PP dietära zucchinirätter är ett brett utbud av olika typer av zucchinirätter: stuvade, bakade, stekta, fyllda, som tillagas enligt reglerna för korrekt näring. Zucchini innehåller mycket vätska, är låg i kalorier och samtidigt rik på fibrer och nyttiga mikroelement, vilket gör den idealisk för korrekt och dietär näring.
PP kostzucchini bakad i ugnen
PP dietzucchini bakas i ugnen i bitar med en liten mängd kryddor och salt. Zucchinin blir saftig, med en ljus gyllenbrun skorpa och serveras antingen som en separat rätt eller som tillbehör till kött eller fisk.
- Zucchini 3 PC. (små)
- Salt 2 nyper
- Malen svartpeppar 2 nyper
- Vegetabilisk olja ½ (teskedar)
-
För att förbereda en PP-rätt av zucchini bakad i ugnen, förbered omedelbart en enkel uppsättning ingredienser för skålen och sätt på ugnen på 180°C. -
Vi tvättar zucchinin under rinnande vatten och skär den i stora kuber. Hos ung zucchini behöver inte skalet och fröna tas bort. Smörj vilken ugnsform som helst med vegetabilisk olja och lägg den skivade zucchinin på den. -
Strö zucchinin med salt och svartpeppar och blanda lite. Du kan lägga till andra kryddor efter smak. -
Grädda zucchinin i 25 minuter. Efter 15 minuter från början av gräddningen, rör om zucchinipinnarna så att de bakas jämnt. -
Vi överför dietzucchini bakad i PP-ugnen till en tallrik, toppa den med naturlig yoghurt eller gräddfil och servera den varm. Smaklig måltid!
PP zucchinipannkakor i en stekpanna
Kaloriinnehållet i zucchinipannkakor, eftersom grönsaken i sig är lågkalori, bestäms av tillsatsen av mjöl och smör, utan vilket pannkakorna inte kan göras. I denna PP-version ersätter vi mjöl med havregryn, utesluter socker och steker pannkakorna i en teflon-stekpanna, vilket kommer att minska deras kaloriinnehåll med 1,5-2 gånger.
Tillagningstid: 20 minuter.
Tillagningstid: 10 minuter.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Ägg - 1 st.
- Havregryn - 3 msk.
- Dill - 10 gr.
- Paprika - ½ tsk.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Olivolja - 1 tsk.
- Yoghurt - till servering.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Skölj zucchinin, ta bort skalet med en grönsaksskalare och hacka fruktköttet på ett grovt rivjärn. Lägg sedan över den i en sil eller pressa helt enkelt ur saften så mycket som möjligt med händerna.
Steg 2. Skölj dillen och hacka fint.
Steg 3. Vispa ägget med en nypa salt tills det skummar och häll det över zucchinin. Tillsätt sedan havregryn, salt och peppar med paprika till zucchinimassan efter din smak, tillsätt hackad dill och blanda allt väl med en sked.
Steg 4. Hetta upp en teflon-stekpanna och smörj den lite med olivolja, lägg ut zucchiniblandningen och forma pannkakor. Lägg 2 msk på en pannkaka. zucchini massa. Stek dem på svag värme tills de är ljust gyllenbruna på båda sidor.
Steg 5.Servera zucchinipannkakorna kokta i en PP-stekpanna varma, toppade med naturell yoghurt. Smaklig måltid!
Stuvad zucchini med grönsaker i en stekpanna
Stuvad zucchini med grönsaker i en stekpanna är snabb, enkel att tillaga och kommer att vara en kalorifattig och välsmakande rätt för personer som är på diet eller diet. I det här receptet kommer uppsättningen av grönsaker att vara: zucchini, paprika, tomater, morötter och lök. Låt oss komplettera smaken av zucchini med vitlök och örter. Stek morötterna och löken lite, vilket inte tillför många kalorier, men kommer att förbättra smaken avsevärt.
Tillagningstid: 30 minuter.
Tillagningstid: 10 minuter.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Zucchini - 500 gr.
- Tomater - 300 gr.
- paprika - 120 gr.
- Lök - 100 gr.
- Morötter - 80 gr.
- Vitlök - 2 kryddnejlika.
- Gröna - 2 msk.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Olivolja - 1 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered grönsakerna och kryddorna enligt andelen av receptet och antalet portioner du behöver. Skala och skölj grönsakerna.
Steg 2. Skär zucchinin och paprikan på mitten och ta bort fröna.
Steg 3. Skär morötterna i tunna cirklar och löken i små tärningar.
Steg 4. Hetta upp olivolja i en stekpanna för att stuva grönsaker och fräs den hackade löken och morötterna lätt.
Steg 5. Medan grönsakerna rostas skär du paprikazucchinin i små tärningar.
