Leverkotletter

Leverkotletter är en saftig, mör och otroligt nyttig rätt som passar till alla tillbehör. Leverprodukter är mycket användbara: de innehåller mycket mineraler, vitaminer och aminosyror. Men levern kännetecknas inte bara av dess fördelar, utan också av sin speciella och älskade smak av många. Och i den här artikeln kommer vi att prata om en av de mest populära leverrätterna - kotletter - och de många sätten att förbereda dem.

Saftiga och möra oxleverkotletter i en stekpanna

Nötleverkotletter i en stekpanna tillagas ganska snabbt och är lätta att mata hela familjen. Och serverar du kotletterna med sallad så får du en nästan dietmiddag!

1. 
   Hur lagar man läckra och saftiga leverkotletter? Häll kokande vatten över levern och ta bort filmen från den. Skär i stora bitar, skölj dem och lägg i ett durkslag för att rinna av.
2. 
   Skala löken och skär den i fjärdedelar. Vi skalar också vitlöken.
3. 
   Lägg över levern, löken och vitlöken i en mixerskål.
4. 
   Mal ingredienserna tills de är jämna.
5. 
   Överför det resulterande malet i en djup skål.
6. 
   Bryt ner ägget i köttfärsen, tillsätt det siktade mjölet, tillsätt majonnäs, peppar och salt.
7. 
   Blanda noga, låt sedan köttfärsen stå i 10 minuter och blanda om ordentligt igen. I det här fallet ska det inte finnas några mjölklumpar kvar.
8. 
   Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg en sked köttfärs på den och bilda kotletter. Stek dem på ena sidan i cirka 3 minuter på medelvärme.
9. 
   Stek på andra sidan ca 2 minuter. Ta bort kotletterna från pannan, häll ytterligare två matskedar olja och värm upp ordentligt. På så sätt steker vi alla kotletter. Smaklig måltid!

---

Steg-för-steg recept för att göra fläskleverkotletter

Ett enkelt och snabbt recept, vars ingredienser, även om de är ganska billiga, kommer att vara användbara på grund av den höga järnhalten i levern. Koteletterna blir mjuka och möra och kommer säkert att glädja hela familjen!

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Ägg - 1 st.
• Fläsklever - 400 gr.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Semolina - 3 msk.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder alla nödvändiga produkter.

2. Tvätta fläsklevern, torka den, ta bort alla filmer och kanaler. Skär den i små bitar.

3.Vi passerar levern genom en köttkvarn och maler den med en mixer.

4. Tillsätt mannagryn, ägg, salt och peppar efter smak i köttfärsen.

5. Blanda ordentligt och låt köttfärsen stå i 15 minuter så att semlan suger upp vätska och sväller.

6. Hetta upp den vegetabiliska oljan i en stekpanna, sked i färsen och forma kotletter. Stek dem på varje sida i 4 minuter tills de är gyllenbruna. Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på kycklingleverkotletter i stekpanna

Kycklinglever är extremt hälsosam, den innehåller många vitaminer, mineraler och aminosyror, och denna produkt i sig är ganska billig och näringsrik. Vi erbjuder dig ett enkelt recept på läckra och mättande kycklingleverkotletter.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Kycklinglever - 300 gr.
• Potatis - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Vetemjöl - ½ msk.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Tvätta levern i rinnande vatten, torka den och ta bort filmen. Mal den med lök i en köttkvarn.

2. Skala potatisen och riv den på ett fint rivjärn.

3. Finhacka det gröna.

4. Tillsätt potatis och örter i färsen.

5. Vispa i äggen, tillsätt peppar och salt efter smak.

6. Blanda noga, tillsätt gradvis siktat mjöl.

7. Rör om den resulterande blandningen. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och häll köttfärsen på den.

8. På låg värme, stek kotletterna i ca 4 minuter på ena sidan och ytterligare 4 på den andra. Servera de färdiga kotletterna med ett valfritt tillbehör. Smaklig måltid!

