Blåbärspaj i ugnen

Blåbärspaj är en läcker och aromatisk sommarbakelse. Vilken hemlagad tebjudning skulle vara komplett utan hemgjorda pajer. Att baka med säsongens färska bär och frukter, som blåbär, är särskilt gott. Artikeln innehåller 10 underbara recept på en mängd olika hembakade pajer.

Läcker mördegspaj med blåbär i ugnen

Blåbär används mycket ofta vid beredningen av olika hemlagade desserter. Dessutom kan dessa bär plockas på en resa till landet eller i naturen. Pajer gjorda av mördeg är otroligt gott.

1. 
   Hur bakar man en läcker blåbärspaj i ugnen? Sikta mjölet i en skål, tillsätt äggulorna, vanligt socker och vaniljsocker, salt, gräddfil och mjukt smör.
2. 
   Knåda mördegsdegen, slå in den i hushållsfilm och ställ den i kylen en halvtimme.
3. 
   Kavla sedan ut degen. Smörj formen med vegetabilisk olja, lägg degen i den och gör små stövlar. Nagga degen med en gaffel. Placera formen med kakan i ugnen, förvärmd till 200 grader i 18 minuter.
4. 
   Förbered gräddfilsfyllning. Blanda gräddfil, äggvita, stärkelse, enkel och vaniljsocker.
5. 
   Häll blåbär i den förberedda skorpan och strö över socker.
6. 
   Häll gräddfilsfyllningen över bären och ställ in formen i ugnen, förvärmd till 200 grader, i 25-30 minuter.
7. 
   Kyl mördegspajen något och servera.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra paj med keso och blåbär

Recept på en läcker och lätt blåbärs- och kesopaj. Den kan serveras till frukost med aromatiskt kaffe eller på kvällen samla gästerna över en kopp te och en skiva blåbärspaj.

Tillagningstid: 105 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• För provet:
• Mjöl - 200 gr.
• Smör - 150 gr.
• Socker - 100 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• För fyllning:
• Keso – 500 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 100 gr.
• Gräddfil - 100 ml.
• Blåbär – 250-300 gr.

Matlagningsprocess:

1. Blanda mjöl med bakpulver och sikta genom en sil. Blanda mjöl och smör i en skål tills det bildas fina smulor. Tillsätt sedan socker, ägg, knåda degen, slå in den i matfilm och ställ i kylen i en halvtimme.

2. Förbered fyllningen.Gnid in keso genom en fin sil, tillsätt gräddfil, ägg och socker, vispa tills den är slät.

3. Ta ut degen ur kylen, kavla ut den och lägg den i en form, gör sidor.

4. Lägg ostmassafyllningen i botten och lägg i blåbär.

5. Grädda pajen i 180 grader i 35 minuter. Kyl pajen, ta ur formen och servera med te.

Smaklig måltid!

Hemlagad blåbärspaj med gräddfilsfyllning

Paj med fyllning av blåbär och gräddfil är enkel och snabb att tillaga. Det blir dock otroligt gott och mört, med en krämig fyllning med en aning syrlighet.

Tillagningstid: 75 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• För provet:
• Vetemjöl - 250 gr.
• Smör - 100 gr.
• Gräddfil - 100 ml.
• Kondenserad mjölk - 1,5-2 msk.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• För fyllning:
• Blåbär - 1 msk.
• För fyllning:
• Gräddfil - 1 msk.
• Kondenserad mjölk - 100 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• Majsstärkelse - 1,5-2 msk.

Matlagningsprocess:

1. För att fylla, blanda gräddfil, kondenserad mjölk, ägg och stärkelse.

2. Knåda degen. Ta ut smöret ur kylen i förväg så att det smälter. Blanda mjukt smör med kondenserad mjölk, socker och gräddfil.

3. Tillsätt sedan det siktade mjölet och bakpulvret och knåda degen.

4. Klä formen med bakplåtspapper. Kavla ut degen till ett tunt lager och lägg den i en form, gör små sidor. Pricka botten av basen med en gaffel. Tillsätt blåbär.

5. Häll i gräddfilsfyllning.

6. Grädda pajen i ugnen i 180 grader i ca 45 minuter. Ta försiktigt ut pajen ur formen och servera med te.

Smaklig måltid!

Hur man snabbt och läckert bakar en kefirpaj med blåbär?

Söta och sura blåbär passar perfekt till fluffig kefirdeg. Dessa enkla bakverk kan tillagas när gästerna kommer och serveras med en kopp örtte eller kakao.

Tillagningstid: 75 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Kycklingägg - 2 st.
• Smör - 50 gr.
• Socker - 120 gr.
• Vetemjöl - 200 gr.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Blåbär - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Bryt äggen i en mixerskål och tillsätt socker. Vispa ingredienserna till en slät.

