Fläskleverkaka är den ultimata semesterförrätten. Det är inget komplicerat i dess beredning, men det kommer att ta lite tid och bra ingredienser av hög kvalitet. Precis som med en enkel tårta är huvudsaken att låta den dra väl. Då blir smaken raffinerad, delikat, smälter helt enkelt i munnen! Denna aptitretare kommer definitivt att glädja dina gäster!
- Enkelt recept på klassiskt fläskleverkaka
- Delikat fläskleverkaka med gräddfil
- Läcker leverkaka med lök och morötter
- Steg-för-steg recept på fläskleverkaka med mjölk
- Fläskleverkaka med svamp
- Fläskleverkaka bakad i ugnen
- Ett enkelt och gott recept på fläskleverkaka med vitlök
- Hur man gör en läcker leverkaka med mannagryn
- Väldigt enkel fläskleverkaka med majonnäs
Enkel klassiker recept på fläskleverkaka
En enkel klassisk fläskleverkaka är ett av de mest populära och läckra mellanmålen. Det är omöjligt att föreställa sig någon semester utan den! Saftig, öm, med en rik smak - det kommer att dekorera vilket bord som helst! Ha tålamod och gör dig redo att överraska dina gäster!
- Fläsklever 800 (gram)
- Morot 2 (saker)
- Bulk lök 1 (saker)
- Kycklingägg 3 (saker)
- Vegetabilisk olja 50 (gram)
- Salt ½ (teskedar)
- Mjöl 4 (matskedar)
- Grädde 100 (milliliter)
- Majonnäs 2 (matskedar)
- Inlagda gurkor 3 (saker)
-
För att förbereda leverkakan, tvätta fläsklevern och skär ut kanalerna. Skär i små bitar, förbered levern för köttkvarn. Placera en djup behållare och mal levern genom ett stort galler i en köttkvarn.
-
Vispa tre ägg, tillsätt grädde och salt - ¼ tesked. Blanda massan.
-
Tillsätt mjöl och tillsätt hälften av den vegetabiliska oljan. Vispa ordentligt med en gaffel för att få bort alla onödiga mjölklumpar.
-
Ta en stekpanna, smörj den med vegetabilisk olja, värm upp den och häll i den första delen av leverpannkaksdegen så att den sprider sig i hela stekpannan. Stek den på båda sidor i cirka en minut på medelvärme. Det är viktigt att levern är genomstekt.
-
Så här behöver du steka all fläskleverdeg.
-
Skala löken och morötterna. Riv morötterna med ett grovt rivjärn och skär löken i små bitar. Blanda dem och stek i vegetabilisk olja tills massan blir mjuk - ca 7-10 minuter.
-
Lägg en pannkaka på en platt tallrik och en del av de stekta grönsakerna på den.
-
Täck den med en annan leverpannkaka. Låt oss täcka den med majonnäs. Skär sedan den inlagda gurkan i små tärningar och lägg dem ovanpå majonnäsen.
-
Lägg nästa pannkaka och täck den med fyllning. Så vi varvar alla pannkakor.
-
Dekorera toppen av tårtan efter eget tycke. Ställ kakan i kylen för att dra i en och en halv timme.
Mellanmålet är klart! Du kan ta ut den och servera den till bordet! Smaklig måltid!
Delikat tårta fläsklever med gräddfil
Mör fläskleverkaka med gräddfil är ett lätt, luftigt och mycket näringsrikt mellanmål. Gjord med lager av leverpannkakor med en läcker fyllning, det kommer garanterat att göra alla nöjda!
Portioner: 10
Tillagningstid: 3 timmar
Ingredienser:
- Ägg - 3 st.
- Fläsklever - 700 gr.
- Vegetabilisk olja - 80 gr.
- Lök - 3 st.
- Grädde - 125 ml.
- Mjöl - 6 msk.
- Morötter - 4 st.
- Gröna - efter smak
- Gräddfil - 150 gr.
- Vitlök - 3 st.