Hur bakar man läckert leverkoteletter i ugnen?

Leverrätter kännetecknas av både sin karakteristiska smak och speciella fördelar.Tack vare detta recept kan du göra leverkotletter ännu hälsosammare, för utan att steka i olja kommer de inte att innehålla cancerframkallande ämnen, och själva koteletterna blir läckra och saftiga tack vare tillsatsen av ister.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 500 gr.
• Fläskmassa - 100 gr.
• Fläsk ister - 100 gr.
• Semolina - 2 msk.
• Ägg - 1 st.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och torka levern.

2. Mal den med en köttkvarn.

3. Vi maler också fläskmassan med tillsats av ister.

4. Och till sist, mal löken med en köttkvarn.

5. Blanda det resulterande malet kött, vispa ägget i det.

6. Tillsätt peppar och salt efter smak.

7. Tillsätt även mannagryn.

8. Tillsätt siktat mjöl.

9. Blanda ordentligt och låt degen stå i cirka 10 minuter.

10. Lägg framtida kotletter i muffinsformar.

11. Grädda dem i ca 20 minuter i 180 grader.

12. Servera de färdiga kotletterna varma. Smaklig måltid!

Närande och mycket goda leverkotletter med mannagryn

Närande, möra och smakrika kotletter med kycklinglever och mannagryn, som kan tillagas enkelt och snabbt. Du kan använda dem som huvudrätt eller som förrätt.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 600 gr.
• Semolina - 0,8 msk.
• Ägg - 2 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Malen peppar - efter smak
• Salt att smaka
• Gröna - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder alla nödvändiga produkter.

2. Rengör kycklinglevern från filmer och kanaler, skölj den noggrant under rinnande vatten.

3.Använd en mixer och mal levern.

4. Tillsätt mannagryn, ägg, hackad lök, vitlök, peppar och salt efter smak.

5. Hacka det gröna och tillsätt dem i degen.

6. Blanda ordentligt och låt degen dra i cirka 10 minuter.

7. Värm 1 sked vegetabilisk olja i en stekpanna. Bred ut degen med en sked, forma kotletter och stek ca 4 minuter på varje sida.

8. Lägg de färdiga kotletterna på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.

9. Koteletterna är klara, god aptit!

Hur steker man kycklingleverkotletter med morötter och lök?

Mjuka kotletter, utan beska och en uttalad smak av lever, som är idealiska för dem som inte gillar leverrätter särskilt. Detta recept är även lämpligt för barn, om kotletterna inte är stekta, utan bakade i ugnen.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 500 gr.
• Morötter - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Stärkelse - 4 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Malen svartpeppar - 5 gr.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först alla ingredienserna. Vi tvättar och rengör levern från filmer, skalar grönsakerna.

2. Hacka löken i små tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

3. Fräs lök och morötter tills löken blir genomskinlig.

4. Skär levern i medelstora kuber.

5. Blanda levern med ägg och stärkelse, tillsätt peppar och salt.

6. Tillsätt den kylda löken och morötterna till vår blandning och blanda. Låt det sitta i några minuter.

7. Stek kotletterna 3-4 minuter på varje sida och servera dem till bordet. Smaklig måltid!

Saftiga hackade kycklingleverkotletter i en stekpanna

Originalkotletter som kan ätas även kalla.De är ganska snabba och enkla att tillaga, och resultatet blir en saftig, smakrik och hälsosam rätt som alla i din familj kommer att bli nöjda med.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 800 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Vetemjöl - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka
• Mald ingefära - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Tvätta levern under rinnande vatten, ta bort allt överskott. Vi skär den i små bitar.

