Frodig sockerkaka i ugnen för en klassisk tårta

En fluffig sockerkaka i ugnen för en tårta enligt ett klassiskt recept är drömmen för varje hemmafru. Med hjälp av våra enkla recept kan du enkelt förbereda bakverk för en hemmafest. Av de 10 olika recepten vi har samlat hittar du ett som kommer att bli din favorit.

Frodig klassisk sockerkaka till kefirkaka

En fluffig kefir sockerkaka kan bli grunden för en efterrätt eller kan ätas som ett mellanmål med te, den är utsökt på egen hand.

1. 
   Hur bakar man en fluffig sockerkaka i ugnen enligt ett klassiskt recept? Äggen ska vara i rumstemperatur, så vi tar ut dem ur kylen i förväg.Bryt äggen i en djup skål, använd en mixer, vispa dem tills ett fluffigt skum bildas tills massan får en ljus krämfärgad färg. Tillsätt sedan socker i äggblandningen, medan du fortsätter att vispa. Tillsätt en nypa salt och vanilj.
2. 
   Kefir bör vara i rumstemperatur. Blanda kefir med äggblandning.
3. 
   Sikta mjölet genom en sil, tillsätt läsk och bakpulver, blanda. Tillsätt mjöl i degen i små portioner, blanda igen, degen ska bli porös och luftig.
4. 
   Smörj en ugnsform med smör, fyll den med deg och sätt in den i ugnen. Grädda i 180 grader i 35-40 minuter. Vi kontrollerar tårtans beredskap genom att genomborra den med en torr trätandpetare. Om du inte planerar att använda sockerkakan för att göra kakan, medan den fortfarande är väldigt varm, strö ytan med strösocker, kyl den och bjud in gästerna på te.

Smaklig måltid!

Hur bakar man en luftig sockerkaka med mjölk?

Om du ville lära dig hur man gör en luftig sockerkaka, så skulle matlagning med mjölk vara ett bra sätt att börja experimentera med att baka denna efterrätt. Ett ganska enkelt och okomplicerat recept.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 3 st.
• Mjölk - 120 ml.
• Smör - 50-70 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Socker - 150 gr.
• Mjöl – 150-170 gr.
• Salt - en nypa.
• Bakpulver - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Vispa först äggen med en mixer, det finns ingen anledning att separera vitan från äggulorna. Vispa tills volymen fördubblas, tillsätt sedan socker lite i taget och fortsätt vispa, massan ska bli mycket ljusare.

2. Sikta mjölet, blanda det med salt och bakpulver och blanda det sedan med äggblandningen.

3.Häll mjölk i en liten kastrull, tillsätt smör skuret i små bitar, rör hela tiden, låt denna massa koka upp. Häll den varma, men inte kokande, krämiga mjölkblandningen i degen och rör omedelbart tills den är slät.

4. Smörj formen med olja eller täck den med bakplåtspapper, häll degen i den. Sätt ugnstemperaturen på 180 grader och lägg kexen i den i 30-35 minuter. Låt den färdiga sockerkakan svalna, den kan användas för att göra hembakade kakor och bakverk.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra sockerkaka med gräddfil

Ett annat recept där du inte behöver separera vitan från äggulorna. Sockerkakan med gräddfil blir inte bara väldigt fluffig utan också lite fuktig och saftig.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Gräddfil 20 procent fetthalt – 100 gr.
• Vetemjöl - 250 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Socker - 200 gr.
• Salt - en nypa.

Matlagningsprocess:

1. Vi tar ut de nödvändiga ingredienserna från kylskåpet i förväg så att de är i rumstemperatur vid tillagningstiden.

2. Vispa ägg, salt, socker och vanillin med en mixer tills en homogen lätt massa erhålls, det tar cirka 10-15 minuter.

3. Tillsätt gräddfil i äggmassan och vispa i högst 20 sekunder så att äggen inte sätter sig.

4. Blanda det siktade mjölet med bakpulver och tillsätt det i portioner till äggen, blanda försiktigt tills det är slätt – kexdegen är klar.

5. Smörj en ugnsform med olja och strö över mjöl, för över degen i den och sätt in den i ugnen. Grädda i 30-40 minuter i 180 grader. Servera den färdiga hemgjorda sockerkakan med sylt till teet.

Smaklig måltid!

Läcker hemlagad chokladkaka

Choklad sockerkaka är en fantastisk dessert i sig. Bra både på vardagar och på helgdagar.

