Popcorn i en stekpanna

Popcorn är en populär godbit för både mellanmål och "skapa biostämning" hemma för både vuxna och barn. För att laga popcorn är två punkter viktiga: endast popcorn, eftersom det innehåller mycket vatten och öppnar sig vid stekning, och en långpanna med lock. Det finns olika alternativ för smaktillsatser för popcorn - salt, karamell, smör, och alla väljer efter deras preferenser.

Hur gör man popcorn av majs i en stekpanna?

För popcorn behöver du en speciell sort majs, eftersom andra sorter inte har ett hårt skal och fukt, och när de värms upp kommer "vita blommor" inte att erhållas. Pannan för hemmagjorda popcorn måste vara hög och ha lock, annars hoppar bollarna ur den. Enligt detta recept steker vi popcorn i vegetabilisk olja och smör med tillsatt socker.

1. 
   Hur gör man popcorn hemma? Placera stekpannan på hög värme, häll vegetabilisk olja i den och värm upp den.Den optimala temperaturen för att steka popcorn är 205-240°C, och om oljan börjar ryka betyder det att den är överhettad. Du kan lägga till en nypa salt i oljan.
2. 
   Lägg 3-4 majskärnor i het olja och täck pannan med ett lock. Efter att kornen börjat hoppa, häll all majs i pannan i ett jämnt lager, täck med lock, ta bort från värmen och räkna exakt 30 sekunder.
3. 
   Sätt pannan på hög värme igen. Popcornen börjar hoppa och skjuta nästan samtidigt. Med locket lätt öppet för att få bort ånga, skaka stekpannan flera gånger över brännaren med vänster och höger rörelser tills alla korn blir popcorn och intervallet mellan studsningen är tre sekunder.
4. 
   Efter att bönorna slutat studsa, ta av locket och häll omedelbart de varma popcornen i en torr skål.
5. 
   Smält sedan en matsked smör i denna varma stekpanna och täck de varma popcornen jämnt med den. Oljan kan värmas tills den är lätt brynt, vilket ger popcornen en rik smak.
6. 
   Strö över de kokta popcornen med salt, socker, kryddor eller ost och servera. Smaklig måltid!

Hur lagar man söta popcorn med socker i en stekpanna?

Popcorn tillagas med olika fyllningar, och favoriten för både barn och vuxna är undantagslöst popcorn med socker, och sötman anpassas efter smak. För denna delikatess väljs de rätta majskärnorna och de rätta redskapen - en stekpanna med tungt lock och höga sidor.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Majskorn - ½ msk.
• Smör - 1/3 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Strösocker - ¼ msk.
• Ytterligare socker - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll 3 msk i stekpannan som valts för tillagning. skedar vegetabilisk olja och värm den väl. Vi lägger ett par majskärnor i oljan och när de poppar kan du börja steka popcornen.

Steg 2. Ta bort stekpannan från spisen och häll alla korn i den. Efter 30 sekunder sätter du tillbaka kastrullen på hög värme och stäng locket, vilket gör att kornen spricker samtidigt.

Steg 3. Skaka pannan lite var 10:e sekund under stekningen, lyft upp den ovanför brännaren och öppna locket något för att få bort ånga.

Steg 4. Efter att de första majskärnorna börjar öppna sig med en karakteristisk pop, häll socker i dem och blanda omedelbart väl med en träspatel. Efter att ha saktat ner denna process (intervallet mellan att kornen poppar kommer att vara i 2-3 sekunder), häll popcornen i en torr skål.

Steg 5. I en annan stekpanna eller mikrovågsugn, smält smöret och blanda det med två matskedar socker.

Steg 6. För att göra denna söta massa tjockare kan du lägga till majssirap istället för socker.

Steg 7. Strö popcornen med lite salt, vilket kommer att maskera bitterheten i det brända sockret och kornen. Häll sedan en blandning av smör och socker över, blanda väl, svalna tills popcornen blir krispiga och servera. Smaklig måltid!

