Leverpannkakor

Leverpannkakor är en av de mest populära och läckra rätterna tillagade av slaktbiprodukter. För att den malda levern ska behålla sin form och verkligen se ut som pannkakor är det nödvändigt att lägga till vetemjöl eller semolina till kompositionen. Dessutom, för ljusare smak och större fördelar, blandar många kockar huvudkomponenten med olika grönsaker och kryddor. Därför, om du älskar lever och allt som är kopplat till det, luta dig tillbaka och välj ett recept bara för dig själv!

Klassiska kycklingleverpannkakor hemma

Klassiska kycklingleverpannkakor kan tillagas hemma av enkla och prisvärda ingredienser, spendera inte mer än en halvtimme på beredningsprocessen. Diversifiera din meny med en nyttig och smakrik snabbrätt!

1. 
   Leverpannkakor tillagas snabbt och enkelt.Innan du börjar den kulinariska processen, tvätta och skala de nödvändiga grönsakerna noggrant.
2. 
   Skär löken i fjädrar och dela broccolin i buketter.
3. 
   Vi skär morötterna i ringar. Blanchera olika grönsaker eller koka tills de är mjuka i lättsaltat vatten.
4. 
   Placera den rengjorda levern i en mixer och vispa tills en homogen pasta erhålls.
5. 
   Tillsätt grönsaker till slaktbiprodukterna och hacka igen, tillsätt salt och svartpeppar.
6. 
   Vispa ner ägget i blandningen och häll i mjölet – sätt på utrustningen igen.
7. 
   Lägg degen i en stekpanna med vegetabilisk olja med en matsked och stek tills en aptitretande skorpa bildas på båda sidor.
8. 
   Klassiska leverpannkakor är klara! Innan servering, torka överflödigt fett med hushållspapper och servera. Smaklig måltid!

---

Nötleverpannkakor

Nötleverpannkakor är en rejäl och hälsosam rätt som kommer att bli ett läckert mellanmål för dig eller en hel måltid om du bestämmer dig för att komplettera pannkakorna med din favorittillbehör eller sås. För att ljusa upp smaken, lägg till några grönsaker och kryddor till kompositionen.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Nötlever - 300 gr.
• Kefir - 50 ml.
• Lök - 3 st.
• Ägg - 2 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Majsstärkelse - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Provensalska örter - 1 msk.
• Soda - ½ tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi rengör slaktbiprodukter från nötkött från filmer och kanaler, tvättar det noggrant och skär det i små segment.

Steg 2. Rulla levern genom grillen på en köttkvarn med små hål.

Steg 3. Mal löken och vitlöken på liknande sätt.

Steg 4.Häll levern och grönsaksgröten i en stor skål, tillsätt salt och kryddor, ägg och kefir.

Steg 5. Omrörning, tillsätt stärkelse.

Steg 6. Sked den homogena degen i en stekpanna med vegetabilisk olja och koka i 2-3 minuter på varje sida.

Steg 7. God aptit!

Fläskleverpannkakor

Fläskleverfritter är en budgetvänlig och lättlagad rätt som är rik på järn och dessutom smakar fantastiskt. Huvudhemligheten i matlagning är att förblöta slaktbiprodukterna i mjölk, då kommer all bitterhet att lämna levern - testad!

Tillagningstid – 2 timmar 45 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Fläsklever - 500 gr.
• Lök - 80 gr.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 3 msk.
• Solrosolja - för stekning.
• Mjölk – 500-700 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst tvättar vi och rengör slaktbiprodukterna, skär det och blötlägger det i mjölk i cirka två timmar. Ta bort skalet från löken.

Steg 2. Finhacka löken.

Steg 3. Hacka levern så fint som möjligt.

Steg 4. Häll de hackade grönsakerna och levern i skålen på en mixer eller matberedare.

Steg 5. Mal tills det är slätt och homogent.

Steg 6. Blanda mjöl och ägg i den resulterande massan.

Steg 7. Salta och peppra degen, fortsätt till stekning: sked blandningen i en het stekpanna med solrosolja.

