Lummigt mjukt penselträd på kefir

Frodigt, mjukt borstträ gjord på kefir är en delikatess som snabbt och enkelt kan tillagas hemma. Smaken av pensel har varit bekant för nästan alla sedan barndomen. Intressant utseende, attraktiv form och behaglig arom - det här är huvudegenskaperna hos denna mycket välsmakande kaka. Även om den inte innehåller fyllning, är smaken av mjukt penselved tillagad med kefir ojämförlig.

Steg-för-steg-recept för frodig, mjuk pensel med kefir

Med ett stort utbud av olika konfektyrprodukter i butiken har uppmärksamheten på denna dessert minskat något. Samtidigt kommer dessa hemgjorda bakverk inte att lämna någon oberörd. Kefirbaserad pensel blir alltid krispig, fluffig och mjuk.

Tillagningstid - 1 timme.

Portioner – 10 (3 stora tallrikar).

1. 
   Hur förbereder man frodigt mjukt buskved med kefir? Bryt ett kycklingägg i en skål för att knåda degen, tillsätt den nödvändiga mängden salt och socker till det och, med en gaffel eller visp, mal allt tills det är slätt.
2. 
   Värm kefir i mikrovågsugnen, tillsätt läsk och rör om. Häll sedan kefiren i en skål med ägget och häll i vegetabilisk olja.
3. 
   Tillsätt den nödvändiga mängden mjöl till den resulterande flytande basen och knåda degen med händerna. Knåda tills det slutar fastna på händerna och blir smidigt och elastiskt.
4. 
   Täck sedan skålen med degen med en servett och låt vila i 30 minuter.
5. 
   Efter denna tid skär du degen i 2-3 bitar och rulla varje bit till ett ark upp till 2 mm tjockt. Vi skär arket i rektanglar som mäter 2x7 cm.Vi skär varje produkt i mitten och vrid ena änden genom snittet. På så sätt formar vi produkter av hela degen.
6. 
   Värm den vegetabiliska oljan väl i en speciell behållare (kittel eller kastrull). För att baka denna mängd buskved behöver du upp till 400 ml olja. Stek penseln i olja tills den är gyllenbrun på båda sidor.
7. 
   Lägg den färdiga produkten på tallrikar och strö över strösocker.

Ät för din hälsa!

Klassisk krispig pensel på kefir i en stekpanna

Vi presenterar för din uppmärksamhet ett klassiskt recept på krispig penselträ gjord med kefirdeg. Bakvarorna blir mjuka och porösa på insidan och täckta med en gyllene krispig skorpa på utsidan. Din familj kommer att älska denna delikatess.

Ingredienser:

• Kefir - 2 msk.
• Mjöl - 6 msk.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 3-5 msk. l.
• Vaniljsocker efter smak.
• Salt och läsk - ½ tsk vardera.
• Vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Bryt kycklingägg i en behållare för knådning av deg och mal dem med den nödvändiga mängden socker, salt och vanilj.

2. Värm kefir i mikrovågsugnen, tillsätt bakpulver, rör om och tillsätt denna blandning till äggen.

3. Häll vegetabilisk olja i denna blandning och vispa allt med en visp tills det är slätt.

4. Tillsätt sedan det siktade mjölet i den flytande basen och knåda degen med händerna. Knåda den tills den slutar fastna på dina händer.

5. Täck behållaren med degen med en servett och låt vila i 30 minuter.

6. Skär den sedan i 3-4 bitar.

7. Rulla varje bit med en kavel till ett ark upp till 2 mm tjockt.

8. Skär degarken i remsor upp till 6–7 cm långa Skär varje remsa på mitten och vik ihop degens ändar två gånger för att få en vacker rosett.

9. Hetta upp en djup stekpanna med en tillräcklig (upp till 400 ml) mängd vegetabilisk olja.

10. Stek penseln i portioner på båda sidor tills den är gyllenbrun.

11. Lägg den färdiga penseln på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja och strö den med strösocker.

Ät för din hälsa!