2. Tvätta morötterna, skala dem och riv dem på ett grovt rivjärn.

3. Tillsätt ägg i de rivna morötterna och häll allt i levern.

4. Strö över malen ingefära och salt.

5. Hacka vitlöken och tillsätt den. Sikta mjölet och tillsätt. Blanda alla produkter noggrant.

6. Hetta upp oljan. Bred ut blandningen med en sked, forma kotletter.

7. Stek kotletterna på varje sida i ca 4 minuter. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på leverkoteletter med lök

Möra fläskleverkotletter med lök. Koteletterna är ganska enkla att förbereda och du kommer inte spendera mycket tid på dem. Du kan servera dem till valfritt tillbehör; dessa kotletter passar bra till pasta, såväl som till olika flingor, puréer eller färska grönsaker.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Fläsklever - 600 gr.
• Lök - 2 st.
• Ägg - 2 st.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Morötter - 3 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak
• Kryddor - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Tvätta morötterna, skala dem och riv dem på ett fint rivjärn.

2. Tvätta även löken, skala och skär i små tärningar.

3. Hetta upp stekpannan, häll lite vegetabilisk olja på den.Tillsätt lök och fräs tills den är gyllenbrun. Tillsätt morötter och låt sjuda tills de är mjuka. Tillsätt vitlök och blanda allt ordentligt. Låt blandningen svalna.

4. Häll kokande vatten över levern, ta bort filmerna och ta bort alla kanaler. Skär den i små tärningar och tillsätt den avsvalnade steken, äggen och siktat mjöl. Peppar och salt efter smak, tillsätt valfria kryddor. Blanda väl.

5. Lägg kotletterna med sked på en uppvärmd stekpanna och stek på låg värme i ca 2 minuter på varje sida.

6. Servera de färdiga kotletterna varma, god aptit!

Mjuka och luftiga leverkotletter med ris för barn

Nötlever är den hälsosammaste leverprodukten, men ibland kan den vara lite seg. Ris kommer att mjuka upp det och göra kotletterna luftiga och möra. Dessa kotletter påminner lite om pannkakor, och då kommer nog barn att gilla dem.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Fläsklever - 500 gr.
• Ägg - 1 st.
• Ris - 5 msk.
• Vitt bröd - 1 skiva
• Vetemjöl - 5 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka
• Vegetabilisk olja - 5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Blötlägg oxlever i 20 minuter för att bli av med bitterhet. Skär den i små bitar.

2. Mal levern med en köttkvarn.

3. Vi passerar också den torkade brödskivan genom en köttkvarn.

4. Koka riset tills det är kokt.

5. Blanda färsen med ris, salt och peppar efter smak.

6. Vispa ner ett ägg i köttfärsen.

7. Tillsätt siktat mjöl i blandningen, sked i taget.

8. Hetta upp stekpannan, häll olja i den och ös upp degen på den.

9. Stek kotletterna i 4 minuter på varje sida.

10. Dessa kotletter serveras bäst kylda. Smaklig måltid!

PP dietångade leverkotletter

Läckra och nyttiga kotletter som enkelt och snabbt kan tillagas med hjälp av en multicooker. Receptet är ganska ekonomiskt, men samtidigt är det perfekt för personer som håller sig till rätt kost.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Fläsklever - 500 gr.
• Semolina - 4 msk.
• Vitt bröd - 50 gr.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 0,5 st.
• Morötter - 0,5 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Tvätta levern noggrant, torka den och skär upp den.

2. Skär morötter och lök i stora bitar.

3. Blötlägg vitt bröd i mjölk.

4. Använd en köttkvarn och mal levern.

5. Vi hackar även lök, morötter och vitt bröd. Tillsätt ägg och mannagryn i köttfärsen, salta efter smak.

6. Blanda färsen och låt dra i ca 15 minuter.

7. Häll lite olja i stekpannan och värm upp den.

8. Häll färsen i pannan i portioner.

9. Stek kotletterna lätt på båda sidor.

10. Lägg kotletterna i multikokarskålen.

11. Välj läget "Steam" och ånga kotletterna i 10 minuter.

12. Ta ut de färdiga kotletterna ur multikokaren. Smaklig måltid!