Steg 8. Stek i två minuter på varje sida.

Steg 9. Lägg pannkakorna på ett serveringsfat och påbörja måltiden. Smaklig måltid!

Kycklingleverpannkakor med mjöl i en stekpanna

Kycklingleverpannkakor med mjöl i en stekpanna är en mör och smält-i-mun-rätt som säkert kommer att tilltala alla älskare av något nytt och originellt.Du kan servera den här rätten med potatismos, pasta eller någon annan tillbehör du gillar.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner - 10 st.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 350 gr.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Solrosolja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera allt du behöver på arbetsytan.

Steg 2. Tvätta och rengör levern noggrant, klappa torr och skär i små bitar - kasta i en mixer.

Steg 3. Tillsätt sedan ägg, mjöl, salt och mald peppar.

Steg 4. Mal till purékonsistens.

Steg 5. Häll och värm solrosolja i stekpannan, ös upp degen med en sked och lägg ut den så att den får en rund form.

Steg 6. Stek pannkakorna på båda sidor tills de ändrar färg och blir gyllene.

Steg 7. Förbered och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Kycklingleverpannkakor med mannagryn

Kycklingleverpannkakor med mannagryn, tillagade med tillsats av grönsaker som lök och saftiga morötter, är en rejäl och näringsrik rätt som lätt kan erbjudas till familjen som en hälsosam måltid, särskilt i kombination med en fräsch grönsakssallad.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Semolina - 2-3 msk.
• Solrosolja - för stekning.
• Granulerad vitlök - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och skölj grönsakerna, skär ut kanalerna från levern och ta bort filmen - skölj med vatten.

Steg 2. Finhacka löken och hacka morötterna med hjälp av ett rivjärn.

Steg 3. Vispa ner ägget i mixerskålen och tillsätt slaktbiprodukter.

Steg 4. Mal med hög hastighet.

Steg 5. Fräs de skivade grönsakerna i solrosolja tills de är mjuka och lättbruna (3-4 minuter).

Steg 6. Tillsätt steken, mannagryn och kryddor med salt till levermassan och blanda noggrant.

Steg 7. Stek pannkakorna i 90 sekunder på varje sida.

Steg 8. Blotta med hushållspapper och börja smaka. Smaklig måltid!

Kycklingleverpannkakor med lök och morötter

Kycklingleverpannkakor med lök och morötter är en snabb varm rätt som även ett barn kan förbereda, eftersom processen är enkel. Och trots den enkla och prisvärda sammansättningen blir pannkakorna otroligt välsmakande, saftiga och väldigt aromatiska.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 0,5 kg.
• Morötter - 50 gr.
• Lök - 60 gr.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort skalet från löken och skalet från moroten, rengör och skölj slaktbiprodukterna.

Steg 2. Skär levern i små segment och häll i en mixerskål, stansa.

Steg 3. Hacka även morötterna och löken.

Steg 4. Blanda de två massorna, tillsätt mjöl, ägg och salt.

Steg 5. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och skeda ut degen, stek tills den är klar på båda sidor över måttlig värme.

Steg 6. Servera och servera. Smaklig måltid!

Nötleverpannkakor med mannagryn i en stekpanna

Nötleverpannkakor med mannagryn i en stekpanna, tillagade med tillsats av tunna strimlor av vitkål, är en mör och saftig rätt som kan kombineras med absolut vilket tillbehör som helst och få en aptitretande och otroligt smakrik lunch eller middag för hela familjen .

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 13 st.

Ingredienser:

• Nötlever - 300 gr.
• Vitkål - 150 gr.
• Semolina - 3 msk.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Ägg - 1 st.
• Salt - ½ tsk.
• Soda - 2 nypor.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi "frigör" löken från skalet och skär den i tunna halvringar, strimla kålen.

Steg 2. Häll kokande vatten över grönsakerna och stäng locket, låt stå i 10 minuter för att mjukna.