- Malen peppar - tsk.
Matlagningsprocess:
1. Ta bort filmen och vita vener från levern. Skär i rutor och mal genom en köttkvarn eller mixer.
2. Häll i ett halvt glas grädde.
3. Knäck äggen och tillsätt peppar och salt. Vispa blandningen med en gaffel.
4. Tillsätt mjöl och knåda leverdegen.
5. För att förhindra att pannkakorna bränns, häll 3 msk. vegetabilisk olja.
6. Ta bort skalet från löken och skär i tärningar. Skala morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn.
7. Fräs lök och morötter i en stekpanna tills de fått lite färg.
8. Blanda steken med 3 msk. skedar gräddfil.
9. Skär vitlöksklyftorna i små bitar och blanda dem med steken.
10. Finhacka även det gröna.
11. Häll nu lite av pannkakssmeten på en separat smord långpanna. Det finns ingen anledning att steka länge, ca 2 minuter. på var sida om leverpannkakan så att den blir väl genomstekt inuti.
12. All deg ska stekas på detta sätt.
13. Sedan gör vi en lagertårta. Lägg en pannkaka på en tallrik och bred grönsaksstekning med gräddfil ovanpå. Strö lagret med örter och täck med nästa pannkaka. Vi smörjer det också och strö över örter. Vi gör detta med alla pannkakor.
14. Bestryk det sista lagret väl med gräddfil, smörj även sidorna och strö över allt rikligt med örter.
15. Vi skickar vår tårta för att brygga och blötläggas i kylskåpet.
Smaklig måltid!
Mycket välsmakande sidleverkaka med lök och morötter
Fläskleverkaka med lök och morötter är en otrolig delikatessförrätt. Fläsklever är mycket nyttigare än kötträtter och smakar mycket mer intressant.Det viktigaste är att ta hänsyn till alla subtiliteter i förberedelserna! Absolut alla kommer att gilla denna aptitretare och kommer snabbt att försvinna från deras tallrikar!
Portioner: 10
Tillagningstid: 2 timmar 30 min.
Ingredienser:
- Mjöl - 100 gr.
- Fläsklever - 500 gr.
- Mjölk - 250 ml.
- Salt - 1 tsk.
- Ägg - 2 st.
- Bakpulver - 2 st.
- Majonnäs - 100 gr.
- Lök - 2 st.
- Morötter - 2 st.
- Vitlök - 2 tänder.
- Salt - 1 tsk.
- Malen peppar - 1 tsk.
- Vegetabilisk olja - 3 msk.
- Smältost - 1 st.
- Gröna (dill, lök) - gäng
Matlagningsprocess:
1. Vi tvättar levern och skär den i små bitar för att lägga dem i en mixer och hacka dem.
2. Vispa i äggen, rör om blandningen och häll i mjölken.
3. Blanda ihop mjölet med bakpulvret, tillsätt blandningen i levermassan och blanda allt väl.
4. Låt oss nu börja steka leverpannkakorna. Hetta upp stekpannan, torka av den med vegetabilisk olja och häll i degen så att det räcker för hela stekpannans diameter.
5. Denna mängd deg gör 10-13 pannkakor. Stek varje tills de fått lite färg.
6. Skala löken. Och skär i små bitar för stekning.
7. Skala morötterna, riv dem grovt och blanda med lök, tillsätt salt. Vi skickar grönsakerna att steka tills de är ljusa gyllene.
8. Krydda de rostade grönsakerna med majonnäs, krydda och tillsätt eventuellt salt efter smak.
9. Lägg pannkakan på en tallrik och smörj den med en blandning av majonnäs och grönsaker. Lägg sedan ut nästa pannkaka och täck den med fyllningen igen. Upprepa detta för alla lager. Dekorera det sista lagret med riven smältost och finhackade örter.
Smaklig måltid!