Snabbt och enkelt recept på stekpanna med saltad popcorn

Salta popcorn anses vara en klassiker i denna knapriga majsgodis.

I det här receptet kompletterar vi smaken av saltade popcorn med koriander och vitlök. För att få en fluffig kornstruktur väljer vi majssorter speciella för popcorn, som innehåller mycket stärkelse och öppnar sig till blommor när de steks. Stek popcorn i en djup stekpanna med lock.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Majskorn - ½ msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

För tankning:

• Mald koriander - 1 tsk.
• Vitlök - 1 huvud.
• Extra salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart den valda majs- och vegetabilisk olja i de mängder som anges i receptet. För att säkerställa att majsen öppnar sig bra, lägg den i frysen i 40 minuter.Steg 2. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg kalla majskärnor i ett jämnt lager. Ställ stekpannan på medelvärme och täck med lock. Efter några minuter kommer kornen att börja sprängas av en karaktäristisk pop och bli riktiga popcorn.

Steg 3. Vänta 30 sekunder och stäng av värmen efter att poppan har slutat. Lägg de förberedda vackra popcornen i en torr skål.

Steg 4. Ta sedan ingredienserna för att berika smaken av delikatessen: vitlök, koriander, salt och vegetabilisk olja.

Steg 5. Skala vitlöksklyftorna och skär i skivor.Steg 6. Stek dem tills de är gyllenbruna i het vegetabilisk olja.

Steg 7. Ta bort den stekta vitlöken från pannan med en hålslev. Du kan spara den för att smaksätta andra rätter, men till popcorn behöver du bara olja med vitlökssmak.

Steg 8. Strö de kokta popcornen jämnt med salt, mald koriander och häll över den aromatiska oljan. Blanda popcornen med dessa tillsatser väl, svalna och servera. Smaklig måltid!

Hemlagad popcorn med kola

Hemlagad popcorn och äkta kola - denna kombination kommer att göra dig till ett fan av kola popcorn, och att förbereda denna krispiga, luftiga delikatess hemma med naturliga produkter är inte alls svårt.Vi förbereder karamell från smör och socker och lägger till läsk för dess lösa konsistens. Stek popcorn i en stekpanna enligt de vanliga reglerna.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Majskorn - 100 gr.
• Socker - 200 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Soda - ½ tsk.
• Smör - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först popcorningredienserna enligt receptet.Steg 2. Häll vegetabilisk olja i en kastrull med tjocka väggar och en volym på minst 5 liter för enkel blandning, tillsätt 50 gram smör och smält över hög värme. Häll majskärnorna i den heta oljan och blanda dem väl med oljan.

Steg 3. Sänk värmen till medel, täck pannan med ett lock och skaka om då och då, koka popcornen tills alla kärnor är helt sprängda. När intervallen mellan kornens karaktäristiska klick blir mer än 5 sekunder, stäng av elden, men öppna inte locket. Du kommer att få vackra popcorn och i stora mängder.

Steg 4: Medan popcornen svalnar gör du karamellen i en annan panna. Häll vatten i det och lös upp den nödvändiga mängden socker och salt på medelvärme.

Steg 5. När denna sirap blir gul, tillsätt resten av smöret, rör om och koka karamellen tills den är ljusbrun. Tillsätt sedan läsk, rör om och stäng av värmen.Steg 6. Häll den varma kolan jämnt över de kokta popcornen och blanda väl. Bred sedan ut den jämnt och i ett lager på en silikonmatta eller bakplåtspapper så att du inte får en klump, svalna i 20 minuter och kan servera. Smaklig måltid!

Läckra bovetepopcorn i en stekpanna

Popcorn gjorda av bovete visar sig vara mer välsmakande än de gjorda av andra spannmål, även om det ser ovanligt ut, eftersom boveteflingor inte kommer ut. Det äts helt enkelt som en hälsosam och näringsrik mat eller läggs till mellanmål och sallader. För att förbereda dessa popcorn i en stekpanna tas boveteflingor, vilket är enklare och snabbare än processen att laga mat från fullkorn.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Boveteflingor - ½ msk.
• Vegetabilisk olja - ½ msk.
• Salt att smaka.
• Näringsjäst - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst måste du förbereda ingredienserna för att göra bovetepopcorn i de kvantiteter som anges i receptet.

