Pepparkakor hemma

Pepparkakor hemma är en mycket välsmakande och originell delikatess för hela familjen. Denna goding kan förberedas för semestern, serveras på en familjefest eller ges som en ätbar souvenir. Det finns många alternativ för att göra pepparkakor med egna händer. Vi har samlat de bästa av dem i vårt kulinariska urval av steg-för-steg-recept.

Mjuk pepparkaka med kefir hemma

Vem som helst kan laga mjuka pepparkakor med kefir hemma i sitt eget kök. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval. Unna dig själv och dina nära och kära med en aptitretande och utsökt efterrätt. Servera pepparkakor med te eller ät det bara så.

1. 
   Pepparkakor kan enkelt lagas hemma. Lägg kefir, ägg, två typer av socker och salt i en djup skål. Vispa allt med en mixer tills det är slätt.
2. 
   Sikta ner mjölet i den flytande blandningen, men allt på en gång.Vi tillsätter även bakpulver, ingefära och kanel här.
3. 
   Knåda produkterna tills vi får en tät, homogen klump.
4. 
   Dela degen i 16 lika delar. Vi formar dem till snygga bollar, som vi sedan lägger på en bakplåt belagd med olja.
5. 
   Sätt in bitarna i en ugn förvärmd till 180 grader i 20-30 minuter.
6. 
   Låt oss nu förbereda glasyren. Blanda strösocker och mjölk i en liten kastrull. Rör om, låt koka upp och koka ett par minuter.
7. 
   Belägg de frodiga pepparkakorna med den resulterande blandningen.
8. 
   Låt dem stå en stund så att glasyren stelnar.
9. 
   Delikat och mjuka hemgjorda pepparkakor gjorda med kefir är klara. Du kan försöka!

---

Pepparkakor med glasyr

Pepparkakor med glasyr förvånar inte bara med sin ljusa smak, utan också med sin otroliga arom. Denna delikatess kommer idealiskt att komplettera en kopp varmt te eller dekorera ett julbord. Sådana pepparkakor kan också ges till släktingar och vänner med eller utan anledning. Se till att prova det!

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 40 st.

Ingredienser:

• Mjöl - 3 msk.
• Socker - 0,5 msk.
• Smör - 100 gr.
• Honung - 1/3 msk.
• Kakao - 1 msk.
• Mald ingefära - 1 tsk.
• Ägg - 1 st.
• Salt - 0,5 tsk.
• Mald kanel - 1 tsk.
• Mald kryddnejlika - 1 tsk.
• Malen muskotnöt - 0,5 tsk.
• Bakpulver - 0,5 tsk.

För glasyren:

• pulveriserat socker - 100 gr.
• Citron - 0,5 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna enligt listan.

Steg 2. Lägg det mjukade smöret i en djup skål, blanda med socker och vispa.

Steg 3. Tillsätt kycklingägg och honung till oljeblandningen.

Steg 4. Blanda ingredienserna noggrant.

Steg 5. Tillsätt kakao och alla torra kryddor till blandningen.

Steg 6. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver.

Steg 7Vi börjar knåda arbetsstycket tills en homogen tät klump erhålls. Lämna den på en sval plats i en timme.

Steg 8. På bakplåtspapper, kavla ut degen till ett tunt lager. Vi skär ut pepparkakor på den i valfri form som du gillar bäst.

Steg 9. Varje figur kan punkteras. Du kommer att behöva den om du vill knyta ett band eller ett rep till pepparkakan.

Steg 10. Placera bitarna i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 10 minuter.

Steg 11. Förbered glasyren vid denna tidpunkt. Vispa strösockret med saften av en halv citron. Dekorera den färdiga efterrätten med den resulterande blandningen.

Steg 12. Ljusa pepparkakor med glasyr är klara!

Hemgjorda honungspepparkakor

Honungspepparkakor hemma är en mycket smakrik och färgstark goding som alla kan förbereda på egen hand. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval. Unna dig själv och dina nära och kära med en läcker och intressant efterrätt.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 16 st.

Ingredienser:

• Mjöl - 2,5 msk.
• Kefir - 150 ml.
• Honung - 2 msk.
• Socker - 3 msk.
• Ägg - 1 st.
• Soda - 1 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.

För glasyren:

• Äggvita - 1 st.
• Socker - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. I en djup skål, kombinera ägg, honung, socker och salt.

