Pasta med kyckling och svamp i krämig sås

Otroligt välsmakande, tillfredsställande och näringsrik - den här rätten kommer att vara en bra avslutning på dagen: en universell dressing - gräddsås - kommer att lägga ömhet till pasta med kyckling och svamp. Du kommer att älska detta pastarecept så mycket att tillagningstiden kommer att verka som en flyktig minut som spenderas på ett mästerverk.

Pasta med kyckling och svamp i krämig sås i en stekpanna

Om du inte vill lägga mycket tid på att laga mat och elda i ugnen, men ingen har ställt in en utsökt middag i dina planer, då ett recept för att göra pasta med kyckling och svamp i en krämig sås, men i en stekning pan, kommer till undsättning. Detta kommer att spara tid, men resultaten kommer alltid att vara bra: pastan kommer att vara fantastisk.

Tillagningstid: 40 timmar.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

1. 
   Hur lagar man pasta med kyckling och svamp i krämig sås? Skär kycklingfilén i tärningar och stek i en stekpanna med smör tills den är gyllenbrun. Lägg sedan åt sidan tillfälligt.
2. 
   Häll lite olivolja i stekpannan där du stekte bröstet och la en bit smör: låt smälta. Vid denna tid, skala och finhacka eller hacka löken och vitlöken: du kan använda en speciell kross. Fräs lök och vitlök i en stekpanna på låg värme: det tar cirka 5 minuter.
3. 
   Tvätta och hacka svampen, lägg i den i pannan och stek i 10 minuter. Vattnet ska avdunsta.
4. 
   Sätt på kitteln. Häll solrosolja i en kastrull, tillsätt salt och häll kokande vatten från en vattenkokare. Lägg pastan där och koka ett par minuter längre än den tid som anges på förpackningen. Häll sedan av vattnet och tillsätt ytterligare en bit smör. Täck med lock och vänta tills smöret smält.
5. 
   Sänk värmen för svampar och häll grädde över dem. Tillsätt hackat kycklingbröst och värm i 5 minuter. Tillsätt salt för att förhindra att krämen stelnar, och täck inte med lock. Smaklig måltid!

Mör pasta med kyckling, svamp och ost i krämig sås

Om du aldrig har provat pasta med kyckling, svamp och ost i en krämig sås, då är du avundsjuk, för du har ännu inte för första gången njutit av denna fantastiskt delikata smak som ost och sås ger. Förbered denna maträtt hemma och alla kommer att bli riktigt nöjda med den.

Ingredienser:

• Spaghetti - 500 gr.
• Kycklingkött - 400 gr.
• Champinjoner - 300 gr.
• Ost - 150 gr.
• Grädde 20% fett – 200 ml.
• Vatten - 3 l.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Lök - 1 st.
• Salt - 20 gr.
• Kryddor - 20 gr.
• Gröna - efter smak.
• Grönsaker - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och torka kycklingköttet på hushållspapper eller servetter. Skär den i små bitar.

2.Tvätta och skala löken, skär dem i smala halvringar eller avlånga skivor. För att undvika att få saft i ögonen, blöt kniven med kallt vatten så ofta som möjligt.

3. Tvätta och skär svampen i små tunna halva plattor av genomskinlig färg.

4. Hetta upp stekpannan. Häll vegetabilisk olja i den och tillsätt svamp. Stek i 5 minuter och tillsätt sedan den hackade löken, blanda väl och låt puttra i ytterligare 5 minuter. Efter detta lägger du köttbitarna i stekpannan och steker tills en gyllenbrun skorpa bildas. Tillsätt grädde, tillsätt salt och kryddor, stek på låg värme i 20 minuter.

5. Koka upp vatten, tillsätt spagetti och salt. Under tillagningsprocessen, tillsätt också vegetabilisk olja. Koka spaghettin i ca 8-10 minuter. Riv osten med ett större rivjärn eller skär den i små bitar. Lägg till kött.

