Fluffiga pannkakor

Frodiga pannkakor är en enkel och mångsidig kulinarisk idé för hemmabordet. Denna välsmakande och luftiga godbit kan serveras till frukost, som mellanmål eller som tillskott till te. Leta efter de bästa alternativen för att tillaga fluffiga och rosa pannkakor i vårt kulinariska urval av tio recept i en stekpanna med steg-för-steg-fotografier.

Frodiga pannkakor på kefir med läsk och ägg

Fluffiga kefirpannkakor med läsk och ägg är en idealisk och lättlagad frukost, mellanmål och till och med en tefest. Sådana mjuka och luftiga pannkakor kan toppas med sylt, honung, sylt eller helt enkelt strö med strösocker. Det finns flera knep för att förbereda en frodig produkt, läs om dem nedan.

1. 
   Hur lagar man fluffiga pannkakor i en stekpanna? Vi går igenom produktlistan och mäter upp alla komponenter enligt angivna gram och andra måttenheter.
2. 
   Det viktigaste knepet för att göra framtida pannkakor mer fantastiska är att blanda varm kefir i degen. För att göra detta, häll den fermenterade mjölkprodukten i pannan tillsammans med en liten mängd vatten. Värm, rör om med en spatel, tills den är varm. Det finns naturligtvis ingen anledning att koka upp det.
3. 
   Välj en djup behållare för att knåda degen. Bryt kycklingäggen i en lämplig skål, tillsätt strösocker och lite salt. Om dina ägg är för små kan du lägga till tre istället för två.
4. 
   Vispa produkterna med en mixer eller bara en visp. Torra sockerkorn och salt bör lösas upp.
5. 
   Häll nu varm kefir i denna äggblandning.
6. 
   Vispa allt igen tills det är slätt. Skum kommer att börja bildas på ytan.
7. 
   Sikta sedan vetemjölet i vår beredning.
8. 
   Knåda omedelbart innehållet för att bryta upp eventuella torra klumpar som mjölet kan bilda.
9. 
   Tillsätt en halv tesked läsk i degen, blanda den mjuka, trögflytande degen.
10. 
    Placera en stekpanna på spisen och häll i vegetabilisk olja. Vi värmer produkten och släpper degen här i portioner. Det är bekvämt att göra detta med en slev eller en matsked.
11. 
    Låt pannkakorna stelna på ena sidan, vänd försiktigt på dem med en slickepott och stek tills de är fint gyllenbruna på andra sidan.
12. 
    Frodiga kefirpannkakor med läsk och ägg är klara. Servera med eventuella tillägg efter din smak: strösocker, sylt eller sylt.

Fluffiga pannkakor med mjölk

Fluffiga pannkakor med mjölk är en klassiker inom husmanskost. Vill du laga otroligt luftiga och möra pannkakor med ett annat recept? Vi erbjuder dig matlagningsinstruktioner i japansk stil, tack vare vilka dina mjölkpannkakor kommer att bli mycket fluffiga och smälta i munnen.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 12 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Komjölk - 25 ml.
• Ägg C0 – 2 st.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda luftiga pannkakor, ta de nödvändiga produkterna enligt listan.
2. Använd din vanliga metod och separera äggulorna från vitan.
3. I en djup skål, kombinera äggulorna och komjölken. Sikta mjölet och bakpulvret i portioner, rör om blandningen varje gång.
4. Blanda väl för att ta bort alla torra klumpar.
5. Vispa äggvitorna med salt och citrusjuice i en lämplig stor behållare. Vispa med en mixer på låg hastighet i två till tre minuter tills tjockt vitt skum erhålls.
6. I portioner, i tre till fyra tillsatser, tillsätt strösocker till den vispade proteinmassan, fortsätt att vispa vitorna tills tjockare toppar bildas (ungefär ytterligare tre till fyra minuter).
7. Vik gradvis ner den vispade vitan i degen, tillsätt ungefär en matsked i taget.
8. Blanda degen försiktigt, från botten till toppen, för att behålla luftigheten och fluffigheten i hela massan.
9. Hetta upp en stekpanna (helst non-stick) på medelvärme, smörj lätt med vegetabilisk olja och torka av överflödig olja med en pappershandduk.
   Sänk värmen till låg och lägg degen i pannan. Koka i ett par minuter tills de fått fin färg.
10. Vänd sedan försiktigt över de fluffiga originalpannkakorna på andra sidan med en spatel. Täck kastrullen med ett lock och koka på låg värme i ytterligare fem till sex minuter tills den är gyllenbrun.
11. Frodiga pannkakor med mjölk är klara. Servera den fluffiga godbiten!

