Hemgjorda dumplings

Hemgjorda dumplings är en enkel, smakrik och mättande rätt för ditt bord. Vi berättar hur man lagar dumplings i vårt kulinariska urval av tio läckra recept hemma med steg-för-steg-fotografier. Här hittar du de bästa alternativen: i stekpanna, panna, ugn eller ångad. Välj det recept som passar dig och sätt igång processen!

Klassiska dumplings hemma

För att förbereda klassiska dumplings hemma, använd ett beprövat kulinariskt recept med steg-för-steg-bilder från vårt urval.

1. 
   Klassiska dumplings är lätta att tillaga hemma. Vi tvättar två typer av kött och mal dem genom en köttkvarn tillsammans med lök.
2. 
   Tillsätt salt till köttberedningen och häll i kallt vatten. Strö över allt med mald svartpeppar och blanda väl.
3. 
   Låt oss börja förbereda degen. Blanda salt och kycklingägg i vatten.
4. 
   Häll vegetabilisk olja här och blanda.
5. 
   Sikta mjöl på en arbetsyta. Vi gör en fördjupning i mitten och introducerar gradvis den flytande blandningen här.
6. 
   Knåda ihop till en tät, homogen deg. Täck den med en handduk och låt den vila i 30 minuter.
7. 
   Kavla ut den färdiga degen till rep och skär dem i små bitar. Knåda varje bit till en platt kaka.
8. 
   Lägg fyllningen i portioner i mitten av tunnbröden. Vi ansluter kanterna och bildar dumplings.
9. 
   Lägg bitarna i kokande saltat vatten med ett lagerblad. Koka godbiten i 5 minuter efter att den kommit upp.
10. 
    Klassiska dumplings är redo hemma. Du kan försöka!

---

Stekt dumplings i en stekpanna

Friterade dumplings i en stekpanna är en snabb att tillaga och otroligt aptitretande hemlagad rätt. Servera en intressant godbit till lunch eller som mellanmål. För en enkel matlagningsprocess rekommenderar vi att du använder vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Dumplings – 0,5 kg.
• Lök - 3 st.
• Ägg - 2 st.
• Majonnäs - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered huvudprodukterna från listan.

Steg 2. Skär löken i tunna halvringar och stek den i en stekpanna med vegetabilisk olja tills den är lätt brun.

Steg 3. Lägg löken på en tallrik och lägg de färdiga dumplingsna i stekpannan.

Steg 4. Stek produkten tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Steg 5. Täck de stekta dumplingsna med lök.

Steg 6.Bryt två kycklingägg här och fördela jämnt i pannan.

Steg 7. Häll majonnäs över allt. Salt att smaka.

Steg 8. Bred ut majonnäs över ytan. Stäng arbetsstycket med lock och låt sjuda på svag värme i ca 5-10 minuter.

Steg 9. Stekta dumplings i en stekpanna är klara. Ta för dig!

Hur man lagar frysta dumplings ordentligt i en panna

Vi beskrev i detalj hur man lagar frysta dumplings ordentligt i en panna i vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier. Var noga med att notera och börja den enkla kulinariska processen. Unna dig en utsökt lunch eller mellanmål.

Tillagningstid - 10 minuter

Tillagningstid - 5 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Frysta dumplings – 1 förpackning.
• Vatten - 2 l.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta färdiga dumplings. Det finns ingen anledning att tina dem.

Steg 2. Häll vatten i en stor kastrull och låt det koka upp.

Steg 3. Tillsätt salt efter smak och kryddor i vattnet. Du kan lägga till lagerblad och pepparkorn. För att ge dumplings en aptitretande gul nyans, tillsätt gurkmeja.

Steg 4. Lägg dumplingsna i kokande vatten och låt dem flyta.

Steg 5. Koka efter ytan i ca 4-5 minuter.

Steg 6. Lägg de färdiga dumplingsna på en tallrik. Kan serveras med smör eller gräddfil.

Steg 7. Nu vet du hur man lagar frysta dumplings ordentligt i en panna. Försök!

Dumplings på chouxbakelse med kokande vatten

Dumplings gjorda med chouxbakelse med kokande vatten blir otroligt aptitretande och välsmakande. Denna produkt kommer att vara en utmärkt lösning för en familjelunch eller mellanmål. För enkel matlagning hemma, använd vårt beprövade recept med steg-för-steg-bilder.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 100 gr.
• Fläsk - 200 gr.
• Lök - 2 st.
• Salt - 1 gr.
• Malen svartpeppar - 1 gr.
• Smör - 30 gr.
• Lagerblad - 2 st.

