Lenten kålsoppa från surkål

Fastakålssoppa gjord på surkål är en otroligt god maträtt som du definitivt kommer att prova minst en gång i livet! Surkålssoppa är utsökt på sitt sätt. Fastelavnskålsoppa tillagas under fasta eller när man vill ha lätt mat. Soppan med sin inneboende syrlighet är idealisk för dem som tittar på deras form eller inte äter kött och alla dess produkter. I urvalet hittar du flera alternativ för en otroligt aptitretande förrätt. Välj den du gillar och väck den till liv!

Lenten kålsoppa från surkål - ett klassiskt recept

Fastakålssoppa gjord på surkål är ett klassiskt recept som alla kan förbereda. Ett överflöd av grönsaker kommer att förvandla en vanlig dag till en ljus händelse. Den aromatiska soppan kommer att ge många oförglömliga intryck och kommer inte att belasta dig med matlagningsprocessen. Laga mat och unna dina nära och kära!

1. 
   Skölj surkålen noggrant i dricksvatten och låt den stå på en sil för att få bort överflödigt vatten.
2. 
   Koka upp vatten och tillsätt surkål. Efter kokning igen, töm vattnet och upprepa proceduren.Det finns ingen anledning att tömma den en andra gång. Koka basen i 20 minuter.
3. 
   Medan basen tillagas förbereder du stekningen. Häll luktfri olja i en kastrull eller tjockväggig kastrull. Värm upp det. Hacka den skalade löken efter önskemål och fräs.
4. 
   Gnid in den orange rotfrukten eller skala den med en hushållerska, riv den på en rivare och tillsätt den i löken.
5. 
   Skölj tomaterna, skär i rutor, ta bort stjälken. Överför till grönsaker. Om det inte finns några tomater, ta tomatpuré. Sås eller ketchup fungerar också.
6. 
   Krydda med paprika. Blanda ingredienserna. Sjud tills vattnet avdunstar.
7. 
   Skala potatisen med en hushållerska och skär den som du brukar skära den till soppa. Överför till stekning.
8. 
   Låt kålen rinna av och tillsätt den i grönsakerna. Koka 1,5 liter vatten separat och häll i grönsaksblandningen, låt sjuda i 20 minuter.
9. 
   Smaka av och justera med strösocker. Koka soppan i ytterligare 10 minuter, ställ in temperaturen på minimum.
10. 
    Stäng sedan av värmen och låt det brygga under lock.
11. 
    Före servering, hacka de tvättade gröna. Dela den ljusa, aptitretande kålsoppan i portionsbitar och strö över hackade örter. Bjud in din familj på middag. Om du inte fastar, tillsätt en sked gräddfil. Smaklig måltid!

Lenten kålsoppa gjord på surkål med svamp

Lenten kålsoppa gjord på surkål med svamp är en fantastisk rätt som kommer att göra dig galen. Trots frånvaron av köttprodukter är soppan rejäl och otroligt smakrik. Detta är ett idealiskt alternativ för dem som inte kan leva utan kött, men planerar att fasta. Rätten är lätt att tillaga, alla icke-professionella kan bemästra tillagningen.

Tillagningstid – 2 timmar 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Surkål - 700 gr.
• Potatis - 500 gr.
• paprika - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Champinjoner - 500 gr.
• Malen söt paprika - 1/2 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken. Klipp som du vill. Metoden att skära spelar ingen roll - vissa gillar det större, andra gillar det mindre. Fräs grönsaker i luktfri olja. Överför till behållaren där du ska koka kålsoppan.

Steg 2. Skrota den apelsinrotfrukten eller skala den med en hushållerska, riv den på en rivare och skicka den för att sautera.

Steg 3: Krydda med paprika.

Steg 4. Skölj den saftiga paprikan, skär i rutor, ta bort stjälken och kärnan. Överför till grönsaker. Sjud i 5 minuter och lägg i löken.

Steg 5. Om svampen behöver skalas, ta bort skalet och hacka efter önskemål. Förånga torr svamp i kokande vatten.

Steg 6. Ladda ur för att steka.

Steg 7. När svampen är brynt, tillsätt dem till resten av ingredienserna.

Steg 8. Skölj surkålen noggrant i dricksvatten eller rinnande vatten, låt stå på en sil för att bli av med överflödigt vatten.

Steg 9. Överför till en värmebeständig behållare.

Steg 10. Skär den skalade potatisen som du brukar skära den till soppa. Lägg ovanpå kålen. Fyll allt med vatten 3 centimeter över potatisens nivå. Täck med folie eller lock.

Steg 11. Sätt in i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Sjud i 1,5-2 timmar.

Steg 12: Rör om innan servering.

