Fastetidstårtor hemma

Fastakakor är en bra anledning att unna sig en läcker efterrätt även under fastan. För att du inte ska behöva bryta din diet och ge upp godis har vi valt ut 10 recept på magnifika fastelavskakor.

Lenten chokladkaka - ett väldigt enkelt och snabbt recept

En underbar fastenstårta för en familjefest. Chokladälskare kommer definitivt att uppskatta det. Den tillagas helt enkelt av en minimal uppsättning ingredienser.

1. 
   Hur gör man en enkel fastenstårta hemma? Blanda siktat mjöl, kakaopulver, socker och bakpulver i en skål.
2. 
   I en separat skål, kombinera vatten och solrosolja.
3. 
   Blanda torra och flytande ingredienser tillsammans.
4. 
   Konsistensen på degen ska vara som tjock gräddfil.
5. 
   Klä formen med bakplåtspapper och lägg degen i den.
6. 
   Grädda chokladkakan i ugnen förvärmd till 180 grader i 45-50 minuter. Om så önskas, toppa kakan med frosting eller sylt innan servering.

---

Smaklig måltid!

Fasta morotskaka med valnötter

Original och utsökt tårta. Tack vare morötter har desserten en behaglig orange färg och söt smak. Matlagningsreceptet är otroligt enkelt, vilket gör att även en skolbarn kan klara av det.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - 8 msk.
• Socker - 2/3 msk.
• Juice med fruktkött - 1 msk.
• Valnötter - 100 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Bakpulver för deg - 10 g.
• Vanillin - 2 gr.
• Salt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

1. Torka nötterna i ugnen, hacka dem sedan med en kniv eller mal dem i en mixer.

2. Blanda socker med vegetabilisk olja.

3. Häll juice i den resulterande blandningen. Det kan vara vilken juice som helst som matchar din smak med morötter.

4. Tvätta morötterna, skala och riv på ett fint rivjärn.

5. Lägg morötter och nötter i en skål och rör om.

6. Sikta mjölet, blanda med bakpulver och vanilj. Häll denna blandning i en skål och knåda degen.

7. Lägg degen i formen, grädda kakan i 200 grader i 40 minuter.

8. Kyl den färdiga kakan, dekorera efter eget tycke och servera med te.

Smaklig måltid!

Delikat och exotisk kokosnötskaka hemma

En delikat och exotisk efterrätt som kan tillagas även under fastan. Denna tårta kombinerar flagig skorpa och lätt kokosgrädde. Du kommer att lära dig hur du förbereder detta viktlösa mirakel från vårt recept.

Tillagningstid: 6 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Mjöl - 400 gr.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Vatten - 440 ml.
• Vinäger - 1 msk.
• Salt - 1 nypa.
• Soda - 0,5 tsk.
• Kokosmjölk - 400 ml.
• Socker - 6 msk.
• Vaniljsocker – 1 förpackning.
• Kokosflingor - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först krämen. Häll kokosmjölk i pannan, 4 msk. socker och 300 milliliter vatten, tillsätt kokosflingor. Blanda och låt ingredienserna koka upp, ta kastrullen från värmen och låt stå i 10 minuter.

2. Häll på lite kokosmjölk och blanda med 50 gram mjöl. Häll den resulterande blandningen tillbaka i pannan och rör om.

3. Koka grädden på låg värme tills den tjocknar, häll sedan i en skål, täck med hushållsfilm och låt den svalna.

4. Nu kan du fortsätta med att knåda degen. Sikta mjölet i en skål, tillsätt en nypa salt, resterande socker och läsk släckt med vinäger.

5. Häll 40 ml vatten och vegetabilisk olja i en skål med mjöl, blanda ingredienserna tills fina smulor bildas.

6. Häll i resterande 100 ml vatten och knåda till en elastisk deg. Dela degen i 10-12 lika delar, täck dem med hushållsfilm och ställ i kylen i 30 minuter.

7. Rulla varje degbit till en tunn rund kaka, sticka dem med en gaffel och grädda i ugnen på 200 grader i 5-7 minuter.

8. Skär de färdiga kakorna till en jämn rund form. Mal resterna till smulor, de kommer att behövas för att dekorera kakan.

