Pastasås

Pasta med sås är den populäraste rätten som finns på menyn i varje matsal. Du kan alltid vispa ihop pasta. Du kan komplettera dem med smör, ost, grönsaker eller köttprodukter. Men det är bäst att servera pasta med sås. Vi har valt ut 10 alternativ för att tillaga läcker sås.

Hur gör man pastasås, cafeteriastil?

Vad är hemligheten med denna enkla maträtt och hur man upprepar den hemma, vi kommer att berätta i vårt recept.

1. 
   Hur gör man en läcker pastasås? Skala löken och morötterna. Finhacka löken och riv morötterna.
2. 
   Värm vegetabilisk olja i en stekpanna.Fräs först löken i 3-4 minuter, tillsätt sedan morötterna och fortsätt steka i 10 minuter.
3. 
   Efter detta, tillsätt tomatpuré, rör om och fortsätt att sjuda.
4. 
   Tillsätt sedan gräddfil och vatten, salta och krydda steken efter smak. Sjud såsen i ytterligare 20 minuter tills grönsakerna är genomstekta.
5. 
   Tillsätt sedan mjöl, rör om och koka i 2-3 minuter.
6. 
   Om du vill ha en mer enhetlig konsistens, puré såsen med en mixer. Servera såsen över den kokta pastan.

---

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på tomatsås till pasta

Pasta och tomatsås är helt enkelt gjorda för varandra. Trots sin enkelhet kan denna rätt tillfredsställa behoven hos även den största gourmeten. Testa att göra såsen själv och upplev denna fantastiska smak själv.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Tomatpuré - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Mjöl - 3 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Morot - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka.
• Vatten - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och finhacka löken. Skala morötterna och riv dem.

Steg 2. Stek först löken i vegetabilisk olja, lägg sedan till morötter till den.

Steg 3. Efter ett par minuter, tillsätt tomatpuré till stekningen.

Steg 4. Sjud i ett par minuter och tillsätt sedan mjöl.

Steg 5. Efter detta, häll i varmt vatten och blanda väl. Sjud såsen tills den börjar koka. Servera varm sås med pasta.

Smaklig måltid!

Rejäl fläsksås till pasta

Med fläskmassa får du en smakrik och mättande sås till pasta. Denna rätt kan tillagas i stora mängder och serveras till lunch eller middag.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Olivolja - 2 msk.
• Fläsk - 1,5 kg.
• Salt att smaka.
• Svartpeppar - efter smak.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Tomater i egen juice – 1 burk.
• Tomatpuré - 170 ml.
• Vatten - 2 msk.
• Oregano - 2 msk.
• Persilja - 2 msk.
• Italiensk krydda - 1 msk.
• Röd paprika - 1 tsk.
• Lökpulver - 1 tsk.
• Vitlökspulver - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta köttet, klappa torrt med hushållspapper, skär i bitar, peppra och salta dem efter smak.

Steg 2. Stek köttet i olivolja 4-5 minuter på varje sida.

Steg 3. Lägg över köttet i en värmesäker form och ställ åt sidan.

Steg 4. I pannan där köttet stektes fräs tärnad lök och hackad vitlök på låg värme i 2-3 minuter. Tillsätt sedan ett glas vatten och låt sjuda i 1-2 minuter.

Steg 5. Tillsätt sedan tomaterna i sin egen juice, ett andra glas vatten och kryddor, blanda allt väl.

Steg 6. Lägg såsen i formen med köttet och tillaga rätten i ugnen på 180 grader i 2,5-3 timmar tills köttet börjar separera.

Steg 7. Välj pasta efter din smak och koka tills den är mjuk, servera med sås.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept på kycklingpastasås

Absolut vilket kött som helst lämpar sig för att tillaga en läcker sås, dess val bestäms av dina preferenser och behov. En snabbare version av denna maträtt kan tillagas med kycklingkött.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 35 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 350 gr.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Tomater - 2 st.
• paprika - 1 st.
• Tomatpuré - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 40 ml.
• Socker - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Basilika - 0,5 tsk.
• Malen röd paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär kycklingfilén i små kuber och stek i vegetabilisk olja.

Steg 2. Finhacka löken, passera vitlöken genom en press. Skala paprikan från fröna och skär i tärningar.

Steg 3. Häll vegetabilisk olja i en kastrull, tillsätt lök och paprika, stek tills den är mjuk, tillsätt salt efter smak.

Steg 4. Skala tomaterna och skär i tärningar. Lägg dem i kastrullen och fräs i 5 minuter.

Steg 5. Tillsätt sedan de stekta kycklingbitarna, tomatpurén, salt, peppar, basilika, socker och vitlök. Häll i ett halvt glas vatten och sjud såsen i 5-7 minuter.

Steg 6. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, häll såsen över och servera.

Smaklig måltid!

Läcker och saftig köttfärssås till pasta

Såsen kommer att göra alla tillbehör ännu mer smakrik och saftig. Det är särskilt gott att servera med pasta. Att laga det är inte alls svårt: stek köttfärsen och grönsakerna i en stekpanna och tillsätt lite vatten, grädde eller tomatpuré.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Köttfärs - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Tomater - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Finhacka löken och stek i vegetabilisk olja i 3-4 minuter.

Steg 2. Tillsätt sedan köttfärsen i pannan, stek under konstant omrörning så att det inte bildar stora klumpar.

