Klassisk nötleverkaka

Nötleverkaka är en aptitretande, smakrik och näringsrik rätt för ditt bord. Denna aptitretare kommer att vara relevant både för helgdagar och för lunchmenyn. För att förbereda, använd vårt beprövade kulinariska urval av åtta recept med morötter och lök och steg-för-steg-fotografier.

Nötleverkaka med morötter och lök

Leverkaka gjord på oxlever med morötter och lök är en mycket rejäl och smakrik rätt som passar både till hemmabordet och på semestermenyn. En intressant kulinarisk idé kommer definitivt inte att lämna din familj eller gäster likgiltiga. Följ stegen från vårt beprövade recept.

1. 
   Hur gör man en klassisk nötleverkaka? För enkelhetens skull kommer vi att förbereda de nödvändiga produkterna och mäta deras kvantiteter.
2. 
   Nötlever måste tvättas noggrant i rent vatten, varefter alla filmer ska separeras. Därefter förvandlar vi den beredda biprodukten till mört flytande malet kött med en köttkvarn.
3. 
   Vi maler också löken och vitlöken i levermassan genom en köttkvarn.
4. 
   Häll grädde i blandningen.
5. 
   Bryt kycklingägg här.
6. 
   Var noga med att tillsätta mjöl - cirka sju matskedar. Kvantiteten kan justeras oberoende.
7. 
   Vi kompletterar hela beredningen med salt och peppar.
8. 
   Knåda vår leverdeg noggrant. Det ska komma ut rinnande.
9. 
   Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och häll gradvis i leverblandningen. Vi ger den formen av en pannkaka och stek tills den är knaprig på ena sidan.
10. 
    Vänd sedan på pannkakan och stek tills andra sidan är lika gyllenbrun.
11. 
    Lägg alla stekta pannkakor på en platt tallrik och låt dem svalna.
12. 
    För fyllningen, finhacka löken med en kniv, passera morötterna genom tänderna på ett rivjärn.
13. 
    Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek löken snabbt tills den är mjuk.
14. 
    Vi lägger också till morötter till löken, blanda och koka tills alla produkter är mjuka.
15. 
    Lägg de förberedda grönsakerna i en djup skål, tillsätt majonnäs eller hackad vitlök.
16. 
    Blanda vår fyllning noggrant.
17. 
    Låt oss börja forma mellanmålstårtan. Lägg den första leverkakan på en platt plåt och täck den med fyllning.
18. 
    Vi täcker fyllningen med det andra kaklagret och upprepar därmed alla lager.
19. 
    Strö hackade örter ovanpå godingen. Du kan lägga den i kylen för blötläggning.
20. 
    Nötleverkaka med morötter och lök är klar. Servera till bordet!

---

Nötleverkaka med lök, morötter och majonnäs

Nötleverkaka med lök, morötter och majonnäs har en rik smak, attraktivt utseende och ett otroligt näringsvärde. Denna maträtt kan serveras med tillbehör eller som ett självständigt mellanmål. För enkel förberedelse, följ det beprövade receptet framför dig.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 17 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötlever - 1000 gr.
• Kefir - 0,5 msk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk. + för stekning.
• Lök - 200 gr.
• Morötter - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 4 msk.
• Majonnäs - 100 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta de nödvändiga ingredienserna som anges i listan.

Steg 2. Tvätta slaktbiprodukterna noggrant och ta bort alla filmer, rulla sedan komponenten genom grillen på en köttkvarn för att få en mjuk levermassa.

Steg 3. Vi rullar också hälften av löken i den resulterande massan. Häll i den angivna mängden kefir och knåda degen.

Steg 4. Bryt kycklingäggen i samma blandning och blanda allt igen.

Steg 5. Häll siktat mjöl i degen, tillsätt salt, mald svartpeppar och tillsätt solrosolja eller annan vegetabilisk olja. Blanda allt igen tills det är helt homogent.

Steg 6. Placera stekpannan på spisen, värm den med vegetabilisk olja och häll gradvis i nötleverdegen.

Steg 7. Stek leverpannkakorna tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 8. Värm en annan stekpanna med vegetabilisk olja.Fräs den återstående hackade löken på den i cirka 10 minuter.

Steg 9. Stek även de rivna morötterna tills de är gyllenbruna. Låt grönsakerna svalna.

Steg 10. Låt alla våra leverpannkakor svalna.

Steg 11. För dressingen, kombinera majonnäs, hackad vitlök och örter i en djup skål. Blanda allt ordentligt.