Hur bakar man frodig buskved i ugnen?

Tillagning av pensel med kefirdeg i ugnen har flera fördelar jämfört med den traditionella stekmetoden. Detta sparar hemmafrun tid, eftersom hon inte behöver stå vid spisen. Samtidigt kan du förbereda en stor portion bakverk, och efterrätten kommer att vara låg i kalorier eftersom den inte är friterad.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Mjöl - 2 msk.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 5 msk. l.
• Soda - ½ tsk.
• Salt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

1.Bryt kycklingäggen i en skål för knådning av degen (degen för den här typen av penselträd ska vara styv) och tillsätt den nödvändiga mängden socker till dem.

2. Använd en mixer och vispa äggen med socker tills det bildas ett fluffigt skum och sockret är helt upplöst.

3. Häll varm kefir i den resulterande blandningen och rör om allt vid låg mixerhastighet.

4. Sikta den nödvändiga mängden mjöl i en separat skål och rör om med läsk.

5. Fortsätt sedan att arbeta med mixern, tillsätt mjöl och läsk till kefirmassan och knåda degen.

6. Lägg degen på arbetsytan och fortsätt knåda med händerna tills den blir homogen och inte fastnar på händerna.

7. Dela den förberedda degen i två delar, rulla varje bit till tunna ark med en kavel. Ju tunnare ark med rullad deg, desto torrare och krispigare penselved får du.

8. Skär degarken i 2x8cm rektanglar.

9. Skär varje arbetsstycke på mitten och vänd ena änden av arbetsstycket 2-3 gånger genom snittet.

10. Täck en bakplåt med specialpapper och lägg alla förberedelser på den. Placera dem så att de inte rör vid varandra.

11. Från den förberedda degen kommer du att ha två portioner buskved.

12. Grädda penseln i 180° i 10–15 minuter, inte mer, annars blir den seg.

13. Strö den färdiga penseln med en liten mängd strösocker och du kan servera den med te.

Smaklig måltid!

Mjuk pensel på kefir utan att tillsätta ägg

Brushwood kokt utan att tillsätta ägg är ett bra alternativ till den klassiska metoden. Sådana bakverk kommer att vara mycket välsmakande och kan ätas på fastedagar. Ströt med strösocker kommer detta penselträd att vara ett lätt mellanmål, en dekoration för middagsbordet och ett underbart tillskott till middagen.Knåda degen med kefir med tillsats av en liten mängd vodka.

Ingredienser:

• Kefir - ½ msk.
• Gräddfil och socker - 2 msk vardera. l.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Vodka - 1 msk. l.
• Salt - 1 nypa.
• Olja för fritering.

Matlagningsprocess:

1. Häll kefir uppvärmd i mikrovågsugnen i en skål för att knåda deg, tillsätt salt, socker och tillsätt vodka.

2. Blanda allt detta med en visp tills det är slätt.

3. Tillsätt sedan siktat mjöl till kefirmassan i portioner och knåda degen med händerna. Den ska vara elastisk, slät och inte fastna i handen.

4. Täck skålen med degen med en servett och låt vila i 30 minuter.

5. Dela sedan degen i två delar och kavla var och en till en tunn kaka.

6. Skär tunnbröden i små rektanglar eller diamanter av valfri storlek.

7. Skär varje bit på mitten och linda in ena änden av degen i snittet och forma vackra bågar.

8. Hetta upp tillräckligt mycket vegetabilisk olja i en kastrull eller djup stekpanna och stek penseln i den tills den är gyllenbrun på båda sidor.

9. Placera den förberedda penseln på pappersservetter för att ta bort överflödig olja, och strö den med strösocker.

Ät för din hälsa!

Ett enkelt och gott recept på pensel på kefir med vodka

Att tillsätta vodka i degen för penselved ger bakverken en speciell krispig smak och skapar en vacker och aptitretande skorpa. Unna dina nära och kära med en underbar efterrätt till te.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 3 msk. l.
• Mjöl - 2,5 msk.
• Vodka - 3 msk. l.
• Vaniljsocker – 1 förpackning.
• Soda - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

1. Värm kefir i mikron och häll den i en skål för knådning av deg.Häll läsk i kefiren och rör om tills luftbubblor dyker upp på ytan.