9. Smörj kakorna med avkyld kokosgrädde.

10. Klä toppen och sidorna av kakan med grädde, strö dem med smulor. Ställ kokosnötskakan i kylen i 4-6 timmar för att blötläggas, servera sedan den utsökta efterrätten med kaffe eller te.

Smaklig måltid!

Fastetidstårta gjord på apelsinjuice

Ett tårtrecept för alla tillfällen: för en vanlig dag och till fastan. Många kommer att njuta av dess fräscha apelsinsmak och arom. Du kan välja krämen till tårtan efter din smak.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Apelsinjuice - 200 ml.
• Apelsin - 1 st.
• Vetemjöl - 290 gr.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Socker - 200 gr.
• Vinäger - 40 ml.
• Vaniljessens - 1 tsk.
• Soda - 1,5 tsk.
• Salt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet, tillsätt en nypa salt, rör om.

2. Tvätta apelsinen, torka den och riv skalet på ett fint rivjärn. Till kakan behöver du 3 matskedar zest.

3. Häll apelsinjuice i en skål, tillsätt socker och rör om. Tillsätt sedan apelsinskal, vaniljessens, vegetabilisk olja och vinäger, blanda väl.

4. Kombinera torra och flytande ingredienser, vispa dem på låg mixerhastighet tills de är jämna.

5. Späd läsk i 3 matskedar apelsinjuice och häll denna blandning i degen, blanda med snabba rörelser. Efter detta kommer degen att ljusna och öka något i volym.

6. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg degen i den. Grädda kakan i ugnen på 180 grader i 35-40 minuter. Stäng sedan av ugnen, öppna luckan något och låt kakan stå i 5 minuter.

7. Ta därefter ut kakan från formen, lägg på galler och svalna helt.

8. Skär sockerkakan i två delar, pensla med grädde och dekorera efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Läcker tårta med mannagrynkräm utan att tillsätta ägg eller mjölk

Om du vill unna dig något sött under fastan, var då uppmärksam på detta recept. Kakdegen blandas utan att använda ägg eller mjölk, och grädden tillagas med mannagryn.

Tillagningstid: 4-5 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 8-9 msk.
• Solrosolja - 50 ml.
• Socker - 5 msk.
• Soda - 2 gr.
• Citronsyra - 0,5 tsk.
• Vatten - 0,5-1 msk.
• Kakao - 2 msk.
• För grädde:
• Semolina - 3 msk.
• Sylt - 4-5 msk.
• Dekorativt sockerströssel - för dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Tillsätt socker och mjöl i en skål och rör om.

2. Tillsätt solrosolja, läsk, citronsyra och häll i så mycket vatten som degen tar. Den ska vara lite tjockare än pannkakssmet.

3. Dela degen i tre delar. Häll de två vita delarna i formar och sätt in i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Rör ner kakao i den tredje delen av degen, lägg även den i formen och sätt in i ugnen.

4. För grädden, ta en liten kastrull, häll lite vatten i den, tillsätt mannagryn och koka den flytande gröten. Tillsätt sedan sylten, rör om och ta kastrullen från värmen.

5. Lägg de färdiga kakorna ovanpå varandra och täck dem med grädde. Täck även sidorna och toppen av kakan med mannagrynskräm, dekorera kakan med sockerströssel. Ställ kakan i kylen i 3-4 timmar för att blötläggas.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra fastens Napoleonskaka

Med denna underbara efterrätt kommer du till och med njuta av fasta och bantning. Det finns inga ägg eller mjölk i denna kaka, men dess smak kan konkurrera med den traditionella "Napoleon" och kommer också att dekorera semesterbordet väl.

Tillagningstid: klockan 9.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Mineralvatten - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.
• Mjöl - 3-3,5 msk.
• Salt - 1/3 tsk.
• För grädde:
• Apelsinjuice - 1 l.
• Semolina - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• mandlar - 50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Häll vegetabilisk olja och mineralvatten i skålen på en matberedare, tillsätt mjöl och salt.

2. Knåda degen med hjälp av en matberedare.

3.Dela degen i 10 lika stora bitar och ställ dem i kylen i en halvtimme.

