Pajer med potatis stekt i en stekpanna

Potatispajer är en rätt som älskas av många. Den klassiska versionen av pajer innebär tillagning i ugnen, men du kan göra dem mycket snabbare i en stekpanna. Vi erbjuder 7 olika sätt att tillaga dessa pajer.

Jästpajer med potatis stekt i en stekpanna

Delika pajer, degen i vilken är mycket tunn och nästan omärklig. De är mycket lätta att förbereda och även nybörjare kan klara av denna uppgift.

1. 
   Hur lagar man stekta pajer med potatis i en stekpanna? Till fyllningen, koka potatisen i saltat vatten. Hacka löken och stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk. Mosa potatisen, tillsätt löken och blanda noga.
2. 
   Låt oss börja testet. Tillsätt socker, salt, jäst och vegetabilisk olja i varmt vatten, blanda allt väl och tillsätt gradvis mjöl.Knåda degen och låt jäsa på en varm plats tills den fördubblats i storlek.
3. 
   Dela den jästa degen i lika stora bitar och rulla dem till bollar som vi sedan knådar till platta kakor. Lägg fyllningen i mitten av varje och koppla ihop kanterna.
4. 
   Hetta upp oljan ordentligt i en stekpanna och stek pajerna på båda sidor på medelvärme.
5. 
   Ta bort överflödig olja från de färdiga pajerna med hushållspapper och servera dem till bordet. Smaklig måltid!

Stekta pajer med potatis utan jäst

Otroligt läckra pajer gjorda av jästfri deg. På grund av stekning i en stekpanna kokar de mycket snabbt, och att förbereda degen och fylla själv är inte svårt.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 4 msk.
• Kefir - 2 msk.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Soda - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.

För fyllning:

• Potatis - 1,5 kg.
• Lök - 3 st.
• Mjölk - 1 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Förbered först degen. För att göra detta, blanda ägget med kefir och häll gradvis mjölet i skålen, knåda sedan degen, tillsätt läsk, smör och salt. Knåda degen tills den inte längre är kladdig och rulla till en boll.

2. Låt oss nu börja förbereda fyllningen. Skala och koka potatisen.

3. Tillsätt mjölk till den färdiga potatisen och mal den till puré.

4. Fräs löken tills den är genomskinlig och lägg i purén tillsammans med salt och peppar. Blanda.

5. Dela degen i separata bitar och forma dem till bollar.

6. Rulla varje boll till en tunn kaka.

7. Lägg fyllningen i mitten av tortillorna.

8. Fäst försiktigt kanterna.

9.Kavla ut pajerna lite för att göra dem lättare att steka.

10. Vänd pajerna, söm nedåt.

11. Stek pajerna på svag värme på båda sidor tills de är gyllenbruna. Smaklig måltid!

Luftiga kefirpajer med potatis i en stekpanna

Doftande och välsmakande pajer med potatis. Kefirdegen blir väldigt mör och luftig, och det tar bara 10 minuter att förbereda. Fyllningen blir väldigt saftig och aptitretande.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 400 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Soda - ½ tsk.
• Salt - ½ tsk.

För fyllning:

• Potatis - 5 st.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 3 msk.
• Dill - 4 kvistar
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Skala potatisen, skär den i små tärningar och koka i saltat vatten i cirka 15 minuter. Vid den här tiden börjar vi degen, blandar kefir med ägg, salt, socker och läsk.

2. Blanda blandningen ordentligt med en visp.

3. Tillsätt gradvis mjöl, häll i olja och blanda.

4. Degen ska inte vara för tjock och kladdig.

5. Knåda degen lite med händerna och täck över den medan vi förbereder fyllningen.

6. Hacka löken och fräs på medelvärme tills den är gyllenbrun.

7. Mosa potatisen tills den är mosad.

8. Tillsätt lök, gräddfil och örter i purén. Peppar efter smak.

9. Blanda fyllningen ordentligt.

10. Dela degen i 10 delar och rulla dem till bollar.

11. Rulla bollarna till platta kakor och bred ut fyllningen på dem.

12. Fäst kanterna på pajen.

13. Vänd varje pajsöm nedåt och platta till med handen.

14.Lägg pajerna på uppvärmd olja och stek på medelvärme tills de är gyllenbruna.

15. Vänd pajerna och stek även den andra sidan.

16. Servera pajerna varma. Smaklig måltid!

Hur man läcker steker pajer med potatis och svamp?

Enkla stekta pajer med svamp och potatis. Trots enkelheten i receptet blir pajerna väldigt goda, till stor del tack vare kombinationen av mör potatis med stekt svamp i fyllningen.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 800 gr.
• Mjölk - 500 ml.
• Ägg - 2 st.
• Potatis - 500 gr.
• Svamp - 350 gr.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 50 gr.
• Torr jäst - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Smör - 50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Passera svampen genom en köttkvarn och stek. Vi steker också löken och lägger till den i svampen.

2. Koka potatisen och mal den till puré, tillsätt smör och en liten mängd mjölk. Blanda purén med svamp.

3. Till degen, värm upp mjölken och tillsätt jäst till den. Tillsätt ägg, salt och socker i det smälta smöret. Blanda med mjölk och jäst och, tillsätt gradvis mjöl, knåda degen.

