Grön lök och äggpaj

De flesta förbereder pajer med bär, frukt, keso respektive söta, men idag kommer vi att prata om inte mindre välsmakande bakverk, men med en mer original och tillfredsställande fyllning - ung grön lök och ägg. Den här rätten kan serveras som huvudrätt snarare än efterrätt, eftersom kombinationen av ingredienser gör att du snabbt kan få nog av den och glömma hungerkänslan länge.

Gelépaj med salladslök och ägg på kefir

Idag kommer vi att förbereda en otroligt välsmakande, aromatisk och mycket mättande maträtt - en paj med mycket fyllning från salladslök och ägg. Den här rätten är ganska bekväm att ta med sig som mellanmål, till exempel till jobbet eller skolan.

1. 
   Det är väldigt lätt att baka en gelépaj med salladslök och ägg i ugnen. Smält smöret i vattenbad eller i mikron.
2. 
   Tillsätt salt och strösocker i smöret.
3. 
   Häll rumstemperatur kefir i den resulterande massan.
4. 
   Lägg de lite uppvispade äggen i samma skål.
5. 
   Använd en visp och blanda tills det är slätt.
6. 
   Tillsätt sedan 300 gram siktat mjöl tillsammans med bakpulver.
7. 
   Blanda noggrant igen tills det är slätt.
8. 
   Finhacka salladslökens fjädrar.
9. 
   Skär de kokta äggen i små tärningar.
10. 
    Fräs den hackade löken lätt i solrosolja, blanda med ägg och salta efter din smak.
11. 
    Häll ½ av degen i en ugnsform med höga sidor.
12. 
    Vi sprider den doftande fyllningen.
13. 
    Häll resten av degen över lök och ägg.
14. 
    Grädda i 170-180 grader i 40 minuter.
15. 
    Ta ut den varma formen från ugnen, svalna något och skär i bitar. Smaklig måltid!

---

Gelépaj med ägg och salladslök på gräddfil

Vi förbereder en delikat gelépaj med deg beredd med gräddfil och aromatisk fyllning av grön lök och ägg. Rätten blir otroligt god och flyger från bordet på några minuter, så det rekommenderas att laga mycket på en gång!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter,

Portioner – 8.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 7 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Bakpulver - ½ tsk.
• Gräddfil - 200 ml.
• Majonnäs - 1 msk.
• Ägg - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

För fyllning:

• Ägg (kokta) - 4 st.
• Grön lök - 1 knippe.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För fyllningen, i en djup skål, blanda finhackad salladslök och tärnade kokta ägg.

Steg 2. Låt oss göra degen. I en separat skål, kombinera gräddfil, salt, lätt uppvispade ägg, majonnäs - blanda väl med en visp.

Steg 3.Sikta mjöl tillsammans med bakpulver i den resulterande massan och knåda till en tjock deg, som för pannkakor.

Steg 4. Belägg bakformen med en liten mängd vegetabilisk olja, häll ut hälften av degen och fördela hela fyllningen i ett jämnt lager.

Steg 5. Häll resten av degen över löken och äggen och fördela med hjälp av en spatel.

Steg 6. Grädda i ugnen i 40-45 minuter i 180 grader.

Steg 7. Kyl den färdiga rätten direkt i pannan, skär i portioner och servera. Smaklig måltid!

Paj med salladslök och ägg på smördeg

När du inte vill bry dig och spendera mycket tid vid spisen, förbereder vi en snabb och enkel, men otroligt välsmakande paj med en saftig och originell fyllning av salladslök och ägg. Tack vare användningen av färdig deg halveras tillagningstiden!

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Smördeg – 500 gr.
• Ägg - 3 st.
• Grön lök - 250-300 gr.
• Ost - 150 gr.
• Gula - 1 st.
• Vatten - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered produkterna enligt listan: tina degen i rumstemperatur och skölj noggrant salladslökfjädrarna under rinnande vatten och låt dem torka en stund.

Steg 2. Hacka grönsakerna i små ringar och börja samtidigt förvärma ugnen till 200 grader.

Steg 3. Bryt tre kycklingägg i hackad lök och blanda väl.

Steg 4. Salta och peppra fyllningen efter din smak, och om så önskas, tillsätt finriven ost och rör om igen.

Steg 5. Lägg degen på en arbetsyta pudrad med mjöl och kavla ut den till ett lager ca 0,5-0,7 centimeter tjockt.

Steg 6.Vi överför fyllningen på degen i ett jämnt lager och lämnar kanterna fria (du måste dra dig tillbaka ungefär en och en halv centimeter).

Steg 7. Täck löken och ägget med den andra degbiten och nyp kanterna hårt med blöta fingrar.

Steg 8. Blanda äggulan och vattnet i en djup skål.

Steg 9. Pensla pajen med den resulterande blandningen med hjälp av en bakelseborste. Gör ett litet hål i mitten för att förhindra att bakverken spricker under värmebehandlingen.

Steg 10. Grädda i 25-30 minuter tills en aptitretande skorpa bildas.

Steg 11. Ge pajen tid att svalna och skiva. Smaklig måltid!

Läcker paj med salladslök, ägg och ris

Vi presenterar för din uppmärksamhet ett recept på en frodig välsmakande paj med en originalfyllning: lök, ris och kokt ägg. Du kommer att behöva lägga mycket tid på att förbereda en sådan rätt, eftersom jästen ger degen fluffig, och det tar tid för den att aktiveras, men resultatet är definitivt värt det!

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 16.