4. Kavla sedan ut tunna kakor direkt på bakplåtspapper.

5. Skär genast kakorna i en form. Stick hål i degen med en gaffel.

6. Grädda kakorna i 180-200 grader i 5-7 minuter.

7. Tillsätt socker och hackade nötter i pannan. Häll i juicen.

8. Koka upp innehållet i kastrullen, tillsätt sedan semolina gradvis och rör om.

9. Ta kastrullen från värmen, kyl grädden och vispa den med en mixer.

10. Bre ut kakorna med grädde och stapla dem på varandra. Mal en kaka till smulor och strö den över kakan.

11. Ställ kakan i kylen för att dra i 6-8 timmar. Fastan "Napoleon" blir mjuk och ganska saftig.

Smaklig måltid!

Snabb och enkel fastetidskaka utan bakning

En billig och läcker tårta som kan tillagas under fastan. Efterrätt kommer också att vara praktiskt om du inte har en ugn eller vill krångla med deg. Kakan blir läcker och söt, och den magra glasyren passar väldigt bra till den.

Tillagningstid: 4,5 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Till tårtan:
• Fastakakor - 120 gr.
• Socker - 1 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Choklad - 60 gr.
• För glasyren:
• Stärkelse - 1 msk.
• Kakao - 3 msk.
• pulveriserat socker - 3 msk.
• Vatten - 3-6 msk.

Matlagningsprocess:

1. Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker, rör om och sätt på eld.

2. Sikta mjölet och stek i en torr stekpanna tills det är gyllenbrunt under konstant omrörning. Tillsätt mjöl och chokladbitar i pannan och rör om tills det är slätt. Bryt sedan kakorna och lägg dem i pannan.

3. Rör om innehållet i pannan. Täck formen med plastfilm och lägg choklad-sandblandningen i den.Vik upp filmens kanter och ställ formen i frysen ett par timmar.

4. Förbered glasyren. Häll vatten i pannan, tillsätt stärkelse, kakao och strösocker.

5. Koka upp glasyren, ta kastrullen från värmen och kyl innehållet.

6. Ta ut kakan ur frysen, lägg den på ett platt fat och häll glasyren över. För att blötlägga kakan, ställ den i kylen i ett par timmar.

Smaklig måltid!

Hur gör man en Lenten Honey cake utan att lägga till ägg?

Vi presenterar för dig fastelavensversionen av allas favorit "Honey cake". Det är mycket likt originalet, även om sammansättningen av ingredienserna inte är helt vanlig. Linfrö ersätter ägg, honung och farinsocker ger en fantastisk smak och karamellfärg till kakan.

Tillagningstid: klockan 9.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• För provet:
• Linfrö - 20 gr.
• Vatten - 6 msk.
• Honung - 100 ml.
• Farinsocker - 100 gr.
• Kokosolja - 80 gr.
• Vetemjöl - 360 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Salt - 1/8 tsk.
• För grädde:
• Cashewnötter - 300 gr.
• Kokosolja - 30 gr.
• Kokosmjölk - 200 ml.
• Honung - 100 ml.
• Citronsaft - 60 ml.

Matlagningsprocess:

1. Blötlägg cashewnötterna i vatten i 6-8 timmar.

2. Mal linfröet i en kaffekvarn. Blanda linfrömjöl med 6 matskedar vatten och låt svälla.

3. Blanda honung, farinsocker och kokosolja i en kastrull. Värm ingredienserna på medelvärme och blanda tills de är slät. Kyl sedan den resulterande massan och tillsätt det svullna linfrömjölet till den.

4. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en separat skål. Tillsätt den resulterande blandningen till honungs-kokosmassan och rör om.

5. Knåda mjuk och smidig deg. Slå in den i matfilm och låt den stå i kylen i en timme.

6.Under denna tid kan du förbereda krämen. Smält kokosoljan. Låt cashewnötterna rinna av, skölj nötterna under rinnande vatten och blanda dem med honung, citronsaft och smält smör.

7. Vispa ingredienserna med en mixer tills en tjock vit kräm bildas.

8. Ta ut degen från kylen och dela i 5 delar. Kavla ut varje del på pergament till ett tunt lager. Grädda kakorna i 180 grader i 5-7 minuter.

