Pilaf med kyckling i ugnen

Kycklingpilaff i ugnen är en kombination av fluffigt ris, grönsakstärningar och saftigt kycklingkött. Denna rätt är perfekt att servera under en familjelunch eller middag. Aromatisk pilaff innehåller både en köttkomponent och grönsaker och spannmål, så du behöver inte förbereda "delarna" i måltiden separat. Tack vare användningen av fjäderfä visar sig den färdiga rätten vara låg fetthalt, men samtidigt otroligt välsmakande och aptitretande, se till att prova det!

Pilaf med kyckling i ugnen i en glasskål

Kycklingpilaff i ugn i glasskål är en rejäl, men samtidigt lätt rätt, som innehåller betydligt färre kalorier än den klassiska varianten med lamm eller fläsk. Kryddpeppar, vitlök och lagerblad kompletterar och framhäver huvudkomponenterna perfekt.

1. 
   Kycklingpilaff i ugnen är väldigt lätt att förbereda. Vi tvättar köttet och skär det i medelstora kuber, stek i het olja i ca 7-8 minuter.
2. 
   Skala och finhacka löken, lägg i kycklingen, blanda och fräs i 5 minuter.
3. 
   Tillsätt sedan de skalade och tvättade morötterna, skär i strimlor och koka tills den ljusa grönsaken är mjuk.
4. 
   Krydda glasfat med olja och lägg i zirvak i den.
5. 
   Vi tvättar riset i flera vatten och fördelar det ovanpå filén och grönsakerna.
6. 
   Krydda ingredienserna med lagerblad, salt, kryddpeppar, pilafkryddor och vitlök.
7. 
   Fyll maten med varmt vatten.
8. 
   Täck behållaren med ett lock och sätt in den i ugnen i en halvtimme (180 grader).
9. 
   Blanda sedan ingredienserna i skålen och återgå till den varma ugnen i ytterligare 30 minuter (värmen ska redan vara avstängd).
10. 
    Kycklingpilaff i ugnen är klar! Lägg den aromatiska pilaffen på portionsfat och servera. Smaklig måltid!

Kycklingpilaff i en hylsa i ugnen

Pilaf med kyckling i ärmen i ugnen är ett utmärkt alternativ för en familjemiddag eller lunch, vilket hjälper dig att snabbt och välsmakande mata hela hushållet och spendera inte mer än en halvtimme vid spisen. Tack vare bakning är alla komponenter maximalt mättade och mättade med varandras juicer och aromer.

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Kyckling - 800 gr.
• Ris - 1,5 msk.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 5 tänder.
• Vatten - 3 msk.
• Kryddor för pilaff - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta alla delar av kycklingen med vatten och skär i segment av önskad storlek.

Steg 2. Häll riset i en sil och skölj noga tills vattnet blir klart.

Steg 3. Skala och skala grönsakerna, skär löken i små tärningar.

Steg 4. Skär morötterna i stänger eller riv dem på ett koreanskt morotsrivjärn.

Steg 5. Passera vitlöksklyftorna genom en press eller hacka dem så fint som möjligt.

Steg 6. Krydda flingorna och köttet med kryddor och salt.

Steg 7. Blanda noggrant och börja "sätta ihop" skålen.

Steg 8. Lägg ris, hackade grönsaker och fågel i en bakningsmuff och blanda.

Steg 9. Fyll komponenterna med varmt vatten och knyt hårt på båda sidor.

Steg 10. Vi gör flera punkteringar ovanpå påsen med hjälp av en tandpetare och sätter in den i ugnen i 60 minuter vid 180 grader.

Steg 11. God aptit!

Pilaf med kyckling i grytor i ugnen

Kycklingpilaff i grytor i ugnen är en komplex rätt som innehåller både en köttkomponent och en sidorätt i form av risflingor och grönsaker. Tillagningsprocessen är väldigt enkel, så även någon som har klivit in i köket för första gången kan förbereda lätt pilaff.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 250 gr.
• Ris - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Solrosolja - 2 msk.
• Curry - ½ tsk.
• Zira - ½ tsk.
• Salt att smaka.
• Vatten/buljong – efter behov.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort skalen från löken, skala morötterna med en grönsaksskalare, skölj kycklingfilén och riset under rinnande vatten.

Steg 2. Skär köttet i små bitar.

Steg 3. Mal morötterna med ett rivjärn, hacka löken.

Steg 4. Stek kycklingen i het olja.

Steg 5. Tillsätt grönsaker till filén, sautera och tillsätt flingor med kryddor, blanda.

Steg 6. Klä grytorna med olja och fyll dem till hälften med fågel, grönsaker och ris, fyll med vatten så att vätskan täcker ingredienserna med cirka en centimeter.

Steg 7. Stäng rätterna med lock och sätt in dem i ugnen. Koka i 50 minuter i 180 grader. Smaklig måltid!

Kycklingpilaff i en ankgryta

Pilaf med kyckling i ankfat är en mycket smakrik och aptitretande rätt som tillagas enkelt och snabbt, och den innehåller endast prisvärda produkter som ofta finns till hands. När det tillagas i en ankgryta blir riset otroligt smuligt och indränkt i kycklingfett och grönsaksjuice.

Tillagningstid – 1 timme 5 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Kyckling - 800 gr.
• Ris - 1 kg.
• Morötter - 4 st.
• Lök - 1 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Vatten - 500 ml.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär det tvättade köttet i ganska stora segment.

Steg 2. Skär de skalade morötterna och vitlöksklyftorna i stänger.

Steg 3. Skala löken och finhacka den.

Steg 4. Hetta upp oljan i en ankgryta och stek köttet tillsammans med grönsakerna tills det får färg.

