Pajer med ris och ägg

Pajer med ris och ägg är en riktig pajklassiker, bakverken är goda, mättande och saftiga, eftersom fyllningen baserad på ris och ägg fortfarande är väldigt populär. Varianter av ägg- och risfyllningen, såväl som degen, väljs efter värdinnans smak. Dessa pajer serveras som en separat rätt, som tillägg till huvudrätter, eller helt enkelt som mellanmål med te.

Pajer fyllda med ris och ägg i ugnen

Ett bra alternativ för salta hemgjorda bakverk skulle vara pajer fyllda med ris och ris. Pajerna kommer att komplettera tillbehöret och passar bra till vilken första eller andra rätt som helst eller bara till te. Knåda en enkel jästdeg med torrjäst med ett ägg och vegetabilisk olja. Tillsätt lite socker i degen, fyllning och topping, vilket gör pajerna väldigt goda. Vi bakar pajer i ugnen.

1. 
   Ris- och äggpajer är väldigt lätta att tillaga. Ingredienser till degen mäts i de mängder som anges i receptet.
2. 
   Vetemjöl siktas i en skål för knådning av deg.100 g mjöl tas bort. Sedan tillsätts torrjäst i mjölet och allt blandas.
3. 
   Vispa ett ägg med socker och salt i en separat kopp. Uppvärmt vatten hälls i mjölblandningen, ett uppvispat ägg tillsätts och degen knådas.
4. 
   Sedan läggs degen på en mjölad bänkskiva och knådningen fortsätter med händerna. Under knådning hälls vegetabilisk olja i degen och resten av mjölet tillsätts.
5. 
   Den knådade degen rullas till en bulle.
6. 
   Den läggs i en skål, täcks med en servett och placeras på en varm plats i 1 timme för att höjas.
7. 
   Under denna tid bereds fyllningen av ingredienserna som anges i receptet. Ägg och ris till fyllningen kokas i förväg.
8. 
   Ägg skärs i små tärningar och läggs i en skål med kokt ris som tillsatts smör. Fyllningen strö över salt och socker och blandas väl.
9. 
   Den jästa degen delas i små identiska bitar för hand. Varje bit kavlas ut till en tunn kaka. Den förberedda fyllningen läggs ut på den och kanterna på kakorna är hårt klämda.
10. 
    Bakplåten är täckt med specialpapper, smord med olja. De formade pajerna läggs ut på den med sömmen nedåt och på kort avstånd från varandra.
11. 
    För att dekorera pajerna, ta ett ägg och 2 matskedar sesamfrön.
12. 
    Sesam steks ljust gyllenbrun i en torr stekpanna. Vispa ett ägg med en nypa salt och en tesked socker.
13. 
    Pajerna penslas generöst med uppvispat ägg och strös över rostade sesamfrön.
14. 
    Ugnen är uppvärmd till 180 grader. Pajerna gräddas i 40–45 minuter och kontrolleras om de är klara, eftersom ugnar bakar olika.
15. 
    De bakade pajerna överförs till en serveringsplatta, täcks med en servett och får svalna något.
16. 
    Sedan kan pajerna serveras.
17. 
    De är mycket välsmakande med aromatiskt te.
18. 
    När de skärs ser pajerna med ris, ägg och en luftig skorpa av krispig deg ut läckra ut! Läckert och lyckat bakning.

Pajer med ris och ägg, stekta i en stekpanna

En enkel och tillfredsställande fyllning för stekta pajer kan vara ris med ett kokt ägg, som ofta kompletteras med lök. De är mer kalorier jämfört med ugnsbakade pajer, men mycket godare. Valet av deg beror på husfruns fritid och smak, men i det här receptet tar vi färdig jästdeg.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Jästdeg - 500 gr.
• Ris - 0,5 msk.
• Ägg - 3 st.
• Grön lök - 7 fjädrar.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka riset tills det är mört i vatten med tillsatt salt. Det kokta riset placeras på en sil, tvättas med rinnande vatten och överförs till en separat skål.

Steg 2. Hårdkoka kycklingägg, kyl, skala, skär i små bitar och lägg till ris.

Steg 3. Grön lök fjädrar tvättas, torkas med en servett, finhackas och läggs även till riset.

Steg 4. Strö fyllningen med salt och svartpeppar och blanda väl.

Steg 5.Den färdiga jästdegen delas i lika stora bitar, och varje bit kavlas ut till runda kakor med en kavel.

