Leverrulle

Leverrulle är ett ljust, gott och näringsrikt mellanmål för ditt bord. Servera denna originella leverrätt som en del av din semestermeny. För att laga mat i ugnen, använd vårt färdiga kulinariska urval av sex recept med steg-för-steg-foton och en detaljerad beskrivning av processen.

Kycklingleverrulle med fyllning

Kycklingleverrulle med fyllning är en ljus njutning för ditt hem eller semesterbord. För att förbereda ett utsökt mellanmål rekommenderar vi att du använder vårt beprövade steg-för-steg-recept. Behaga dina nära och kära, gäster och diversifiera din vanliga meny.

1. 
   Vi tvättar kycklinglevern, rengör den från filmer och vener.
2. 
   Blanda sedan ingrediensen med en mixer.
3. 
   Vispa kycklingäggen separat och skicka dem till levermassan.
4. 
   Häll mjöl här, tillsätt salt och peppar. Blanda allt väl.
5. 
   Fördela den resulterande massan jämnt på en bakplåt klädd med pergament. Grädda i 15 minuter i 200 grader.
6. 
   Till fyllningen, blanda ost, majonnäs, hackad vitlök och dill.Belägg det kylda leverskiktet med blandningen. Rulla degen till en tät rulle och låt stå i kylen ett par timmar.
7. 
   Kycklingleverrulle med fyllning är klar. Skär upp godsaken och servera!

Nötleverrulle

Leverrulle gjord på nötlever är närande, smakrik och aptitretande. Det kommer att vara svårt att motstå en sådan original maträtt. Förbered den för familjesemestern. För att förenkla den kulinariska processen rekommenderar vi att du använder ett beprövat recept med steg-för-steg-foton.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Nötlever – 0,5 kg.
• Lök - 300 gr.
• Morötter - 350 gr.
• Ägg - 5 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Hård ost - 150 gr.
• Mjölk - 200 ml.
• Majonnäs - 50 gr.
• Mjöl - 35 gr.
• Semolina - 20 gr.
• Vegetabilisk olja – för stekning + för att smörja pannan.
• Salt att smaka.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och rengör oxlevern och mal den sedan i en köttkvarn.

Steg 2. Tillsätt två ägg, salt, mjölk, peppar, mjöl och semolina till den resulterande massan. Rör om tills det är slätt.

Steg 3. Täck en bakplåt med pergament, smörj med vegetabilisk olja och fördela leverdegen jämnt över den. Grädda i ca 20 minuter i 180 grader.

Steg 4. Hacka lök, vitlök, örter, riv morötter och ost.

Steg 5. Stek löken och morötterna i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 6. Koka de återstående äggen och skär dem i halvor.

Steg 7. Ta bort leverskiktet från ugnen.

Steg 8. För fyllningen, rör majonnäs med vitlök och örter.

Steg 9. Smörj leverkakan med majonnäs-vitlöksfyllning.

Steg 10Fördela sedan lök, morötter och riven ost jämnt. Lägg ägghalvorna i en rad på kanten.

Steg 11. Rulla arbetsstycket till en tät rulle. Slå in den i folie och grädda i ytterligare 10 minuter i 180 grader.

Steg 12. Biffleverrulle är klar. Skiva och servera!

Fläskleverrulle

Fläskleverrulle är en rejäl och välsmakande kulinarisk idé för ditt hemmabord. Gläd dina nära och kära eller gäster med vårt beprövade steg-för-steg-recept med foton. Den aptitretande rätten kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Se till att prova det!

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Fläsklever – 0,5 kg.
• Potatis - 150 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Salt - 5 gr.
• Gräddfil - 1 msk.
• Malen koriander - 4 gr.

För fyllning:

• Lök - 3 st.
• Morötter - 2 st.
• Dill - 4 grenar.
• Smör - 20 gr. + för stekning.
• Gräddfil - 1 msk.
• Mald koriander - 3 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först fyllningen. Fräs hackad lök och morötter i smör. Vi kompletterar dem med dill, salt, koriander och gräddfil. Blanda.

Steg 2. Rengör levern från filmer och vener, blanda den i en mixer tills den är slät.

Steg 3. Tillsätt riven potatis, vitlök, salt, koriander och lite gräddfil i leverblandningen. Knåda degen.

Steg 4. Lägg den resulterande massan på en bakplåt med folie och jämna ut den.

Steg 5. Fördela grönsaksfyllningen jämnt över leverbasen.

