Fastdagsdeg är en mångsidig produkt för många hemlagade rätter. Du kan använda den för att göra både söta bakverk och matiga godsaker till middagsbordet. För att knåda högkvalitativ mager deg hemma, använd ett beprövat urval av tio recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.
Fastansjästdeg till pajer
Vem som helst kan förbereda mager jästdeg för pajer hemma. För att göra detta, använd det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt kulinariska urval. Unna dig själv och din familj läckra fastapajer som du gör själv.
- Mjöl 3 (glasögon)
- Vatten 1 (glasögon)
- Vegetabilisk olja 5 (matskedar)
- Torrjäst 7 (gram)
- Strösocker 3 (teskedar)
- Salt smak
-
Fastansdegen förbereds snabbt och enkelt. Rör torrjäst och socker i varmt vatten. Låt stå på en varm plats i 15 minuter. -
Tillsätt salt till blandningen. Blanda allt väl för att lösa upp den torra ingrediensen. -
Tillsätt vegetabilisk olja. -
Sikta två koppar mjöl och knåda innehållet tills det är slätt. -
Häll resterande glas mjöl på arbetsytan. -
Lägg den kladdiga degen på mjölet. -
Rulla den till en tät boll, muddra den i mjöl. Om degen är kladdig, tillsätt mer mjöl. -
Täck degen med film och låt stå på en varm plats. När den ökar i storlek, knåda den med händerna och lägg tillbaka den under filmen på en varm plats. -
Mager jästdeg för pajer är klar. Använd som avsett!
Fastansdeg för dumplings med potatis
Fastdagsdeg för dumplings med potatis är en universell halvfabrikat för ditt hem. Med en enkel deg kommer dumplings att bli otroligt tillfredsställande och ljusa i smaken. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval.
Tillagningstid - 20 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 500 gr.
Ingredienser:
- Mjöl - 300 gr.
- Vegetabilisk olja - 1 msk.
- Potatisavkok - 200 ml.
- Salt att smaka.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Sikta mjölet i en djup skål. Gör ett hål i den och tillsätt salt.
Steg 2. Häll en matsked vegetabilisk olja i hålet.
Steg 3. Häll sedan i potatisbuljongen. Det kan tas från potatis, som vi kokar till fyllningen. Avkoket kan också ersättas med vanligt varmt vatten.
Steg 4. Vi börjar blanda innehållet.
Steg 5. Blanda först blandningen med en sked. Tillsätt eventuellt lite mjöl.
Steg 6. Lägg degen på en mjölad arbetsyta och knåda den ordentligt med händerna.
Steg 7. Lenten deg för dumplings med potatis är klar. Skapa läckra godsaker!
Mager smördeg hemma
Vem som helst kan göra mager smördeg hemma. Den kulinariska processen blir snabb och enkel med vårt steg-för-steg-recept.Var noga med att notera och njut av läckra fastelavnsbakelser. Du kan använda smördeg för att göra färgglada desserter och näringsrika snacks.
Tillagningstid - 1 timme
Tillagningstid - 15 minuter
Portioner - 500 gr.
Ingredienser:
- Mjöl - 330 gr.
- Icke-kolsyrat mineralvatten – 200 ml.
- Salt - 5 gr.
- Vegetabilisk olja - 70 ml.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Sikta mjölet i en djup skål. Det är bekvämt att använda en fin metallsikt för siktning.
Steg 2. Tillsätt salt till mjölet. Gör ett hål i mitten av den torra blandningen.
Steg 3. Häll fortfarande mineralvatten i urtaget. Vi börjar blanda massan tills den är slät. Först ska vi få en produkt som fastnar i våra händer.
Steg 4. Överför degen till en mjölad arbetsyta. Knåda tills det slutar fastna på dina händer. Täck den med film och låt stå i 25 minuter.
Steg 5. Dela sedan degen i fyra lika delar. Kavla ut var och en av dem tunt. Lägg bitarna ovanpå varandra, täck dem väl med vegetabilisk olja.
Steg 6. Rulla arbetsstycket till en rulle. Sedan delar vi upp det i två delar. Vi vrider var och en med händerna, som om vi var urvriden tvätt. Lägg halvorna i frysen i 20 minuter.
Steg 7. Mager smördeg hemma är klar. Använd för att förbereda läckra gyllenbruna bakverk!
