Snabb paj

En snabb paj är en snabb och ganska enkel tebjudning. En mjuk och delikat dessert blötläggs i valfri kräm och dekoreras med glasyr. Dessutom, istället för grädde, används sylt eller sylt för att blötlägga kakorna. De aromatiska bakverken blir aptitretande och tillfredsställande.

Snabb kefirpaj i ugnen

Om du har överbliven kefir i ditt kylskåp som har blivit sur eller sylten har blivit för söt, råder vi dig att notera ett utmärkt alternativ för att göra en paj med en fermenterad mjölkprodukt.

1. 
   Hur bakar man en snabb paj i ugnen? Smöret måste frysas. Du kan använda margarin istället. Riv smöret på ett grovt rivjärn i en skål som är lämplig för knådning av degen. Tillsätt ett halvt glas socker i smöret. Mal ingredienserna.Vispa ner ett ägg i blandningen och blanda ingredienserna.
2. 
   Tillsätt lite salt till massan. Mät upp två koppar mjöl, sikta det genom en sil i en skål med mat och knåda ordentligt. Detta är det viktigaste steget, eftersom kvaliteten på knådningen avgör om kakan blir fluffig och porös.
3. 
   Russin till pajen måste förberedas i förväg: håll i varmt vatten i 10-15 minuter så att de är mättade med vätska och sväller. Sedan måste vattnet tömmas, skölj russinen med varmt rinnande vatten och lägg på en pappershandduk.
4. 
   Häll ett halvt glas kefir i degen. Blanda massan. Konsistensen ska vara tjock som gräddfil. Tillsätt russin i degen. Fördela de torkade frukterna jämnt i degen. Smörj en bakplåt med höga sidor med vegetabilisk olja. Häll degen i behållaren, försök att fördela den jämnt längs botten av bakplåten.
5. 
   Värm ugnen till en temperatur på 200 grader. Placera bakplåten med degen i ugnen och grädda delikatessen i 40 minuter. Den färdiga pajen kan serveras som den är eller skäras i två lager och blötläggas i sylt.

Smaklig måltid!

Snabb söt paj med sylt

Du kan använda vilken sylt som helst för att blötlägga pajen. Receptet är användbart när en söt ingrediens har stagnerat i kylen och inte längre kan ätas färsk.

Tillagningstid – 1 timme 35 minuter.

Tillagningstid - 60 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Sylt - 350 gr.
• Kefir - 250 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 400 gr.
• Socker - 100-150 gr.
• Soda - 1 tsk.
• Smör - för att smörja pannan.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Det här receptet använder blåbärssylt som pajfyllning. Du kan välja vilken annan du gillar bäst.Häll den nödvändiga mängden sylt i en skål och tillsätt en tesked läsk.

Steg 2. Blanda ingredienserna. Det måste bli en reaktion. Låt sylten sitta i 3 minuter.

Steg 3. Häll kefir i blåbärssylten och vispa i ett par ägg. Tillsätt socker till ingredienserna. Sikta 400 gram mjöl genom en sil i en skål med mat. Knåda degen så att den inte blir för tjock.

Steg 4. Sätt ugnen på förvärmning. Vi ställer in temperaturen på 180 grader. Medan ugnen värms, smörj pannan med lätt smält smör. Lägg degen i behållaren. Vi försöker fördela den jämnt så att kakan blir jämnt gräddad. Placera beredningen i ugnen.

Steg 5. Grädda pajen i 50-60 minuter. Ta ut från ugnen och låt svalna.

Smaklig måltid!

Snabb mjölkpaj i ugnen

Kakao läggs till pajdegen, så delikatessen blir mycket välsmakande, aromatisk och vacker. När pajen skärs i portioner syns tunna vita och mörka ränder, vilket ger efterrätten ett intressant utseende.

Tillagningstid – 1 timme 5 minuter.

Tillagningstid - 45 minuter.

Antal portioner – 8.

