Hallonpaj i ugnen

Hallonpaj är en enkel och läcker tebakelse. Under bärsäsongen missar många hemmafruar inte möjligheten att skämma bort sina nära och kära med läckra bakverk. Vi har valt ut 10 läckra recept på hallonpajer åt dig. De är alla olika och alla har sina egna egenskaper.

Mördegspaj med hallon i ugnen

Mördegspajer är lätta att tillaga och det är ingen fara att de inte jäser. Deras skönhet är att bakverken är mjuka och smuliga, de passar bra till den saftiga hallonfyllningen.

1. 
   Det är väldigt enkelt att baka en hallonpaj i ugnen.Sikta mjölet i en skål, tillsätt socker och smör, blanda ingredienserna med händerna.
2. 
   Bryt sedan ägget i en skål och rör om. Samla ihop degen till en boll och ställ i kylen i en halvtimme.
3. 
   Kavla sedan ut degen och lägg den i en form som tidigare har smords med smör, gör låga sidor.
4. 
   Till toppingen, blanda mjöl med socker, smör och hackade nötter, mal blandningen till fina smulor.
5. 
   Lägg hallon på degen, täck dem med socker och mannagryn.
6. 
   Strö strössel ovanpå fyllningen och vik över kanterna på degen. Grädda hallonpajen i ugnen i 200 grader i 30 minuter.
7. 
   Strö den färdiga hallonpajen med strösocker, svalna något och servera med te.

---

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på paj med keso och hallon

Paj med keso och hallon är en av de godaste typerna av hembakade bakverk. Denna saftiga och lätta paj kan tillagas till frukost eller serveras som ett eftermiddagsmellanmål en varm sommardag.

Tillagningstid: 95 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Mjöl - 200 gr.
• Smör - 100 gr.
• Socker - 100 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• För fyllning:
• Keso – 500 gr.
• Gräddfil - 100 ml.
• Socker - 100 gr.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Hallon - 1 msk.
• Pudersocker - för att strö över.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en skål tillsammans med bakpulver. Skär smöret i små tärningar och mal det med mjöl.

2. I en separat skål, vispa ägget med socker, tillsätt den resulterande massan i skålen och knåda degen. Slå in den i matfilm och ställ den i kylen i en halvtimme.

3. Gnid in kesoen genom en sil.

4. Förbered fyllningen. Använd en mixer och blanda ägg, vanligt socker och vaniljsocker, gräddfil och keso.

5.Kavla ut den kylda degen och lägg den i en form, gör sidor.

6. Lägg kvargfyllningen i botten och lägg hallon ovanpå.

7. Grädda pajen i ugnen förvärmd till 180 grader i 35 minuter. Strö den varma pajen med strösocker och svalna innan servering.

Smaklig måltid!

Hur bakar man hallonpaj med gräddfilsfyllning?

Bakverk med gräddfilsfyllning blir särskilt saftiga och möra. Att göra en paj med hallon och gräddfilsfyllning enligt detta recept är inte svårt.

Tillagningstid: 85 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Margarin - 100 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 150 gr.
• Kefir - 150 ml.
• Vanillin - 1 gr.
• Mjöl - 240 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Hallon - 150 gr.
• För fyllning:
• Gräddfil - 2 msk.
• Socker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Smält margarinet på låg värme och svalna. Tillsätt ägg, kefir, socker och vanillin, blanda.

2. Tillsätt hallon i degen och rör om. Tillsätt sedan det siktade mjölet och bakpulvret och blanda. Täck formen med bakplåtspapper och lägg degen i den.

3. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 170 grader och grädda i 45 minuter.

4. Blanda gräddfil med socker.

5. Smörj pajen med gräddfilsfyllning, garnera med färska hallon och servera desserten.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra kefirpaj med hallon

Vi inbjuder dig att prova det enklaste receptet på läcker hallonpaj. Degen till den knådas med kefir. Du kan lägga färska eller frysta hallon till bakverk.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Kefir - 250 ml.
• Mjöl - 250 gr.
• Smör - 50 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 150 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Vanillin - 1 nypa.
• Salt - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.
• Pudersocker - för att strö över.
• För fyllning:
• Hallon - 400-500 gr.

Matlagningsprocess:

1. Smält smöret på låg värme och svalna. Häll kefir i en skål, bryt ägg, vanillin och salt, blanda ingredienserna.

2. Tillsätt sedan socker och häll i smält smör.

3. Efter detta, tillsätt det siktade mjölet och bakpulvret, knåda degen.

4. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja. Häll lite av degen i formen och lägg hallonen ovanpå.