Steg 6. Rulla upp arbetsstycket mycket försiktigt och forma en korv i ett foliehölje. Baka sedan arbetsstycket i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 45-50 minuter.Det är viktigt att inte slita sönder folien, annars läcker innehållet ut.

Steg 7. Fläskleverrullen är klar. Skär i portioner och servera.

Leverrulle med ost

Leverrulle med ost är en utsökt godbit för ditt bord. Detta recept kommer att tilltala alla leverälskare, såväl som de som uppskattar snabb och intressant matlagning. En näringsrik maträtt innehåller många proteiner, vitaminer och mikroelement som är så nödvändiga för vår kropp.

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötlever – 0,5 kg.
• Lök - 2 st.
• Hård ost - 200 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Soda - 0,5 tsk.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Oregano - efter smak.
• Mejram - efter smak.
• Majonnäs - till dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta först levern noggrant och skär den i små bitar.

Steg 2. Vi passerar det i en köttkvarn tillsammans med lök.

Steg 3. Tillsätt kefir, ägg, läsk, salt, peppar, oregano och mejram till massan, och sedan mjöl och blanda väl.

Steg 4. Häll blandningen på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut i ett jämnt lager och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 15 minuter.

Steg 5. Efter att den angivna tiden har gått, ta bort från ugnen och strö det bakade lagret med riven hård ost. Rulla degen till en tät rulle.

Steg 6. Sätt in i ugnen igen i 5-10 minuter.

Steg 7. Vid servering kan du dekorera rätten med majonnäs. Leverrulle med ost är klar. Du kan försöka!

Leverrulle med smör

Leverrulle med smör visar sig närande, mör och aptitretande. Det kommer att vara svårt att motstå en sådan original maträtt. Förbered den för familjesammankomster eller semester.För att förenkla den kulinariska processen, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-foton.

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kycklinglever - 0,5 kg.
• Lök - 150 gr.
• Morötter - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Smör - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta, rengör och lägg kycklinglevern i en stekpanna med vegetabilisk olja.

Steg 2. Koka på låg värme i ett par minuter, vänd på.

Steg 3. Komplettera produkten med hackad lök och rivna morötter. Salt och peppar. Rör om och stek tills grönsakerna är mjuka.

Steg 4. Vispa sedan arbetsstycket väl med en mixer tills degen är homogen.

Steg 5. Sprid den resulterande massan i ett jämnt lager på folie.

Steg 6. Smörj in leverskiktet med mjukt smör.

Steg 7. Rulla försiktigt arbetsstycket till en tät rulle. Slå in den i folie och ställ den i kylen tills den stelnar.

Steg 8. Leverrulle med smör är klar. Skiva och servera!

Leverrulle med morötter och lök

Leverrulle med morötter och lök är en utsökt godbit för ditt hem eller semesterbord. För att förbereda ett originalt levermellanmål rekommenderar vi att du använder vårt beprövade steg-för-steg-recept. Behaga dina nära och kära, gäster och diversifiera din vanliga meny.

Tillagningstid - 55 minuter

Tillagningstid - 25 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötlever – 0,5 kg.
• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 200 ml.
• Mjöl - 40 gr.
• Semolina - 15 gr.
• Kryddor - efter smak.

För fyllning:

• Lök - 1 st.
• Morötter - 2 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Majonnäs - 70 gr.
• Ägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Rengör levern från filmer och gallgångar, skär i bitar

Steg 3. Passera sedan genom en köttkvarn eller mal i en mixer. Vi kompletterar levermassan med ägg, mjölk, mannagryn, mjöl och kryddor. Rör om och låt stå i 10 minuter så att semlan sväller.

Steg 4. Lägg på en bakplåt klädd med folie. Grädda i 20 minuter i 180 grader.

Steg 5. Skala morötter, lök och vitlök och hacka dem fint. Morötter kan rivas.

Steg 6. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek morötter och lök tills de är mjuka. Koka kycklingägg och hacka dem fint.

Steg 7. Vänd det bakade leverlagret på en handduk och ta försiktigt bort folien, smörj lagret med majonnäs.

Steg 8. Tillsätt stekta morötter, vitlök och lök.

Steg 9. Strö lagret med hackade kokta ägg.

Steg 10. Rulla arbetsstycket till en tät rulle.

Steg 11. Slå in rullen i folie och placera den i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 7-10 minuter. Efter att den färdiga rullen har svalnat, ta bort folien och skär i portioner.

Steg 12. Leverrulle med morötter och lök är klar. Servera varm eller kall, beströdd med färska örter.