Ingredienser:

• Mjöl - 300 gr.
• Mjölk - 100 ml.
• Socker - 250 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Vegetabilisk olja - 200 gr.
• Ägg - 4 st.
• Vanillin - 1 paket.
• Bakpulver - 1 paket.
• Smör - för smörjning av bakplåten.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll mjölken för att förbereda pajen i valfri stor skål. Det kan vara surt, vilket bara kommer att göra bakverken mer magnifika. Du kan också ersätta mjölk med kefir. Blanda mjölk med vegetabilisk olja och ägg (4 stycken). Vispa ner äggen ett och ett i mjölk- och smörblandningen.

Steg 2. Sikta hela portionen mjöl i en separat behållare med djup botten.Vi mäter upp 20 gram av bulkingrediensen och häller den i en separat skål. Tillsätt socker och bakpulver till huvudmjölblandningen. Krydda ingredienserna med vanilj. Blanda och tillsätt till den flytande blandningen.

Steg 3. Blanda alla ingredienser tills det är slätt. Dela degen i två lika delar. Vi delar ut dem i två olika behållare. Häll 20 gram mjöl i en skål och kakao i en annan. Knåda båda delarna av degen tills den är slät.

Steg 4. Smörj ugnsformen med smör. Häll degen i den en tesked i taget, omväxlande efter färg. När all degen är utlagd på ett bakplåtspapper, gör du ränder på ytan med hjälp av en tandpetare.

Steg 5. Värm ugnen till 180 grader. Ställ behållaren med pajen i ugnen och grädda delikatessen i 40-45 minuter.

Smaklig måltid!

Snabb gelépaj med kål

Ett utmärkt recept på en paj som vid behov snabbt kan förberedas och serveras med te. Rejäla bakverk är perfekta som mellanmål. Till fyllningen använder vi färsk vitkål.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antal portioner – 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 300 gr.
• Kefir - 300 gr.
• Ägg - 3 st.
• Socker - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Soda - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 60 gr.
• Vitkål - 400 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vispa tre ägg i en stor skål som lämpar sig för knådning av deg. Tillsätt en matsked strösocker till äggen. Blanda ingredienserna eller vispa lätt med en mixer.

Steg 2. Häll 60 gram vegetabilisk olja och 300 gram kefir i en skål. Blanda produkterna noggrant.Steg 3. Blanda 300 gram mjöl och en tesked läsk i en separat djup behållare.Sikta de torra ingredienserna genom en fin sil och tillsätt en tesked salt. Knåda degen och se till att det inte bildas klumpar.

Steg 4. Det är bäst att använda ungkål för att fylla pajen. Om det finns bortskämda löv på kålhuvudet, ta bort dem. Vi blir också av med stjälken. Vi hackar produkten med en lång vass kniv.

Steg 5. För att kålen ska släppa sin juice måste du tillsätta salt efter smak och mosa den med händerna. Vanligtvis dela degen på mitten och häll ena halvan i formen. Vi sprider kålfyllningen och fördelar den jämnt över degen. Häll resten av degen över kålen.

Steg 6. Värm ugnen till 180 grader. Vi placerar formen med beredningen inuti den, som vi bakar i 40 minuter. Låt pajen svalna innan servering.Smaklig måltid!

Hur bakar man snabbt äppelpaj?

För att göra äppelpajen mer saftig måste du lägga till fler äpplen i den. Det viktigaste är att inte överdriva det. Mängden socker kan också ändras: för den som har sötsug kan man öka portionen, för den som inte gillar godis kan man minska den.

Tillagningstid – 1 timme 5 minuter.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antal portioner – 8.

Ingredienser:

• Äpplen - 4 st.
• Mald kanel - 1 tsk.
• Mjöl - 340 gr.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 200-250 gr.
• Salt - 1/4 tsk.
• Kefir - 200 ml.
• Vaniljextrakt eller vanillin - 1 tsk.
• Soda - 1/2 tsk.
• Smör - för att smörja pannan.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda pajen behöver vi en rund behållare med höga sidor. Smörj den med en liten mängd smör, tidigare smält vid rumstemperatur. Strö mjöl ovanpå smöret. Sätt genast på ugnen och ställ in temperaturen på 190 grader.Vi lägger formen i kylen medan vi förbereder degen.