Steg-för-steg recept på fläskleverkaka med mjölk
Leverkaka gjord av fläsklever med mjölk är en aptitretande, tillfredsställande och originell maträtt.Fläsklever innehåller en otrolig mängd vitaminer, mineraler och proteiner. Det här är en fantastisk rätt att ha en god måltid och verkligen njuta av din lunch!
Portioner: 10
Tillagningstid: klockan 7
Ingredienser:
- Fläsklever - 800 gr.
- Mjölk - 400 ml.
- Kycklingägg - 3 st.
- Mjöl - 100 gr.
- Salt - efter din smak
- Majonnäs - 100 gr.
- Morötter - 2 st.
- Lök - 2 st.
- Smältost - 1 st.
- Gröna - 1 gäng
Matlagningsprocess:
Tips: Ställ färskosten i frysen innan tillagning.
1. Tvätta levern och skär i små bitar. Häll ett glas mjölk i en djup skål och blöt levern i den så att kakan inte blir bitter. Du måste lämna levern i 4-6 timmar.
2. Lägg de blötlagda leverbitarna i en mixer eller mal genom en köttkvarn.
3. Häll 150 ml i den resulterande massan. mjölk, tillsätt ägg och blanda.
4. Tillsätt mjöl och knåda degen. Om det bildas klumpar, bryt sönder dem med en visp.
5. Häll en slev deg på en förvärmd stekpanna smord med vegetabilisk olja och fördela den över hela ytan. Ju tunnare pannkaka desto mörare blir kakan till slut.
6. Stek pannkakan på båda sidor i 2-3 minuter så att levern blir väl genomstekt.
7. Skala morötter och lök och skär dem i små bitar för stekning. Blanda och salta.
8. Stek grönsaker i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
9. Blanda grönsaker och majonnäs.
10. Riv osten på ett grovt rivjärn.
11. Montering av lagerkakan. Placera den första pannkakan och smörj den generöst med majonnäsblandning. Vi upprepar proceduren och lägger riven ost på ett av lagren. Smörj det sista lagret med majonnäs och strö över örter.
12. Ställ in i kylen för att blötläggas.
Smaklig måltid!
Fläskleverkaka med svamp
Fläskleverkaka med svamp är en otroligt läcker aptitretare. Fläsklever indränkt i svampfyllning blir väldigt mör och lätt. Det är helt enkelt omöjligt att motstå! Den här rätten försvinner snabbt från bordet!
Portioner: 10
Tillagningstid: 3 timmar
Ingredienser:
- Fläsklever - 900 gr.
- Ägg - 4 st.
- Mjölk - 100 ml.
- Salt - efter din smak
- Malen peppar - efter din smak
- Mjöl - 70 gr.
- Champinjoner - 400 gr.
- Lök - 2 st.
- Morötter - 2 st.
- Majonnäs - 100 gr.
- smältost - 100 gr.
- Vitlök - 1 st.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta fläsklevern under rinnande vatten. Skär i bitar så att de lätt kan vridas i en köttkvarn. Skala löken och skär i 4 delar. Lägg lever- och lökbitarna i en köttkvarn och hacka. Tillsätt 2 ägg till dem, rör ner mjölk. Salt och peppar. Blanda noggrant.
2. Baka stora pannkakor från den förberedda blandningen, fyll hela pannan. Stek dem på varje sida.
3. Skala löken och morötterna och hacka dem på ett rivjärn eller med en kniv. Vi steker det i en stekpanna. När blandningen blir gyllene, tillsätt svamp till den. Champinjonerna måste först skäras i 2-4 delar. Tillsätt kryddor och blanda.
4. Lägg majonnäs i en djup behållare. Tvätta och hacka det gröna. Passera vitlöken genom en press eller finhacka den på en skärbräda. Blanda alla ingredienser.
5. Riv osten.
6. Koka och smula 2 ägg.
7. Lägg en pannkaka på en tallrik och täck den med majonnäsblandning och fördela svampblandningen ovanpå. Vi täcker även nästa pannkaka med svamp- och majonnäsfyllning. Och den tredje läggs ut med ost och smörjs sedan med majonnäsblandning. Således, 2 till 1 smörjer vi alla lager.