5. Häll sedan i resterande smet och sätt in formen i ugnen.

6. Grädda pajen i 190 grader i 40 minuter. Strö pajen med strösocker, kyl och servera med te.

Smaklig måltid!

Frodig jästpaj med hallon i ugnen

Jästdeg är inte så svår att hantera som man brukar tro. Om du tillagar bakverk enligt vårt recept kommer din hallonpaj att jäsa bra, bli mjuk och saftig.

Tillagningstid: 140 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Äggula - 1 st.
• Mjölk - 200 ml.
• Hallon - 200 gr.
• Jäst - 20 gr.
• Stärkelse - 1 tsk.
• Socker - 80 gr.
• Mjöl – 400-500 gr.
• Salt - 0,2 tsk.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Smör - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Bryt jästen med händerna, blanda den med varm mjölk, salt, vanligt och vaniljsocker.

2. Smält smöret på låg värme, svalna och tillsätt jästmassan.

3. Tillsätt siktat mjöl och knåda degen. Täck skålen med en handduk och ställ på en varm plats i 40-60 minuter för att jäsa.

4. Dela jästdegen i två delar. Kavla ut basen till pajen från ettan och lägg den i formen. Strö degen med stärkelse och tillsätt bären.

5.Kavla ut den andra delen av degen, gör snitt på den och lägg den ovanpå fyllningen.

6. Grädda pajen i ugnen i 180 grader i 40-45 minuter. Kyl pajen något innan servering.

Smaklig måltid!

Hemgjord hallon smördegspaj

Layer pajer har alltid varit och förblir en av de mest populära typerna av bakverk. Deras krispiga skorpa kan vinna hjärtat av vilken söt tand som helst. Dessutom finns alltid halvfärdig smördeg i närmsta butik.

Tillagningstid: klockan 5.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Mjöl - 2,5 msk.
• Smör - 250 gr.
• Gräddfil - 1 msk.
• Salt - 1 nypa.
• För fyllning:
• Mjölk - 3 msk.
• Kycklingägg - 4 st.
• Socker - 150 gr.
• Mjöl - 4 msk.
• Stärkelse - 4 msk.
• Vaniljsocker - 2 gr.
• Hallon - 300 gr.

Matlagningsprocess:

1. Knåda degen från mjöl, gräddfil, smör och salt. Slå in degen i matfilm och låt stå i kylen i 2-3 timmar.

2. Dela den kylda degen i två delar, rulla dem till tunna platta kakor, sticka dem med en gaffel eller skär flera snitt med en kniv. Grädda kakorna i ugnen i 200 grader i 20-30 minuter.

3. Kyl de färdiga kakorna och skär dem i jämna cirklar.

4. Förbered grädden. Häll 2 dl mjölk i pannan och tillsätt socker, rör om och låt koka upp. Vispa det tredje glaset mjölk med äggen, tillsätt mjöl och stärkelse, rör om tills det är slätt. Tillsätt varm söt mjölk medan du vispar blandningen med stärkelse och mjöl. Häll sedan över grädden i en kastrull och koka på låg värme tills den tjocknat.

5. Sätt ihop pajen. Lägg det första tårtlagret i formen och lägg 2/3 av den varma grädden på den.

6. Lägg det andra tårtlagret ovanpå, pensla det med resterande grädde och dekorera med hallon.Ställ kakan i kylen ett par timmar för att blötläggas. Pajen blir väldigt god och mör.

Smaklig måltid!

Hur gör man snabbt och gott en paj med frysta hallon?

Frysta bär hjälper alltid hemmafruar när de förbereder ännu ett kulinariskt mästerverk. Frysta hallon är en utmärkt fyllning för en saftig och smakrik paj.

Tillagningstid: 140 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Mjöl - 400 gr.
• Smör - 250 gr.
• pulveriserat socker - 100 gr.
• Äggulor - 5 st.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• För fyllning:
• Äggvita - 5 st.
• pulveriserat socker - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Majsstärkelse - 30 gr.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Hallon - 250 gr.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjöl i en skål, tillsätt bakpulver, strösocker, mjukt smör, blanda ingredienserna med händerna.

