Tomater i tomatjuice för vintern

Tomater i tomatjuice för vintern är en mycket välsmakande och intressant kulinarisk idé för ditt hem eller semesterbord. För att göra beredningen otroligt aptitretande, använd ett beprövat kulinariskt urval av sex recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Tomater i tomatjuice med vinäger för vintern

Tomater i tomatjuice med vinäger för vintern kommer att glädja dig med sin intressanta smak och aptitretande utseende. Med denna goding kommer du att diversifiera din hemmeny. För att förbereda för långtidsförvaring, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

1. 
   För att förbereda tomater i tomatjuice för vintern med vinäger, förbered en liters burk. Vi tvättar och steriliserar det. Lägg dill och en skalad vitlöksklyfta på botten.
2. 
   Vi gör korsformade snitt på tomaterna, skållar dem och tar försiktigt bort skinnet.
3. 
   Lägg den beredda grönsaken i en burk.
4. 
   Häll kokande vatten över tomaterna, täck med lock och låt stå i 20 minuter. Häll sedan vattnet i en kastrull, koka upp det igen och häll det i en burk med tomater i 20 minuter. Häll ut vattnet i diskhon.
5. 
   Tillsätt vinäger, salt och socker i en burk tomater.
6. 
   Koka upp tomatjuice och häll den över tomaterna i burken. Stäng locket, vänd det upp och ner, linda in det i en filt och låt det svalna helt.
7. 
   Tomater i tomatjuice och vinäger är redo för vintern. Ta bort den för förvaring!

Tomater i egen juice för vintern "Du slickar fingrarna"

Fingerslickande tomater i sin egen juice för vintern blir otroligt intressanta och rika. Denna saftiga produkt kommer att ge variation till ditt hemmabord. Använd den för att förbereda läckra hemlagade måltider eller som mellanmål.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 25 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Tomater - 5 kg.
• Socker - 3 msk.
• Salt - 2 msk.
• Vinäger 9% - 2 msk.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Svartpepparkorn - 5 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda tomater i sin egen juice för vintern "Du kommer att slicka fingrarna", mät upp den nödvändiga mängden av huvudgrönsaken. Vi sorterar ut produkten och sköljer den under vatten.

Steg 2. Separera två kilo tomater för att förbereda juice. Dela frukterna i halvor eller fjärdedelar.

Steg 3. Därefter rullar vi dem genom en köttkvarn. Efteråt kan den resulterande massan malas genom en sil.

Steg 4. Tvätta burken väl och sterilisera den på ett sätt som passar dig.

Steg 5. Lägg vitlöksklyftor och svartpepparkorn på botten av burken. Lägg hela tomater.

Steg 6. Koka upp vatten i en kastrull och häll det i en burk med tomater.

Steg 7. Stäng locket, slå in det i en filt och låt stå i 10 minuter. Efteråt tömmer vi av vattnet.

Steg 8Koka den resulterande tomatjuicen med salt och socker. Tillsätt slutligen vinäger. Häll juice över tomaterna. Vi stänger arbetsstycket med ett lock, vänder på det, lindar det i en filt och låter det svalna helt.

Steg 9. Fingerslickande tomater i sin egen juice för vintern är klara. Förvara på en sval plats.

Tomater i tomatjuice utan sterilisering för vintern

Tomater i tomatjuice utan sterilisering för vintern kommer att glädja dig med sitt aptitretande utseende, intressanta smak och saftighet. Denna goding kan serveras till varma sidorätter eller användas för att tillaga andra rätter. För att förbereda för långtidsförvaring, använd vårt beprövade recept.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 2,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 4 kg.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 4 msk.
• Kryddnejlika – 8 st.
• Sötärtor - 8 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Vinäger 9% – 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda tomater i tomatjuice utan sterilisering för vintern, mät upp den nödvändiga mängden grönsaker. Vi tvättar dem och sorterar dem. Vi lämnar de vackra frukterna till burkar och använder resten till juice.

Steg 2. Dela frukterna i halvor och koka tills juice erhålls i cirka 30 minuter.

Steg 3. Mal sedan den tjocka grönsaksjuicen genom en fin sil.

Steg 4. Blanda den resulterande juicen med salt, socker, kryddor och vinäger.

Steg 5. För en ljus arom rekommenderar vi att du använder en kombination av lagerblad, svartpepparkorn och kryddnejlika. Koka saften i 10 minuter.

Steg 6. Lägg tomaterna i rena, sterila burkar. Häll kokande vatten över dem i 10 minuter. Häll sedan av vattnet och häll ut saften. Vi stänger ämnena med lock, vänder dem upp och ner, lindar in dem i en filt och lämnar tills de svalnar helt.

Steg 7Tomater i tomatjuice utan sterilisering är redo för vintern. Förvara på en sval plats.

