Pilaf i en multicooker Redmond

Redmond multicooker pilaf är en utsökt och älskad maträtt med olika aromer och smaker, som inte är sämre än pilaf tillagad i traditionella tjockväggiga rätter. Ingredienserna (valfritt kött, långkornigt ris och orientaliska kryddor) för pilaff och deras proportioner tas enligt de utvalda recepten. I Redmond-multikokaren kan pilaff tillagas med programmen "Stewing", "Multi-cook" och "Pilaf" och vilken som helst av dem; rätten blir riktig och väldigt smulig.

Kyckling pilaf i en multicooker Redmond

I detta recept lagar vi pilaff med kyckling i Redmond multicooker med hjälp av Multicooker-programmet. Även om de klassiska versionerna av pilaf använder fett kött, visar sig maträtten även med kyckling vara ganska välsmakande och mindre kaloririk, och Redmond låter dig förbereda pilaf snabbt och enkelt.

1. 
   Pilaf i Redmond multicooker är mycket lätt att förbereda. Tvätta kycklingfilén, torka den med en servett och skär i medelstora tärningar. Häll lite vegetabilisk olja i skålen på Redmond multicooker och slå på programmet "Frying" för standardtiden (15 minuter).Överför den hackade filén till den uppvärmda oljan och stek.
2. 
   Skala och skölj grönsakerna. Skär morötterna i tunna strimlor och löken i tunna kvartsringar. Efter 15 minuter, tillsätt hackade grönsaker i den stekta kycklingfilén och fortsätt steka under samma tid.
3. 
   Skölj riset flera gånger, som för vanlig pilaff. Lägg i ett jämnt lager ovanpå de stekta filéerna med grönsaker, tillsätt salt och eventuella kryddor till pilaff. Häll sedan försiktigt den nödvändiga mängden kallt vatten längs sidan av skålen. Lägg ett vitlökshuvud i mitten. Stäng locket och sätt på programmet "Multi-cook" i 50 minuter, ställ in 120°C.
4. 
   Stäng av Redmond multicooker i slutet av programmet. Låt pilaffen stå under det stängda locket i ytterligare 30 minuter för att infundera.
5. 
   Ta sedan bort vitlöken, blanda försiktigt pilaffen och ta ett prov.
6. 
   Dela den beredda kycklingpilaffen i Redmond-multikokaren i portionerade tallrikar och servera varm till lunch. Smaklig måltid!

Pilaf i en Redmond slow cooker med fläsk

Pilaf i Redmond multicooker-modellerna 4502 och 4504 med fläsk tillagas med programmet "Stewing", som gör att alla ingredienser kan tillagas jämnt samtidigt som paletten av deras smaker bibehålls. För sådan pilaff används långkornigt eller runt ris, och uppsättningen av kryddor är densamma som för klassisk pilaf (kummin, berberis och saffran) eller helt enkelt khmeli-suneli. Om fläsket är magert, tillsätt lite smör till pilaffen. I slutet av programmet förvaras pilaffen i Redmond multicooker i ytterligare 10-20 minuter.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Ris - 500 gr.
• Fläsk - 400 gr.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Salt att smaka.
• Krydda för pilaf/khmeli-suneli – 1 tsk.
• Smör - 40 gr.
• Vatten – 0,7 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj fläsket med kallt vatten, ta bort all fukt med en servett och skär köttet i små kuber.

Steg 2. Lägg fläskskivorna i en Redmond-skål och sätt på programmet "Frying" i 30 minuter, eftersom standardtiden (15 minuter) inte räcker till. Det finns ingen anledning att salta fläsket.

Steg 3. Under stekning kommer fläsket att producera mycket juice och det är nödvändigt att det avdunstar.

Steg 4. Skala löken och hacka fint.

Steg 5. Skala morötterna, skölj och hacka på ett grovt rivjärn.

Steg 6. Lägg till det stekta fläsket, eftersom köttet är magert, en bit smör, hackad lök och stek tills det är genomskinligt.

Steg 7. Tillsätt sedan rivna morötter, rör om och stek i ytterligare 3 minuter.

Steg 8. Skölj riset i ett durkslag väl under kallt rinnande vatten.

Steg 9. Bred sedan ut den i ett jämnt lager ovanpå det stekta fläsket och grönsakerna.

Steg 10. Strö salt med utvalda kryddor ovanpå riset och häll försiktigt vatten över en sked eller sidan av skålen.

Steg 11. Lägg ett vitlökshuvud i mitten av pilaffen. Stäng locket och slå på programmet "Släckning" för standardtiden.

Steg 12. I slutet av programmet låter du pilaffen brygga i 10-20 minuter. Ta sedan bort vitlöken och blanda försiktigt pilaffen med en sked.

Steg 13. Dela den beredda pilaffen med fläsk i Redmond multicooker i tallrikar och servera varm. Smaklig måltid!

Nötkött pilaf i en multicooker Redmond

Nötkött pilaf i Redmond multicooker är lätt att förbereda, enligt de allmänna reglerna för att förbereda klassisk pilaf, och det visar sig inte vara för högt i kalorier. I det här receptet steker vi nötköttet i "Redmond" på programmet "Frying", förbereder sedan zirvaken på programmet "Stewing" och avslutar tillagningen på programmet "Rice".

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Ris - 1 msk.
• Nötkött - 400 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Salt att smaka.
• Krydda för pilaff - efter smak.
• Vatten - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och skär i små tärningar.

Steg 2. Skölj nötköttsmassan med kallt vatten, torka med en servett och skär i medelstora kuber.