Steg 2. Låt oss börja bearbeta äpplena. Välj stora frukter och tvätta dem noggrant med tvål och rinnande vatten. Skär sedan varje äpple på mitten och ta bort kärnan och kärnorna. Att bli av med "svansarna". Skär först frukterna i skivor och sedan i tärningar.

Steg 3. Lägg äppeltärningarna i valfri skål och strö över dem med en tesked kanel och en matsked försiktat mjöl. Blanda ingredienserna. Det är nödvändigt att tillsätta mjöl så att äpplena är jämnt fördelade i degen.

Steg 4. För nästa steg behöver vi en djup behållare för att knåda degen och en mixer. Vispa ett par ägg i en skål och tillsätt salt till dem. Strö äggen med socker och vispa ingredienserna med en mixer. Häll sedan ett glas kefir och vaniljextrakt (vanillin) i behållaren. Vispa blandningen igen med en mixer.

Steg 5. Blanda 320 gram mjöl med läsk och sikta i en separat behållare. Tillsätt mjöl till vätskan från föregående steg och knåda degen. Häll det över äpplena. Rör om blandningen med en sked.

Steg 6. Ta bort den förberedda formen från kylskåpet och lägg pajdegen i den. Fördela blandningen med hjälp av en spatel så att kakan blir ut även efter gräddning.

Steg 7. Lägg degen i formen i en väl uppvärmd ugn och grädda i 35-40 minuter. Efter den utsatta tiden, när kakan fått färg, ta ut den ur ugnen och kontrollera om den är klar med en tandpetare.

Smaklig måltid!

Snabb kesopaj i ugnen

För att tillföra mer saftighet och fräschör till pajens smak kan du använda färsk frukt eller bär till fyllningen tillsammans med keso. Bakning är ett utmärkt alternativ för familjefester.

Tillagningstid - 1 timme.5 minuter.

Tillagningstid - 45 minuter.

Antal portioner – 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 150 gr.
• Kefir - 100 gr.
• Socker - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - 55 ml.
• Ägg - 2 st.
• Keso - 150 gr.
• Vanillin - 5 gr.
• Bakpulver - 1/2 tsk.
• Soda - 0,2 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll 100 gram kefir i en djup skål och tillsätt läsk till den. Blanda båda ingredienserna och låt stå en stund så att reaktionen kan inträffa.Steg 2. Blanda kycklingägget och sockret (100 gram) i en separat skål.

Steg 3. Blanda nu de flytande blandningarna av båda behållarna tillsammans. Häll i 50 milliliter vegetabilisk olja och blanda. Lägg 150 gram mjöl i en annan behållare och tillsätt en halv tesked bakpulver. Blanda ingredienserna och sikta dem genom en fin sil.

Steg 4. Tillsätt det siktade mjölet i den flytande blandningen. Knåda degen, försök att förhindra uppkomsten av klumpar. Resultatet ska bli en ganska tjock massa.

Steg 5. Låt oss göra fyllningen. Lägg kesoen i en separat skål med djup botten. Tillsätt 50 gram socker till den. Därefter tillsätter vi vanillin och mal ingredienserna. Vispa i ägget. Rör om blandningen tills den är slät.

Steg 6. Värm ugnen till 180 grader. Smörj ugnsformen med den återstående vegetabiliska oljan. Häll i degen, rulla ostmassan till bollar och lägg dem ovanpå botten. Sätt in degen i ugnen och låt stå i 45 minuter.

Smaklig måltid!

Snabb fiskpaj i ugnen

Fiskpaj är en fantastisk aptitretare för en oplanerad picknick eller tebjudning. För att behålla bakverk längre behöver du bara välja färska produkter.

Tillagningstid – 1 timme 5 minuter.