Steg 6. Lägg 1,5 matskedar beredd fyllning på varje tortilla.

Steg 7. Kanterna på kakorna är hårt klämda och pajer formas. Med hjälp av handflatan får de en plattare form.

Steg 8. Vegetabilisk olja värms upp väl i en stekpanna. Pajerna läggs i het olja med skarven nedåt.

Steg 9. Pajerna steks på båda sidor tills de är gyllenbruna. Använd sedan en pappersservett för att ta bort överflödig olja från pajerna.

Steg 10. Kokt ris- och äggpajer är gott både varma och kalla. Smaklig måltid!

Läckra pajer med ris, ägg och salladslök

Pajer med ris, ägg och salladslök är mysiga hembakade bakverk som du inte hittar på en restaurang. Fyllningen är enkel vid första anblicken, men gör pajerna läckra. Dessa pajer serveras som förrätt eller som tillägg till huvudrätten. Pajerna tillagas vanligtvis på sommaren, då salladslök är som godast. I det här receptet förbereder vi pajer med hjälp av kesodeg och bakar i ugnen.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 12.

Ingredienser:

För provet:

• Keso – 250 gr.
• Smör - 125 gr.
• Ägg - 3 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Bakpulver - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

För fyllning:

• Ris - 1 msk.
• Ägg - 4 st.
• grön lök - 50 gr.
• Smör - 1 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka upp 2 koppar vatten med en halv tesked salt och en droppe vegetabilisk olja i en kastrull. Det tvättade riset hälls i vattnet, kokas i 5 minuter på hög värme och får sedan puttra tills det är mjukt på låg värme och täcks med lock.

Steg 2.Kycklingägg kokas, kyls, skalas och krossas på något sätt.

Steg 3. Grön lök fjädrar tvättas, torkas och finhackas. Hackade ägg med salladslök och smör läggs till det kokta riset och blandas väl.

Steg 4. Keso läggs i en skål för knådning av deg. Sedan tillsätts två ägg och smält smör till kesoen och allt blandas väl.

Steg 5. Mjölet siktas genom en sil, blandas med bakpulver och hälls i kesoen i portioner. Ostmassan blandas. Den är uppdelad i 12 likadana bitar, som kavlas ut till tjocka platta kakor.

Steg 6. Lägg en och en halv sked fyllning på tunnbröden och forma pajer. De är smorda med vegetabilisk olja och placeras med skarven nedåt på en bakplåt.

Steg 7. Pajerna gräddas i 35 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader.

Steg 8. Bakade pajer med ris, ägg och salladslök serveras varma. Smaklig måltid!

Jästpajer med ris och ägg i ugnen

För älskare av hembakning, och det finns många av dem, kommer här ett recept på pajer med ris och ägg på jästdeg. Pajerna är både mättande och goda och passar både till mellanmål och middag. Blanda jästdegen med torrjäst, mjölk och ägg. Vi bakar pajer i ugnen.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 350 gr.
• Mjölk - 175 ml.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Torr jäst - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 msk.

För fyllning:

• Ris - 75 gr.
• Ägg - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Smör - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt - 25 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1.För degen, häll uppvärmd mjölk i en separat skål, lös upp en sked socker, tillsätt torrjäst, blanda väl och låt stå på en varm plats i 10 minuter så att jästen aktiveras.

Steg 2. Sikta den mängd mjöl som anges i receptet genom en sil i en skål för knådning av deg.

Steg 3. Bryt ett kycklingägg i en kopp.

Steg 4. Tillsätt salt till ägget, häll två matskedar vegetabilisk olja och blanda väl med en visp.

Steg 5. Häll ägg- och jästblandningarna i det siktade mjölet.

Steg 6. Knåda degen tills den är slät, rulla den till en boll, täck med en servett och lägg på en varm plats i 2 timmar för att jäsa.

Steg 7. I slutet av denna tid förbereder du fyllningen för pajerna. Koka två ägg och den nödvändiga mängden ris.

Steg 8. Värm smöret i en stekpanna och tillsätt en sked vegetabilisk olja till det.

Steg 9. Skala löken, finhacka och stek tills den är genomskinlig i het olja.

Steg 10. Tillsätt finhackade ägg till det kokta riset.

Steg 11. Tillsätt sedan den stekta löken till riset, tillsätt salt och blanda fyllningen väl.

Steg 12. När degen har jäst och fördubblats i volym, knåda den lite med handen.