Fastansdeg för pajer utan jäst
Fastapajdeg utan jäst är en mångsidig och lättlagad kulinarisk idé för din hemmeny. Med den här degen kan du göra pajer med en mängd olika fyllningar: sött och salt. Godsakerna kommer att bli läckra och rosa.
Tillagningstid - 30 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 750 gr.
Ingredienser:
- Mjöl - 3 msk.
- Vatten - 0,5 msk.
- Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
- Salt - 1 nypa.
- Bakpulver - 2 tsk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Koka upp vatten och häll det i en djup skål. Vi kommer att använda varmt vatten för testet.
Steg 2. Tillsätt vegetabilisk olja och salt till vattnet. Blanda.
Steg 3. Sikta mjöl och bakpulver genom en fin metallsikt. Det är nödvändigt att mätta ingrediensen med syre.
Steg 4. Häll den torra blandningen i vatten blandat med vegetabilisk olja.
Steg 5. Börja knåda degen. Knåda med händerna tills du får en homogen tät klump.
Steg 6. Täck arbetsstycket med matfilm och låt vila i 30 minuter.
Steg 7. Mager deg för pajer utan jäst är klar. Använd för ytterligare kulinariska ändamål.
Fastansmördeg till paj
Lenten shortcrust pajdeg är en läcker bas för dina hemlagade godsaker. Det är inte svårt att förbereda det hemma. För att göra detta, notera det beprövade receptet med steg-för-steg-fotografier från vårt kulinariska urval. Unna dig själv och dina nära och kära!
Tillagningstid - 30 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 650 gr.
Ingredienser:
- Mjöl - 400 gr.
- Vatten - 125 ml.
- Vegetabilisk olja - 125 ml.
- Salt - 0,5 tsk.
- Socker - 50 gr.
- Vanillin - 2 gr.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Häll kallt vatten i en djup skål. Vi skickar även vegetabilisk olja hit.
Steg 2. Vispa de flytande ingredienserna tills en vit, tjock blandning bildas.
Steg 3. Sikta den angivna mängden mjöl i den resulterande blandningen. Tillsätt socker, salt och vanillin.
Steg 4. Knåda en tät, homogen deg. Blanda först blandningen med en sked och börja sedan knåda med händerna.
Steg 5. Överför arbetsstycket till en plastpåse. Låt stå i 10 minuter.
Steg 6.Ta upp degen ur påsen och knåda den lätt med händerna.
Steg 7. Mager mördeg till pajen är klar!
Lenten choux bakverk
Lenten choux bakverk är en gudagåva för din hembakning. Även nybörjare kan förbereda en sådan produkt. Den kulinariska processen är mycket enkel och snabb. Den färdiga chouxbakelsen gör otroligt läckra pajer, dumplings och andra hemlagade godsaker. Notera!
Tillagningstid - 40 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 1 kg.
Ingredienser:
- Mjöl - 3 msk.
- kokande vatten - 1 msk.
- Salt - 1 tsk.
- Vegetabilisk olja - 3 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Sikta först och främst mjölet genom en fin sil. Produkten måste vara mättad med syre.
Steg 2. Tillsätt salt till mjölet.
Steg 3. Blanda torra ingredienser. Vi bildar en liten tratt i mitten.
Steg 4. Häll vegetabilisk olja i fördjupningen.
Steg 5. Börja hälla kokande vatten i flera omgångar.
Steg 6. Tillsätt varmt vatten och blanda omedelbart massan.
Steg 7. Knåda innehållet tills vi får en tät, homogen klump.
Steg 8. Täck degen med en handduk och låt stå i 30 minuter.
Steg 9. Mager chouxbakelse är klar!
Fastansdeg med mineralvatten
Fastdagsdeg gjord med mineralvatten är en enkel och mycket god bas för dina hemlagade godsaker. Att göra den här degen hemma är inte alls svårt. För att göra detta, notera det beprövade receptet med steg-för-steg-fotografier från vårt kulinariska urval.
Tillagningstid - 30 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner – 1,4 kg.
Ingredienser:
- Mjöl – 850-950 gr.
- Mousserande mineralvatten - 0,5 l.
- Salt - 2 tsk.
- Socker - 2 tsk.
- Vegetabilisk olja - 4 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1.Mät upp den angivna mängden kolsyrat mineralvatten. Häll den i en djup skål.
