Biff pilaff i en kittel

Biff pilaf i en kittel är ett utsökt sätt att förbereda den berömda orientaliska rätten. Detta alternativ kommer att göra rätten otroligt tillfredsställande, ljus i smaken och aromatisk. Använd denna idé för en familjelunch eller middag. För att förbereda, ta del av de beprövade steg-för-steg-recepten från vårt kulinariska urval.

Hur man lagar nötpilaff i en kittel på spisen

Om du inte vet vad du ska laga till din familj till lunch, använd min rekommendation och laga en otroligt läcker nötköttspilaff i en kittel. Rätten är enkel att tillaga, men för att njuta av dess smak måste du ha tålamod. Prova att laga mat och dina nära och kära kommer att få ett oförglömligt nöje.

1. 
   Hur lagar man utsökt nötkött pilaf i en kittel? Skala löken och skölj under kallt rinnande vatten.Tvätta morötterna noggrant och skala dem sedan med en grönsaksskalare.
2. 
   Placera kitteln på måttlig värme och häll i den nödvändiga mängden vegetabilisk olja.
3. 
   Skär den skalade löken i tunna halvringar och fräs tills den är gyllenbrun.
4. 
   Tvätta nötköttet noggrant i kallt rinnande vatten och torka sedan torrt med hushållspapper. Skär det förberedda köttet i medelstora bitar. Lägg det beredda köttet.
5. 
   Stek köttet väl på alla sidor, rör om då och då.
6. 
   Skär de skalade morötterna i tunna strimlor. Vid det här laget kommer köttet att vara jämnt stekt. Lägg de hackade morötterna i grytan med köttet och stek, rör om då och då, tills de är gyllenbruna.
7. 
   Krydda med salt, tillsätt önskad mängd pilafkrydda och mald svartpeppar.
8. 
   Häll i hälften av den nödvändiga mängden dricksvatten. Koka upp zirvaken. Täck med lock och låt sjuda på svag värme i 30-40 minuter.
9. 
   Tillsätt sedan spiskummin.
10. 
    Tillsätt ris.
11. 
    Fördela riset jämnt över hela ytan med en hålslev. Placera den tidigare skalade vitlöken och den heta röda paprikan.
12. 
    Häll i resterande mängd varmt dricksvatten. Täck kitteln med ett lock, flytta den till låg värme och koka i ca 20-25 minuter.
13. 
    Efter att tiden har gått, kontrollera pilaffens beredskap.
14. 
    Om det fortfarande finns vatten kvar, använd en träslev för att göra hål runt kittelns cirkel. Koka pilaffen tills vattnet har avdunstat helt.
15. 
    Stäng sedan av värmen. Täck kitteln med ett lock och låt brygga i 30 minuter.
16. 
    Ta bort vitlök och peppar från den färdiga pilaffen.
17. 
    Lägg försiktigt upp varm nötpilaff på tallrikar, garnera med örter om så önskas och servera.

Smaklig måltid!

Nötkött pilaff i en kittel över en eld

För inte så länge sedan hade jag möjlighet att prova underbar nötpilaff tillagad i en kittel över eld. Rätten blev obeskrivligt god och aromatisk. Jag har aldrig provat något liknande. Jag föreslår att du använder det här receptet och förbereder denna delikatess.

Tillagningstid: 2 timmar 50 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 15

Ingredienser:

• Nötkött - 1,3 kg.
• Ris - 1 kg.
• Morötter - 1 kg.
• Lök - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.
• Vitlök - 2 huvuden
• Salt att smaka
• Zira - 2 tsk.
• Krydda för pilaff - 2,5 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Dricksvatten - 4 l.

Matlagningsprocess:

1. Tänd elden i förväg. Placera kitteln på elden och häll i den nödvändiga mängden vegetabilisk olja. Värm väl tills vit rök uppstår.

2. Tvätta nötköttet noggrant i kallt rinnande vatten och torka sedan med hushållspapper. Hacka det beredda köttet grovt. Lägg nötköttet på benen i den uppvärmda oljan.