Tomater i tomatjuice med vitlök för vintern

Tomater i tomatjuice med vitlök för vintern är en otroligt saftig, aptitretande och smakrik förberedelse för ditt bord. Denna ursprungliga grönsaksgodis kan serveras som ett komplement till varma rätter. Det kan också användas för att tillaga andra rätter. Se till att prova det!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

För en 1,5 liters burk:

• Tomater - 1,8 kg.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• paprika - 1 st.
• Salt - 2 tsk.
• Socker - 2 msk.
• Citronsyra - 0,5 tsk.
• Lagerblad - 1 st.
• Svartpepparkorn - 5 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda tomater i tomatjuice med vitlök för vintern, tvätta huvudgrönsaken. Vi väljer ut 800 gram vackra och snygga tomater, resten kommer att användas till juice.

Steg 2. Lägg vitlöksklyftor, bitar av paprika och svartpepparkorn i rena, sterila burkar.

Steg 3. Fyll burken tätt med tomater.

Steg 4. Häll kokande vatten över arbetsstycket i 15 minuter. Häll av vattnet och häll i kokande vatten en andra gång i 10 minuter. Efteråt tömmer vi också av vattnet.

Steg 5. Dela de återstående tomaterna i skivor och lägg dem i en kastrull.

Steg 6. Sjud på låg värme i 15 minuter efter kokning.

Steg 7. Blanda den resulterande massan med en mixer tills en homogen massa erhålls.

Steg 8. Koka upp den tjocka juicen med salt, socker och lagerblad. Koka på låg värme i 10 minuter.

Steg 9. Häll citronsyra i en burk med tomater.

Steg 10. Häll i tomatjuice. Vi stänger ämnena med lock, vänder dem upp och ner, lindar in dem i en filt och lämnar tills de svalnar helt.

Steg 11Tomater i tomatjuice med vitlök är redo för vintern. Lägg bort arbetsstyckena för förvaring!

Tomater i egen juice med citronsyra för vintern

Tomater i sin egen juice med citronsyra för vintern visar sig vara mycket saftiga, rika på smak och otroligt aptitretande. Det är inte svårt att förbereda dem för långtidsförvaring. För att göra detta, använd en beprövad kulinarisk idé med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Tomater - 6 kg.
• Svartpepparkorn - 5 st.
• Sötärtor - 2 st.
• Citronsyra - 0,5 tsk.
• Salt - 80 gr.
• Socker - 120 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda tomater i sin egen juice med citronsyra, mät upp den nödvändiga mängden av huvudingrediensen. Vi tvättar och sorterar grönsakerna.

Steg 2. Skalla hälften av tomaterna och skala dem. Lägg dem i steriliserade burkar.

Steg 3. Dela de återstående tomaterna i halvor eller fjärdedelar och häll dem genom en juicepress. Om du inte har en sådan anordning, använd en köttkvarn eller mixer. Därefter måste massan malas genom en fin sil.

Steg 4. Kombinera juicen med socker, salt, kryddor och citronsyra. Koka den på spisen i ett par minuter.

Steg 5. Häll varm juice över tomaterna, sterilisera dem sedan i en stor kastrull med kokande vatten i 15 minuter. Se till att lägga en handduk på botten.

Steg 6. Ta bort arbetsstyckena från vattnet. Vi rullar ihop dem, vänder upp och ner, lindar in dem i en filt och låter dem svalna helt.

Steg 7. Tomater i sin egen juice med citronsyra är redo för vintern. Kan förvaras svalt.

Tomater i egen juice med lök för vintern

Tomater i egen juice med lök för vintern är en universell och lättimplementerad idé för långtidsförvaring. En sådan behandling kommer att smaka intressant och otroligt aptitretande. Servera som ett tillägg till varma rätter eller använd för att tillaga andra godsaker.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

• Tomater - 3 kg.
• Tomatjuice - 2 l.
• Salt - 50 gr. per liter juice.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Lagerblad - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda tomater i sin egen juice med lök för vintern, kommer vi att förbereda de nödvändiga produkterna. Vi tvättar tomaterna och tar bort stjälkarna.

Steg 2. På varje grönsak gör vi en liten fördjupning för en bit lök.

Steg 3. Skala vitlöksklyftorna och skär i små bitar.

Steg 4. Skala och skär också löken i små bitar.

Steg 5. Vi tvättar glasburkarna och fyller dem med kokande vatten i 5-10 minuter, häll sedan ut vattnet och börjar placera tomaterna här. Fyll grönsakerna med fördjupningar med bitar av lök och vitlök. Vi gör detta med alla tomater. Strö resterande lökbitar över innehållet i burken.

Steg 6. Koka upp tomatjuice, lös salt i den och tillsätt kryddor här. Koka och koka i ytterligare 10 minuter. Häll saften i förberedelserna. Stäng dem med lock och låt dem svalna helt.

Steg 7. Tomater i sin egen juice med lök är redo för vintern. Ta bort arbetsstycken för förvaring.