Ingredienser:

• Premium vetemjöl - 300 gr.
• Kakao - 5 msk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Soda - 1 tsk.
• Socker - 1 msk.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Mjölk - 200 ml.
• Vatten - 200 ml.
• Solrosolja - 60 gr.

Matlagningsprocess:

1. Häll mjöl, kakao, läsk, bakpulver i en separat behållare och blanda.

2. Vispa äggen med en mixer tills massan fördubblas, tillsätt gradvis socker till dem och fortsätt vispa tills det är slätt, sockret ska lösas upp helt.

3. Häll mjölk och vegetabilisk olja i äggmassan och blanda.

4. Kombinera alla ingredienser, blanda noggrant, du kan använda en mixer.

5. Koka upp vatten och häll genast i degen, rör om så mjölet börjar brygga.

6. Täck formen med bakplåtspapper. Häll degen i formen och in i ugnen i 45-50 minuter på 180 grader. Kontrollera kakans beredskap med en tandpetare. Låt det färdiga kexet stå i ugnen med luckan öppen tills den svalnat. Om kakan visar sig vara hög kan den skäras i två delar och breds med grädde eller sylt i mitten.

Smaklig måltid!

Recept på sockerkaka med chiffong i ugnen

För att förbereda en sockerkaka av chiffong vispas vitorna separat till ett voluminöst skum, det är på grund av luften i de vispade vitorna som sockerkakan får en lätt konsistens. Den här sockerkakan stelnar eller torkar inte lika snabbt som den klassiska.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 7 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Vatten - 70 gr.
• Mjöl - 2 msk.
• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Bakpulver för deg – 2-3 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vanillin eller vaniljsocker - 1 paket.

Matlagningsprocess:

1. Ta en perfekt torr behållare och lägg i den vita. Separera vitan från gulorna. Vispa vitorna separat med en mixer, massan ska öka flera gånger, vara tät och luftig.

2. Vispa ihop gulorna med hälften av sockret, varmt vatten och solrosolja. Häll i och blanda långsamt en tredjedel av den vispade vitan.

3. Blanda också separat mjölet, det återstående sockret, vaniljsockret, bakpulver och salt. Häll allt detta i blandningen av äggulor och lite av vitorna, rör försiktigt långsamt tills det är slätt. Kombinera sedan den resulterande degen med resten av proteinmassan, blanda medurs i en cirkel.

4. Klä en ugnsform med bakplåtspapper, för över degen i den och grädda i ugnen på 180 grader. Gräddningstid – 40-50 minuter. Efter att sockerkakan har svalnat helt börjar vi forma kakan.

Smaklig måltid!

Hur bakar man en sockerkaka till en lemonadkaka?

Hemligheten med en fluffig och elastisk sockerkaka ligger i en mycket intressant och oförutsägbar ingrediens - lemonad. Det är gasbubblorna som gör att degen kan jäsa bra och behålla sin form.

Ingredienser:

• Premium vetemjöl - 3 msk.
• Lemonad - 1 msk.
• Kycklingägg - 4 st.
• Socker - 1,5 msk.
• Vaniljsocker eller vanillin – 10 gr.
• Raffinerad solrosolja - 1 msk.
• Bakpulver för deg - 10 g.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjöl och bakpulver.

2. Vispa ägg, vanilj och socker i en separat skål. Volymen ska öka 2-3 gånger, och i färg ska äggmassan bli nästan vit.

3. Tillsätt gradvis olja till de vispade äggen, och sedan saft, blanda långsamt i en cirkulär rörelse.

4.Tillsätt mjöl till degen i små delar och blanda tills den är slät.

5. Smörj formen med olja och häll i den resulterande degen. Grädda kexet i ugnen på 180 grader i 40 minuter, kontrollera beredskapen med ett träspett. Låt vår delikatess svalna i ugnen, skär den sedan och servera den med sylt, nötter eller chokladpålägg till te.

Smaklig måltid!

Klassisk fluffig sockerkaka i ugnen med äpplen

Detta enkla recept påminner om charlotte, men smaken är mer raffinerad och delikat. Kanel och äpplen ger rätten en förförisk doft som snabbt samlar din familj runt bordet.

Ingredienser:

• Små sötsyrliga äpplen – 5 st.
• Premium vetemjöl - 200-250 gr.
• Kycklingägg - 5 st.
• Socker - 200 gr.
• Vanillin eller vaniljsocker - efter smak.
• Mald kanel - efter smak.
• Smör - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skala äpplena, ta bort grenar och kärnhus, skär dem i ungefär lika tjocka skivor, lägg dem i en skål och strö över kanel.