Steg 3. Efter 5-7 minuter, tillsätt rivna morötter. Rör om och låt sjuda i 2 minuter.

Steg 4. Tvätta tomaterna, riv dem på ett fint rivjärn och lägg dem i pannan. Tillsätt även salt och mald peppar efter smak.

Steg 5.Tillsätt varmt vatten och sjud såsen på måttlig värme i ytterligare 5-10 minuter till önskad tjocklek.

Steg 6: Servera såsen varm med den kokta pastan.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt sätt att tillaga pastasås med mjöl

För att såsen ska få en tjock konsistens, tillsätt lite mjöl till den. Med detta enkla recept kan du förbereda den mest delikata pastasåsen och servera denna kompletta rätt till lunch eller middag.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Socker - efter smak.
• Vitlök - 2 tänder.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Vatten - 500 ml.
• Lagerblad - 1 st.
• Blandning av torkade örter - 1 tsk.
• Persilja - 2-3 grenar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och hacka fint. Hetta upp en stekpanna, häll i vegetabilisk olja och tillsätt lök. Tillsätt salt och socker och fortsätt att steka i 7 minuter tills de är gyllenbruna.

Steg 2. Tillsätt sedan hackad vitlök, stek i 1 minut.

Steg 3. Tillsätt sedan det siktade mjölet, fortsätt steka i 2-3 minuter, mjölet ska få en behaglig gyllene nyans.

Steg 4. Efter detta, tillsätt tomatpuré, rör om och stek i 2 minuter.

Steg 5. Tillsätt sedan vatten i små portioner, rör om såsen och koka i ytterligare 5-7 minuter på måttlig värme till önskad tjocklek.

Steg 6. När såsen börjar koka, tillsätt kryddor och salt efter smak. Täck kastrullen med ett lock, stäng av värmen och låt stå i 15-20 minuter. Tillsätt sedan hackad persilja och häll såsen över pastan.

Smaklig måltid!

Hur gör man en enkel korvsås till pasta?

Alla har varit tvungna att snabbt snacka korv och pasta minst en gång.Men dessa två enklaste ingredienser kan bli grunden för en mer intressant maträtt. För att förbereda en läcker sås behöver du mycket lite tid och ansträngning.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Korv - 170 gr.
• Tomatsås - 4 msk.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala lök och morötter och hacka fint.

Steg 2. Skala korvarna från höljet och skär i små skivor.

Steg 3. Häll vegetabilisk olja i en tjockbottnad kastrull och stek först grönsakerna tills de är mjuka.

Steg 4. Efter 5 minuter, tillsätt korv och tomatsås, rör om och sjud såsen på låg värme till önskad tjocklek.

Steg 5. Efter 10 minuter är såsen färdig. Du kan laga pasta och servera mat.

Smaklig måltid!

Hemgjord svampsås till pasta

En liten portion svamp kan förvandla vilken maträtt som helst; även den enklaste såsen kommer att verka som kulinarisk konsts höjdpunkt. Servera svampsås med pasta och färska örter.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 4-6.

Ingredienser:

• Champinjoner – 250-300 gr.
• Malen svartpeppar - 2 gr.
• Grädde 20% – 250 ml.
• Salt att smaka.
• Oregano - efter smak.
• Lök - 80 gr.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och finhacka.

Steg 2. Skär svampen i små tärningar.

Steg 3. Stek löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

Steg 4. Efter detta, tillsätt svampen och stek tills fukten har avdunstat. Salta och krydda steken.

Steg 5.Tillsätt sedan grädden, låt koka upp och ta kastrullen från värmen.

Steg 6. Koka pastan. Fördela pastan i skålar och toppa med svampsås.

Smaklig måltid!

Delikat krämig sås med smält ost till pasta

Vilken sås som helst baserad på grädde, tomatsås eller rostade grönsaker passar till pastan. Vi kommer att berätta för dig hur du förbereder en välsmakande och saftig sås i detta recept. Du kan lägga till dina favoritkryddor efter din smak.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Smältost - 150 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Hård ost - 30 gr.
• Smör - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Mald koriander - efter smak.
• Oregano - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Värm grädden i en kastrull, men låt inte koka upp.

Steg 2. Riv osten på ett fint rivjärn.

Steg 3. Blanda grädde, riven ost, mjukt smör och färskost.

Steg 4. Vispa ingredienserna tills de är slät.

Steg 5: Tillsätt salt och krydda såsen efter smak. Servera den krämiga såsen tillsammans med pastan.

Smaklig måltid!

Grönsakssås gjord på tomater, morötter och paprika till pasta

Om du innan du förbereder middag undrar vad du ska servera pasta med, kommer detta recept att vara användbart. Grönsakssås har en rik smak och utsökt arom; i kombination med pasta kommer denna rätt att ge dig en välsmakande och näringsrik middag.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Tomater i egen juice – 250 ml.
• Grädde - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Socker - 1 tsk.
• En blandning av provensalska örter - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och skär i tärningar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skala paprikan från fröna och skär i strimlor.

Steg 2. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 3. Tillsätt sedan tomaterna i sin egen juice i stekpannan och låt puttra i 15 minuter.

Steg 4. Häll sedan i grädden, tillsätt salt och mald peppar, fortsätt att sjuda såsen i 5-7 minuter.

Steg 5: Koka pastan enligt förpackningens anvisningar och servera med grönsakssåsen.

Smaklig måltid!