Steg 5. Fyll komponenterna med varmt vatten och låt sjuda i cirka 5 minuter över en måttlig låga. Häll efteråt i och fördela riset, tillsätt kryddor, lagerblad, salt, häll i vatten 2 centimeter ovanför maten.

Steg 6. Stäng skålen med ett lock och sätt den i ugnen, förvärmd till 200 grader i en halvtimme.

Steg 7. Lägg den varma och aromatiska pilaffen på tallrikar och bjud in familjen till bordet. Smaklig måltid!

Pilaf i pitabröd med kyckling i ugnen

Pilaf i lavash med kyckling i ugnen eller som den också kallas "Shah-pilaf" är en traditionell Azerbajdzjans rätt, som förvånar med sina smakegenskaper och sitt utseende. Den liknar snarare en paj gjord av lager av tunna pitabröd. Den här rätten kommer att vara höjdpunkten för varje fest och kommer säkert att överraska dina gäster!

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid – 25-30 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kycklingklubbor - 300 gr.
• Ris för pilaff - 150 gr.
• Lavash – 1 lager.
• Lök - ½ st.
• Morötter - ½ st.
• Torkade aprikoser - 50 gr.
• russin - 50 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Gurkmeja - 1 nypa.
• Saffran - 1 nypa.
• Kryddor för pilaff - 2 nypor.
• Smör - 50 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vatten/buljong – ¼ msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Fyll riset med vatten, krydda med olja och koka i mikron tills det är helt genomstekt. Häll kokande vatten över torkad frukt.

Steg 2. Hacka köttet, skalad lök och morötter grovt.

Steg 3. Värm vegetabilisk olja i en värmebeständig skål och bryn de hackade ingredienserna.

Steg 4. Placera torkad frukt i ett durkslag, låt överflödig vätska rinna av. Vi skär de torkade aprikoserna i skivor och sköljer russinen noggrant med vatten.

Steg 5. Tillsätt torkad frukt och kryddor i stekpannan.

Steg 6. Lägg saffran i en skål och häll kokande vatten över det.

Steg 7. Lägg till den beredda spannmålen och blanda.

Steg 8. Krydda zirvaken med skivor av vitlök.

Steg 9. Klä bakformen med remsor av pitabröd, som visas på bilden, lägg riset och köttet i lager, häll i ¼ kopp vatten.

Steg 10. Täck pilaffen med kanterna på pitabrödet som hänger från fatet, täck med smör och täck med folie. Grädda i 160 grader i 40-45 minuter.

Steg 11. Ta bort folien på cirka 7-8 minuter och bryn vetetortillan.

Steg 12. Lägg shah-pilaffen på ett platt, stort fat och skär i samma bitar som kakan.

Steg 13. Njut av den fantastiska smaken. Smaklig måltid!

Pilaf med kyckling i pumpa

Pilaf med kyckling i pumpa är en original och ljus maträtt som kommer att glädja inte bara hushållsmedlemmar utan också alla närvarande gäster, inte bara med sitt ovanliga utseende, utan också med sin underbara smak och otroligt trevliga arom som inte kan jämföras med något annat.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Pumpa - 1,5 kg.
• Ris - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 2 st.
• Kycklingfilé - 400 gr.
• Vitlök - 1 huvud.
• Solrosolja - 2 msk.
• Zira - ¼ tsk.
• Malen söt paprika - ½ tsk.
• Curry - ½ tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj fågeln och låt den torka. Skär i medelstora skivor.

Steg 2. Skala och skär grönsakerna: lök i halvringar och morötter i barer.

Steg 3. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek filén i 4-6 minuter, tillsätt grönsakerna och låt puttra i ca 4 minuter till, rör om då och då.

Steg 4. Tvätta riset och koka i saltat vatten tills det är halvkokt.

Steg 5. Krydda grönsakerna och fågeln med spiskummin, paprika och curry – rör om ordentligt och ta efter en minut från brännaren.

Steg 6. Kombinera riset med de stekta ingredienserna, tillsätt 100 milliliter vatten och salt.

Steg 7. Skär av toppen på en liten pumpa och ta bort fröskidan med en sked.

Steg 8. Slå in den ljusa grönsaken i flera lager folie, något kort från snittet, och lägg den i en värmebeständig skål.

Steg 9. Fyll pumpahålan tätt med pilaf, lägg till ett vitlökhuvud i mitten.

Steg 10. Täck "strukturen" med den skurna delen.

Steg 11. Slå in i folie och grädda i 60 minuter i 170 grader.

Steg 12. Efter en timme, ta bort folien, öka temperaturen till 200 och grädda i ytterligare 15-20 minuter.

Steg 13I slutet av värmebehandlingen, servera. Smaklig måltid!

Pilaf med kycklingklubbor i ugnen

Pilaf av kycklingklubbor i ugnen är det bästa sättet att tillaga ben och ris samtidigt. När allt kommer omkring, när man bakar, smälter kycklingfettet och mättar spannmålen, vilket gör maten otroligt saftig och välsmakande. Se till att prova det och du kommer inte ångra det!

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kycklingben - 1 kg.
• Ris - 1 msk.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Solrosolja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten - 2-2,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Gnid försiktigt in benen med svartpeppar och salt på alla sidor.

Steg 2. Fräs finhackade grönsaker i en liten mängd solrosolja.

Steg 3. Fördela lök, morötter och paprika längs botten av ugnsformen, häll i den tvättade flingorna.

Steg 4. Krydda ingredienserna med salt och svartpeppar, enligt dina preferenser - blanda.

Steg 5. Fyll innehållet i den värmebeständiga skålen med kokande vatten (två eller två och ett halvt glas räcker).

Steg 6. Lägg kycklingen ovanpå och sätt in den i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 60 minuter. Tillsätt eventuellt lite mer hett vatten.

Steg 7. Laga mat och ha kul!