Zucchinifritter i en stekpanna

Zucchinipannkakor i en stekpanna är möra och kalorisnåla snackspannkakor som är idealiska för frukost, lunch och till och med en lätt middag. Den aptitretande godbiten kan serveras med gräddfil och andra tillsatser. Kom igång med processen!

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 12 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Zucchini - 300 gr.
• Kefir - 120 ml.
• Rismjöl - 2 msk.
• Ägg - 1 st.
• Hård ost - 60 gr.
• Dill - 1 knippe.
• Vitlök - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Soda - 0,3 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss gå igenom vår lista och få alla nödvändiga ingredienser i förväg.
2. Ta en djup arbetsbehållare, knäck ett kycklingägg i skålen, tillsätt en nypa peppar och salt.
3. Häll kefir i ägget; fetthalten spelar ingen roll, i vårt recept är fetthalten 2,5%. Skaka allt med en visp eller en vanlig gaffel. Tillsätt en tredjedel av en tesked läsk.
4. Tvätta och torka zucchinin, använd ett rivjärn för att mala zucchinin till medelstora spån, överför spånen till en skål med kefir-äggbotten.
5. Vi river hårdosten på ett fint rivjärn, ostspån måste också läggas i en skål med alla ingredienser.
6. Skölj färsk aromatisk dill med vatten och torka, hacka dillen fint och lägg en generös näve i en skål. Blanda ihop alla ingredienserna.
7. Tillsätt ett par matskedar rismjöl till alla ingredienserna. Blanda.
8. Hetta upp stekpannan, tillsätt vegetabilisk olja. Lägg den förberedda pannkaksdegen med matskeden på den heta oljan. Stek pannkakorna ett par minuter på varje sida, överflödig olja kan tas bort med pappersservetter.
9. Zucchinipannkakor i en stekpanna är klara. Prova det snart!

Läckra ostmassapannkakor med kefir

Läckra ostmassapannkakor gjorda med kefir är förvånansvärt möra och behagliga att smaka. Denna högproteingodis är perfekt för en familjefrukost eller mellanmål. Kan serveras med en kopp varmt te, kaffe eller ätas för sig.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 12 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjuk keso - 200 gr.
• Mjöl - 170 gr.
• Kefir - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• strösocker - 50 gr.
• Soda - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Välj en stor behållare som lämpar sig för knådning. Knäck två ägg här och strö över dem med strösocker.
2. Skaka produkterna med en visp.
3. Häll kefir i en annan stor skål och tillsätt även keso och läsk.
4. Blanda mejeriprodukter med läsk.
5. Häll mjölkblandningen i äggblandningen.
6. Blanda båda kompositionerna med en visp för att blandas helt.
7. Sikta ner den nödvändiga mängden mjöl i blandningen.
8. Fortsätt att knåda blandningen tills en tjock, smidig deg erhålls.
9. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Använd en matsked och häll i ostmassan. Stek bitarna på varje sida tills de är gyllenbruna.
10. Läckra kesopannkakor med kefir är klara. Du kan försöka!