4. Låt degen jäsa på en varm plats.

5. Dela den färdiga degen i bollar och platta till dem till platta kakor. Lägg fyllningen på varje tunnbröd.

6. Koppla ihop kanterna på pajerna och låt dem skarva ned i 15 minuter.

7. Platta ut pajerna och stek på båda sidor i uppvärmd vegetabilisk olja. Smaklig måltid!

Fastelavenspajer med potatis hemma

Läckra potatispajer som kommer att vara idealiska för fastan och definitivt kommer att glädja hela din familj.De är väldigt lätta att tillaga, och man får mycket pajer själva, så det kommer definitivt att räcka till alla.

Tillagningstid: 210 min.

Tillagningstid: 90 min.

Portioner – 25.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 600 gr.
• Potatis - 1 kg.
• Vatten - 350 gr.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Färsk jäst - 9 gr.
• Socker - 1 msk. + ½ tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Muskotnöt - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Skala potatisen, tillsätt vatten, salt och låt koka tills den är mjuk.

2. Skala löken och skär i små tärningar, stek sedan med en halv tesked socker tills den är gyllenbrun.

3. Häll av potatisbuljongen, mal själva potatisen till puré, tillsätt muskotnöt och stekt lök.

4. Använd varm potatisbuljong till degen.

5. Blanda färsk jäst med en matsked socker.

6. Tillsätt potatisbuljong och vegetabilisk olja till jästen, blanda.

7. Tillsätt gradvis siktat mjöl.

8. Knåda den lite kladdiga degen.

9. Täck över degen och låt dra i 1,5 timme.

10. Dela degen i bitar, rulla dem till bollar och knåda dem till en platt kaka. Lägg fyllningen i mitten av varje tunnbröd.

11. Fäst kanterna och platta till pajerna något.

12. Stek pajerna i het olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.

13. Lägg de färdiga pajerna på en pappershandduk för att få bort överflödig olja och servera dem. Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på lavashpajer med potatis

Ett ovanligt sätt att göra pajer som inte kräver att du förbereder deg. Denna maträtt tillagas mycket snabbt och enkelt, och resultatet är mycket närande, saftigt och gott.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Tunn lavash - 1 st.
• Potatis - 400 gr.
• Ägg - 2 st.
• Hård ost - 60 gr.
• Mjölk - 100 gr.
• Dill - 3 gr.
• Vegetabilisk olja - 50 gr.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Koka potatisen mjuk, mosa den sedan tills den är mosad och tillsätt salt och peppar.

2. Blanda potatis med finhackad dill.

3. Riv osten på ett medium rivjärn och lägg även i potatisen.

4. Skär pitabrödet i strimlor så att fyllningen kan slås in helt.

5. Lägg fyllningen på kanten av pitabrödet.

6. Rulla lavashen till en paj.

7. Skaka äggen och tillsätt lite salt och peppar.

8. Doppa varje biff i äggblandningen tills alla sidor är täckta.

9. Hetta upp oljan i en stekpanna, lägg sedan pajerna på den och stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

10. Servera pajerna genast varma. Smaklig måltid!

Stekta pajer fyllda med potatis och lök i en stekpanna

Ett enkelt recept på läckra pajer i stekpanna. Degen blir mör och luftig, och potatis- och lökfyllningen blir fruktansvärt aptitlig. Genom att steka i en stekpanna påskyndas processen att förbereda pajer avsevärt.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 600 gr.
• Vatten - 150 ml.
• Mjölk - 150 ml.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Socker - 2 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Bakpulver - ½ tsk.
• Färsk jäst - 25 gr.
• Ägg - 1 st.

För fyllning:

• Potatis - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Smör - 50 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Förbered de ingredienser som behövs för pajerna.

2. Låt oss börja förbereda degen.Blanda först varm mjölk med varmt vatten.

3. Tillsätt jäst, socker och 2 msk mjöl i blandningen.

4. Blanda alla ingredienser och låt jästen aktiveras i 15 minuter.

5. Bryt ägget i en skål och tillsätt salt i det. Vispa ihop allt.

6. Häll vegetabilisk olja i ägget och blanda noggrant.

7. Tillsätt aktiverad jäst i äggblandningen och blanda.

8. Tillsätt mjöl tillsammans med bakpulver.

9. Knåda degen med en sked.

10. Lägg sedan över den på en arbetsyta och knåda med händerna i cirka 10 minuter.

11. Samla degen till en boll och lägg den i en skål, där vi smörjer den med vegetabilisk olja.

12. Täck skålen med degen och låt stå på en varm plats i en timme.

13. Skala potatisen och skär den i halvor, koka sedan tills den är mjuk.

14. Hacka löken och fräs den tills den är gyllenbrun.

15. Mal potatisen till potatismos och tillsätt ett ägg.

16. Tillsätt även olja och mosa potatisen ytterligare.

17. Tillsätt stekt lök.

18. Blanda fyllningen ordentligt.

19. Knåda den jästa degen och forma den.

20. Dela degen i 15 bollar, lägg dem på bordet och låt stå under handduk i 20 minuter.

21. Rulla bollarna till platta kakor och lägg fyllningen på dem.

22. Fäst kanterna på pajerna.

23. Platta till dem och ge dem önskad form.

24. Stek pajerna i het olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.

25. Servera de färdiga pajerna varma. Smaklig måltid!