8. Bred det sista lagret med vitlöksmajonnäsfyllning och strö över äggsmulor.
9.Ställ den färdiga kakan i kylen i 1 timme.
Smaklig måltid!
Fläskleverkaka bakad i ugnen
Fläskleverkaka tillagad i ugnen är en riktig kulinarisk njutning! Detta är en idealisk rätt för ett semesterbord, men det kan också förberedas för en enkel lunch. I ugnen blir leverkakan ännu mer mör och doftande. Helt enkelt en otrolig maträtt!
Portioner: 10
Tillagningstid: 3 timmar
Ingredienser:
- Fläsklever - 800 gr.
- Ägg - 2 st.
- Gräddfil - ½ msk.
- Skorpor (malda) - 2 msk.
- Smör - 100 gr.
- Svampar - 300 gr.
- Morötter - 2 st.
- Lök - 3 st.
- Salt/krydda - efter din smak
Matlagningsprocess:
1. Skala löken och skär i små rutor, och riv morötterna på ett grovt rivjärn.
2. Stek blandningen av hackade grönsaker i smör tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt svamp till grönsakerna och låt sjuda tills vätskan avdunstat.
4. Tvätta fläsklevern, ta bort de vita ådrorna och skär i bitar. Passera genom en köttkvarn eller mixer.
5. Blanda riven lever med ägg, ströbröd och tillsätt kryddor och salt.
6. Lägg folie på en bakplåt och täck den med vegetabilisk olja.
7. Fyll i det första lagret med levermassa, lägg svampfyllningen ovanpå och fyll i leverdegen igen. Vi varvar på detta sätt tills ingredienserna tar slut. Det sista lagret ska göras av deg. Linda in folien så att det blir en lucka.
8. Sätt in i ugnen på 180 grader och grädda i 2 – 2.30 timmar.
9. Ställ in den färdiga kakan i kylen.
10. Skär i bitar och servera.
Smaklig måltid!
Ett enkelt och gott recept på fläskleverkaka med vitlök
Fläskleverkaka med vitlök är en mångsidig och mycket aptitretande aptitretare.Kakan är gjord i lager av läckra leverkakor. Men du kan experimentera med fyllningen! Den här gången prova att lägga till kryddiga vitlöksklyftor till rätten. Resultatet kommer definitivt att glädja dig!
Portioner:10
Tillagningstid: 3 timmar
Ingredienser:
- Fläsklever - 600 gr.
- Mjöl - 60 gr.
- Gräddfil - 100 ml.
- Ägg - 1 st.
- Lök - 2 st.
- Morötter - 2 st.
- Majonnäs - 150 ml.
- Vitlök - 2 st.
- Salt, mald peppar - efter din smak
- Persilja - gäng
Matlagningsprocess:
1. Skala löken och skala morötterna. Vi skär löken i halva ringar, men hacka morötterna med ett grovt rivjärn.
2. Blanda nu grönsakerna och stek dem i uppvärmd vegetabilisk olja tills de blir mjuka och gyllenbruna.
3. Vi tvättar levern, skär ut venerna, tar bort filmen och regimen i bitar. Och så scrollar vi i en köttkvarn.
4. Vispa ner ägget i levermassan och blanda.
5. Krydda och salta den resulterande massan och tillsätt gräddfil och mjöl. Blanda igen, bryt upp eventuella klumpar och forma en fast deg.
6. Hetta upp stekpannan och baka kakorna från leverdegen i vegetabilisk olja. Skorpan måste vara väl stekt på båda sidor. Den blir lite gyllene. På så sätt steker vi all degen.
7. Skala vitlöksklyftorna och för dem genom en press eller finhacka dem med en kniv.
8. Blanda vitlök och majonnäs.
9. Tvätta och finhacka det gröna.
10. Montering av lagerkakan. För att göra detta, sprid vitlöksblandningen på ett tårtlager, lägg de rostade grönsakerna ovanpå och strö över allt med örter. Placera skorpan igen och upprepa processen. Så du måste lägga ut och smörja alla kakor.