Frodiga kefirpannkakor med äpplen

Frodiga kefirpannkakor med äpplen kommer att glädja dig med kombinationen av delikat luftig deg och behaglig fruktig surhet. Denna goding passar till frukost, mellanmål och te. Toppa pannkakorna med honung, strösocker och andra favoritgodis. Men det blir jättegott utan dem.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 12 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mjöl - 3,5 msk.
• Äpple – 3 st.
• Kefir - 160 ml.
• Ägg - 2 st.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Bryt kycklingäggen i en behållare som är bekväm att blanda tillsammans med socker. Vispa ingredienserna.
2. Tillsätt mjöl, gärna siktat, till den uppvispade äggblandningen. Fortsätt blanda med en visp.
3. Vi kompletterar blandningen med kefir - 160 milliliter är tillräckligt.
4. Blanda blandningen och tillsätt bakpulver. Vi får en homogen slät deg.
5. Skär bort skalet av de tvättade äpplena och riv frukten på ett grovt rivjärn. 
6. Doppa äppelchipsen i den förberedda degen. Om så önskas kan du lägga till kanel för mer smak. Kryddan passar bra till äpple.
7. Rör om degen tills äppelmosen är jämnt fördelad.
8. Hetta upp stekpannan och tillsätt solrosolja. Använd en matsked och släpp ner degen med äpplen i smöret.
9. Stek bitarna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
10. Frodiga kefirpannkakor med äpplen är klara. Servera till bordet!

Frodiga och luftiga pannkakor med surmjölk

Frodiga och luftiga pannkakor med sur mjölk är en universell kulinarisk lösning för hemmabordet. Denna produkt är lämplig för rejäla frukostar, mellanmål och intressanta tefester. Om du inte vet vad du ska göra med sur mjölk, använd vår idé.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 12 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 100 gr.
• Surmjölk - 200 ml.
• Soda - 0,3 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Granulerat socker - 2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Mät upp surmjölken och häll den i en stor skål som lämpar sig för att blanda degen.
2. Tillsätt salt, läsk och strösocker till surmjölksprodukten. Vispa tills skum - soda reagerar med sur mjölk.
3. Tillsätt gradvis det tidigare siktade mjölet här. Knåda – du måste bryta upp alla mjölklumpar.
4. Tillsätt en tesked luktfri vegetabilisk olja. 
5. Blanda den smidiga flytande degen med smör.
6. Hetta upp en stekpanna med lite olja (använd vanlig solrosolja). Häll degen på smöret med en matsked.
7. Stek produkten på ena sidan, vänd den sedan och bryn den andra sidan. Koka på medelvärme så att pannkakorna är väl gräddade på insidan.
8. Frodiga och luftiga pannkakor med sur mjölk är klara. Du kan försöka!

Läckra pannkakor med gräddfil

Läckra pannkakor med gräddfil är en förvånansvärt mör och behaglig produkt. Den kan kompletteras med alla smaktillsatser: sylt, sylt och andra delikatesser. Idén kan användas till hemfrukost eller om det plötsligt kommer gäster.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 12 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mjöl - 130 gr.
• Ägg - 1 st.
• Gräddfil - 120 gr.
• Soda - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Matlagningsprocess:

1. Vi väljer produkter för att baka pannkakor från listan. Det rekommenderas att ta bort gräddfilen från kylen i förväg så att den når rumstemperatur.
2. Lägg gräddfilen i en skål och tillsätt bakpulver. Blanda ingredienserna och låt stå i ca 5 minuter, läsken kommer att orsaka en reaktion i den fermenterade mjölkprodukten.
3. Häll strösocker, salt i den beredda gräddfilen, slå i ett ägg och häll i tre matskedar vegetabilisk olja.
4. Blanda ingredienserna tills en homogen blandning erhålls.
5. Sikta vetemjöl i denna resulterande komposition.
6. Vi blandar degen för pannkakor, som blir tjock och smidig.
7. Värm den återstående vegetabiliska oljan i en stekpanna och vrid värmen på spisen till medel. Lägg den pannkaksformade degen på stekpannan med hjälp av en matsked. Stek pannkakorna tills de är gyllenbruna på båda sidor. Vi rekommenderar att täcka pannan med lock under stekning.
8. Det är bättre att omedelbart placera de rosiga pannkakorna från stekpannan på pappersservetter - de kommer att absorbera överflödig olja.
9. Läckra gräddfilspannkakor är klara. Skynda och hjälp dig själv!

