efter smak
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Lägg fläsk revbenen i en kittel, strö över vegetabilisk olja.

2. Skala färskpotatisen, skär den i halvor och lägg den ovanpå revbenen.

3. Tvätta och skala sedan morötterna, skär dem i ringar och lägg dem även i grytan.

4. Skala paprikan, skär den i halvor och lägg den även i grytan. Tillsätt svartpeppar och salt.

5.Skär äpplena i halvor, skär ut kärnan och lägg ner köttfärs och vitlök i dem.

6. Lägg äpplena ovanpå paprikorna, strö över saffran och täck grytan med lock.

7. Sjud grytan i cirka en timme på elden. Smaklig måltid!