2. Vispa äggen med socker, salt och vanilj i en skål. Tillsätt vodka i äggen och blanda igen.

3. Häll den resulterande blandningen i kefir och blanda.

4. Häll sedan det siktade mjölet i kefirmassan i portioner och knåda degen först med en visp och sedan med handen. Knåda tills det slutar fastna på din hand. Du kan tillsätta mer mjöl än vad som anges i receptet.

5. Rulla den knådade degen till en bulle och täck den med en handduk i 30 minuter. Du kan ställa den i kylen för denna gång.

6. Dela sedan degen i två delar, kavla ut den med en kavel till runda kakor upp till 3-5 mm tjocka, inte mer.

7. Skär degen i trianglar längs cirkelns radie. Vi skär varje bit i mitten och lindar in den smala kanten av triangeln i snittet för att ge penseln en ovanlig form, till skillnad från den klassiska.

8. Fritera penseln i valfri behållare (stekpanna, kittel, kastrull) tills den är gyllenbrun på båda sidor.

9. Strö den färdiga penseln med strösocker och servera.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra pensel med kefir och keso

Detta recept inbjuder dig att förbereda bushwood med en speciell smak. Den är beredd med kefir och keso. Efterrätten kommer att bli mjuk och luftig, vilket dina nära och kära utan tvekan kommer att gilla.

Ingredienser:

• Kefir - 0,5 l.
• Mjöl - 4 msk.
• Keso – 1 förpackning.
• Ägg - 1 st.
• Soda - 1 tsk.
• Socker och vanillin efter smak.
• Olja för stekning och pulver för att pudra.

Matlagningsprocess:

1. Bryt ett kycklingägg i en bunke för knådning av deg, tillsätt keso, socker och vispa väl till en slät smet.

2.Värm kefiren lite i mikrovågsugnen, tillsätt läsk och rör om.

3. Blanda sedan kefir med äggmassablandningen.

4. Häll gradvis, ett glas i taget, siktat mjöl i den resulterande flytande degbasen och knåda degen.

5. Överför sedan degen till bordet och, strö med mjöl, fortsätt att knåda den med händerna tills den slutar fastna på händerna. Tillsätt eventuellt lite mjöl, men degen ska inte bli särskilt tät.

6. Rulla den förberedda degen till en bulle, täck med en servett och låt vila i 30 minuter.

7. Efter denna tid skär du degen i 3-4 delar och rulla varje bit till ett ark upp till 3-4 mm tjockt.

8. Skär arken i rektangulära remsor som mäter cirka 4x7 cm.

9. Vi skär varje remsa i mitten och lindar ena änden och bildar bågar.

10. Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna och värm den.

11. Stek penseln i olja i portioner på båda sidor tills den är gyllenbrun.

12. Strö den färdiga penseln med strösocker och servera med te.

Smaklig måltid!

Frodig bushwood tillagad med kefir och bakpulver

Genom att knåda degen för penselved baserad på kefir med tillsats av bakpulver kan du snabbt förbereda en frodig, välsmakande och rosa dessert. Viktiga villkor för dess beredning är att steka i en stor mängd vegetabilisk olja och låta degen separera i minst 40–45 minuter.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Mjöl - 3 msk.
• Ägg - 1 st.
• Socker - 3 msk. l.
• Salt - ½ tsk.
• Bakpulver - 1 påse.
• Olja för deg - 2 msk. l.
• Olja för stekning och pulver för att pudra.

Matlagningsprocess:

1.Bryt ett kycklingägg i en skål för knådning av deg och vispa den med den mängd socker och salt som anges i receptet.

2. Häll sedan varm kefir till denna blandning, tillsätt ett paket bakpulver och två matskedar solrosolja och blanda allt väl.