2. Lägg äggulorna i en skål.

3. Blanda degen med flera rörelser, dela den i två ojämna bitar.

4. Klä en ugnsform med bakplåtspapper. Kavla ut det mesta av degen och använd den för att göra en botten till en paj med låga sidor. Ställ formen med botten och den andra degbiten i kylen i en halvtimme.

5. Ställ sedan in formen med degen i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 20 minuter. Kyl kakan.

6. Förbered fyllningen. Vispa vitorna tills det bildas styva toppar. Fortsätt sedan att vispa, tillsätt strösocker och stärkelse. I slutet, tillsätt vegetabilisk olja och fortsätt vispa tills den är slät.

7. Lägg den resulterande krämen på kakan och jämna ut den. Lägg frysta hallon ovanpå.

8. Riv sedan den andra delen av degen med ett grovt rivjärn.

9. Grädda pajen i ugnen i 180 grader i 30-40 minuter.Kyl pajen, strö över strösocker och servera med te.

Smaklig måltid!

Hur bakar man en öppen hallonpaj i ugnen?

En öppen hallonpaj gör din kväll ännu mer mysig och varm. Vi kommer att berätta hur du förbereder vackra och välsmakande bakverk i detta detaljerade recept.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Hallon - 2 msk.
• Smör - 100 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Vetemjöl - 1,5 msk.
• Vatten - 2 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Socker - 3 msk.
• Stärkelse - 2 tsk.
• Äggvita - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Hacka smöret med en kniv och blanda med siktat mjöl och salt.

2. Tillsätt ägget och isvattnet och knåda degen.

3. Kavla ut degen till en rund kaka och lägg på en plåt.

4. Blanda hallon med stärkelse i en skål, lägg bären på degen, tillsätt socker.

5. Vik kanterna på degen mot mitten och pensla med vispad äggvita.

6. Grädda pajen i ugnen i 220 grader i 30 minuter. Öppen hallonpaj har en gyllenbrun skorpa och en stor mängd saftig fyllning.

Smaklig måltid!

Frodig och luftig Tsvetaeva-paj med hallon

Den här pajen har detta namn eftersom Tsvetaeva-systrarna tidigare ofta bjöd sina gäster på en utsökt hallonmördegspaj tillagad enligt ett speciellt recept. Du har även möjlighet att använda detta recept och göra den berömda pajen.

Tillagningstid: 95 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Gräddfil - 0,5 msk.
• Smör - 150 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Socker - 0,5 msk.
• Mjöl - 2 msk.
• För fyllning:
• Mjöl - 2 msk.
• Socker - 1 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Gräddfil - 1 msk.
• För fyllning:
• Hallon - 350 gr.

Matlagningsprocess:

1. Vispa socker med gräddfil.

2.Smält smöret i mikron. När oljan svalnat, häll den i gräddfilsblandningen och rör om.

3. Tillsätt sedan siktat mjöl och bakpulver.

4. Degen ska vara mjuk och elastisk.

5. Fördela degen i formen och gör sidor.

6. Förbered fyllningen. Blanda ägg, socker, mjöl och gräddfil till en slät smet.

7. Lägg hallon på botten av degen, häll gräddfilsfyllning ovanpå.

8. Grädda pajen i ugnen i 180 grader i 50-55 minuter. Kyl bakverken något, ta ur formen och servera.

Smaklig måltid!

Hallon och äppelcharlotte i ugnen

Frukt och bär är det vackraste som naturen har skapat. I vilken kombination som helst kan de förvandla alla bakverk. I detta recept kommer vi att använda hallon och äpplen till pajfyllningen.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 1,5 msk.
• Socker - 1 msk.
• Kycklingägg - 3 st.
• Äpplen – 3-4 st.
• Hallon - 1 msk.
• Smör - 10 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Pudersocker - till dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta äpplena, skala dem och skär i små tärningar.

2. Vispa äggen med en mixer till tjockt skum, tillsätt sedan socker gradvis och vispa i ytterligare 5 minuter. Tillsätt siktat mjöl, salt och läsk i äggblandningen. Knåda degen.

3. Smörj en ugnsform med smör. Lägg hälften av degen i formen och lägg äpplena ovanpå.

4. Lägg hallon ovanpå äpplena. Lämna några bär för att dekorera pajen.

5. Häll resterande smet över fyllningen.

6. Placera formen med beredningen i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 40 minuter. Ta bort den färdiga kakan från formen, strö över strösocker och dekorera med hallon.

Smaklig måltid!