Tillagningstid - 45 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Mjöl - 600 gr.
• Ägg - 2 st.
• Kefir - 250 ml.
• Solrosolja - 20 ml.
• Socker - 15 gr.
• Salt - 10 gr.
• Soda - 5 gr.
• Citronsyra - 2 gr.
• Fiskfilé - 200-250 gr.
• Lök - 2 st.
• Finkornigt ris - 100 gr.
• Solrosolja - 50 gr.
• Salt - 5-10 gr.
• Mald svartpeppar - 5-10 gr.
• Vatten är till för matlagning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera en djup skål på bordets arbetsyta och häll 15 gram socker och 10 gram salt i den. Blanda kryddorna.

Steg 2. Nu behöver vi ägg. Vi slår en av dem i en skål med salt och socker. Vi bryter den andra i hälften och häller den vita i en kopp och äggulan i den andra.

Steg 3. Tillsätt vitan från det andra ägget till den flytande blandningen. Blanda mjöl (600 gram) och läsk (5 gram) i en separat stor skål. Sikta den torra massan genom en sil. Tillsätt blandningen till resten av ingredienserna och blanda med en sked (eller med händerna).

Steg 4. Ha inte bråttom att lägga till hela portionen mjöl till degen. Degen ska vara lagom tjock och elastisk. Om du överdriver det med mjöl blir bakvarorna sega. Häll kefir i degen. Följ med olja och citronsaft. Blanda och låt sedan degen stå i 20 minuter, inlindad i matfilm.

Steg 5. Häll riset i ett durkslag med små hål och skölj det med rinnande vatten flera gånger. Lägg den sedan i en kastrull och fyll den med en kopp vatten. Sätt pannan med ris på spisen och koka i 7 minuter. Häll sedan av det återstående vattnet i diskhon.

Steg 6. Medan riset svalnar skär du de båda skalade löken i små kuber. Stek löken i 50 gram solrosolja, förvärmd i en stekpanna. Tillsätt salt och svartpeppar efter en minut. Överför löken till en separat behållare.

Steg 7. Lägg fiskfilén i en mixerskål och bryt upp den.Sätt på ugnen och ställ in temperaturen på 180-200 grader. Klä en ugnsform med bakplåtspapper. Skär den vilade degen på mitten. Kavla ut en del av den och lägg den på botten av formen. Mät 5 centimeter från degens kanter och lägg ut riset. Nästa lager är gjord av fisk. Varje produkt måste jämnas med en sked. Täck sedan fisken med lök.

Steg 8. Kavla ut det andra deglagret så att dess diameter blir mindre. Lägg den ovanpå fyllningen och täck den med kanterna på bottenlagret. Ställ in pajen i ugnen i 45 minuter.

Smaklig måltid!

Snabb gräddpaj hemma

Bakning kan bli både en självständig maträtt och grunden för dina kulinariska mästerverk. Om så önskas kan alla ingredienser läggas till pajen: frukt, bär, sylt, köttprodukter, grönsaker.

Tillagningstid – 45-50 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Antal portioner – 10.

Ingredienser:

• Gräddfil - 250 gr.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 180 gr.
• Smör - 30 gr.
• Vanillin är på knivspetsen.
• Bakpulver - 1 paket.
• Mjöl - 220 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj en lämplig behållare med djup botten för att knåda degen. Häll 180 gram socker i en skål och vispa sedan i ett par ägg. Vispa sockret och äggen med en visp till en slät massa.

Steg 2. Tillsätt 250 gram gräddfil (gräddfil kan ersättas med kefir) och 30 gram smör (något smält vid rumsförhållanden) i den resulterande massan. Tillsätt vanillin i spetsen av en kniv. Den kan ersättas med vaniljextrakt. Blanda ingredienserna.

Steg 3. Låt blandningen stå i 5 minuter för att förbereda mjölet. Använd en mätkopp, mät den nödvändiga mängden produkt och häll den i en separat behållare. Öppna påsen med bakpulver och häll innehållet i mjölet.Blanda den torra massan och sikta den genom en sil.

Steg 4. Tillsätt gradvis mjöl till blandningen av ägg och gräddfil. Knåda degen tillräckligt kraftigt så att det inte bildas klumpar. Värm ugnen till 180 grader.