Steg 2. Tillsätt salt och socker i kolsyrat vatten. Rör om tills de torra ingredienserna lösts upp.
Steg 3. Häll nu i fyra matskedar vegetabilisk olja. Blanda allt igen.
Steg 4. Sikta mjölet genom en fin metallsikt för att mätta ingrediensen med syre.
Steg 5. Häll mjöl i den flytande delen. Rör om tills en tät, homogen klump bildas.
Steg 6. Täck arbetsstycket med matfilm eller en handduk. Låt stå i 20 minuter.
Steg 7. Fastandeg med mineralvatten är klar. Använd för kulinariska ändamål!
Fastansdeg med potatisbuljong till pajer
Fastdagsdeg gjord med potatisbuljong för pajer är en intressant halvfabrikat för din hemmeny. Med den här degen kommer bakverk att bli otroligt rika och rika på smak. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval.
Tillagningstid - 2 timmar
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 1 kg.
Ingredienser:
- Mjöl - 500 gr.
- Potatisbuljong - 1 msk.
- Kokt potatis - 150 gr.
- Socker - 1 msk.
- Salt - 1 tsk.
- Torrjäst - 5 gr.
- Vegetabilisk olja - 50 ml.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Mosa en liten mängd kokt potatis väl med en gaffel.
Steg 2. Tillsätt potatisbuljong, salt och socker till potatismoset. Om potatisen saltades under tillagningen, tillsätt inte salt separat. Blanda blandningen noggrant.
Steg 3. Sikta mjölet i en separat skål. Tillsätt torrjäst och blanda.
Steg 4. Tillsätt potatisblandningen till mjölet. Knåda ordentligt tills en tät degboll bildar sig.
Steg 5. Täck klumpen med matfilm.
Steg 6. Låt degen jäsa på en varm plats i en timme.Under denna tid kommer produkten att öka märkbart i storlek.
Steg 7. Fastandeg med potatisbuljong för pajer är klar. Gör och baka läckra godsaker!
Fastansdeg i saltlake
Lenten saltlake deg är en otroligt god bas för dina hemlagade godsaker. Det är inte svårt att förbereda det hemma. För att göra detta, notera det beprövade receptet med steg-för-steg-fotografier från vårt kulinariska urval. Unna dig själv och dina nära och kära!
Tillagningstid - 30 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 500 gr.
Ingredienser:
- Mjöl - 250 gr.
- Gurkslak - 0,5 msk.
- Vegetabilisk olja - ¼ msk.
- Soda - 0,5 tsk.
- Socker - 3 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Mät upp den angivna mängden mjöl och sikta det väl genom en fin metallsikt.
Steg 2. Tillsätt läsk till den torra produkten och blanda.
Steg 3. Tillsätt sedan socker efter smak. Blanda torra ingredienser.
Steg 4. Gör en liten fördjupning i arbetsstycket. Häll i vegetabilisk olja och gurka.
Steg 5. Vi börjar blanda arbetsstycket först med en sked.
Steg 6. Knåda sedan med händerna tills en tät, homogen klump bildas. Låt stå i 15 minuter, täckt med en handduk eller matfilm.
Steg 7. Fastegraden i saltlake är klar. Baka läckra kakor eller andra godsaker av den!
Fastansdeg för hemmagjorda dumplings
Fastdagsdeg för hemmagjorda dumplings är en universell produkt för ditt hem. Med hjälp av en enkel deg kommer dumplings att bli otroligt tillfredsställande, aptitretande och ljusa i smaken. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval.
Tillagningstid - 30 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 1 kg.
Ingredienser:
- Mjöl - 3,5 msk.
- Vatten - 1 msk.
- Vegetabilisk olja - 3 msk.
- Salt - 1 tsk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Sikta mjölet genom en fin sil. Produkten måste vara väl mättad med syre, detta kommer att ha en bra effekt på degens kvalitet.
Steg 2. Tillsätt en tesked salt till mjölet.
Steg 3. Blanda de torra produkterna och gör en liten tratt i mitten.
Steg 4. Häll kylt kokt vatten i fördjupningen.
Steg 5. Häll sedan i vegetabilisk olja.
Steg 6. Vi börjar blanda produkterna först med en sked, knåda sedan noggrant med händerna tills en tät klump bildas. Täck den med en handduk och låt den ligga i 20 minuter.
Steg 7. Fastandeg för hemmagjorda dumplings är klar. Använd som avsett!
