Paj med keso i ugnen

Kesopaj kan antingen vara en mellanmålsrätt som kan serveras till frukost eller ett eftermiddagsmellanmål, eller en efterrätt som kan avnjutas med familjen. Som komplement till keso kan du använda äpplen, bär, ost eller örter.

Mördegspaj med keso i ugnen

Sandkaka med keso är en hälsosam delikatess som kommer att tilltala både små och vuxna gourmeter. Bakverk serveras portionsvis och kombineras med läsk eller varm kakao, kaffe, svart eller grönt te.

1. 
   Hur bakar man en paj med keso i ugnen? Smöret är förfryst och rivs sedan till spån.
2. 
   Blanda smörspånen med övriga ingredienser till degen och knåda till smulor, degen läggs ut i två behållare.
3. 
   Den första delen läggs i en ugnsform, knådas väl och sidorna formas.
4. 
   För fyllningen, mal ägg med socker och keso, lägg fyllningen på ett lager av deg.
5. 
   Häll resten av degen över fyllningen så att den blir i form av smulor. Jämna till lätt och håll pajen i ugnen i ca en halvtimme, värm till 180 grader.

---

Paj med keso och äpplen i ugnen

För att förbereda denna paj måste smöret och äggen vara i rumstemperatur: det är bättre att ta ut dem ur kylskåpet i förväg och förvara dem i ett varmt rum. Efter skärning strös äpplen med citrusjuice för att förhindra att de mörknar.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Äpple – 3 st.
• Keso - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Vetemjöl - 150 gr.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Apelsin- eller citronsaft - 2 msk. l.
• strösocker - 200 gr. + 2 tsk.
• Smör - 70 gr. + 20 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skala äpplena och skär i tunna skivor, strö sedan över citrusjuice och rör om, låt marinera en kort stund.

2. 2 tsk. socker och 20 gr. Smöret smälts i en behållare i vattenbad tills sockret lösts upp och ställs sedan åt sidan en stund.

3. Keso mals eller vispas med en mixer.

4. Blanda ägg, socker och 70 g separat. smör, vispa allt väl. Som ett resultat bör massan bli fluffig och homogen, vilket tar cirka 5 minuter, tillsätt sedan keso till den och fortsätt att slå tills ingredienserna blandas.

5. Efter detta, tillsätt mjöl, som först måste blandas med bakpulver, och knåda degen med hjälp av en spatel.

6.Lägg degen i en ugnsform, fördela keso och äppelskivor ovanpå den och häll över den förberedda blandningen av socker och smör.

7. Ha pajen i ugnen på medelvärme i ca 50 minuter. Innan servering, svalna något och skär i bitar.

Hur bakar man en läcker paj med keso och körsbär?

Det här receptet använder en deg som liknar mördegskaka, men tack vare gräddfil blir den mer mör och mjuk. Körsbär tillför surhet till bakverk, och keso ger saftighet.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Smör - 120 gr.
• Ägg - 2 st.
• strösocker - 100 gr.
• Gräddfil - 2 msk. l.
• Vetemjöl - 250 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Soda - 1 tsk.

För fyllning:

• Urkärnade körsbär - 100 gr.
• Keso – 250 gr.
• Ägg - 2 st.
• Gräddfil - 100 gr.
• Granulerat socker - 0,5 msk.
• Vanillin - 1 påse.

Att skicka in:

• Pudersocker - valfritt.

Matlagningsprocess:

1. Först måste smöret mjukas och sedan mals det med lite socker tillsatt och sedan tillsätts salt och ägg vispas i.

2. Blanda allt och tillsätt gräddfil och vanilj i degen, vispa hela massan med hjälp av en mixer.

3. Soda släcks med vinäger och tillsätts till degen. Tillsätt sedan mjöl och blanda alla ingredienser väl.

4. I en annan skål, vispa keso med gräddfil, socker och ägg för att bilda en homogen söt massa.

5. Forma ett pajskal med höga sidor i en djup ugnsform och sticka den med en gaffel så att den inte blåser upp.

6. Bred kesofyllningen ovanpå, lägg ut körsbären så att de sänks ner i ostmassan.

7. Pajen förvaras i ugnen i 45 minuter. Värmen ska vara inställd på 180 grader.Den färdiga pajen serveras lätt kyld, strös över strösocker om så önskas.

Läcker äppelpaj med keso och kanel

En paj med keso och äpplen kompletteras med kanel enligt detta recept, vilket resulterar i en doftande och mjuk bakelse. Det rekommenderas att ta äpplen av surare varianter för att kompensera för sötman i deg- och ostmassakomponenten.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 260 gr.
• Smör - 180 gr.
• strösocker - 100 gr.
• Bakpulver - 2 tsk.

Till äppelfyllningen:

• Äpple – 6 st.
• Kanel - 2 tsk.

För kesofyllningen:

• Keso – 400 gr.
• Strösocker - 75 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vanillin - 1 påse.

Matlagningsprocess:

1. Vispa kesoen med en mixer eller mal den med en fin sil och blanda sedan med socker, ägg och vanilj till en frodig och mjuk ostmassa.