Steg 2. Vispa ingredienserna med en mixer och tillsätt kefir.

Steg 3. Tillsätt vegetabilisk olja och fortsätt vispa.

Steg 4. Sikta nu gradvis mjöl och läsk här. Vispa tills klumpar försvinner.

Steg 5. Vi får en mjuk, homogen massa. Det måste överföras till en arbetsyta, fortsätt att lägga till mjöl och knåda med händerna.

Steg 6. Använd dina händer och forma ett snyggt tunt lager. Klipp ut små cirklar från den.

Steg 7Överför cirklarna till en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 20-25 minuter i 190 grader.

Steg 8. Förbered glasyren vid denna tidpunkt. För att göra detta, vispa äggvitan med socker.

Steg 9. Vi arbetar med mixern tills vi får en viskös vit massa.

Steg 10. Häll glasyr över de varma pepparkakorna och sätt tillbaka dem i ugnen i ytterligare 5 minuter.

Steg 11. Överför godsaken till ett galler och låt den svalna. Doftande honungspepparkakor är klara!

Pepparkakor med mjölk i ugnen

Pepparkakor gjorda med mjölk i ugnen blir väldigt möra och mjuka. Se till att prova att göra dem hemma. Den färdiga efterrätten kan ätas vanlig eller serveras med varma drycker. För att implementera din kulinariska idé, använd ett beprövat steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 12 st.

Ingredienser:

• Mjöl - 625 gr.
• Mjölk - 250 ml.
• Socker - 250 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Ägg - 2 st.
• pulveriserat socker - 100 gr.
• Vaniljsocker - 15 gr.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Bakpulver - 30 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sikta 100 gram mjöl i en djup skål, rör om det med salt och socker.

Steg 2. Häll uppvärmd mjölk i den torra blandningen. Vispa omedelbart ingredienserna tills de är slät.

Steg 3. Bryt kycklingäggen här, tillsätt vegetabilisk olja och vaniljsocker. Blanda allt igen. Separera det vita från ett ägg, det kommer att vara användbart för glasyr.

Steg 4. Sikta ner resterande mjöl i degen tillsammans med bakpulver.

Steg 5. Knåda tills alla klumpar försvinner.

Steg 6. Få en tjock deg. Nu måste du rulla den till ett tunt lager.

Steg 7. Skär ut små cirklar från lagret och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 15-20 minuter i 180 grader.

Steg 8För glasyren, vispa florsockret och äggvitan noggrant. Du måste få en vit viskös blandning.

Steg 9. Rulla de färdiga pepparkakorna i den resulterande glasyren.

Steg 10. Möra och mjuka hemgjorda pepparkakor med mjölk är klara. Du kan försöka!

Choklad pepparkakor

Du kan enkelt förbereda chokladpepparkakor hemma med hjälp av vårt steg-för-steg-recept. Den färdiga delikatessen kan serveras på en familjefest eller ett högtidsbord. Chokladversionen av godingen kommer att tilltala både vuxna och barn. Se till att prova det!

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 12 st.

Ingredienser:

• Mörk choklad - 100 gr.
• Mjöl - 250 gr.
• Ägg - 2 st.
• Smör - 70 gr.
• Socker - 60 gr.
• pulveriserat socker - 20 gr.
• Kakaopulver - 2 msk.
• Soda - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Smält smöret och tillsätt mörka chokladbitar.

Steg 2. Placera arbetsstycket i mikrovågsugnen. Du vill att chokladen ska smälta helt.

Steg 3. Vispa äggen med socker i en separat skål tills den torra ingrediensen löser sig.

Steg 4. Häll äggblandningen i chokladblandningen som redan har svalnat lite.

Steg 5. Vi skickar även kakao och mjöl siktat med läsk hit.

Steg 6. Vi börjar blanda produkterna. Placera den resulterande massan i kylskåpet i en och en halv timme.

Steg 7. Efter en tid, forma snygga bollar från den färdiga degen. Rulla dem i strösocker.

Steg 8. Tryck lätt på bitarna med händerna och överför dem till en bakplåt med bakplåtspapper.

Steg 9. Grädda i 15 minuter i 170 grader.

Steg 10. Läckra hemgjorda chokladpepparkakor är klara. Försök!