Steg 2. Häll ett halvt glas vegetabilisk olja i en djup, tjockväggig stekpanna och värm den väl.

Steg 3. Släpp boveteflingor i het olja i små portioner och stek dem snabbt i 5 sekunder. Använd en hålslev och överför de stekta flingorna till en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.

Steg 4. Sedan, medan de fortfarande är varma, strö över bovetepopcornen med salt och näringsjäst efter din smak, som har högt näringsvärde och ger popcornen en nötig och ostliknande smak.

Steg 5. Häll i en separat skål, blanda försiktigt och svalna helt.

Steg 6. Servera de förberedda bovetepopcornen som en separat maträtt eller använd den till ett annat mellanmål eller sallad. Smaklig måltid!

Hemlagad popcorn med ost

Hemlagad popcorn, kompletterad med ost, har en intressant och pikant smak och gör att du kan diversifiera denna delikatess. Du kan laga popcorn enligt de vanliga reglerna, i en djup stekpanna eller i en wok.I det här receptet gör vi ostiga popcorn i mikron. Endast hårda ostsorter används (Parmesan, cheddar, Pecorino Romano) så att den är jämnt fördelad och inte klumpar ihop sig.

Tillagningstid: 5 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Mikrovågspopcorn - 100 gr.
• Riven cheddarost - 30 gr.
• Smält smör - 6 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna för ostpopcorn omedelbart och i önskad mängd, enligt receptet.Steg 2. Mikrovågsugn ett paket popcorn enligt anvisningarna i de medföljande instruktionerna.

Steg 3: Varmpoppade popcorn, häll i valfri serveringsskål.

Steg 4: Smält smöret i mikrovågsugnen i 2-3 20-sekunders omgångar, rör om tills det separeras i fett och vatten, eftersom vatten kommer att bryta upp popcornens fluffiga konsistens.

Steg 5: Strö de varma popcornen jämnt med krossad ost och ringla sedan över smält smör. Blanda dessa ingredienser försiktigt och servera efter kylning. Smaklig måltid!

Hur lagar man popcorn i en stekpanna med honung?

Honungspopcorn är en variant av söta popcorn, och förutom honung kompletteras det med aromatiska kryddor. Detta recept ber dig lägga till chilipulver och currypulver. Mängden honung tillsätts efter personlig smak. För att säkerställa bra poppning av majskärnorna är det viktigt att följa andelen olja och kärnor.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Majs för popcorn - ¼ msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Socker - 2 msk.
• Curry (pulver) - 1 tsk.
• Chili (pulver) - 1 nypa.
• Salt - 1 nypa.
• Honung - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Förbered först alla ingredienser för att göra popcorn i de mängder som anges i receptet.

Steg 2. Blanda torra ingredienser i en separat skål: currypulver, chili, salt och socker.

Steg 3. Häll majskärnor speciella för popcorn i en djup stekpanna.

Steg 4. Häll den torra blandningen i dem, häll två matskedar vegetabilisk olja och skaka stekpannan för att blanda allt.

Steg 5. Ställ stekpannan på medelvärme och täck med lock. Efter att de karakteristiska popningarna har dykt upp från öppningen av kornen, skaka pannan med jämna mellanrum. När popsarna blir sällsynta, ta bort kastrullen från värmen utan att öppna locket.

Steg 6. Öppna locket efter 30 sekunder. Majskärnorna ska öppna sig bra, öka i volym och få en luftig konsistens.

Steg 7. Överför popcornen till en separat torr skål.

Steg 8. Häll sedan flytande honung över den efter din smak och blanda väl. Servera de honungskryddade popcornen varma. Smaklig måltid!