Steg 13. Dela den i lika små bitar och rulla dem till bollar.

Steg 14. Kavla sedan ut degen till tunna platta kakor upp till 5 cm i diameter. Lägg 1,5 msk på varje tunnbröd. skedar fyllning och forma till pajer, nypa kanterna hårt och fint.

Steg 15. Lägg pajerna på en bakplåtspappersklädd plåt och placera dem i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20 minuter.

Steg 16. Kyl pajer med ris och ägg bakade på jästdeg lite under en handduk och servera. Smaklig måltid!

Hur bakar man pajer med ris, ägg och kål?

Hembakade pajer är ett populärt bakverk, gott, mättande, och de använder olika degar och olika fyllningar. I det här receptet förbereder vi dem fyllda med ris, ägg och kål, vilket är billigt och ganska snabbt. Knåda degen med torrjäst, mjölk, ägg och smör eller margarin. Vi bakar pajer i ugnen. Se till att stuva kål, gärna tidigkål, till fyllningen.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 3-4 msk.
• Smör (margarin) - 50 gr.
• Ägg - 2 st.
• Socker - ½ msk.
• Mjölk - 1 msk.
• Torrjäst - 30 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 msk.

För fyllning:

• Ris - 150 gr.
• Ägg - 4 st.
• Ungkål - ½ huvud.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt - 1 tsk.
• Gröna - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hacka ett halvt medelstort kålhuvud i strimlor och låt det sjuda i en stekpanna i uppvärmd vegetabilisk olja och på låg värme. Salta kålen efter din smak.

Steg 2. Lös samtidigt den erforderliga mängden socker med salt och torrjäst i uppvärmd mjölk. Låt blandningen stå i 10–15 minuter för att aktivera jästen.

Steg 3. Tillsätt finhackade eventuella örter och kryddor till den stuvade kålen, rör om och stäng av värmen efter ett par minuter. Överför kålen till en separat tallrik för att svalna något.

Steg 4. Bryt två ägg i en skål för knådning av deg. Tillsätt hälften av mjölet siktat genom en sil och blanda väl med en visp.

Steg 5. Häll sedan ner jästblandningen i degen, tillsätt smält smör (margarin) och tillsätt resten av mjölet. Blanda först degen med en visp.

Steg 6.Knåda sedan degen väl med händerna i samma skål eller på en mjölad bänkskiva, rulla den till en stock, täck med en servett och låt stå på en varm plats i 2 timmar för att jäsa. Under denna tid, knåda degen två gånger.

Steg 7. Tillsätt förkokt ris och hackade hårdkokta 4 ägg till den kylda kålen. Blanda fyllningen väl.

Steg 8. Dela den färdiga degen i lika stora bitar, kavla ut dem och lägg 1,5 msk på varje bit. skedar av förberedd fyllning. Vi formar vackra pajer och lägger dem på en bakplåt klädd med papper, med sömmen nedåt. Pensla pajerna med uppvispat ägg.

Steg 9. Sätt på ugnen i förväg till 200 grader. Grädda pajerna i 25 minuter tills de är gyllenbruna.

Steg 10. Kyl de bakade pajerna med ris, ägg och kål lite och servera. God aptit och glad bakning!

Hemgjorda kefirpajer med ris och ägg

De godaste pajerna görs som alla vet på jästdeg. Det här receptet erbjuder ett snabbare alternativ - knåda degen med kefir oavsett fetthalt och tillsätt lite jäst. Det tar 20 minuter för den här degen att jäsa, och pajerna på den blir fluffiga och mjuka. Huvudhemligheten för pajernas smak är en ordentligt förberedd och välsmakande fyllning. Stek pajer med ris och ägg i en stekpanna.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 12 st.

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Mjöl - 750 gr.
• Torrjäst - 8 gr.
• Ris - 100 gr.
• Ägg - 4 st.
• Salt - 5 gr.
• Vegetabilisk olja - 180 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kefir vid rumstemperatur hälls i en skål för knådning av deg.

Steg 2. Knäck ett ägg, tillsätt salt och torrjäst.

Steg 3.Sedan hälls det siktade mjölet i portioner och degen knådas samtidigt med en visp.

Steg 4. Knådning slutförs för hand. Degen ska ha en jämn elastisk konsistens och inte fastna i handflatorna. Den knådade degen viks till en boll och lämnas i 20 minuter på en varm plats, täckt med en servett.

