Köttpajer

Köttpajer är en lättlagad och mycket god godbit till ditt hemmabord. Denna produkt kännetecknas av dess saftighet och näringsegenskaper. Ta del av ljusa kulinariska idéer från vårt urval, där vi har samlat tio recept med steg-för-steg-fotografier.

Jästpajer med kött i ugnen

Jästpajer med kött i ugnen är en läcker och mättande njutning för hela familjen. Ruddy bakverk kommer inte att lämna någon oberörd. Kan serveras som mellanmål eller till en familjemiddag. För att förbereda, notera vårt beprövade steg-för-steg-recept med fotografier.

1. 
   Köttpajer kan enkelt tillagas hemma. Sikta 400 gram mjöl i en djup skål.Lägg jäst, socker och salt här. Blanda.
2. 
   Gör ett hål i den torra massan. Häll i varm mjölk, varmt vatten, vegetabilisk olja och bryt ägget. Blanda blandningen igen.
3. 
   Tillsätt gradvis resterande mjöl och knåda degen i 7 minuter. Täck sedan den med film och skicka den till en varm plats i 1 timme.
4. 
   Till fyllningen, kombinera köttfärs, hackad lök, salt, peppar och isvatten. Blanda ordentligt och ställ in i kylen en stund.
5. 
   Efter en timme kommer degen att öka märkbart i volym, bli luftig och mjuk.
6. 
   Knåda degen med händerna och dela den i små lika stora bollar. Täck dem med en servett och låt stå i 10 minuter.
7. 
   Rulla sedan varje boll till en tunn cirkel. Lägg lite fyllning i mitten av varje cirkel.
8. 
   Täck fyllningen med degens kanter och forma prydliga pajer. Lägg alla godsakerna på en bakplåt belagd med vegetabilisk olja.
9. 
   Täck pajernas yta med en blandning av ägg och mjölk. Grädda i 30-35 minuter i 180°.
10. 
    Jästpajer med kött i ugnen är klara. Prova det snart!

---

Köttpajer stekt i en stekpanna

Köttpajer stekta i stekpanna blir otroligt saftiga, aptitliga och rosa. Denna goding är idealisk för ett rejält familjemellanmål. Se till att prova vårt beprövade steg-för-steg-recept med foton.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 150 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Pressjäst - 20 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Socker - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. + för stekning.
• Kycklinglår - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Kryddpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.I en djup skål, kombinera varm kefir, jäst, salt och socker. Blanda noggrant.

Steg 2. Häll i vegetabilisk olja och blanda igen.

Steg 3. Sikta mjölet här och börja knåda en mjuk, homogen deg.

Steg 4. Lämna den resulterande degen på en varm plats i 35 minuter för att jäsa.

Steg 5. Skala löken och skär den i små kuber.

Steg 6. Stek löken i vegetabilisk olja i cirka 3-5 minuter.

Steg 7. Koka kycklinglåren i förväg och kör dem sedan genom en köttkvarn.

Steg 8. Lägg det resulterande malet kött på löken, tillsätt salt och peppar. Rör om och stek ytterligare ett par minuter.

Steg 9. Knåda degen med händerna och dela i små bollar. Rulla var och en till en platt kaka och lägg på fyllningen i mitten.

Steg 10. Täck fyllningen med kanterna på degen och gör snygga pajer.

Steg 11. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och placera våra förberedelser här.

Steg 12. Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 13. Köttpajer stekta i en stekpanna är klara. Ta för dig!

Pajer med kött och kål

Pajer med kött och kål är en läcker och mättande goding för hela familjen. Kombinationen av mjuk deg med saftig fyllning kommer inte att lämna någon oberörd. Kan serveras som mellanmål eller till en familjemiddag. För att förbereda, ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl - 1 kg.
• Vatten - 0,5 l.
• Jäst - 1 förpackning.
• Salt - 1,5 tsk.
• Socker - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.

För fyllning:

• Köttfärs - 0,5 kg.
• Kål - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1.I en djup skål, kombinera varmt vatten, salt, socker, jäst, vegetabilisk olja och siktat mjöl.

Steg 2. Knåda en homogen deg och lägg den på en varm plats i 40 minuter.

Steg 3. Placera den färdiga produkten på arbetsbordet och knåda den med händerna. Därefter delar vi i lika stora bollar.

Steg 4. För fyllningen, stek kålen med hackad lök i cirka 5-10 minuter i vegetabilisk olja. Salta och peppra efter smak. Stek köttfärsen separat.

Steg 5. Vänd varje degboll till en platt kaka. Lägg kål- och köttfyllningen i mitten.

Steg 6. Täck fyllningen med degens kanter och forma försiktigt en paj.

Steg 7. Sänk godbiten i en stekpanna eller kastrull med vegetabilisk olja.

Steg 8. Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 9. Kött- och kålpajer är klara. Servera till bordet!