Mjuk pepparkaka med gräddfil

Mjuka pepparkakor med gräddfil är en mycket välsmakande och intressant behandling för hela familjen.Denna läckra efterrätt kommer att tilltala både vuxna och barn. Förbered dig för ett semesterbord eller ett teparty hemma. Unna dig själv och din familj med vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 32 st.

Ingredienser:

• Mjöl – 400-600 gr.
• Gräddfil - 350 gr.
• Ägg - 2 st.
• Soda - 1 tsk.
• Socker - 250 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. I en djup skål, rör om gräddfil och läsk, låt stå i 10 minuter.

Steg 3. Efter den angivna tiden, tillsätt kycklinggulor, (reservera vitan för glasyr), salt, 180 gram socker.

Steg 4. Blanda ingredienserna väl tills de är slät.

Steg 5. Sikta ner mjölet i den flytande blandningen.

Steg 6. Knåda massan tills en tät, homogen klump erhålls.

Steg 7. Rulla ut den resulterande klumpen till ett tunt lager.

Steg 8. Skär ut olika former av små pepparkakor från ämnet.

Steg 9. Överför ämnena till en bakplåt med pergament. Grädda i 15 minuter i 180 grader.

Steg 10. Lägg över pepparkakorna i en skål och låt dem svalna.

Steg 11. Låt oss nu förbereda glasyren. För att göra detta, vispa äggvitorna med det återstående sockret.

Steg 12. Belägg pepparkakorna med den förberedda glasyren. Låt det stelna.

Steg 13. Aptitretande och möra pepparkakor med gräddfil är klara!

Hemgjorda mintpepparkakor

Hemlagad mintpepparkaka är en originell delikatess för hela familjen. Denna goding kan förberedas för semestern, serveras på en familjefest eller ges som en ätbar souvenir. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 12 st.

Ingredienser:

• Mjöl - 500 gr.
• Ägg - 1 st.
• Socker - 200 gr.
• Mintdroppar - 1,5 tsk.
• Bakpulver - 1 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - 70 ml.
• pulveriserat socker - 100 gr.
• Mjölk - 250 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kombinera det siktade mjölet, sockret, bakpulvret och saltet i en djup skål. Blanda torra ingredienser.

Steg 2. I en annan skål, kombinera mjölk, äggula (reservera vitan för glasyr), vegetabilisk olja och en tesked myntdroppar. Rör om tills det är slätt.

Steg 3. Häll den flytande blandningen i mjölblandningen.

Steg 4. Blanda massan tills det bildas en tät klibbig klump.

Steg 5. Rulla ut den resulterande degen i ett tunt lager och skär ut små cirklar från den.

Steg 6. Det är viktigt att cirklarna har en snygg form.

Steg 7. Överför förberedelserna till en bakplåt med pergament och placera dem i en ugn som är förvärmd till 200 grader.

Steg 8. Grädda i cirka 10 minuter tills den är helt genomstekt.

Steg 9. Förbered glasyren vid denna tidpunkt. Blanda äggvitan med strösocker och de återstående dropparna. Rör om tills det är slätt.

Steg 10. Rulla den färdiga delikatessen väl i glasyren.

Steg 11. Lägg godbiten på bakplåten igen.

Steg 12. Sätt in i ugnen med luckan öppen i 10 minuter. Detta är nödvändigt för att glasyren ska torka.

Steg 13. Doftande mintpepparkakor hemma är klara!

Klassisk pepparkaka enligt GOST USSR

Klassisk pepparkaka enligt GOST i USSR är en smak som är bekant för många från barndomen. Om du vill unna dig en så populär och läcker dessert, använd då det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt urval. Med hjälp av en detaljerad beskrivning av processen kommer även nybörjare att kunna njuta av godbiten.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 18 st.

Ingredienser:

• Mjöl - 450 gr.
• Socker - 370 gr.
• Vatten - 100 ml.
• Soda - 3 gr.
• Bakpulver - 2 gr.
• Citronsyra - 1 tsk.
• Smör - 50 gr.
• Ägg - 1 st.
• pulveriserat socker - 50 gr.
• Kanel - 1 tsk.
• Koriander - 1 tsk.
• Mald kryddpeppar - ¼ tsk.
• Stjärnanis - ¼ tsk.
• Malen svartpeppar - ¼ tsk.
• Mald ingefära - ¼ tsk.
• Glasyr - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll 2 matskedar socker i en kastrull. Sätt på låg värme och koka tills blandningen mörknar och smälter.