Steg 5. Klä en bakplåt eller form med bakplåtspapper. Fördela degen längs botten av behållaren och placera sedan arbetsstycket i ugnen. Om en halvtimme är den gyllenbruna kakan klar.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på bärpaj till te

Vi rekommenderar att förbereda en paj enligt detta recept med bär som innehåller syrlighet. Det bästa alternativet skulle vara vinbär eller körsbär. Bakverken har en delikat smak och vackert utseende, så att de enkelt kan dekorera även ett semesterbord.

Tillagningstid – 1 timme 5 minuter.

Tillagningstid – 35-40 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Mjöl - 350 gr.
• Socker - 300 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Ägg - 3 st.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Vaniljsocker - 1 msk.
• Soda - 1/2 tsk.
• Bär - 200 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklingägg (3 stycken) med rinnande vatten och torka torrt med en ren handduk. Ställ en skål på bordets arbetsyta och vispa försiktigt i äggen. Se till att skalen inte faller ner i behållaren.

Steg 2. Häll 300 gram socker i äggmassan och bryt produkterna med enheten du har: en mixer, mixer eller visp.Steg 3. Mjöl och bakpulver ska blandas i en gemensam behållare och siktas genom en sil i förväg. Tillsätt sedan vaniljsocker och läsk till ingredienserna. Blanda den torra massan och tillsätt den i blandningen av ägg och socker. Häll i kefir (300 milliliter) och knåda degen tillräckligt intensivt för att undvika uppkomsten av klumpar.

Steg 4. Täck valfri bakplåt med bakplåtspapper.Häll degen över den och fördela den jämnt längs behållarens botten. Dekorera degen med bär - frysta eller färska (du behöver att bären sjunker ner lite i degen). Väljer du körsbär bör du kärna ur dem. Strö arbetsstycket med en liten mängd socker.

Steg 5. Värm ugnen till 180 grader. Ställ in pajen i ugnen i 35-40 minuter. Efter att bakverket är klart ska det svalna och serveras med vispgrädde.

Smaklig måltid!

Hemgjord köttpaj i all hast

Vi erbjuder dig ett gammalt ryskt recept på en enkel paj med köttfyllning, vilket inte är svårt att förbereda även för en oerfaren hemmafru. Bakningen blir fluffig och smakrik utan att tillsätta jäst och ägg.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid – 30-40 minuter.

Antal portioner- 1.

Ingredienser:

• Mjöl - 600 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Socker - 1/2 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Soda - 1/2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Köttfärs - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda 300 milliliter kefir och en halv tesked läsk i en skål av lämplig storlek. Tillsätt en halv tesked salt till ingredienserna. Blanda blandningen igen.Steg 2. Häll 3 matskedar vegetabilisk olja i blandningen. Blanda produkterna. Sikta mjölet genom en sil i en separat skål med breda kanter. Tillsätt gradvis mjöl till den flytande blandningen och knåda degen utan klumpar.

Steg 3. Knåda klumpen med händerna. När degen slutar fastna i handflatorna, täck den med matfilm och låt vila (20-30 minuter).

Steg 4. Till pajen tar vi färdigt fläskfärs, eftersom det är saftigare. Med denna fyllning blir pajen också mer saftig och god. Krydda köttfärsen med salt och peppar.

Steg 5.Skala en medelstor lök och hacka den fint. Tillsätt löken i köttfärsen och blanda med en sked.Steg 6. Klä botten av bakformen med bakplåtspapper. Kavla ut 2/3 av den totala mängden deg till ett lager och lägg den ovanpå pappret i formen. Vi fördelar köttfyllningen med lök över degen och drar oss tillbaka några centimeter från dess kanter. Kavla ut resten av degen och täck fyllningen med den. Smörj in toppen med sött vatten för en glansig glans. Värm ugnen till 200 grader. Vi fäster kanterna på pajen och placerar den i ugnen. Grädda pajen i 30-40 minuter.

Smaklig måltid!