2. För att degen ska fyllas med syre måste mjölet siktas genom en sil.

3. Separera gulorna och vitan. Behållarna där vi placerar äggen ska vara torra och rena. Vispa vita och socker var för sig tills ett tjockt skum bildas. Om, när du lutar skålen, proteinblandningen inte rinner ut, utan stannar på plats, då har du uppnått rätt resultat. Sedan, en efter en, börjar vi lägga till äggulorna till de vispade vitana, utan att sluta arbeta med mixern.

4. Tillsätt mjöl i degen i små delar och fortsätt vispa på lägre hastighet. Degens konsistens ska likna tjock gräddfil.

5.Smörj en ugnsform med smör, häll degen i den, lägg äpplena ovanpå degen, du kan göra detta i en riktning, i en cirkel. Vi bakar vår dessert med äpplen i 180 grader i 35-40 minuter i ugnen. Strö det varma kexet med strösocker och vänta tills det svalnat.

Smaklig måltid!

Ett mycket gott och enkelt recept på sockerkaka med sylt.

På vintern är det dags att komma ihåg dina förberedelser och semlor; det är troligt att var och en av oss har ett par burkar med sylt lagrade. Ett kex är förstås väldigt gott, men ett kex med sylt är ännu godare.

Ingredienser:

• Fröfri sylt av flytande konsistens – 250-300 g.
• Solrosolja - 50 ml.
• Kycklingägg - 3 st.
• Premium vetemjöl - 250 gr.
• Socker - 200 gr.
• Bakpulver för deg - 10 g.
• Vanillin - efter smak.
• Soda - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Välj stora bär från sylten, blanda den flytande delen med läsk och ställ åt sidan.

2. Bryt äggen i en separat skål, tillsätt socker, vispa med mixer eller vispa tills massan blir vit och ökar i volym.

3. Tillsätt vegetabilisk olja och sylt till de vispade äggen, rör om tills det är slätt.

4. Sikta mjölet tillsammans med bakpulver och tillsätt i små portioner till degen, blanda försiktigt, undvik att det bildas klumpar.

Smaklig måltid!

Hur gör man en läcker sockerkaka utan att lägga till ägg?

Många människor förknippar att göra sockerkakor med att använda ett stort antal ägg och en arbetskrävande tillagningsprocess. Vi är redo att förstöra denna myt; vi erbjuder dig att prova en delikat sockerkaka utan att använda ägg.

Ingredienser:

• Premium vetemjöl – 350-400 gr.
• Mjölk oavsett fetthalt - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Soda - 1 tsk.
• Vinäger - 1 msk.
• Solrosolja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Häll mjölken i en skål, tillsätt socker och rör om tills sockret är helt upplöst.

2. Sikta mjölet genom en sil, det kan du göra direkt i en behållare med mjölk. Blanda försiktigt, tillsätt läsk släckt med vinäger. Om klumparna är svåra att bryta kan du använda en mixer och vispa degen slät.

3. Smörj bakformen med olja och häll i degen. Värm ugnen till 180 grader och ställ formen med degen där i 35-40 minuter. Vi kontrollerar kexet för beredskap med ett träspett; degen ska inte fästa vid den när du sticker hål i kakan. Ta den färdiga sockerkakan ur formen, låt den svalna och kombinera den efter eget tycke med till exempel din favoritsylt, grädde eller kondenserad mjölk.

Smaklig måltid!

Saftigt ostmassakex i ugnen

Desserter som innehåller keso blir alltid väldigt saftiga. Ostmassakex skiljer sig radikalt från den klassiska både i smak och konsistens.

Ingredienser:

• Vaniljsocker eller vanillin – 10 gr.
• Smör - 150 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Premium vetemjöl – 450-500 gr.
• Gräddfil - 150 gr.
• Socker – 350-400 gr.
• Kycklingägg - 5 st.
• Keso – 500 gr.

Matlagningsprocess:

1. Blanda gräddfil, tre ägg, hälften av sockret, smör och salt i en separat skål.

2. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver i degen, blanda väl.

3. Det är bättre att ta finkornig keso. Blanda det med resterande socker och ägg. Blanda sedan båda massorna och blanda väl.

4. Smörj ugnsformen på alla sidor med olja, för över degen i den och sätt in den i ugnen.Sätt ugnstemperaturen på 170 grader, tillagningstid för kexen är 40-50 minuter. Strö den färdiga kakan med rivna nötter eller sesamfrön, så kan du servera torkad frukt till kexet.

Smaklig måltid!