Steg 6. Lägg de hackade grönsakerna i en stekpanna och stek under omrörning i ett par minuter så att grönsakerna släpper sin saft. Strö sedan över dem med salt och svartpeppar efter din smak.
Steg 7. Skär tomaterna i tärningar. Finhacka grönsakerna och vitlöken med en kniv.
Steg 8. Lägg tomaterna i pannan och rör ihop allt.Sjud grönsakerna under lock på låg värme tills de är helt genomstekta, vilket inte tar mer än 15 minuter. Du behöver inte tillsätta vatten eller buljong till grönsakerna, eftersom det räcker med juice.
Steg 9. Mot slutet av stuvningen, tillsätt örter och vitlök i stekpannan, justera smaken och stäng av värmen.
Steg 10. Lägg zucchinin och de stuvade grönsakerna i en stekpanna på tallrikar och servera varma. Smaklig måltid!
Kostzucchini med köttfärs, bakad i ugnen
Vi förbereder kostzucchini med malet kött i detta recept i enlighet med alla regler för dietmatlagning. Vi väljer malet fågelkött eftersom det inte innehåller fett och tillsätter råa tomater och lök för saftigheten. Vi lägger färsen i zucchini "koppar" och bakar helt enkelt i ugnen.
Tillagningstid: 1 timme.
Tillagningstid: 15 minuter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Kalkonfärs - 300 gr.
- Tomat - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Salt att smaka.
- Vegetabilisk olja – för smörjning av formen.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered omedelbart alla ingredienser till rätten enligt receptet.
Steg 2. Skölj zucchinin, skär i cirklar som är mer än 3 cm höga och forma "koppar" från dem, ta bort en del av fruktköttet med en tesked.
Steg 3. Vispa äggen med en nypa salt i en skål med en gaffel.
Steg 4. Skär den skalade löken och tomaten (skalet kan tas bort) i små tärningar. Lägg kalkonfärsen i en separat skål, tillsätt hackade grönsaker, ägg, lite salt och blanda allt väl.
Steg 5. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja. Fyll zucchini "kopparna" kompakt med köttfärs och lägg i ett lager i formen. Sätt på ugnen på 180°C.
Steg 6. Baka dietzucchinin i 40 minuter.
Steg 7Diet zucchini bakad i ugnen med köttfärs, arrangera på tallrikar, dekorera med örter och servera varm. Smaklig måltid!
PP zucchini gryta
Det finns många alternativ för PP-grytor baserade på lågkalorizucchini, allt från rent vegetabiliska till tillsats av olika fyllningar i form av keso, ost, svamp och magert kött. I det här receptet är du inbjuden att förbereda en PP-gryta med malet kalkon eller kyckling och komplettera den med blomkål, vitlök och örter.
Tillagningstid: 1 timme.
Tillagningstid: 15 minuter.
Portioner: 5.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Kalkonfärs - 350 gr.
- Blomkål - 300 gr.
- Dill - 3 kvistar.
- Grön lök - 3 st.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Paprika - efter smak.
- Smör - 20 ml.
- Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered alla ingredienser till grytan enligt receptet. Skölj zucchini, blomkål och örter under rinnande vatten och ta bort överflödig fukt med en servett. Om den malda kalkonen är helt mager kan du lägga till lite smör till den.
Steg 2. En zucchini, och för grytan, välj ung zucchini med tunn skal, skuren i tunna cirklar.
Steg 3. Skär den andra zucchinin i strimlor eller tärningar.
Steg 4. Dela blomkålen i små buketter och finhacka den med en kniv för att göra köttfärsen mer enhetlig.
Steg 5. Överför köttfärsen i en separat skål, tillsätt blomkålssmulor, finhackade örter och lite smält smör. Tillsätt sedan salt och kryddor, tillsätt vitlöksklyftor genom en vitlökspress och knåda allt väl tills det är slätt. Ge färsen 5-6 minuter att infundera.
Steg 6.Smörj en liten och djup ugnsform med vegetabilisk olja. Lägg zucchinisugrör i ett jämnt lager på botten.
Steg 7. Lägg köttfärsen ovanpå zucchinin och tryck ner med en sked.
Steg 8. Täck lagret av köttfärs helt med zucchinicirklar. Smörj dem med vegetabilisk olja och strö över salt och kryddor.
Steg 9. Värm ugnen till 180 grader och ställ grytan i den i 35 minuter.
Steg 10. Skär den beredda zucchinigrytan i portioner, lägg på tallrikar och servera varm, kompletterad med färska grönsaker. Smaklig måltid!
PP zucchini bakad med ost i ugnen
PP zucchini bakad med ost i ugnen tillagas både som en separat maträtt och som tillbehör för kött eller fisk. Zucchini skärs i tunna skivor, kompletteras med kryddor och bakas under en ostskorpa. Om du tar ung zucchini räcker det med 20 minuters bakning för dem, eftersom den här grönsaken lagar sig snabbt.