Ingredienser:

• Mjöl - 720 gr.
• Margarin - 120 gr.
• Serum - 300 ml.
• Ägg - 7 st.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Jäst (färsk) - 20 gr.
• grön lök - 150 gr.
• Smör - 20 gr.
• Ris (kokt) - ½ msk.
• Gula - 1 st.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered degen. Sikta vetemjölet i en djup behållare och blanda med bakpulver och salt. Tillsätt sedan margarin, som tidigare skurits i bitar, och med torra händer mal ingredienserna till smuliga.

Steg 2. Till degen, tillsätt färsk jäst och strösocker till den varma vasslen - ställ åt sidan i 15 minuter och häll sedan i mjölblandningen, vispa 2 ägg i samma behållare.

Steg 3.Knåda degen och lägg den på en varm plats under en handduk i en och en halv till två timmar. Under den angivna tiden rekommenderas det att knåda 1-2 gånger.

Steg 4. Låt oss nu göra fyllningen. Koka 5 ägg, skala och finhacka. Kombinera med hackad lök och kokt ris, smaka av med smält smör, salt och peppar. Blanda den färdiga fyllningen noga.

Steg 5. Dela den vilade degen i 2 delar och kavla ut en av dem och lägg den på botten av formen, forma sidor, och lägg fyllningen ovanpå.

Steg 6. Lägg ett andra lager deg ovanpå och nyp ihop kanterna hårt.

Steg 7. Placera på en varm plats för att jäsa i 20 minuter och bestryk med vispad äggula.

Steg 8. Grädda i 30-40 minuter i 180 grader. Låt efteråt svalna en stund direkt i formen, smörj in med en liten mängd margarin och låt stå i 15 minuter under handduk. Efter denna manipulation blir kakan mycket mjukare och mjukare. Smaklig måltid!

Hur bakar man en paj med salladslök, ägg och ost i ugnen?

Receptet på en saftig sommarpaj med salladslök, ägg och stretchig ost är enkelt, snabbt och otroligt gott. Det främsta med denna rätt är att den är god både kall och varm.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Jästsmördeg – 500 gr.
• Ägg (kokta) – 4-5 st.
• Grön lu – 1 gäng.
• Hård ost - 100 gr.
• Ost "Brynza" - 30 gr.
• Sesam - efter smak.
• Gula - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hårdkoka först 4-5 ägg, skala dem, tina smördegen i rumstemperatur.

Steg 2. Finhacka den tvättade salladslöken.

Steg 3. Riv två sorters ost på ett grovt rivjärn.

Steg 4.Tillsätt slumpmässigt hackade ägg till osten.

Steg 5. Tillsätt även hackad lök och blanda väl.

Steg 6. Kavla ut degen till ett tunt lager.

Steg 7. Skär lagret på mitten och lägg fyllningen på en del (det rekommenderas att baka pajen på bakplåtspapper). Vi börjar förvärma ugnen till 200 grader.

Steg 8. Täck fyllningen med den andra delen av smördegen, nyp ihop kanterna med blöta fingrar och pensla hela toppen med vispad äggula.

Steg 9. Strö pajen med sesamfrön och ställ in i ugnen i 20-25 minuter.

Steg 10. Ta bort den varma skålen från ugnen.

Steg 11: Överför till ett galler och låt svalna.

Steg 12. Efter 10-15 minuter, lägg den doftande pajen på en tallrik.

Steg 13. Skär i portioner och servera. Smaklig måltid!

Frodig jästdegspaj med salladslök och ägg

Kombinationen av lätt stekt salladslök och kokta ägg är en underbar kombination som används inte bara i sallader, utan också för salta pajer. Sådana pajer tillagas av smördeg och chouxbakelser, men bakverk gjorda med jäst är de godaste och luftigaste, även om de kräver lite mer tid.

Tillagningstid – 135 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 420 gr.
• Jäst (torr) - 1 msk.
• Ägg – 6 st.
• Salladslök - 2 knippen.
• Vegetabilisk olja - 6 msk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Vatten – 70-100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sikta mjölet i en djup tallrik och blanda med jäst, salt och strösocker.

Steg 2. Tillsätt varmt vatten (cirka 40 grader) till den torra blandningen och tillsätt 2 matskedar olja.

Steg 3.Knåda degen i cirka 7 minuter, täck med en handduk och lägg på en varm, mörk plats i 60 minuter.

Steg 4. Medan degen vilar, låt oss göra fyllningen. Koka 5 ägg i saltat vatten i ca 8 minuter efter kokning och kasta genast ner i isvatten. Tvätta salladslökfjädrarna noggrant under rinnande vatten, finhacka dem och stek i den återstående vegetabiliska oljan i cirka 3 minuter.

Steg 5. Finhacka de kokta äggen och blanda med mjuk lök, salt efter din smak.

Steg 6. Efter en timme ska degen fördubblas i storlek.

Steg 7. Överför den fluffiga degen till en arbetsyta pudrad med mjöl i förväg och dela den i två lika delar (vi kommer att forma två små pajer).

Steg 8. Kavla ut varje bit till ett inte särskilt tunt lager och lägg ½ av fyllningen på ena sidan, något dra sig tillbaka från kanterna.

Steg 9. Skär löken och äggen i den andra halvan av degen och nyp ihop kanterna med blöta fingrar. Vi gör ett litet hål i mitten så att ånga kan komma ut fritt.

Steg 10. Överför arbetsstycket till en bakplåt och låt det jäsa i 15 minuter. Pensla efteråt med uppvispat ägg och ställ in i ugnen i 40-45 minuter på 190 grader.

Steg 11. Efter tiden, ta försiktigt ut pajerna från ugnen och svalna något i rumstemperatur.

Steg 12. Skär maten i portioner och servera. Smaklig måltid!