Steg 2. Häll vatten vid en temperatur på 100 grader här, tillsätt samma mängd socker, blanda.

Steg 3. Tillsätt sedan allt socker och kryddor, tillsätt 180 gram mjöl. Rör om och koka på svag värme, låt inte innehållet koka. Kyl sirapen till 40 grader.

Steg 4. Häll resterande mjöl med läsk och bakpulver i sirapen. Hit skickar vi även smör, citronsyra och ett hönsägg. Knåda.

Steg 5. Forma en tät, tät deg.

Steg 6. Gör små bollar av degen. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Steg 7. Grädda bitarna i 15 minuter vid en temperatur på 220 grader.

Steg 8. Ringla över de färdiga pepparkakorna med glasyr efter smak. Låt det svalna.

Steg 9. Läckra pepparkakor enligt sovjetisk GOST hemma är klar!

Lenten pepparkakor

Fastetidens pepparkakor är lätta att förbereda hemma. Även nybörjare kan göra det med vårt steg-för-steg-recept. Dessutom kommer detta kulinariska alternativ inte att vara mindre ljust och välsmakande än det klassiska. Se till att prova det och överraska dina nära och kära eller gäster.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 18 st.

Ingredienser:

• Mjöl - 320 gr.
• Honung - 70 gr.
• Socker - 70 gr.
• Vatten - 120 ml.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Soda - 1 tsk.
• Mald ingefära - 0,5 tsk.

För glasyren:

• Vatten - 50 ml.
• Socker - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Häll sockret i en kastrull och värm det sakta tills det smält.

Steg 2. Häll innehållet till en flytande mörk blandning.

Steg 3. Häll kokande vatten i denna blandning och rör om.

Steg 4. Därefter lägger vi till honung och ingefära.

Steg 5. Blanda allt väl och låt det svalna lite.

Steg 6. Häll i vegetabilisk olja och tillsätt läsk. Blanda allt igen.

Steg 7. Tillsätt gradvis mjöl och knåda degen.

Steg 8. Forma små bollar från den resulterande klibbiga degen. Lägg dem på en bakplåt.

Steg 9. Grädda i 15 minuter i 180 grader.

Steg 10. Förbered glasyren. För att göra detta, kombinera vatten och socker i en kastrull. Vi satte eld på den.

Steg 11. Koka upp fonden och koka i ytterligare 1-2 minuter. Avlägsna från värme.

Steg 12. Belägg pepparkakorna med den resulterande blandningen och låt dem svalna.

Steg 14. Läckra fastelavnspepparkakor hemma är klara!

Pepparkakor gjorda av rågmjöl

Pepparkakor gjorda av rågmjöl är ett intressant alternativ för att förbereda en enkel och välsmakande efterrätt. Denna delikatess kommer att vara mindre kaloririk och skadlig. Servera det till familjens te eller ät det för sig. Vårt beprövade recept med steg-för-steg-foton och en detaljerad beskrivning av processen hjälper dig att förbereda.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 12 st.

Ingredienser:

• Rågmjöl - 6 msk.
• Ägg - 1 st.
• Margarin - 50 gr.
• Socker - 2 msk.
• Kanel - 0,5 tsk.
• Mald ingefära - 0,5 tsk.
• Soda - 0,5 tsk.
• Vinäger - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Riv margarinet. Lägg den i en djup skål.

Steg 2. Bryt ett kycklingägg här.

Steg 3. Tillsätt den angivna mängden socker.

Steg 4. Tillsätt mald ingefära och kanel. Blanda allt väl.

Steg 5. Vi släcker sodan med vinäger och lägger till den till den totala massan.

Steg 6. Tillsätt rågmjöl. Låt oss börja knåda degen.

Steg 7Från den resulterande degen formar vi korvar med samma tjocklek. Skär dem i små bitar.

Steg 8. Från varje bit bildar vi en snygg tillplattad cirkel.

Steg 9. Överför ämnena till en bakplåt med pergament.

Steg 10. Grädda godbiten i 25 minuter i 180 grader.

Steg 11. Läckra hemgjorda pepparkakor gjorda av rågmjöl är klara. Du kan försöka!