Tillagningstid: 25 minuter.
Tillagningstid: 10 minuter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Hård ost - 2 msk.
- Provensalska örter - 1 tsk.
- Salt - 1 tsk.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Vegetabilisk olja - 1 msk.
- Gröna - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Skölj den unga zucchinin som valts för bakning med mör hud och nästan inga frön väl under rinnande vatten och torka torrt med en servett.
Steg 2. Använd en vass kniv och skär varje zucchini i fyra längsgående skivor.
Steg 3. Blanda salt med provensalska örter och svartpeppar i en separat skål.
Steg 4. Muddra zucchiniskivorna väl på alla sidor i den kryddiga blandningen.
Steg 5. Klä en bakplåt eller ugnsform med papper och smörj den med vegetabilisk olja.Lägg zucchiniskivorna i den kryddiga blandningen i formen, lägg dem med skinnsidan nedåt, du kan strö över lite vegetabilisk olja. Sätt på ugnen till 180°C. Sätt zucchinin i ugnen i 15 minuter.
Steg 6. Mal en bit av valfri hårdost på ett fint rivjärn, parmesan är bra för zucchini.
Steg 7. Ta bort zucchinin från ugnen och strö jämnt över riven ost.
Steg 8. Fortsätt grädda i ytterligare 3-5 minuter tills osten smält och blir gyllenbrun.
Steg 9. Överför zucchinin bakad med ost i PP-ugnen till en maträtt, tillsätt finhackade örter och servera varm. Smaklig måltid!
PP zucchinibrän
PP zucchinivåfflor tillagas på samma sätt som pannkakor, bara de är mindre kaloririka på grund av stekning utan olja och i ett elektriskt våffeljärn. Zucchinin krossas endast för hand och med ett grovt rivjärn så att grönsaken inte producerar mycket juice. I det här receptet använder vi ägg och mjöl som bindande ingredienser. Om vetemjöl inte är acceptabelt kan det ersättas med ris, fullkorn eller mannagryn.
Tillagningstid: 20 minuter.
Tillagningstid: 10 minuter.
Portioner: 1.
Ingredienser:
- Medium zucchini - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Salt - 1 nypa.
- Mald svartpeppar - 1 nypa.
- Mjöl/semolina – 3 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered ingredienserna för våfflor enligt proportionerna i receptet och antalet portioner du behöver.
Steg 2. Skölj zucchinin och hacka på ett grovt rivjärn. Mogna grönsaker måste först skalas och fröas.
Steg 3. Bryt ett kycklingägg i zucchiniblandningen.
Steg 4. Tillsätt sedan en nypa salt och svartpeppar. Om så önskas kan du lägga till andra kryddor och örter.
Steg 5. Häll i mängden mjöl som anges i receptet.
Steg 6. Blanda dessa ingredienser väl med en sked.
Steg 7. Förvärm våffeljärnet.Lägg zucchiniblandningen i portioner med en matsked.
Steg 8. Stek våfflorna i 1-2 minuter tills de är gyllenbruna.
Steg 9. Överför de förberedda PP zucchinivåfflorna på serveringsfat och servera med valfri PP-sås eller färska grönsaker. Smaklig måltid!
Zucchini med kycklingbröst
Zucchini med kycklingbröst, som lågkaloriprodukter i tandem, har olika matlagningsalternativ. Detta recept erbjuder dig en PP-version. Skiva zucchinin, gärna ung, och kycklingbröstet, stek snabbt utan olja i en teflon-stekpanna och låt puttra. Tillsätt kryddor efter din smak.
Tillagningstid: 40 minuter.
Tillagningstid: 10 minuter.
Portioner: 1.
Ingredienser:
- Zucchini - 200 gr.
- Kycklingbröst - 200 gr.
- Vatten - 150 ml.
- Salt att smaka.
- Kryddor - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered omedelbart en enkel uppsättning ingredienser för denna maträtt.
Steg 2. Skölj zucchinin, torka med en servett och skär i små bitar av valfri form.
Steg 3. Skölj och torka kycklingbröstet med en servett. Skär den över kornet i små bitar.
Steg 4. Hetta upp en torr teflon-stekpanna, lägg den skivade zucchinin med bröst i den och stek under omrörning i flera minuter.
Steg 5. Häll sedan 150 ml varmt vatten i stekpannan, tillsätt salt med den valda kryddan och blanda allt.
Steg 6. Täck stekpannan med lock och sjud zucchinin med bröst i 20 minuter från början av kokningen och på låg värme.
Steg 7. Överför den förberedda PP-zucchinin med kycklingbröst till en tallrik och servera rätten varm. Smaklig måltid!
Zucchini diet. Genom att ständigt konsumera zucchini kan du uppnå en mycket bra vikt på grund av en kombination av flera faktorer. Det är fettreserver som försvinner, inte fukt, och muskelvävnaden blir inte lidande.