Kött- och potatispajer

Kött- och potatispajer kommer att glädja dig med en intressant smak och näringsegenskaper. Denna produkt kommer definitivt att diversifiera ditt hemmabord och kommer inte att lämna någon oberörd. Var noga med att ta del av vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjölk - 500 ml.
• Mjöl - 500 gr.
• Torrjäst - 11 gr.
• Socker - 2 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Ägg - 2 st.

För fyllning:

• Köttfärs - 400 gr.
• Potatis - 6 st.
• Smör - 50 gr.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rör socker, salt och jäst i varm mjölk. Tillsätt sedan 200 gram mjöl här och blanda, lägg på en varm plats i 30 minuter.

Steg 2. Skala och tvätta potatisen, skär den i små bitar och koka tills den är mjuk.Tillsätt på slutet smör, salt och mosa det hela till en puré.

Steg 3. Hacka löken och stek den tills den är mjuk i vegetabilisk olja. Tillsätt sedan köttfärs, salt, peppar och stek tills det är genomstekt.

Steg 4. För fyllningen, blanda den stekta köttfärsen och potatismos.

Steg 5. Vid det här laget kommer degen att vara klar. Tillsätt de vispade äggen och resten av mjölet här. Knåda en tjock, homogen deg.

Steg 6. Forma flera korvar av degen och skär dem i bitar. Vi gör snygga cirklar från varje del.

Steg 7. Placera fyllningen i mitten av varje cirkel. Samla ihop degen runt kanterna och forma pajer.

Steg 8. Gå lätt över pajerna med en kavel så att de blir plattare.

Steg 9. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och placera våra förberedelser här. Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 10. Kött- och potatispajer är klara. Servera en läcker godbit till bordet!

Smördegspajer med kött

Smördegspajer med kött är en läcker och mättande njutning för hela familjen. Ruddy bakverk kommer inte att lämna någon oberörd. Kan serveras som mellanmål eller till en familjemiddag. För att förbereda, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Jäst smördeg - 500 gr.
• Fläsk - 400 gr.
• Lök - 2 st.
• Smör - 50 gr.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj en bit fläsk med lager av fett.

Steg 2. Koka köttet tills det är mört i saltad buljong med kryddor och morötter.

Steg 3. Hacka löken och stek den tills den är gyllenbrun i en stekpanna med olja.

Steg 4.Häll det kokta köttet i en mixer och blanda med den stekta löken.

Steg 5. Tina smördegen i förväg och dela den i lika stora rutor eller rektanglar.

Steg 6. Lägg fyllning på varje degbit.

Steg 7. Täck fyllningen med deg och anslut längs kanterna.

Steg 8. Kanterna på pajen kan embosseras eller som du vill.

Steg 9. Lägg bitarna på en bakplåt, belägg dem med ägg och placera dem i en ugn som är förvärmd till 200°. Grädda tills de är gyllenbruna i ca 15-20 minuter.

Steg 10. Smördegspajer med kött är klara. Servera till bordet!

Hembakade pajer med kött och ris

Hemlagade kött- och rispajer kännetecknas av sin ljusa smak och näringsegenskaper. Denna produkt kommer definitivt att ge variation till ditt familjebord. Se till att prova att göra läckra pajer med hjälp av vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 500 gr.
• Mjölk - 100 ml.
• Kefir - 300 ml.
• Ägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Torr jäst - 10 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1,5 msk.

För fyllning:

• Köttfärs - 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Lök - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Ägg - för beläggning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Värm mjölken, lös upp socker i den, blanda jästen. Låt degen stå på en varm plats i 10 minuter.

Steg 3. I en separat skål, kombinera kefir med två ägg, smör och salt. Rör om tills det är slätt.

Steg 4. Häll degen här och tillsätt gradvis mjöl. Låt oss börja knåda degen. Lämna den resulterande klumpen på en varm plats i 30 minuter.

Steg 5.Till fyllningen, kombinera halvkokt ris med hackad stekt lök och stekt köttfärs. Salta, strö över kryddor och blanda.

Steg 6. Knåda den beredda degen med händerna och dela den i små lika stora bollar. Rulla var och en till en tunn platt kaka och fyll med fyllning. Täck fyllningen med degens kanter och forma prydliga pajer.

Steg 7. Lägg pajerna på en plåt med bakplåtspapper. Klä med uppvispat ägg och en nypa salt. Sätt in ugnen förvärmd till 180° i 20 minuter.

Steg 8. Hemlagade pajer med kött och ris är klara. Ta för dig!

Köttpajer med kefir

Köttpajer gjorda med kefir blir otroligt fluffiga, rosiga och saftiga. En sådan läcker behandling kommer inte att lämna någon oberörd. Servera som ett mellanmål, och för matlagning använd vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 2,5 msk.
• Kefir - 250 ml.
• Vegetabilisk olja - 40 ml.
• Äggula - 1 st.
• Soda - 0,5 tsk.
• Köttfärs - 300 gr.
• Lök - 0,5 st.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna för att göra pajer.

Steg 2. Häll kefir i en djup skål. Vi skickar även äggula, salt, socker och vegetabilisk olja hit. Blanda.