2. Mal mjölet med lite mjukt smör och socker till degsmulor. Tillsätt bakpulver och mal blandningen igen.

3. Skala och kärna ur äpplena, riv dem till spån och blanda med kanel.

4. I en ugnsform, lägg en fjärdedel av degen i det första lagret, packa ihop den något och lägg sedan ett lager av halva hela volymen äppelfyllning.

5. Lägg ytterligare ett lager deg ovanpå frukten och sedan ostmassan. Platta till och strö över ytterligare en fjärdedel av degen. Lägg sedan ut de återstående äpplena och täck igen med den återstående degen.

6. Pajen gräddas i 70 minuter i 200 grader. Före servering är det bättre att kyla produkten, skära i portioner och servera.

Jästdegspaj med keso

En klassisk jästpaj fylld med keso med lätt vaniljton passar till en trevlig tebjudning eller när du ska laga en god och nyttig efterrätt.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 550 gr.
• Jäst (färsk) - 50 gr.
• Smör - 100 gr.
• strösocker - 60 gr.
• Vegetabilisk olja - 100 gr.
• Vatten - 250 ml
• Salt - 1 tsk.

För fyllning:

• Keso - 1 kg
• Ägg - 3 st.
• strösocker - 180 gr.
• Vaniljsocker - 10 gr.

För barnet:

• Vetemjöl - 80 gr.
• Smör - 70 gr.
• strösocker - 50 gr.

För smörjning:

• Ägg - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Jäst läggs i varmt vatten för att lösas upp.

2. Mjöl och bakpulver siktas för att mättas med syre, sedan blir bakverken fluffigare, socker och salt tillsätts.

3. Blanda den torra blandningen med utspädd jäst och två typer av olja i en djup skål. I det här fallet måste smöret först smältas.

4. Knåda degen väl, täck med en servett och förvara i cirka en halvtimme på en varm plats så att den får jäsa.

5. Kombinera vanligt socker och vaniljsocker separat med riven keso och tillsätt sedan ägg och blanda väl.

6. För att göra streusel-toppningen till pajen måste smöret frysas och rivas till spån och sedan malas med socker och smör till smulor.

7. Jästdegen knådas efter att den jäst och delas sedan i två delar, varav en ska vara ca 2/3 av den totala volymen.

8. Det mesta av degen kavlas ut och formas till en bas för pajen: läggs i en bakform med sidor.

9. Fyllningen fördelas över degen, täcks sedan med den andra delen av degen, som också kavlas ut tunt.Nyp ihop kanterna på pajen och pensla toppen med uppvispat ägg och stick hål på hela ytan med en gaffel så att ånga från fyllningen kan rinna ut under gräddningen. Strö toppen av degen med streusel smulor. Grädda pajen i 40-50 minuter i ugnen som är påslagen på 180 grader. Servera pajen efter att ha skurit den i portionsbitar.

Steg-för-steg recept för att göra lagerkaka med keso

För att förbereda denna paj kan du ta färdiga frysta smördeg: det här alternativet är lämpligt om gästerna redan är utanför dörren, men det finns inget att behandla dem ännu. Det är bättre att använda kärnfria russin till fyllningen.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Jästsmördeg – 500 gr.
• Keso – 450 gr.
• Ägg - 2 st.
• pulveriserat socker - 4 msk. l.
• russin - 4 msk. l.
• Vaniljsocker - 1 påse.

För smörjning

• Gula - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Keso mals med socker och äggulor.

2. Vispa äggvitorna tills du får ett stabilt skum.

3. Ostmassan kombineras med proteinerna, du måste blanda den mycket noggrant, och tillsätt sedan russinen och blanda försiktigt igen.

4. Kavla ut den tinade smördegen lätt.

5. Lägg ostmassan på det förberedda deglagret och fördela det över hela ytan.

6. Rulla försiktigt ihop pajen till en rulle och gör stickningar längs ytan så att degen inte sväller vid gräddning.

7. Pajen läggs över på en plåt och förvaras ca en halvtimme i ugnen som ska sättas på 200 grader. Servera efter kylning och skärning i bitar.

Snabb gelépaj med keso

Ett enkelt recept på en paj, vars fyllning innehåller keso och äpplen, det vill säga du får en dubbel fyllning.Detta bakningsalternativ är lämpligt även för en nybörjarkock eller hemmafru som inte har för mycket tid att laga mat.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 100 gr.
• Ägg - 4 st.
• Keso – 400 gr.
• Äpple – 4 st.
• Strösocker - 120 gr.
• Vaniljsocker - 20 gr.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Citronskal - 1 tsk.
• Pudersocker - valfritt.

Matlagningsprocess:

1. Vispa äggen i en djup skål, tillsätt socker och vispa blandningen ordentligt med en mixer eller visp.

2. Tillsätt keso i äggblandningen och blanda så gott som möjligt igen, tillsätt sedan mjöl och fortsätt vispa. Tillsätt vaniljsocker och lite bakpulver i den knådade degen och blanda igen.