Steg 3. Häll lite vegetabilisk olja i Redmond-skålen och slå på programmet "Frying" för standardtiden. Överför den hackade löken till den uppvärmda oljan, fräs i ett par minuter och överför det hackade nötköttet. Stek nötköttet, rör om då och då tills detta program är klart. Salta sedan köttet efter din smak, tillsätt kryddor för pilaff, häll ½ msk. vatten, stäng locket och sätt på programmet "Släckning" i 40 minuter. Det här blir en zirvak för pilaff.

Steg 4. Skala morötterna och skär i tunna tärningar. Överför de hackade morötterna till den stuvade zirvaken.

Steg 5. Förbered ris (helst ångat) som för vanlig pilaff och lägg det i ett jämnt lager ovanpå zirvaken med morötter.

Steg 6. Strö riset med salt. Häll försiktigt 1,5 dl vatten längs sidan av skålen. Lägg ett vitlökshuvud i mitten av skålen. Stäng locket och slå på Rice-programmet för standardtiden.

Steg 7. När detta program har slutförts, lämna pilaffen under det stängda locket i läget "Warming" i ytterligare 10 minuter. Blanda sedan pilaffen och ta ett prov.

Steg 8. Dela den kokta pilaffen med nötkött i Redmond multicooker i portionerade tallrikar och servera varm. Smaklig måltid!

Riktig uzbekisk pilaff i en långsam spis

Äkta uzbekisk pilaf kan tillagas i en långsam spis, och dess smak blir inte värre än tillagad i en kittel med tjocka väggar. Vi förbereder pilaff i Redmond multicooker-tryckkokare med hjälp av programmet "Stewing". Även om uzbekisk pilaf tillagas på en zirvak, i denna modell är köttet endast stekt med grönsaker och sedan stuvat med ris. Köttet är ganska fett och i detta recept kommer vi att ersätta traditionellt lamm med fläsk, som är mer bekant för oss. För pilaff är det bättre att välja Devzir-ris, men Basmati eller Jasmine är lämpliga, och kryddor kan tas individuellt eller blandas.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Ris - 500 gr.
• Fläsk - 300 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Krydda för pilaff - efter smak.
• Varmvatten - 700 ml.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först och främst alla ingredienser till pilaffen. Skala och skölj grönsakerna. Välj fläsk med lager av fett, skölj och torka.

Steg 2. Skär löken i tunna halvringar.

Steg 3. Skär morötterna i tunna strimlor.

Steg 4. Skala vitlöksklyftorna och hacka grovt.

Steg 5. Skölj en köttbit med kallt vatten, torka den med en servett och skär i tärningar ca 4x4 cm stora.

Steg 6. Häll lite vegetabilisk olja i skålen på Redmond multicooker och slå på programmet "Frying". Lägg det skivade köttet i den uppvärmda oljan och stek tills det är gyllenbrunt på alla sidor.

Steg 7. Tillsätt hackade grönsaker till det stekta köttet och stek dem ytterligare några minuter.

Steg 8. Tillsätt sedan vitlök i köttet och fräs ytterligare ett par minuter så att vitlöken avger sin arom.

Steg 9. Strö över de stekta ingredienserna med salt och pilafkrydda och blanda väl.

Steg 10Skölj riset väl med kallt vatten och lägg det i ett jämnt lager ovanpå köttet och grönsakerna.

Steg 11. Häll 700 ml varmt vatten i skålen i en tunn stråle. Stäng locket och sätt på programmet "Släckning". Standardtiden i slow cookern är 20 minuter.

Steg 12. Ta bort ångan i slutet av programmet och låt pilaffen stå i 20 minuter. Öppna sedan locket och rör om pilaffen.

Steg 13. Förberedde äkta uzbekisk pilaf i en långsam spis, aromatisk och mycket välsmakande, lägg den på tallrikar och servera varm. Smaklig måltid!

Pilaf i en multicooker Redmond med kalkon

Pilaf i Redmond multicooker med kalkon tillagas enkelt, snabbt och har en god smak och arom av kryddor och är låg i kalorier. Receptet på pilaff med kalkon är inte klassiskt, men det blir ändå pilaff, inte risgrynsgröt med kött. I Redmond multicooker förbereder vi pilaf med hjälp av programmen "Baking" och "Pilaf".

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Ris - 150 gr.
• kalkonfilé - 300 gr.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Salt att smaka.
• Kryddor för pilaf (kummin, gurkmeja) - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala grönsakerna, skölj och skär i medelstora bitar. Häll 2 matskedar olja i multikokarskålen och sätt på programmet "Baking". Stek de hackade grönsakerna i het olja i 5 minuter och strö över spiskummin.

Steg 2. Skär kalkonfilén i medelstora tärningar, lägg till grönsakerna och stek under omrörning tills dess färg ändras till vit.

Steg 3. Skölj riset för pilaff väl och blötlägg i kallt vatten i 15 minuter i förväg.

Steg 4.Lägg det beredda riset i ett jämnt lager ovanpå de stekta ingredienserna, tillsätt salt och gurkmeja, häll rent vatten 1 cm över risets nivå och tillsätt ett vitlökhuvud.

Steg 5. Stäng locket och slå på "Pilaf"-programmet för standardtiden.

Steg 6. I slutet av programmet, ge pilaffen 15 minuter att infundera under ett stängt lock, rör sedan om och ta ett prov.

Steg 7. Dela den beredda pilaffen i Redmond multicooker med kalkon i portionerade tallrikar eller överför till en vanlig maträtt och servera varm. Smaklig måltid!