3. Stek tills de är gyllenbruna. Ta sedan försiktigt bort med en hålslev och lägg på en tallrik.

4. Lägg sedan försiktigt, för att inte bränna dig, köttet i grytan.

5. Stek på alla sidor tills de är gyllenbruna, ta sedan ut och lägg på en tallrik.

6. Skala löken, skölj under kallt rinnande vatten och skär i stora ringar, lägg i en kittel.

7. Stek tills det mjuknat.

8. Tvätta morötterna noggrant och skala dem sedan med en grönsaksskalare. Skär de skalade morötterna i tunna strimlor och lägg i en kittel.

9. Salta, tillsätt den nödvändiga mängden spiskummin, krydda för pilaff och mald svartpeppar. Stek, rör om då och då, tills de är gyllenbruna.

10.Tillsätt sedan det brynta nötköttet och nötköttsbenen.

11. Lägg sedan till vitlökshuvudena, skalade från det översta lagret av skal.

12. Häll i hälften av den nödvändiga mängden dricksvatten. Koka upp zirvaken. Sjud i 40-50 minuter, täckt.

13. Skölj den nödvändiga mängden ris noggrant i kallt vatten flera gånger och lägg det sedan i en kittel. Fördela riset jämnt över hela ytan med en hålslev. Häll i det resterande vattnet och koka pilaffen i ca 40-50 minuter under lock.

14. När tiden har gått, kratta in riset i mitten i en hög. Kratta veden åt sidorna. Koka pilaffen tills vattnet har avdunstat helt, kontrollera med jämna mellanrum risets beredskap.

15. När vattnet har avdunstat helt, ta bort veden helt och låt pilaffen dra i 20-25 minuter. Servera den färdiga biffpilaffen till bordet.

Smaklig måltid!

Klassisk uzbekisk nötkött pilaf i en kittel

Jag skulle vilja dela med mig av ett underbart klassiskt recept på uzbekisk nötkött pilaf, tillagad i en kittel. För att förbereda en varm maträtt krävs inga speciella färdigheter eller speciella ingredienser. Rätten är perfekt för en rejäl lunch. Den manliga halvan kommer definitivt att uppskatta det.

Tillagningstid: 2 timmar 10 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötkött - 500 gr.
• Kurdyuk – 200 gr.
• Brunt ris - 200 gr.
• Morötter - 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 1 huvud
• Salt att smaka
• Krydda för pilaff - 2,5 msk.
• Berberis - efter smak
• Mald svartpeppar - efter smak
• Dricksvatten - 500 ml.

Matlagningsprocess:

1. Förbered alla nödvändiga ingredienser för den klassiska uzbekiska nötköttpilaffen.

2. Tvätta nötköttet noggrant i kallt vatten och torka med hushållspapper.Skär det förberedda köttet i medelstora bitar. Skala löken, skölj under kallt vatten och skär i halva ringar. Tvätta morötterna noggrant, skala dem med en grönsaksskalare och skär i tunna strimlor.

3. Ställ grytan på måttlig värme. Värm upp ordentligt. Skär fettsvansen i tärningar och lägg i en kittel. Stek väl tills allt fett är renderat.

4. Ta bort de stekta knasorna från grytan.

5. Tillsätt hackad lök och fräs tills den är gyllenbrun.

6. Ta bort den stekta löken från grytan.

7. Lägg det förberedda köttet.

8. Stek den väl, rör om då och då.

9. Vid det här laget kommer köttet att vara jämnt stekt. Lägg den stekta löken i grytan tillsammans med köttet.

10. Tillsätt sedan de hackade morötterna och stek, rör om då och då, tills de är gyllenbruna. Krydda med salt, tillsätt önskad mängd pilafkrydda och mald svartpeppar.

11. Häll i erforderlig mängd dricksvatten. Koka upp zirvaken.

12. Tillsätt det oskalade vitlökshuvudet. Täck med lock och låt sjuda på svag värme i 15-20 minuter.

13. Skölj den nödvändiga mängden brunt ris noggrant i kallt vatten flera gånger och lägg det sedan i en kittel, fördela jämnt över hela ytan med en hålslev. Täck kitteln med ett lock, flytta den till låg värme och koka i ca 35-40 minuter.