Pumpapannkakor i en stekpanna

Pumpapannkakor i en stekpanna är en ljussmakande och intressant behandling som kommer att bli ett riktigt lager av vitaminer på ditt bord. Denna läckra produkt är lätt att tillaga i ditt kök. Lägg märke till dina intressanta familjefrukostar och snacks.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 12 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 130 gr.
• Skalad pumpa - 350 gr.
• Ägg - 2 st.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Vanillin - 1 gr.
• Granulerat socker - 40 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Skär den skalade och kärnade pumpan i stora tärningar. Låt oss förbereda resten av produkterna som nämns i listan.
2. Mixa pumpabitarna i en mixer tills de är slät och mosig.
3. Lägg pumpablandningen i en separat djup behållare och vispa i äggen.
4. Vispa pumpablandningen noggrant med en sked eller visp och tillsätt strösocker.
5. Rör om igen och tillsätt vetemjöl siktat genom en sil i blandningen i små portioner, tillsätt även bakpulver och vanillin.
6. Blanda aktivt alla ingredienser tills du får en trögflytande deg utan klumpar, liknande konsistens som tjock gräddfil.
7. Lägg försiktigt en matsked deg i en het stekpanna med vegetabilisk olja. Stek på medium i två minuter tills en gyllenbrun skorpa bildas.
8. Använd en spatel, för över pannkakorna till andra sidan och stek i två minuter på måttlig värme.
9. Pumpapannkakor i en stekpanna är klara. Ta för dig!

Fluffiga kefirpannkakor med bakpulver

Frodiga pannkakor gjorda med kefir och bakpulver blir otroligt möra, mjuka och behagliga att smaka. Denna goding är idealisk för en familjefrukost, tefest eller mellanmål. Aptitretande pannkakor kan kompletteras med honung, gräddfil, sylt och andra delikatesser.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 12 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 200 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Ägg - 1 st.
• strösocker - 30 gr.
• Bakpulver - 10 g.
• Vanillin - 1 gr.
• Salt - 1 gr.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.

Matlagningsprocess:

1. Välj en behållare som är bekväm för att knåda degen. Bryt ägget här, tillsätt även socker, salt och aromatiskt vanillin.
2. Vispa innehållet i skålen med en visp.
3. Häll ett glas varm kefir (rumstemperatur) här.
4. Häll i 50 milliliter vegetabilisk olja och rör om blandningen.
5. Häll bakpulver i den flytande blandningen.
6. Rör om tills det bildas bubblor på ytan av kompositionen. 
7. I flera tillvägagångssätt, sikta in mjölet i degen.
8. Rör om tills alla mjölklumpar försvinner.
9. Hetta upp en stekpanna med olja på spisen.Häll pannkakssmeten i den heta oljan i portioner.
10. Stek gyllenbruna godsaker på båda sidor.
11. Direkt efter stekning lägger du pannkakorna på engångspapper. Detta tar bort överflödig olja.
12. Frodiga pannkakor gjorda med kefir och bakpulver är klara. Servera en läcker godbit till bordet!

Kefirpannkakor med torrjäst

Kefirpannkakor med torr jäst är en universell kulinarisk idé, en lättlagad frukost, ett mellanmål och till och med en tefest. Sådana mjuka och fluffiga pannkakor kan toppas med sylt, honung, sylt eller helt enkelt strö med strösocker. Följ vår steg-för-steg-guide för att förbereda dig.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 180 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Torrjäst - 6 gr.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Salt - 2 nypor.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda pannkakor behöver vi produkterna som anges i listan. Alla produkter bör vara i rumstemperatur.
2. Det är bäst att använda kefir inte särskilt färsk, men 2-3 dagar gammal. Häll socker och torr instant jäst i kefir. Vispa.
3. Tillsätt sedan ägget och saltet. Rör om tills blandningen är helt homogen.
4. Sikta ner mjölet i degen genom en sil. Blanda degen tills den tjocknar som tjock gräddfil. Täck med film och lägg på en varm plats att växa. Efter ca 40-45 minuter kan du steka pannkakorna. Degen har jäst och blivit visuellt fluffigare.
5. Om du vill att pannkakorna ska vara fluffiga behöver du inte röra dem efter jäsning. Lägg en matsked deg i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja. Stek pannkakorna tills de fått vacker färg på båda sidor.
6. Därefter kan pannkakorna blötläggas med pappersservetter och handdukar.Detta tar bort överflödig olja.
7. Kefirpannkakor med torr jäst är klara. Lägg upp på tallrik och servera!