2. Tillsätt läsk till kefir, rör om och låt stå i 5 minuter.

3. Smält smöret i mikron eller på låg värme, kyl. Blanda äggmassan, kefir och smält smör.

4. Tillsätt det siktade mjölet och rör om tills degen är slät.

5. Tvätta och torka blåbären, tillsätt bären i degen, rör om.

6. Smörj en ugnsform med olja och lägg degen i den. Grädda pajen i 180 grader i 40-45 minuter.

7. Ta ut den färdiga pajen ur formen, svalna på galler och servera sedan med te.

Smaklig måltid!

Frodig jästpaj med blåbär i ugnen

Hemgjorda jästpajer är kärleken till många sötsaker. I det här receptet visar vi hur du gör en fluffig blåbärspaj. Bär kan tas färska eller frysta.

Tillagningstid: 180 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 400 gr.
• Mjölk - 200 ml.
• Kycklingägg - 2 st.
• Kycklingula - för smörjning av pajen.
• Snabbjäst - 5 g.
• Socker - 45 gr.
• Smör - 35 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• För fyllning:
• Blåbär - 350 gr.
• Socker - efter smak.
• Stärkelse - 20 gr.

Matlagningsprocess:

1.Sikta 100 gram mjöl i en skål, tillsätt instantjäst och en tesked socker. Häll mjölk över de torra ingredienserna, rör om och låt stå i en halvtimme.

2. Efter en halvtimme, när degen har ökat i storlek, kan du fortsätta med att knåda degen. Tillsätt resterande mjöl och socker i degen. Vispa äggen i en separat behållare och lägg dem sedan i skålen med degen.

3. Blanda ingredienserna till en slät smet. Gör en liten fördjupning i degen och häll i det försmälta och avsvalnade smöret. Knåda degen med händerna tills oljan är helt absorberad. Låt sedan degen stå i 1-1,5 timmar på en varm plats för att jäsa.

4. Blanda blåbär med stärkelse och socker.

. Efter att degen jäst bra, kavla ut 2/3 av degen och lägg den i en värmetålig form, gör sidor.

6. Lägg blåbärsfyllningen på degen och täck den med remsor av resterande deg. Pensla pajens yta med vispad äggula.

7. Grädda pajen i ugnen i 180 grader i 30-35 minuter. Kakan reser sig bra och blir doftande och gyllenbrun.

Smaklig måltid!

Hur gör man en läcker blåbärspaj med smördeg?

En mycket smakrik och mör smördegspaj med mycket blåbärsfyllning. I det här receptet kommer vi att använda citronsaft och skal för att lägga till lite syrlighet till pajens smak.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Jästsmördeg – 500 gr.
• Blåbär - 500 gr.
• Socker - 100 gr.
• Citron - 0,5 st.
• Stärkelse - 2 msk.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Äggula - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Matlagningsprocess:

1. Tina smördegen helt i rumstemperatur. Tvätta och torka blåbären.Lägg bären i en kastrull, tillsätt vanligt socker och vaniljsocker, stärkelse, skalet av en halv citron och saft, rör om och sätt på eld.

2. Koka upp blåbärsblandningen, låt puttra på svag värme i 6-7 minuter tills den tjocknat. Ta sedan kastrullen från värmen och kyl innehållet.

3. Skär smördegen i två olika delar.

4. Kavla ut den större delen lite, den ska fungera som pajens bas. Skär den andra delen i tunna strimlor. Lägg det mesta av degen i en smord form, gör små sidor. Bred ut blåbärsfyllningen på degen.

5. Dekorera pajens yta med degremsor, skär bort de hängande delarna.

6. Fäst kanterna på remsorna med pajbotten, pensla ytan med vispad äggula.

7. Grädda pajen i ugnen i 180 grader i 40 minuter. Kyl den färdiga lagerkakan och servera sedan med te.

Smaklig måltid!

Hemlagad paj med frysta blåbär

En läcker och aromatisk tepaj kan bakas med färska eller frysta blåbär. Det enda du behöver vara uppmärksam på är att vid upptining ger bären mycket saft, som måste rinna av eller blandas med stärkelse.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Mjöl - 1,5 msk.
• Socker - 0,7 msk.
• Salt - 1 nypa.
• Bakpulver för deg - 1,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vaniljsocker – 1 förpackning.
• Gräddfil - 200 ml.
• Blåbär - 250 gr.
• Stärkelse 100 gr.
• För barnet:
• Mjöl - 0,7 msk.
• Smör - 70 gr.
• Socker - 0,3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjöl i en skål, tillsätt bakpulver och salt.