Steg 13. Bjud in familjen att smaka på en fantastisk godbit. Om du inte fastar, smaksätt soppan med en sked gräddfil. Rätten kommer att få en speciell smak. Smaklig måltid!

Fastans sura kålsoppa med bönor

Mager sur kålsoppa med bönor visar sig vara otroligt välsmakande, och frånvaron av kött förstör inte maträtten ett dugg.Soppan blir rejäl och smakrik. Om du vill ha fastedagar efter stora helgdagar är detta ett utmärkt alternativ. Kålsoppa tillagas helt enkelt, det kommer inte att finnas några svårigheter. Förutom att tillagningstiden ökar om du inte har förkokta bönor. Men allt detta kan fixas, bara blötlägg bönorna kvällen innan eller använd konserverade.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Surkål - 100 gr.
• Potatis - 2 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 0,5 st.
• Bladselleri – 4 st.
• Vitlök - 4-5 kryddnejlika.
• Grönsaksbuljong/vatten – 2,5 l.
• Kokta eller konserverade bönor - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Champinjoner - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala morötterna med en hushållerska och skär i rutor. Hacka den skalade löken efter önskemål. Metoden att skära spelar ingen roll - vissa människor gillar stora snitt, andra gillar små. Skölj och hacka bladsellerin. Lägg bitarna i en panna uppvärmd med olja och fräs tills de är mjuka.

Steg 2. Krydda med tomatpuré, häll i lite av eventuell vätska - vatten eller grönsaksbuljong. Sjud i 10 minuter. Om du inte har tomatpuré, använd konserverade tomater. Sås eller ketchup fungerar också.

Steg 3. Ta bort skalet från potatisen med hjälp av en hushållerska och skär dem som du brukar skära dem till soppa. Skicka att steka. Lossa konserverade bönor. Om du inte har konserverade bönor och du har ledig tid, oroa dig för detta i förväg genom att blötlägga och koka produkten kvällen innan.

Steg 4. Skölj surkålen noggrant i dricksvatten eller rinnande vatten, låt stå på en sil för att bli av med överflödigt vatten. Överför till grönsaker.

Steg 5.Häll i varm grönsaksbuljong eller vatten. Efter kokning, minimera värmen och koka kålsoppan i en halvtimme. Smaka av och justera med kryddor.

Steg 6. Om svampen behöver skalas, ta bort skalet och hacka efter önskemål. Förånga torr svamp i kokande vatten. Lägg i en stekpanna uppvärmd med olja.

Steg 7. När svampen är brynt, tillsätt dem till resten av ingredienserna. Hacka den skalade vitlöken och tillsätt den i soppan eller använd rivna vitlökspilar som jag gjorde. Stäng sedan av värmen och låt det brygga under lock.

Steg 8: Bjud in familjen på middag. Om du inte fastar, tillsätt en sked gräddfil. Smaklig måltid!

Lenten kålsoppa gjord på surkål med potatis

Lenten kålsoppa gjord på surkål med potatis behöver ingen introduktion. Rätten är ganska populär bland slaviska invånare. Soppan blir ljus och välsmakande. Om du ska fasta måste den här rätten finnas i din kost. Behaglig syrlighet gör rätten väldigt aptitretande. Jag ska säga mer, jag lagar ofta den här soppan, oavsett om vi fastar eller inte.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Pressad surkål - 200 gr.
• Potatis - 130 gr.
• Tomatpuré - 10 gr.
• Morötter - 50 gr.
• Lök - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 20 gr.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Förbered dina ingredienser. Skölj surkålen noggrant i dricksvatten och låt den stå på en sil för att få bort överflödig fukt.

Steg 2. Hetta upp en stekpanna med luktfri olja. Stuva kålen. Krydda med tomatpuré, skvätta lite av vätskan - vatten eller grönsaksbuljong. Sjud i 20 minuter. Om du inte har tomatpuré, använd konserverade tomater.Sås eller ketchup fungerar också.

Steg 3. Hacka den skalade löken efter önskemål. Skrubba rotfrukterna eller ta bort skalet med en hushållerska. Mal morötterna på en rivare. Skär potatisen som du brukar skära den till soppa.

Steg 4. Häll luktfri olja i stekpannan. Värm upp den och fräs lök och morötter.

Steg 5. Koka vatten, tillsätt potatis. Koka tills det är halvkokt.

Steg 6. Tillsätt stuvad kål och stekta grönsaker till potatisen. Sjud i 20 minuter. Smaka av och justera med kryddor. Stäng sedan av brännaren och låt den brygga under lock.

Steg 7: Bjud in familjen på middag. Om du inte fastar, tillsätt en sked gräddfil. Smaklig måltid!