Steg 12. Vi börjar forma leverkakan. Lägg en pannkaka (det första lagret) på en platt tallrik och tillsätt majonnäs som vi sprider jämnt över hela ytan.

Steg 13. Täck med den andra pannkakan. Vi täcker den också med majonnäs och lägger ut lök och morötter.

Steg 14. Upprepa sedan alla lager och lägg kakan i kylen för blötläggning i ett par timmar.

Steg 15. Före servering kan godingen täckas med majonnäs och dekoreras med örter.

Steg 16. Biffleverkaka med lök, morötter och majonnäs är klar. Dela i bitar och hjälp dig själv!

Nötleverkaka med mjölk

Nötleverkaka med mjölk är ett otroligt aptitretande och välsmakande mellanmål till ditt hemmabord eller högtidsfest. Deg gjord av slaktbiprodukter av nötkött med mjölk blir mer mör och intressant i smaken. Prova vårt beprövade kulinariska recept.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötlever – 0,7 kg.
• Komjölk - 0,5 l.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Ägg - 3 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För fyllning:

• Lök - 3 st.
• Morötter - 3 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Majonnäs - 250 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För dekoration:

• Ägg - 2 st.
• Dill - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först fyllningen.Finhacka löken (vanlig lök).

Steg 2. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.

Steg 3. Koka grönsaker i en stekpanna med vegetabilisk olja tills de är väl mjuka. Du kan lägga till kryddor efter smak.

Steg 4. Tvätta nötpepparn i vatten och ta bort venerna och skär den sedan i stora bitar.

Steg 5. Mal leverbitarna genom en köttkvarn tills en fin pasta erhålls.

Steg 6. Häll mjölk i levermassan, bryt äggen och tillsätt kryddor. Blanda allt under lång tid.

Steg 7. Sikta den nödvändiga mängden mjöl här och blanda tills de torra mjölklumparna försvinner.

Steg 8. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och sänk ner leverdegen här - cirka 2-3 matskedar per pannkaka.

Steg 9. Stek de gyllenbruna leverkakorna på båda sidor.

Steg 10. Skala vitlöken och hacka den på något bekvämt sätt.

Steg 11. Tillsätt majonnäs till vitlöken och blanda väl.

Steg 12. Låt oss börja montera vår tårta. Lägg det första tårtlagret på ett platt fat.

Steg 13. Täck kakan med vitlöksmajonnäs.

Steg 14. Vi täcker det också med stekta grönsaker. Vi upprepar alla lager i denna ordning.

Steg 15. Dekorera kakan med hackade kokta ägg och dill. För en attraktiv bild kan äggulan och vitt separeras.

Steg 16. Biffleverkaka med mjölk är klar. Skynda dig och utvärdera smaken på det färdiga mellanmålet!

Hemlagad nötleverkaka med svamp

Hemlagad nötleverkaka med svamp är en mycket näringsrik och intressant maträtt som passar både hemmabordet och semestermenyn. En ljus kulinarisk idé kommer definitivt inte att lämna din familj eller gäster likgiltiga. Försök!

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötlever - 1 kg.
• Ägg - 3 st.
• Mjöl - 150 gr.
• Komjölk - 150 ml.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För fyllning:

• Ägg - 4 st.
• Lök - 4 st.
• Morötter - 2 st.
• Champinjonsvamp - 250 gr.
• Vitlök - 4 tänder.
• Gröna - 1 gäng.
• Hård ost - 100 gr.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj nötlevern väl under vatten, ta bort filmer och mal genom en köttkvarn. Du kan också använda en mixer eller matberedare. Tillsätt mjölk, siktat mjöl, ägg och salt till denna blandning. Blanda allt ordentligt.

Steg 2. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och häll i leverdegen i portioner. Stek pannkakorna på detta sätt tills de är gyllenbruna.

Steg 3. För fyllningen, finhacka löken och riv morötterna. Stek lite av löken och morötterna i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Stek den hackade svampen i en separat panna med resterande lök.

Steg 4. Vi börjar forma kakan. Lägg den första inälvspannkakan på en tallrik och täck den med majonnäs. Förbland majonnäsen med örter och vitlök.

Steg 5. Vi täcker också pannkakan med stekta grönsaker.

Steg 6. Lägg sedan ut nästa tårtlager. Klä den med majonnäs och stek svamp och lök.

Steg 7. Samla på så sätt hela kakan, tryck ner den med en tallrik och lägg en vikt ovanpå. Låt stå för blötläggning.