Steg 3. Purea den rengjorda levern utan att slösa tid.

Steg 4. Häll av vattnet från grönsakerna, tillsätt vitlöken och puré med en mixer tills den är slät.

Steg 5. Pressa den resulterande massan från överflödig juice.

Steg 6. Kombinera slaktbiprodukter med grönsaker, mannagryn, ägg och läsk med salt - låt stå i cirka 15 minuter.

Steg 7. Värm en tillräcklig mängd vegetabilisk olja i en tjockväggig stekpanna och sprid degen med en matsked och bildar pannkakor. Koka i en och en halv minut på varje sida.

Steg 8. Ordna leverpannkakorna vackert och servera. Smaklig måltid!

Leverpannkakor med ris

Leverpannkakor med ris är en maträtt som har en tät men delikat konsistens, en ljus och rik arom och en oförglömlig smak som inte liknar något annat. Efter stekning av dessa pannkakor rekommenderar vi att du serverar dem med krämig sås.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kokt ris - 5 msk.
• Kycklinglever - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 1-2 msk.
• Solrosolja - 2 msk.
• Granulerad vitlök - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör och skölj levern, vispa i en mixer tills den blir slät och homogen.

Steg 2. Lägg ris och levermassa i en skål.

Steg 3. Tillsätt blandningen med ett kycklingägg, salt, svartpeppar och granulerad vitlök.

Steg 4. Tillsätt den angivna mängden vetemjöl.

Steg 5. Blanda ingredienserna noggrant.

Steg 6. Lägg blandningen i en het stekpanna med solrosolja och stek i cirka två minuter på ena och andra sidan.

Steg 7. Laga mat och ha kul!

Leverpannkakor i ugnen

Leverpannkakor tillagas i ugnen utan en enda droppe olja (förutsatt att en silikonmatta används) och är följaktligen lämpliga för diet- och diabetikermenyer. För att ljusa upp smaken tillsätts lite lök och ett kycklingägg i slaktbiprodukterna.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Kokt ris - 250 gr.
• Kycklinglever - 450 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Använd en gramvåg för kök och mät upp den nödvändiga mängden slaktbiprodukter och spannmål.

Steg 2. Ta bort filmer och kanaler från levern, skölj under rinnande vatten. Samtidigt börjar vi värma upp ugnen till 250 grader.

Steg 3. Skär den skalade löken i 4-6 segment beroende på storlek.

Steg 4. Passera flingorna, löken och levern genom kvarngrillen.

Steg 5. Tillsätt ägget, saltet och lite svartpeppar i "färsen" och knåda.

Steg 6.Använd en stor sked och sprid blandningen på en silikonmatta eller bakplåt smord med vegetabilisk olja.

Steg 7. Koka pannkakorna i 10 minuter, ta bort från ugnen och separera från silikonet först efter några minuter. Pannkakorna måste stabilisera sig.

Steg 8. Tillsätt grönsaker och ät. Smaklig måltid!

PP-leverpannkakor med rismjöl

PP-leverpannkakor med rismjöl är ett hälsosamt och tillfredsställande alternativ för ett rejält mellanmål eller en hel måltid, vilket är idealiskt för dem som tittar på sin kost och inte konsumerar för stora mängder fett. Prova det och du kommer inte ångra det!

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid – 7-10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 500 gr.
• Rismjöl - 3 msk.
• Zucchini - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ett matset.

Steg 2. Rengör levern och skär den i små bitar.

Steg 3. Skär zucchinin i ringar, bli av med svansarna först.

Steg 4. Ta bort skalen från löken och skär i 4-6 segment.

Steg 5. Lägg slaktbiprodukter, grönsaker, ägg, salt och peppar i en mixerskål och mal.

Steg 6. För viskositet, tillsätt rismjöl och blanda igen med knivar.

Steg 7. Sked den homogena degen i en stekpanna med vegetabilisk olja och stek i 2 minuter på varje sida.

Steg 8. Lägg pannkakorna vackert på ett serveringsfat och servera. Smaklig måltid!