11. Ställ den färdiga kakan i kylen i 1,5 timme.
Smaklig måltid!
Hur man gör en läcker leverkaka med mannagryn
Fläskleverkaka med mannagryn är en delikatess värdig ett festligt bord.Mör, aptitretande, med en lätt behaglig arom - det är omöjligt att motstå denna maträtt!
Portioner: 6
Tillagningstid: 1 timme 30 min.
Ingredienser:
- Lever (fläsk) - 600 gr.
- Svamp - 150 gr.
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Gräddfil - 3 st.
- Semolina - 3 msk.
- Vegetabilisk olja - 2 msk.
- Salt, peppar - efter din smak
- Tomat - 1 st.
- Ost - 100 gr.
- Gröna - 2 gäng
Matlagningsprocess:
1. Tvätta fläsklevern med vatten och ta bort filmen och vita strimmor. Vi delar levern i flera bitar för att göra det lättare att mala den i en mixer (du kan använda en köttkvarn).
2. Tillsätt gräddfil i skålen med mald lever, vispa sedan i äggen, tillsätt mannagryn och tillsätt salt och peppar efter smak (0,5 tsk räcker). Blanda alla ingredienser.
3. Skala lök och morötter, hacka dem (morötterna kan rivas, eller också hackas i en mixer). Stek grönsakerna tills de fått lite färg.
4. Skär svampen i 2-3 delar och stek i 15-20 minuter.
5. Ta en ugnsform och klä botten med specialpapper. Häll i 1/3 av leverdegen. Lägg svampen ovanpå i ett jämnt lager. Sedan igen hälften av den återstående degen. Vi sprider de rostade grönsakerna. Och fyll i sista deglagret.
6. Sätt in formen i ugnen i 30-40 minuter.
7. Ta ut kakan. Skär tomaterna i tunna skivor, lägg dem på toppen av kakan, strö över riven ost och örter.
Smaklig måltid!
Väldigt enkel fläskleverkaka med majonnäs
Fläskleverkaka med majonnäs är en mycket aptitretande och otroligt mättande delikatess. Den kan tillagas av vilken lever som helst, men fläsklever gör den extra smakrik. Kakorna är perfekt indränkta med majonnäsfyllning på bara några timmar. Och du kan duka!
Portioner: 8
Tillagningstid: klockan 5
Ingredienser:
- Fläsklever - 700 gr.
- Ägg - 3 st.
- Mjölk - 250 ml.
- Mjöl - 100 gr.
- Salt att smaka
- Majonnäs - 200 ml.
- Lök - 2 st.
- Morötter - 2 st.
Matlagningsprocess:
1. Blötlägg fläsklever i mjölk i 1-2 timmar före tillagning. Skär den sedan i bitar och använd en matberedare (köttkvarn, mixer) för att mala den till en puré. Kör ner ett ägg och 125 ml i det. mjölk.
2. Blanda resten av mjölken med mjöl. Vispa blandningen med en gaffel, ta bort eventuella klumpar.
3. Slå ihop de två massorna och knåda degen. Den blir tjockare än vanlig pannkakssmet.
4. Stek kakorna i en stekpanna på medelvärme. Cirka 2-3 minuter på varje sida. På så sätt tjockar vi alla kakor.
5. Skala lök och morötter, skär i bitar och mal i en mixer.
6. Lägg grönsaksblandningen i en stekpanna och stek tills blandningen blir mjuk och gyllene.
7. Blanda grönsaksblandningen med majonnäs, tillsätt kryddor och salt efter smak.
8. Nu lägger vi ut det första lagret av leverkakor, lägger fyllningen av majonnäs och grönsaker på den. Och ovanpå lägger vi återigen leverkakan, smord med fyllningen. Så vi lägger ut alla kakor.
9. Ställ vår tårta kallt i 1,5 - 2 timmar.
Smaklig måltid!