14. Lägg till berberis.

15. Efter att tiden har gått, kontrollera pilaffens beredskap. Stäng av elden. Efter cirka 30 minuter, rör försiktigt pilaffen med en spatel.

16. Dela den varma klassiska uzbekiska nötköttpilaffen i tallrikar och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept för att laga nöt- och lammpilaff i en kittel

Jag föreslår att förbereda en ovanligt god och aptitretande maträtt som kan förberedas inte bara för lunch eller middag, utan också serveras som en varm maträtt för familjesemestern. Nöt- och lammpilaff är otroligt aromatisk med den perfekta smakkombinationen.

Tillagningstid: 2 timmar 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 20

Ingredienser:

• Nötkött - 1,5 kg.
• Lamm – 1,5 kg.
• Fett svansfett – 1 kg.
• Ris - 2 kg.
• Morötter - 2 kg.
• Lök - 1 kg.
• russin - 200 gr.
• Vitlök - 2 huvuden
• Salt att smaka
• Zira - 1 näve
• Krydda för pilaff – 100 gr.
• Dricksvatten - 5 l.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och torka lammet noggrant, skär i medelstora bitar.

2. Tvätta nötköttet noggrant i kallt rinnande vatten och torka sedan med hushållspapper. Hacka det beredda köttet grovt.

3. Tvätta det feta svansfettet noggrant i kallt rinnande vatten, torka sedan med hushållspapper och hacka det grovt.

4. Tänd elden i förväg. Ställ grytan på elden och tillsätt fett svansfett. Rensa fettet och värm det tills vit rök uppstår. Ta försiktigt bort sprakarna från grytan.

5. Lägg lamm på benen i en kittel och stek väl.

6. Tillsätt sedan nötköttet och stek på alla sidor.

7. Skala löken, skölj under kallt rinnande vatten och skär i stora ringar.

8. Lägg lök i en kittel.

9. Tvätta morötterna noggrant och skala dem sedan med en grönsaksskalare. Skär de skalade morötterna i tunna strimlor.

10. Lägg de förberedda morötterna i en kittel. Stek tills de är gyllenbruna.

11. Förbered krydda för pilaff.

12. Mät upp den nödvändiga mängden spiskummin.

13. Mal spiskumminen och lägg i zirvaken.Salta och tillsätt önskad mängd pilafkrydda. Sjud under lock i 40 minuter.

14. Skölj den nödvändiga mängden ris noggrant i kallt vatten flera gånger, och lägg det sedan i en kittel.

15. Fördela riset jämnt över hela ytan med hjälp av en hålslev. Tillsätt sedan vitlökshuvudena, skalade från det översta lagret av skal. Tillsätt önskad mängd dricksvatten och förtvättade russin.

16. Koka upp. Sjud i 40-50 minuter, täckt.

17. När tiden är ute, kratta in riset i mitten i en hög. Kratta veden åt sidorna. Koka pilaffen tills vattnet har avdunstat helt, kontrollera med jämna mellanrum risets beredskap.

18. När vattnet har avdunstat helt, ta bort veden helt och låt pilaffen dra i 30 minuter. Servera den färdiga nöt- och lammpilaffen, garnerad med färska örter.

Smaklig måltid!

Hur lagar man riktig nötkött pilaf med russin?

Jag föreslår att du förbereder en otroligt välsmakande, aromatisk och ljus nötköttspilaff med russin i en kittel. Pilaf kan förberedas inte bara för lunch eller middag, utan också serveras som en varm maträtt på semesterbordet.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Nötkött - 500 gr.
• Ris - 300 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• russin - 100 gr.
• Vitlök - 1 huvud
• Salt att smaka
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Dricksvatten - 500 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta nötköttet noggrant i kallt rinnande vatten och torka sedan med hushållspapper. Skär det förberedda köttet i medelstora bitar.