9. Medan kakorna är varma skär du dem i samma storlek. Stapla kakorna och bred på grädde. Mal smulorna till smulor och strö över kakan.

10. Låt kakan stå i rumstemperatur i 2 timmar och lägg den sedan i kylen i 6 timmar för att blötläggas. Kakan blir väldigt mör och doftande.

Smaklig måltid!

Lenten tårta "Prag"

Pragkakan är en klassiker inom det sovjetiska köket som inte har förlorat sin relevans genom åren. Detta är en läcker chokladkaka för vardag och högtider. Många älskar det inte bara för dess smak, utan också för dess enkla förberedelse.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Till kexen:
• Mjöl - 240 gr.
• Socker - 150 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Linfrö - 2 msk.
• Vatten - 300 ml.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• För grädde:
• Socker - 100 gr.
• Vatten - 300 ml.
• Semolina - 40 gr.
• Bitter choklad - 100 gr.
• För glasyren:
• Vegetabilisk olja - 30 ml.
• Choklad - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Blanda siktat mjöl, kakao, läsk, salt och socker. Häll 40-70 milliliter kokande vatten över linfrön och låt stå i en timme och mal dem sedan med en mixer.

2. Tillsätt vegetabilisk olja, återstående vatten och krossade linfrön till de torra ingredienserna, knåda till en homogen deg.

3. Lägg degen i en form och grädda i 180 grader i 45-60 minuter.Kyl kexet helt och skär i två lager.

4. Koka grädden. Häll vatten i pannan, låt koka upp, tillsätt sedan mannagryn i en tunn stråle och koka tills det är tjockt. Tillsätt till sist socker och rör om. Ta kastrullen från värmen, tillsätt chokladen i den varma mannagryn och rör om grädden tills den är helt upplöst. Om så önskas kan du vispa grädden med en mixer.

5. Klä kakorna med grädde och stapla dem ovanpå varandra.

6. Förbered glasyren. Smält en chokladkaka i ett vattenbad, tillsätt vegetabilisk olja, rör om. Häll glasyren över kakan och ställ den i kylen i 7-10 timmar för att blötläggas.

Smaklig måltid!

Delikat fastakaka "fågelmjölk" som smälter i munnen

En utsökt dessert med vaniljdoft som smälter i munnen. Detta recept låter dig förbereda Bird's Milk-kaka, som kan ätas av veganer och de som fastar.

Tillagningstid: 6 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Till suffléen:
• Vatten - 160 ml.
• Agar-agar - 4 tsk.
• Socker - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Citronsaft - 70 ml.
• Till kexen:
• Mjöl - 200 gr.
• Stärkelse - 1 msk.
• Bakpulver för deg – 1 påse.
• Socker - 120 gr.
• Citronskal - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 80 ml.
• Mineralvatten med gas - 200 ml.
• Salt - 1 nypa.
• För glasyren:
• Choklad - 200 gr.

Matlagningsprocess:

1. Blanda mjöl, stärkelse, bakpulver, socker och salt, tillsätt citronskal och vegetabilisk olja, blanda dessa ingredienser.

2. Tillsätt sedan mineralvatten i skålen och blanda degen väl.

3. Lägg den resulterande degen i en ugnsform. Grädda kexet i 180 grader i 35-40 minuter. Kyl den sedan helt.

4.Häll aquafaba i en djup behållare, vispa den med en mixer tills mjuka toppar bildas, tillsätt sedan socker och fortsätt vispa tills sockret är helt upplöst.

5. Häll vatten i pannan, tillsätt agar-agar, socker och citronsaft. Koka sirapen i 5 minuter från det att den kokar.

6. Häll agar-agarsirapen i den vispade aquafaben i en tunn stråle och rör om.

7. Lägg den resulterande massan på kexet och ställ i kylen för att stelna. När sufflén stelnat tar du försiktigt ut kakan ur formen.

8. Förbered glasyren. Smält chokladen i vattenbad. Häll choklad över kakan och låt stå tills den är helt stel. Då kan Fågelmjölkskakan serveras med te.

Smaklig måltid!