3. Skala äpplena och skär dem i små tärningar, efter att ha tagit bort kärnan och kärnorna, och blanda sedan ner dem i degen.

4. Allra på slutet, tillsätt citronskal och blanda om ordentligt igen.

5. Lägg degen i en smord ugnsform och håll den i ugnen, som ska vara påslagen till 180 grader, i ca 40 minuter. Innan servering skär du den färdiga pajen och, om så önskas, strö över strösocker.

Lavashpaj med keso i ugnen

Ett originalrecept på en paj, för vilken tunn lavash används som bas. Den osyrade lavashbasen kompenseras av kondenserad mjölk och körsbär: i kombination med keso får du en otroligt god och aromatisk paj som kommer att överraska alla som smakar.

Tillagningstid: 1 timme 5 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Tunn lavash - 1 st.
• Keso – 500 gr.
• Ägg - 2 st.
• Kondenserad mjölk - 9 msk. l.
• Vaniljextrakt - 1 tsk.
• Färska körsbär - 200 gr.
• Citronskal - efter smak.
• russin - 30 gr.
• Strösocker - efter smak.

För fyllning:

• Gräddfil - 250 gr.
• Granulerat socker - 3 msk. l.
• Vaniljextrakt - 1 tsk.
• Ägg - 2 st.

Matlagningsprocess:

1. Blanda keso med ägg och kondenserad mjölk i en djup behållare och tillsätt sedan vaniljextrakt. Om det inte är tillräckligt sött kan du tillsätta lite mer vanligt socker. För att göra en mer delikat paj är det bättre att blanda fyllningen med en mixer.

2. Lägg ett ark pitabröd på en plan yta.

3. Kesofyllningen fördelas försiktigt över pitabrödet, och citronskal strös ovanpå.

4. Körsbär läggs på ostmassan, från vilken det är bättre att ta bort fröna i förväg. Russin läggs mellan körsbären.

5. Pitabrödet med fyllning rullas försiktigt ihop till en rulle, som delas i två delar och läggs i en djup ugnsform.

6. Blanda separat gräddfil med socker - vanilj och vanlig, vispa i två ägg, och när massan blir homogen efter vispning, häll den över den rullade lavashen.

7. Sätt in den förberedda rätten i ugnen, sätt på den till 180 grader och grädda i 45 minuter tills kakan blir gyllene.

Hur bakar man en paj med keso och keso hemma?

En välsmakande paj med ostmassa och ostfyllning, som kan serveras som förrätt eller som tillägg till förrätter. Vitlök och dill ger smak och pikanthet till bakverk. Doftande och aptitretande!

Tillagningstid: 1 timme 5 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Smör - 100 gr.
• Vetemjöl - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.

För fyllning:

• Keso 9% – 200 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Dill - 1 knippe.

Matlagningsprocess:

1. Dill ska hackas så fint som möjligt.

2.Osten rivs till spån och blandas med ägg.

3. Tillsätt riven keso, hackad dill och vitlök i blandningen.

4. Smöret mjuknar och mals med äggen, tillsätt gradvis salt, mjöl och bakpulver. Knåda tills en homogen deg bildas.

5. Lägg degen i en djup ugnsform med höga sidor. Fyllningen fördelas över och ställs in i ugnen på 180 grader för gräddning. Det tar 45 minuter innan pajen är klar. Servera produkten varm, skuren i bitar. Smaklig måltid!

Saftig paj med keso och örter i ugnen

Ett originalrecept på en paj med keso, spenat och andra örter. Resultatet är en saftig och aromatisk bakelse som kan serveras till frukost, som mellanmål på eftermiddagen eller till middag med köttbuljong.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Margarin - 150 gr.
• Vetemjöl - 300 gr.
• Ägg - 1 st.
• Gräddfil - 1 msk. l.
• Salt - 0,5 tsk.

För fyllning:

• Keso – 600 gr.
• Gräddfil - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Färsk spenat - 350 gr.
• Färsk dill - 50 gr.
• Persilja - 20 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Kylt rivet margarin mals med mjöl för att bilda smulor. Efter detta, vispa ner ägget i degen, tillsätt lite gräddfil och blanda noggrant igen tills det blir homogent.

2. Forma degen till en boll och ställ den i kylen.

3. Spenatblad sorteras ut, läggs i en djup skål och hälls med kokande vatten, och efter 5 minuter, dräneras med hjälp av ett durkslag och hackas mycket fint.

4. Mal kesoen separat, tillsätt ägg och lite salt.

5. Osten rivs till spån.

6. Blanda spenat, keso, hackad persilja, gräddfil och ca 100 gr. ostspån.Du kan salta lite, men tänk på att osten redan är salt.

7. Degen fördelas över bakformen, bildar höga sidor, och stickas med en gaffel för att förhindra att den blåser upp i ugnen.

8. Lägg fyllningen på degen och strö resten av osten ovanpå. Pajen sätts in i ugnen i en halvtimme, sätt på den på 180 grader.

9. Servera varm i portioner.