Steg 5. Hårdkokta och skalade ägg knådas väl med en gaffel.

Steg 6. Ris, tidigare kokt i vatten med tillsatt salt, läggs till äggen. Sedan blandas fyllningen väl.

Steg 7. Den lätt jästa kefirdegen delas i 3 delar och varje del skärs i 4 identiska bitar.

Steg 8. Degbitar på mjölat bord knådas för hand och rullas till bitar upp till 10 cm i diameter.

Steg 9. Den förberedda fyllningen placeras på ämnena.

Steg 10. Kanterna på ämnena är tätt och vackert klämda för att göra pajer. De får en något platt form med handflatan.

Steg 11. Vegetabilisk olja värms upp väl i en stekpanna. Pajer placeras i den en efter en.

Steg 12. Pajerna steks tills de är gyllenbruna på alla sidor.

Steg 13. De stekta ris- och äggpajerna överförs först från stekpannan till en pappershandduk för att ta bort överflödig olja och serveras sedan. Smaklig måltid!

Smördeg med ris och ägg

Smördeg fyllda med ägg och ris är en utmärkt snacksbakelse, och dessutom enkel, snabb och mättande. Det är bättre att välja puffjästdeg, eftersom pajerna som är gjorda av den är mjukare. Smördegspajer är gott både varma och kalla. Tillsätt salladslök till pajfyllningen. Tina smördegen i förväg vid hemtemperatur. Laga pajer i ugnen.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Smördeg – 300 gr.
• Kokt ris - 200 gr.
• Kokt ägg - 2 st.
• Grön lök - 1 knippe.
• Dill - 5 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Mjöl - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först fyllningen för pajerna. Lägg kokt och kylt ris i skålen för fyllning.

Steg 2. Grön dill och lök tvättas, torkas med en servett, finhackas och läggs till riset.

Steg 3. Hårdkokta ägg skalas, skärs i små kuber och läggs även i en skål med ris. Strö fyllningen med salt och svartpeppar efter smak och blanda väl.

Steg 4. Kavla ut den tinade degen med en kavel och på en mjölad bänkskiva till ett lager upp till 3 mm tjockt. Runda bitar skärs ur degen.

Steg 5. Lägg lite (1,5 matskedar) av den förberedda fyllningen i mitten av varje bit.

Steg 6. Kanterna på arbetsstyckena är hårt klämda och snygga pajer bildas.

Steg 7. Bakplåten strös med mjöl eller täcks med bakplåtspapper. De formade pajerna läggs ut på den på kort avstånd från varandra. Ugnen är uppvärmd till 190 grader. Pajerna gräddas i 40 minuter tills de är gyllenbruna.

Steg 8. De bakade smördegarna med ris och ägg kyls något och serveras. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på pajer med ris, ägg och köttfärs

Pajer intar en viktig plats på vårt bord eftersom bakverk är varierande, mättande och budgetvänliga. I detta recept förbereder vi pajer fyllda med köttfärs, ris och ägg. Vi tar färdig jästdeg utan mjölk och ägg, för med den här degen blir pajerna luftigare och har en krispigare skorpa.Var noga med att steka köttfärsen och koka riset.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 10 st.

Ingredienser:

• Färdig jästdeg - 500 gr.
• Ris - ½ msk.
• Ägg - 5 st.
• Köttfärs - 250 gr.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka riset tills det är helt genomkokt. 4 ägg är hårdkokta och skalade.

Steg 2. Eventuellt malet kött steks i uppvärmd vegetabilisk olja.

Steg 3. Kokt ris läggs till det stekta köttfärsen.

Steg 4. Ägg skärs i små bitar och läggs till köttfärsen med ris. Fyllningen ströas med salt och blandas väl.

Steg 5. Den färdiga jästdegen rullas ut till ett tunt ark och bitar av valfri form skärs ut ur den.

Steg 6. För varje utrullad degbit, lägg 1,5 msk. skedar av förberedd fyllning.

Steg 7. Degens kanter är hårt klämda och pajer formas.

Steg 8. Sedan läggs de ut på en bakplåtspappersklädd plåt, penslas med uppvispat ägg och får jäsa i 10 minuter.

Steg 9. Värm ugnen till 180 grader. Pajer med köttfärs, ris och ägg gräddas i 20 minuter. Under denna tid kommer de att stiga och bli en vacker rödfärgad färg. Smaklig måltid!