Steg 3. Sikta mjölet separat och inför det gradvis i den flytande blandningen. Tillsätt läsk och blanda.

Steg 4. Knåda en homogen mjuk deg, belägg lätt dess yta med vegetabilisk olja. Lämna därefter produkten i rumstemperatur i 15 minuter.

Steg 5. För fyllningen, kombinera malet kött, hackad lök, salt och peppar.

Steg 6. Stek köttfärsen med lök i en uppvärmd stekpanna tills den är genomstekt.

Steg 7Dela degen i lika stora bollar och rulla var och en till en tunn cirkel. Lägg köttfyllningen i mitten av varje cirkel.

Steg 8. Täck fyllningen med kanterna på degen och forma snygga pajer.

Steg 9. Stek dem sedan tills de är gyllenbruna i en stekpanna med vegetabilisk olja.

Steg 10. Kefir köttpajer är klara. Skynda och hjälp dig själv!

Hembakade pajer med kött och svamp

Hemgjorda pajer med kött och svamp är en läcker och näringsrik godbit för hela familjen. Denna produkt kommer inte att lämna någon oberörd. Kan serveras som ett ljust mellanmål. För att förbereda, ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Smördeg utan jäst – 600 gr.
• Champinjonsvamp - 300 gr.
• Kycklingkött - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Smör - 60 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gräddfil - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka kycklingköttet i vatten med salt och kryddor efter smak tills det är klart. Efteråt kyler vi fågeln.

Steg 2. Tvätta svampen väl och skär dem i tunna skivor.

Steg 3. Stek svampen i en liten mängd smör.

Steg 4. Tillsätt hackad lök till svampen.

Steg 5. Stek allt tillsammans tills det är kokt. Tillsätt i slutet gräddfil, salt och mald svartpeppar.

Steg 6. Rulla det kokta kycklingköttet genom en köttkvarn och skicka det till svampblandningen.

Steg 7. Tina smördegen, kavla ut den lätt och dela i rutor.

Steg 8. Lägg lite fyllning i mitten av varje ruta.

Steg 9. Täck fyllningen med kanterna på degen och forma snygga triangulära pajer. Lägg över dem på en plåt och grädda i 20 minuter i 220°.

Steg 10Hembakade pajer med kött och svamp är klara. Du kan försöka!

Köttpajer med köttfärs och ägg

Köttpajer med köttfärs och ägg imponerar på dig med sin ljusa smak, näringsvärde och aptitretande utseende. Det spelar ingen roll att göra motstånd. För att förbereda hemma, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept med foton. Unna dig själv och dina nära och kära!

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 200 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Äggula - 1 st.
• Köttfärs - 150 gr.
• Kokt ägg - 1 st.
• smältost - 50 gr.
• Soda - 2/3 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor för kött - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kefir i en djup skål och bryt äggulan i den. Tillsätt lite salt och rör om.

Steg 2. Sikta även mjöl och läsk här. Blanda igen.

Steg 3. Häll i vegetabilisk olja i önskad mängd.

Steg 4. Knåda en homogen mjuk deg, täck den med en handduk och låt stå i 15 minuter.

Steg 5. Stek köttfärsen i vegetabilisk olja tills den är kokt. Tillsätt salt och kryddor till det.

Steg 6. Kyl sedan färsen, tillsätt den med rivet kokt ägg och smältost. Blanda väl.

Steg 7. Dela den färdiga degen i lika delar. Rulla var och en till en rund kaka.

Steg 8. Lägg lite fyllning i mitten av varje tunnbröd.

Steg 9. Samla ihop kanterna på degen runt fyllningen och forma en prydlig paj.

Steg 10. Vänd arbetsstyckena med sömsidan nedåt och tryck lätt, vilket ger dem en platt form.

Steg 11. Stek sedan arbetsstyckena tills de är gyllenbruna i vegetabilisk olja under locket.

Steg 12. Köttpajer med köttfärs och ägg är klara. Servera till bordet!

Läckra pajer med kött och ost i ugnen

Läckra pajer med kött och ost i ugnen är en mycket välsmakande och mättande njutning för hela familjen. Ruddy bakverk kommer inte att lämna någon oberörd. Kan serveras som mellanmål eller till en familjemiddag. För att förbereda, ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Köttfärs - 250 gr.
• Gräddost - 200 gr.
• Smördeg utan jäst – 500 gr.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Lägg köttfärsen i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. Stek tills de är mjuka i cirka 15 minuter, rör hela tiden.

Steg 3. I slutet, tillsätt salt och mald svartpeppar efter smak.

Steg 4. Tina smördegen och dela den i lika stora rutor. Lägg köttfyllningen och färskosten i mitten av varje ruta. Samla ihop kanterna på degen i mitten och forma snygga pajer.

Steg 5. Lägg de förberedda pajerna på en bakplåt med bakplåtspapper. Grädda i 20 minuter i 180 grader.

Steg 6. Överför godsakerna till ett serveringsfat och låt dem svalna något.

Steg 7. Läckra pajer med kött och ost är klara i ugnen. Ta för dig!