Ranetki har en syrlig, sötaktig smak. Sorten gör ursprungliga hemlagade förberedelser för vintern. Använd äpplen för att göra tjock sylt, som kommer att fungera som fyllning för bakverk eller som en fristående efterrätt för en familjefest. Notera 5 kulinariska idéer med en steg-för-steg beskrivning av processen.
Ranetka sylt hemma för vintern
Doftande och tjock sylt kan förberedas från ranetki för långtidsförvaring för vintern. Denna delikatess är lämplig för tedrickande och kommer också att bli en ljus fyllning för mjölprodukter.
- Äpplen Ranetki 1 (kilogram)
- Vatten 1 (glasögon)
- Strösocker 3 (glasögon)
- Kanel smak
-
Hur förbereder man utsökt ranetka-sylt för vintern? Vi väljer det nödvändiga antalet ranetkas för att göra sylt. Vi tvättar dem och låter dem torka. -
Skär sedan äpplena i små skivor. Vi tar bort kärnan och stjälkarna. -
Koka upp vatten i en liten kastrull och tillsätt socker och kanel. Rör om och koka tills en homogen sirap bildas. -
Lägg fruktbitarna i den varma blandningen och låt innehållet koka upp. -
Koka den aromatiska beredningen i cirka 30 minuter på mycket låg värme. -
Sedan kan den färdiga sylten fördelas på burkar eller förkrossas till ett slätare tillstånd. Förvara godsakerna på en sval plats!
Ranetka sylt genom en sil för vintern
För att göra hemlagad ranetkisylt mjuk och luftig, förbered den med en fin sil. Den färdiga produkten kommer att glädja dig med sin smak och attraktiva utseende. Lämplig för vinterförvaring.
Tillagningstid: 1 timme
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner – 0,5 l.
Ingredienser:
- Ranetka äpplen – 0,7 kg.
- Socker - 1 msk.
- Vatten - 70 ml.
Matlagningsprocess:
1. Häll en liten mängd vatten i kastrullen. Vi lägger disken på spisen.
2. Placera bitar av förtvättad ranetki här. Ta bort skalet om så önskas. Koka upp blandningen och koka i ca 15-20 minuter på låg värme.
3. Mal försiktigt den varma produkten genom en fin sil. Det är bekvämt att göra detta med en träspatel.
4. Lägg tillbaka den resulterande uppslamningen i kastrullen och tillsätt socker.
5. Rör om innehållet, koka upp det igen och låt sjuda på svag värme i ytterligare 20 minuter.
6. Delikat hemlagad ranetki-sylt är klar. Överför den till en ren glasburk, stäng locket och förvara den.
Hur gör man sylt från ranetka-äpplen med en mixer?
Ett bekvämt sätt att förbereda tjock sylt från ranetki är att använda en mixer. Den ljusa delikatessen passar för vinterförvaring i burkar. Servera den när som helst på året tillsammans med varmt te.
Tillagningstid: 1 timme
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner – 1 l.
Ingredienser:
- Ranetka äpplen - 1 kg.
- Socker - 1,5 msk.
Matlagningsprocess:
1. Vi tvättar ranetki, skär dem i små bitar, som vi omedelbart nedsänker i en mixer. Vi använder inte kärnan med gropar.
2.Mal äpplena till en fin deg.
3. Häll den resulterande produkten med socker, rör om och låt dra i 20-30 minuter.
4. När den torra ingrediensen har lösts upp, flytta disken och innehållet till spisen. Koka upp blandningen och koka i 15 minuter på låg värme. Rör om hela tiden med en träspatel.
5. Het äppeldelikatess kan omedelbart hällas i glasburkar. Rulla ihop produkten och förvara den!
Hemlagad ranetka sylt genom en köttkvarn för vintern
Ett av de populära sätten att tillaga sylt är genom en köttkvarn. En välsmakande och aptitretande delikatess kan erhållas från Ranetki-äpplen. Unna dig själv och dina nära och kära med en rik och smakrik efterrätt.
Tillagningstid: 1 timme
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner – 1,5 l.
Ingredienser:
- Ranetka äpplen - 3 kg.
- Socker - 4 msk.
- Vatten - 1 msk.
Matlagningsprocess:
1. Dela den tvättade och torkade ranetki i små skivor. Skär samtidigt försiktigt ut kärnan och stjälkarna.
2. Bläddra varje bit genom en köttkvarn. Slutresultatet ska bli äppelmassa.
3. Efter detta, koka vatten och lös upp socker i det. Koka vätskan med den torra ingrediensen tills en homogen, lätt trögflytande sirap bildas.
4. Sänk ner den malda ranetki i den varma blandningen. Koka upp den totala massan och koka den på låg värme i ytterligare 20 minuter, rör om då och då.
5. Lägg den färdiga sylten i rena och steriliserade burkar. Stäng den fyllda behållaren med lock, kyl till rumstemperatur och förvara.
Ett enkelt och gott recept på ranetki-sylt i en långsam spis
Rik och aromatisk sylt från ranetki kan tillagas i en långsam spis. Denna metod kommer att avsevärt underlätta och påskynda ditt arbete.Delikatessen kommer att behålla sin kvalitet under lång tid, vilket är lämpligt att tillaga i en burk.
Tillagningstid: 2 timmar
Tillagningstid: 1 timme
Portioner – 1,5 l.
Ingredienser:
- Ranetka äpplen - 1,5 kg.
- Socker - 2 msk.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta Ranetki under vatten, skär dem sedan i skivor, ta försiktigt bort kärnan. Mal den beredda produkten i en mixer.
2. Tillsätt sedan två glas socker till fruktblandningen och låt stå i 30-40 minuter. Vid det här laget är det viktigt att röra om produkterna så att de släpper saften.
3. Överför äppelsockerblandningen till multikokarskålen.
4. Slå på utrustningen i läge "sylt" eller "bakning" i 1 timme. Den här tiden räcker för att få en tjock och homogen produkt.
5. Varm ranetka sylt kan omedelbart hällas i förberedda burkar. Stäng behållarna med lock och förvara dem.
Sylt från himmelska äpplen med apelsin för vintern
En tjock och ljus sylt är gjord av ranetki och apelsin. Citrusaromen kommer att lägga till originalitet till äppeldelikatessen. Använd produkten för hemlagat te eller göra andra desserter.
Tillagningstid: 3 timmar
Tillagningstid: 40 minuter
Portioner – 0,5 l.
Ingredienser:
- Ranetka äpplen - 1 kg.
- Orange – 2 st.
- Socker - 3 msk.
Matlagningsprocess:
1. Skala ranetki och skär dem i små tärningar.
2. Tvätta apelsinerna. De kan delas i skivor genom att försiktigt ta bort alla frön. Vi tar inte bort skalet.
3. Mal sedan citrusen i en mixer tills det blir en fin pasta.
4. I en gemensam skål, kombinera blandningen av apelsiner, äpplen och socker. Låt preparatet stå i två timmar.
5. Efter en stund, flytta disken till spisen, låt innehållet koka upp och koka i ytterligare 40 minuter på låg värme.
6.Under tillagningsprocessen, rör om produkten och se till att den inte bränns.
7. Den färdiga sylten blir tjock och homogen. Häll upp den i burkar, stäng locken och ställ den i förvaring.