Steg 8. Innan servering, dekorera kakan med hackade ägg, uppdelade i äggulor och vita. Och strö även över hackad dill.

Steg 9. Biffleverkaka med svamp hemma är klar. Ta för dig!

Leverkaka med mannagryn

Leverkaka med mannagryn blir mer fluffig, saftig och aptitretande. Leverdeg med tillsats av mannagryn kommer definitivt inte att gå obemärkt förbi. Servera den färdiga rätten till ditt semester- eller hemmabord. Kan kompletteras med örter, saltgurka eller potatismos.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötlever - 700 gr.
• Semolina - 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För fyllning:

• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Majonnäs - 2 msk.
• Gräddfil 25% – 2 msk.
• Ketchup - 2 msk.
• Vitlök - efter smak.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För dekoration:

• Söt paprika - 0,5 st.
• Körsbärstomater - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mal den tvättade och rengjorda oxlevern i en köttkvarn med en lök. Vi skickar även hit mannagryn, bryter ägg och tillsätter kryddor. Blanda allt ordentligt och låt stå i 15 minuter så att semlan sväller.

Steg 2. Finhacka den återstående löken med en kniv och stek tills den är genomskinlig i vegetabilisk olja i en stekpanna.

Steg 3. Tillsätt rivna morötter till löken och fräs allt tillsammans tills det är mjukt. Separat, för dressing, blanda majonnäs, gräddfil, ketchup och hackad vitlök.

Steg 4. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och häll i leverdegen i portioner.

Steg 5. Stek slaktbiprodukterpannkakor tills de är gyllenbruna på båda sidor och låt dem svalna.

Steg 6. Vi börjar forma kakan. Lägg den första kakan på ett platt fat.

Steg 7. Belägg den med en beredning av stekta grönsaker.

Steg 8. Upprepa alla lager på detta sätt.

Steg 9Vi häller vår dressing över det översta lagret.

Steg 10. Tårtan måste också dekoreras med skivor av paprika och tomat.

Steg 11. Leverkaka med mannagryn är klar. Skär i bitar och prova!

Nötleverkaka med gräddfil

Leverkaka gjord av nötlever med gräddfil är mer mör och lätt. Dessutom kommer detta kulinariska alternativ inte att vara lika kaloririkt som liknande snacks med majonnäs. Testa att göra en läcker leverkaka med hjälp av vårt beprövade recept.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Nötlever - 400 gr.
• Ägg - 2 st.
• Komjölk - 100 ml.
• Havremjöl - 10 msk.
• Lök - 100 gr.
• Morötter - 100 gr.
• Gräddfil - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta alla nödvändiga produkter från listan ovan. Vi tvättar nötköttslevern i förväg under vatten och rengör den från alla filmer och vener.

Steg 2. Sedan skär vi levern i små bitar.

Steg 3. Vi rullar dessa slaktbitar genom en köttkvarn två gånger för att få en homogen, mör massa.

Steg 4. Lägg kycklingägg i leverberedningen och häll i mjölk. Blanda allt väl.

Steg 5. Tillsätt även siktad havregryn här och blanda igen tills klumparna försvinner.

Steg 6. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och häll degen i den i portioner. På så sätt steker vi de rosiga leverpannkakorna.

Steg 7. För fyllningen, hacka löken och riv morötterna. Stek sedan grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 8. Vi börjar montera vår tårta.Lägg leverpannkakan på en platt tallrik, täck den med gräddfil och stekta grönsaker. På så sätt upprepar vi alla lager.

Steg 9. Biffleverkaka med gräddfil är klar. Du kan försöka!

Nötleverkaka i ugnen

Nötleverkaka i ugnen är ett intressant och okomplicerat kulinariskt recept som definitivt är värt att prova för ditt hem eller semesterbord. En snackstårta som tillagas i ugnen kommer att glädja dig med sin speciella smak, näringsvärde och attraktiva utseende.

Tillagningstid - 55 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötlever - 700 gr.
• Ägg - 1 st.
• Kefir - 100 ml.
• Semolina - 100 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Hård ost - efter smak.
• Majonnäs - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta nötlevern väl i kallt vatten, ta bort filmer och förvandla den till mört köttfärs på något bekvämt sätt. För att göra detta, använd en köttkvarn, mixer eller matberedare.

Steg 2. Pressa in vitlöken i denna beredning, och strö även allt med salt och peppar.

