Tomater med aspirin för vintern

När du använder aspirin för att förbereda tomater förblir grönsakerna mer elastiska än när du lägger till vinäger. Dessutom, med rimliga doser, märks inte aspirin i tätningarna, täcker inte smaken av tomater och låter dig förvara burkarna i rumstemperatur.

Tomater med aspirin i en 3-liters burk utan vinäger för vintern

Aspirin klarar perfekt uppgiften som tilldelats vinäger - det bevarar rullarna under lång tid. Därför rekommenderar många hemmafruar att lägga till denna mirakelprodukt till tomatpreparat.

1. 
   Hur förbereder man tomater med aspirin i burkar för vintern? För rullning väljer vi tätare och mer mogna tomater: mogna, små frukter utan skador är lämpliga för oss. Vi sköljer grönsakerna i en ström av vatten och rengör dem från damm.
2. 
   Vi väljer den nödvändiga burken och locket för beredningen. Vi rengör behållaren med läsk och sköljer av den med rinnande varmt vatten. Burken måste skickas till ugnen för sterilisering. Locket måste kokas i 3 minuter.Skala vitlöksklyftorna och finhacka dem med en kniv. Placera förtvättade dillparaplyer och hackad selleri på botten av en ren burk. Vi skickar även het paprika, lagerblad, kryddpeppar och hackade vitlöksklyftor dit.
3. 
   Vi lägger tomaterna löst i burken: vi försöker lägga mindre frukter ovanpå större. Skaka behållaren så att tomaterna passar tätt ihop.
4. 
   För att hälla grönsaker behöver vi kokt vatten. Häll den i burken i en tunn stråle så att den träffar skeden först (vi sänker ner den i burken så att behållaren inte spricker). När burken är fylld med vatten till toppen, täck den med ett lock och låt stå i 20-25 minuter. Detta vatten måste sedan tömmas i diskhon.
5. 
   Häll vatten i pannan igen. Tillsätt salt och socker till det. När vätskan kokar, koka den i cirka tre minuter under konstant omrörning.
6. 
   Lägg aspirintabletter i en burk och häll i marinaden så att den når toppen av behållaren.
7. 
   Rulla ihop locket på burken. Vänd på den och linda den tätt med en varm filt tills den svalnar helt.

Smaklig måltid!

Tomater med aspirin i 1-liters burkar på ett kallt sätt

Aspirintabletter motstår framgångsrikt bakterier, så rullarna förstörs inte och kan lagras under lång tid. Produkten gör också att grönsaker blir krispiga och behåller alla sina välgörande egenskaper.

Tillagningstid - 45 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Söt paprika - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Dill - 1 knippe.
• Vatten – 0,7 l.
• Aspirin - 2 st.
• Socker - 2,5 msk.
• Salt - 1 msk.
• Svartpepparkorn - 5 st.
• Lagerblad - 2 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1.I processen att skörda tomater är det nödvändigt att noggrant välja frukterna: de bör inte vara mycket stora, mogna, men samtidigt ganska täta, köttiga, utan synliga skador eller röta. När tomaterna är valda ska de tvättas noggrant med vatten.

Steg 2. Låt oss nu förbereda de återstående ingredienserna: tvätta peppar och dill, skala ett par vitlöksklyftor. Häll kallt vatten i en kastrull eller vattenkokare, låt koka upp och svalna helt.

Steg 3. Välj en lämplig burk och lock för att försluta tomater. Vi täcker behållaren med en liten mängd bakpulver och tvättar sedan av pulvret och steriliserar det. Ställ in burken i ugnen och koka locket i ca 3 minuter.

Steg 4. Lägg alla ingredienser i en behållare: tomater, grovhackad paprika, vitlök, dill, lagerblad och svartpepparkorn.

Steg 5. Strö över maten med salt och socker, tillsätt aspirin och fyll den med kylt kokt vatten. Lägg locket på burken och vrid den i händerna så att sockret och saltet fördelas jämnt.

Smaklig måltid!

Tomater med aspirin för vintern under nylonskydd

Tomater under ett nylonlock kommer att vara klara för konsumtion om tre veckor. Receptet är ganska enkelt och kräver inte mycket ansträngning.

Tillagningstid - 45 minuter.

Tillagningstid - 25 minuter.

Antal portioner – 2.

Ingredienser:

• Tomater - 3 kg.
• Vitlök - 1 huvud.
• Dill - 1 knippe.
• Söt paprika - ½ kg.
• Varm peppar - 1-2 st.
• Vatten - 3 l.
• Salt - 1 msk.
• Socker - 2 msk.
• Aspirin - 4 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Låt oss börja sterilisera burkarna. Först tvättar vi dem med en sodalösning och tvättar dem rena. Se till att det inte finns några läskfläckar kvar på burkarnas väggar.Sedan skickar vi behållarna för värmebehandling.

Steg 2. Tvätta grönsakerna för sömnad: tomater, söt och varm paprika, dill. Innan du skär, ta bort överflödiga delar från paprikan. Hacka den heta paprikan direkt.

Steg 3. Lägg ett lagerblad, pepparkorn och färdigskalade vitlöksklyftor i botten av en ren burk. Därefter placerar vi tomaterna, bitar av söt och varm peppar.

Steg 4. Häll renat vatten i en vattenkokare eller panna (beroende på vilket som är lämpligast), tillsätt salt och socker och koka upp. Vi väntar tills vätskan svalnar. Vi lägger aspirin i varje burk. För en 3-liters burk - 2 tabletter.

Steg 5. När vattnet har svalnat, häll det i burkarna och täck dem med nylonlock mycket tätt. Vi placerar behållare med grönsaker i kylen för längre förvaring.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man tomater med aspirin och citronsyra för vintern?

Från mängden ingredienser som anges i receptet får du en 3-liters burk med välsmakande och aromatiska tomater. På vintern kommer förrätten att bli din livräddare när du serverar ett tillbehör till middag.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Tomater – 2 kg 700 gr.
• Morötter - 1 st.
• Söt paprika - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Socker - 50 gr.
• Salt - 3 msk.
• Citronsyra - 10 g.
• Aspirin - 2 tabletter.
• Kryddärtor – 4 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi är mycket försiktiga när vi väljer tomater för sömnad: vi väljer bara de mognaste och mest motståndskraftiga tomaterna utan röta eller andra skador. Vi tvättar frukterna med rinnande vatten.

Steg 2. Applicera läsklösningen på burken. Vi gnuggar det över hela ytan av behållaren, utanför och inuti, skölj sedan behållaren med varmt vatten och skickar den för sterilisering. Det är bättre att koka locket.

Steg 3.Låt oss börja hacka grönsaker: skär av det översta lagret av morötter, skala löken och paprikan från överflödiga delar. Hacka grönsakerna efter önskemål. Lägg dem på botten av en steriliserad burk.

Steg 4. Placera sedan försiktigt tomaterna. Nu måste vi hälla kokt vatten över grönsakerna (koka upp vätskan på spisen eller med en vattenkokare). Täck burken med ett lock och låt stå i 20 minuter. Sedan måste marinaden hällas i pannan och koka upp igen.

Steg 5. Tillsätt salt och socker i burken med grönsaker. Därefter tillsätter vi kryddpeppar, aspirin och citronsyra. Häll i marinaden och rulla ihop burken. Vi ändrar arbetsstyckets position till det motsatta och lindar in det så att det svalnar vid rumstemperatur.

Smaklig måltid!