För provet:

• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt - ¼ tsk.
• Kokande vatten - 220 ml.
• Mjöl - 450 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sikta mjölet i en djup skål, bryt ägget här.

Steg 2. Tillsätt salt och häll i vegetabilisk olja, börja blanda.

Steg 3. Häll snabbt i kokande vatten och knåda till en homogen, tät deg. Låt det svalna.

Steg 4. Rulla köttet genom en köttkvarn och lägg det resulterande malet i en djup skål.

Steg 5. Tillsätt hackad lök, salt och mald svartpeppar här. Blanda noggrant.

Steg 6. Rulla ut den färdiga chouxdegen i ett tunt lager, från vilket vi skär ut cirklar med ett glas.

Steg 7. Lägg lite fyllning i mitten av varje cirkel och toppa den med en bit smör.

Steg 8. Koppla ihop kanterna på degen och forma snygga dumplings.

Steg 9. Lägg bitarna i kokande saltat vatten med ett lagerblad. Efter att ha flytit till ytan, koka i 7-8 minuter.

Steg 10. Dumplings på chouxbakelse med kokande vatten är klara. Servera och njut!

Hur man lagar dumplings i kastruller i ugnen

Hur lagar man dumplings i kastruller i ugnen? Vi berättar i vårt detaljerade recept med steg-för-steg-fotografier. Följ enkla rekommendationer för att få en otroligt mättande och aptitretande rätt. Servera den till en familjelunch eller middag. Dina nära och kära kommer att uppskatta det.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Dumplings – 0,8 kg.
• Gräddfil - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Smör - 50 gr.
• Mjöl - 2 msk.
• Ost - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Persilja - till servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Koka dumplings i kokande vatten tills de är halvkokta. Vi låter dem inte flyta upp.

Steg 3. Använd en hålslev, ta bort dumplings från vattnet och lägg dem i krukor. Tillsätt smör och gräddfil här.

Steg 4. Vispa mjölet och äggen separat. Häll blandningen på dumplings.

Steg 5. Salta efter smak och strö över riven ost.

Steg 6. Täck kastrullerna med lock och grädda i 20-30 minuter i 180°. Servera dumplings beströdda med hackad persilja.

Steg 7. Nu vet du hur man lagar dumplings i krukor i ugnen. Se till att prova det!

Hemgjorda dumplings med ost

Hemlagade dumplings med ost är en original kulinarisk lösning för din rejäla lunch eller mellanmål. Att förbereda en sådan maträtt kommer inte att vara svårt. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier från vårt urval. Unna dig själv och dina nära och kära.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Köttfärs - 300 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Lök - 0,5 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.
• Gröna – 4 grenar.

För provet:

• Mjöl - 250 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 100 ml.
• Salt - 2 nypor.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered huvudingredienserna för att göra dumplings.

Steg 2. I en djup skål, kombinera ägget med salt och kallt kokt vatten. Vispa med en gaffel tills den är slät. Du kan använda en visp.

Steg 3. Sikta mjölet här och börja blanda massan.

Steg 4. Knåda en tät, homogen deg. Slå in den i matfilm och ställ den i kylen i 15-20 minuter.

Steg 5.För fyllningen, kombinera köttfärs med hackad lök och riven ost på ett medium rivjärn.

Steg 6. Salta, peppra och blanda noggrant fyllningen med tillsats av ost.

Steg 7. Rulla ut den förberedda degen i ett tunt lager och skär ut små cirklar från den.

Steg 8. Lägg lite fyllning i mitten av varje cirkel. Vi ansluter ämnena längs kanterna och bildar snygga dumplings.

Steg 9. Placera dem i kokande saltat vatten och koka i 8 minuter efter att de kommit upp till ytan. Du kan lägga till lagerblad för smak.

Steg 10. Hemlagade dumplings med ost är klara. Servera med aromatiska örter.

Hur man ångar dumplings

Vi berättar hur man lagar ångade dumplings i vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier. Var noga med att notera och börja den enkla kulinariska processen. Unna dig ett intressant och otroligt gott mellanmål eller lunch.

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Lök - 2 st.
• kokande vatten - 1 msk.
• Mjöl - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Dill - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För degen, sikta mjölet, bryt ett kycklingägg här, häll i vegetabilisk olja och tillsätt salt. Blanda lätt.