Steg 3. Häll kefir här, tillsätt ett kycklingägg och semolina.

Steg 4. Skaka allt ordentligt och låt stå i 15 minuter. Under dessa minuter kommer flingorna att svälla tillräckligt och massan blir fluffigare.

Steg 5. För fyllningen skär löken i tärningar och riv morötterna. Koka grönsaker i en stekpanna i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 6. Visuellt dela leverdegen i tre delar. Häll den första i en ugnsform och täck den lätt med majonnäs.

Steg 7. Lägg hälften av grönsaksfyllningen på samma massa.

Steg 8Fyll den med en annan del av degen, täck den igen med majonnäs (ett tunt lager) och lägg ut vår fyllning. Täck allt med resterande inälvsdeg och placera den i en ugn som är förvärmd till 200° i 40-45 minuter.

Steg 8. Efter den angivna tiden, strö skålen med riven ost och grädda i cirka 10 minuter.

Steg 10. Biffleverkaka i ugnen är klar. Du kan klippa den och prova den!

Nötleverkaka med ost och vitlök

Leverkaka gjord av nötlever med ost och vitlök kommer att glädja dig inte bara med sin ljusa smak, utan också med sitt aptitretande utseende och arom. Den näringsrika produkten kan serveras till varma tillbehör eller helt enkelt ätas med bröd. Prova vårt beprövade recept med steg-för-steg-bilder.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötlever - 500 gr.
• Ägg - 4 st.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 3 st.
• Mjöl - 6 msk.
• Grön lök - 1 knippe.
• Persilja - 1 knippe.
• Hård ost - 150 gr.
• Granulerad vitlök - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Majonnäs - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Lägg oxlevern i en djup skål.

Steg 3. Skalda den med kokande vatten på de ställen där det finns en film.

Steg 4. Efter denna enkla procedur är det mycket lätt att separera filmen från levern.

Steg 5. Skala också en lök och skär den i bitar.

Steg 6. Vi skär den beredda levern i bitar.

Steg 7. Mal levern tillsammans med bitar av lök genom en köttkvarn.

Steg 8. Det är nödvändigt att få en homogen levermassa.

Steg 9. Riv även en morot på ett grovt rivjärn.

Steg 10Vi skickar morötterna till levermassan. Riv hälften av osten här.

Steg 11. Finhacka salladslöken med en kniv.

Steg 12. Lägg salladslöken till den allmänna massan och bryt kycklingäggen här.

Steg 13. Vi kompletterar vår beredning med mjöl.

Steg 14. Tillsätt salt och kryddor efter smak.

Steg 15. Tillsätt även lite majonnäs.

Steg 16. Knåda vårt arbetsstycke noggrant.

Steg 17. Därefter måste vi baka pannkakor från denna deg. Du kan steka dem i en stekpanna eller grädda dem i ugnen. För bakning i ugnen, välj runda formar, som vi täcker med vegetabilisk olja.

Steg 18. Lägg degen i form av en pannkaka i varje form.

Steg 19. Se till att fördela degen jämnt för att få en cirkel. Sätt in i en ugn som är förvärmd till 220° i 30 minuter.

Steg 20. För fyllningen, skala de återstående morötterna och riv dem. Lägg i en stekpanna.

Steg 21. Tillsätt lite vegetabilisk olja här och tillsätt den återstående hackade löken.

Steg 22. Stek grönsakerna tills de är mjuka och genomstekta.

Steg 23. Riv osten i en djup skål.

Steg 24. Tillsätt stekta grönsaker till osten.

Steg 25. Strö över det hela med granulerad vitlök och häll majonnäs över. Du kan ersätta granulerad vitlök med hackad färsk vitlök.

Steg 26. Blanda vår aromatiska massa noggrant.

Steg 27. Vi börjar forma kakan. Lägg den första leverkakan på en platt tallrik.

Steg 28. Belägg den väl med majonnäs.

Steg 29. Vi lägger också ut lite av vår fyllning.

Steg 30. Tryck ut det hela ovanpå med det andra tårtlagret.

Steg 31. Det måste också beläggas med majonnäs.

Steg 32. Placera ytterligare en tredjedel av fyllningen här.

Steg 33. Täck fyllningen med det sista tårtlagret.

Steg 34. Vi belägger den också med majonnäs.

Steg 35.Fördela resterande fyllning ovanpå.

Steg 36. Dekorera vår tårta med hackad salladslök och persilja.

Steg 37. Biffleverkaka med ost och vitlök är klar. Servera till bordet!