2. Placera kitteln på måttlig värme och häll i den nödvändiga mängden vegetabilisk olja. Värm upp ordentligt.Lägg det förberedda köttet och stek det väl, rör om då och då.

3. Skala löken, skölj under kallt rinnande vatten och hacka med en vass kniv. Tvätta morötterna noggrant och skala dem sedan med en grönsaksskalare. Skär de skalade morötterna i tunna strimlor.

4. Vid det här laget kommer köttet att vara jämnt stekt. Lägg hackad lök och morötter i en kittel tillsammans med köttet och stek, rör om då och då, tills de är gyllenbruna.

5. Salta och tillsätt mald svartpeppar. Täck med lock och låt sjuda på svag värme i 15-20 minuter. Skölj den nödvändiga mängden ris och russin noggrant i kallt vatten och lägg sedan i en kittel. Tillsätt sedan vitlökshuvudet, skalat från det översta lagret av skal.

6. Häll i erforderlig mängd varmt dricksvatten. Koka upp och koka i cirka 35-40 minuter.

7. Efter att tiden har gått, kontrollera pilaffens beredskap. Stäng av elden. Efter ca 10-15 minuter, rör försiktigt pilaffen med en spatel.

8. Lägg upp den varma nötpilaffen med russin på tallrikar och servera.

Smaklig måltid!

Spröd sidbulgur fisk med nötkött

Jag rekommenderar starkt att du förbereder en aptitretande och ovanlig bulgurpilaff med nötkött, som kan serveras inte bara till lunch eller middag, utan också som en varm rätt för en familjefest. Tillagningsprocessen är ganska enkel. Se till att förbereda dig!

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötkött - 500 gr.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Bulgur - 200 gr.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Gurkmeja - efter smak
• Vitlök - 1 huvud
• Salt att smaka
• Zira - efter smak
• Mald svartpeppar - efter smak
• Dricksvatten - 500 ml.
• Till salladen:
• Rödlök - 1 st.
• Tomater - 500 gr.
• Persilja - gäng
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Förbered alla nödvändiga ingredienser för bulgurpilaf med nötkött.

2. Tvätta nötköttet noggrant i kallt vatten och torka med hushållspapper. Skär köttet i medelstora bitar. Skala lök och vitlök och skölj under kallt vatten. Skär löken i halva ringar. Tvätta morötterna noggrant, skala dem sedan med en grönsaksskalare och skär i tunna strimlor.

3. Placera kitteln på måttlig värme och häll i den nödvändiga mängden vegetabilisk olja. Värm upp ordentligt.

4. Tillsätt morötter och lök, fräs väl tills det mjuknat.

5. Lägg på det förberedda köttet och stek det väl, rör om då och då.

6. Häll i hälften av den nödvändiga mängden dricksvatten. Sjud i 10-15 minuter på låg värme.

7. Tillsätt salt, mald svartpeppar, spiskummin, gurkmeja och skalad vitlök. Skölj den nödvändiga mängden bulgur noggrant i kallt vatten och lägg den sedan i en kittel.

8. Häll i resterande mängd varmt dricksvatten. Koka upp och koka i ca 20-30 minuter under lock.

9. Medan pilaffen tillagas, förbered salladen. Skala rödlöken, skölj under kallt vatten och skär sedan i tunna halvringar.

10. Häll hackad lök med kallt vatten i 5-7 minuter, låt sedan rinna av genom en sil och låt överflödig vätska rinna av.

11. Skölj tomaterna och persiljan noga i kallt vatten och torka sedan. Skär tomaterna i skivor, hacka persiljan. Lägg tomater, rödlök och persilja i en skål, tillsätt salt och krydda med vegetabilisk olja. Blanda noggrant.

12. När tiden har gått, kontrollera pilaffens beredskap.Stäng av elden. Efter cirka 20 minuter, rör försiktigt pilaffen med en spatel.

13. Lägg varm bulgurpilaff med nötkött i mitten av rätten och lägg sallad runt kanterna. Och servera.

Smaklig måltid!