Steg 2. Häll i kokande vatten och rör om snabbt.

Steg 3. Knåda en homogen tät deg och låt stå i 15-20 minuter.

Steg 4. För fyllningen, kombinera köttfärs, hackad lök, salt, peppar och lite vatten. Blanda noggrant. Du kan lägga till lite dill efter smak: färsk eller torkad.

Steg 5. Kavla ut degen till ett tunt lager och skär ut identiska snygga cirklar från den. Vi överlappar fyra cirklar.Lägg lite fyllning i mitten av dessa sammankopplade bitar.

Steg 6. Täck fyllningen med degens kanter och få en lång bit av fyra dumplings.

Steg 7. Vi vrider detta ämne och ger det formen av en aptitretande ros.

Steg 8. Överför dumplingsna till ångkokaren. Ånga i 15 minuter.

Steg 9. Nu vet du hur man ångar dumplings. Ta för dig!

Läckra dumplings med svamp

Läckra dumplings med svamp är en otroligt mättande och välsmakande rätt till ditt hemlagade mellanmål eller lunch. En sådan läcker behandling kommer inte att lämna någon oberörd. Se till att prova att laga mat med vår beprövade matlagningsidé.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Champinjonsvamp - 350 gr.
• Lök - 2 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt - 0,5 tsk.

För provet:

• Mjöl - 350 gr.
• Vatten - 3/4 msk.
• Ägg - 1 st.
• Salt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och finhacka den med en kniv.

Steg 2. Stek löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

Steg 3. Tvätta svampen och skär dem i tunna skivor.

Steg 4. Vi steker också svampen i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

Steg 5. Mal den stekta svampen och löken genom en köttkvarn, tillsätt salt och blanda.

Steg 6. Låt oss nu förbereda en enkel deg. Sikta mjölet och gör en brunn i det. Knäck ett kycklingägg här och häll gradvis i saltat vatten.

Steg 7. Knåda en tät, homogen deg och låt vila i ca 20-30 minuter.

Steg 8. Kavla ut degen till en korv och skär i små bitar.

Steg 9. Rulla ut varje bit till en snygg cirkel. Lägg lite svampfyllning i mitten av varje cirkel.

Steg 10. Täck fyllningen med deg och forma läckra dumplings.

Steg 11Lägg bitarna i kokande saltat vatten och låt koka i 5 minuter efter att de fått ytan.

Steg 12. Läckra dumplings med svamp är klara. Lägg upp på tallrikar och servera!

Hur man läcker lagar dumplings med buljong

Vi delade hur man läcker lagar dumplings med buljong i vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier. Var noga med att göra anteckningar och börja laga mat. Unna dig en snabb, intressant och näringsrik lunchrätt.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Dumplings - 500 gr.
• Mald gurkmeja - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Lagerblad - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Vatten – 1,5 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt gurkmeja till det.

Steg 2. Tillsätt lagerblad för smak.

Steg 3. Tillsätt en tesked salt.

Steg 4. Grovhacka löken och tillsätt den i buljongen.

Steg 5. Lägg dumplingsna i den kokande ljusa buljongen. Låt oss låta dem flyta.

Steg 6. Koka sedan i 8 minuter tills den är helt genomstekt.

Steg 7. Nu vet du hur man läcker lagar dumplings med buljong. Var noga med att prova och servera, beströdd med aromatiska örter.

Stekt dumplings med lök i en stekpanna

Friterade dumplings med lök i en stekpanna är en enkel, smakrik och aptitretande rätt för ditt bord. Servera som en familjemåltid eller som mellanmål. För att förbereda stekta dumplings, använd ett beprövat kulinariskt recept med steg-för-steg-bilder från vårt urval.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Dumplings - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kokt vatten - 50 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna. Skala och skölj genast löken.

Steg 2. Skär sedan löken i fjädrar eller tunna halvringar.

Steg 3. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Lägg löken här och fräs den under omrörning i cirka 2-3 minuter.

Steg 4. Lägg de förberedda frysta dumplingsna ovanpå löken. Salta och strö över malen svartpeppar.

Steg 5. Stek produkten tills den är lätt brynt på alla sidor.

Steg 6. Tillsätt lite vatten och fortsätt koka under omrörning i ytterligare 10-15 minuter.

Steg 7. Stekta dumplings med lök i en stekpanna är klara. Servera till bordet, garnerad med grönt!