3. Häll mjöl siktat i en sil i den resulterande flytande degbasen och knåda degen med händerna. Den ska vara mjuk och inte fastna i händerna.

4. Rulla degen till en boll, täck med en servett och låt stå i 45 minuter för att separera.

5. Dela sedan degen i flera delar, och rulla varje bit till en platt kaka upp till 3-5 mm tjock.

6. Skär tunnbröden i rektanglar eller diamanter av godtycklig storlek.

7. Klipp alla ämnen på mitten och linda dem med rosetter.

8. Värm en tillräcklig mängd vegetabilisk olja i en speciell behållare.

9. Stek alla bitar på båda sidor till en aptitretande gyllenbrun färg.

10. Överför först den förberedda penseln till en pappershandduk för att ta bort överflödig olja, lägg den sedan på en stor vacker tallrik och strö över strösocker.

Smaklig måltid!

Mjuk och öm pensel med kefir och gräddfil

Prova att göra pensel av deg blandad med kefir och gräddfil. Detta är ett mycket lyckat recept. Du kommer att få fluffiga, mjuka och välsmakande bakverk att dricka te.

Ingredienser:

• Kefir - ½ msk.
• Gräddfil - 100 ml.
• Mjöl - 2,5 msk.
• Ägg - 1 st.
• Socker - 2 msk. l.
• Soda - 0,5 tsk.
• Olja för stekning och strösocker för att strö över.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ägg, socker och salt i en bunke.

2. Tillsätt sedan gräddfil, varm kefir och läsk. Blanda allt och vänta några minuter tills läsken reagerar med de fermenterade mjölkprodukterna och luftbubblor dyker upp på ytan.

3.Tillsätt sedan det siktade mjölet till dem och knåda degen med händerna. Den ska vara mjuk och inte fastna i händerna.

4. Rulla degen till en boll, täck med en servett och låt stå i 30 minuter för att separera.

5. Dela sedan degen i flera bitar och rulla var och en till en plåt upp till 3-4 mm tjock.

6. Skär arken i rektangulära former som mäter 3x7 cm, skär dem på mitten och slå in dem med en rosett.

7. Stek penseln i väl upphettad vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun på båda sidor.

8. Överför först den färdiga penseln på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja, överför den sedan till ett fat och strö över strösocker.

Ät för din hälsa!

Ett mycket gott recept på puffad pensel med kefir och jäst

Bagerijäst ger speciell fluffighet till kefirbaserad pensel. Att baka sådan pensel kräver lite mer tid än att baka vanliga, men det kommer ut med en extraordinär arom, speciellt om du ersätter socker med honung. Försök!

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Mjöl - 3,5 msk.
• Ägg - 2 st.
• Flytande honung - 4 msk. l.
• Vanillin - 2 gr.
• Torr jäst - 3 tsk.
• Salt - ½ tsk.
• Smör - 2 msk. l.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först alla nödvändiga produkter för att baka penselved.

2. Värm kefir i mikrovågsugnen och smält den nödvändiga mängden smör och honung. Sikta vetemjöl genom en sil.

3. Häll varm kefir i skålen för knådning av deg, tillsätt torrjäst till den, tillsätt flytande honung och rör om allt väl.

4. Låt denna blandning stå i 10 minuter.

5. Vispa äggen med salt i en separat skål med en gaffel eller visp.

6. Tillsätt uppvispade ägg och smält (ej hett) smör till kefirmassan och blanda väl.

7.Tillsätt sedan vetemjöl siktat i en sil i den resulterande flytande basen och knåda degen med händerna.

8. Täck skålen med degen med en handduk och ställ den på en varm plats i 1,5 timme tills den jäser bra.

9. Efter denna tid kavlar du ut degen till en platt kaka upp till 4-5 mm tjock och skär den i rektanglar eller diamanter.

10. Från de resulterande ämnena, forma bågar genom ett snitt i mitten.

11. Fritera penseln enligt de vanliga reglerna.

12. Strö den färdiga penseln med lite krossat socker så kan du servera.

Ät för din hälsa!