2. Bryt ett ägg i en mixerskål, tillsätt vanligt socker och vaniljsocker, tillsätt gräddfil och häll i vegetabilisk olja.Vispa ingredienserna.

3. Blanda torra och flytande ingredienser, knåda degen. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj med vegetabilisk olja. Lägg ut degen och jämna till den.

4. Tina blåbären och lägg i en sil för att rinna av vätskan. Blanda bären med stärkelse och lägg på degen.

5. Till topping, blanda mjöl, socker och smör. Strö de resulterande smulorna över pajen.

6. Grädda pajen i ugnen i 180 grader i 40 minuter. Kyl pajen, ta ur pannan och servera.

Smaklig måltid!

Öppen paj med blåbärsfyllning i ugnen

En öppen paj bakas när fyllningen ligger på ytan eller kikar igenom degens mönster. Vi inbjuder dig att prova en saftig paj med öppet ansikte med blåbärsfyllning.

Tillagningstid: 150 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• För provet:
• Vetemjöl - 1 msk.
• Smör - 200 gr.
• Socker - 2-3 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• För fyllning:
• Blåbär - 1 msk.
• Socker - 3-4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjöl i en mixerskål, tillsätt mjukat smör, socker, salt, äggulor och ett par matskedar vatten. Blanda dessa ingredienser.

2. Lägg degen från bunken på arbetsytan och knåda den med händerna, slå in den i matfilm och ställ den i kylen i en timme.

3. Efter en timme tar du ut degen från kylen och delar den i två olika delar. Kavla ut det mesta och gör en bas för den framtida pajen av den, sticka degen med en gaffel. Placera formen med botten i ugnen förvärmd till 180 grader i 20 minuter.

4. Tvätta under tiden blåbären, torka dem och blanda med socker. Lägg fyllningen på basen. Kavla ut den andra delen av degen, skär i tunna remsor och dekorera pajen med dem.

5.Grädda pajen i 180 grader i 30-35 minuter tills den är vackert gyllenbrun. Strö den varma pajen med socker, kyl och servera sedan med te.

Smaklig måltid!

Delikat och luftig finsk blåbärspaj

Pajen kallas finsk eftersom den innehåller mycket mejeriprodukter, som detta land är känt för. Pajen har en mycket delikat smak och smältande konsistens.

Tillagningstid: 95 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• För skorpan:
• Vetemjöl - 125 gr.
• Smör - 100 gr.
• Keso - 100 gr.
• Mald mandel - 50 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• För fyllning:
• Gräddfil - 250 ml.
• Kycklingägg - 2 st.
• Vaniljsocker - 1 påse.
• Socker - 70 gr.
• Blåbär - 200 gr.
• För dekoration:
• Mandelblad - 20 gr.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjöl i en skål, tillsätt keso, smör och mald mandel. Blanda ingredienserna med händerna tills de bildar fina smulor.

2. Tillsätt sedan ägget och knåda till en smidig deg.

3. Kavla ut degen till ett tunt lager och lägg den i en form, forma små sidor. Nagga i skorpan med en gaffel och ställ i kylen i 20 minuter.

4. I en skål, blanda två ägg, gräddfil och socker med en mixer.

5. Ta ut kastrullen från kylen, häll gräddfyllningen i den och tillsätt blåbären. Sätt in pajen i ugnen som är förvärmd till 180 grader i 45 minuter.

6. Strö den färdiga pajen med mandelblad, svalna något och servera med te.

Smaklig måltid!

Hur bakar man blåbärssockerkaka i ugnen?

Det är svårt att komma på något godare och enklare än blåbärssmörkaka. Du behöver bara slå alla ingredienserna, hälla det i formen och vänta på den fantastiska aromen från ugnen.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Mjöl - 1,5 msk.
• Kycklingägg - 6 st.
• Socker - 1 msk.
• Vaniljextrakt - 1 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Blåbär - 2 msk.
• Citronskal - 1 tsk.
• Vispad grädde - till dekoration.
• Smör – för att smörja formen.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ägg med socker tills det bildas ett fluffigt skum. Tillsätt sedan vaniljextrakt och fortsätt vispa i ytterligare 1-2 minuter. Sikta mjölet i en skål, tillsätt salt och rör om.

2. Blanda mjöl med äggblandningen till en jämn smet.

3. Vänd sedan ner blåbären och citronskalet i smeten med försiktiga, långsamma rörelser.

4. Täck en ugnsform med bakplåtspapper och smörj med smör. Lägg degen i formen.

5. Grädda pajen i ugnen i 180 grader i 40-50 minuter. Kontrollera om bakverken är klara med ett träspett. Kyl sockerkakan helt på galler, dekorera med vispgrädde och servera till gäster och nära och kära.

Smaklig måltid!