6. Blanda rätten noggrant och koka ytterligare ett par minuter. Häll av vattnet från pastan med hjälp av ett durkslag och lägg pastan i stekpannan, rör om igen och låt sjuda i bokstavligen 1-2 minuter. Efter detta kan rätten läggas på tallrikar och serveras. Gröna eller grönsaker passar som dekoration. Smaklig måltid!

Fettuccine med kyckling och svamp i krämig sås

Fettuccine är traditionellt uppskattat i Italien, men i det postsovjetiska utrymmet hittade denna rätt snabbt sina finsmakare. I det klassiska receptet används porcini-svampar för dess beredning, men i modern tid ersätts de alltmer med champinjoner: i alla fall kommer resultatet att bli fantastiskt.

Ingredienser:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kycklingkött - 300 gr.
• Champinjoner - 200 gr.
• Olivolja - 2 msk.
• Smör - 40 gr.
• Grädde 30% fett – 200 ml.
• Ost - 40 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Salt - 20 gr.
• Kryddor - 20 gr.
• Gröna - 20 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och skär svampen i små tunna halva plattor av genomskinlig färg. Benen kan skäras av.

2. Tvätta och torka kycklingköttet på hushållspapper eller servetter. Bröst är bäst, även om vilken del av kycklingen som helst kan användas. Skär köttet i små bitar.

3. Ställ kastrullen på spisen, fyll den med vatten och sätt på gasen. Värm samtidigt upp stekpannan. Häll vegetabilisk olja i den, fördela lite av smöret och tillsätt hackad kyckling. Stek i 2 minuter. tills gyllenbrun visas. Det finns ingen anledning att steka längre, annars kan kycklingen torka ut.

4. Tillsätt sedan svamp till kycklingen och stek i ytterligare 5-7 minuter. över hög värme ska champinjonerna också få färg. Täck inte pannan med lock under några omständigheter, annars kommer fukten inte att fly från champinjonerna.

5. Ungefär vid denna tidpunkt bör vattnet i pannan redan koka, så du kan lägga pastan i den och även tillsätta salt. Koka i ca 7 minuter så att de blir lite underkokta, det vill säga i al dente-stadiet. Låt pastan rinna av med ett durkslag och ställ den åt sidan tills vidare.

6. Lägg en bit smör i en stekpanna och smält den. Tvätta och finhacka löken och vitlöken eller hacka dem med en speciell anordning. Lägg i en stekpanna och stek tills det är mjukt, tillsätt sedan grädde och koka i bara en minut. Lägg sedan ut kycklingen med svamp, riv osten och lägg till det också. Tillsätt fettuccinen sist i pannan och blanda noggrant.

7. Tillsätt kryddor och hackade örter i stekpannan eller till var och en för sig på ett fat och servera. Smaklig måltid!

Hur lagar man carbonara med kyckling och svamp i krämig sås?

På restauranger serveras carbonarapasta vanligtvis med skaldjur eller grönsaker, men i allmänhet kan det betraktas som en fullfjädrad oberoende maträtt, eftersom pastan visar sig vara mycket rik och tillfredsställande. Detta beror till stor del på kyckling och svamp. Den mest delikata krämiga såsen kommer att förbättra smaken på rätten.

Ingredienser:

• Spaghetti - 200 gr.
• Kycklingkött - 300 gr.
• Champinjoner - 200 gr.
• Olivolja - 2 msk.
• Smör - 40 gr.
• Grädde 20% fett – 200 ml.
• Ost - 60 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Salt - 20 gr.
• Kryddor - 20 gr.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och skär svampen i små tunna bitar. Benen kan skäras av.

2. Tvätta och torka kycklingköttet på hushållspapper eller servetter. Bröst är bäst, även om vilken del av kycklingen som helst kan användas. Skär köttet i små bitar.

3. Ställ kastrullen på spisen, fyll den med vatten och sätt på gasen. Värm samtidigt upp stekpannan. Häll vegetabilisk olja i den, fördela lite av smöret och tillsätt hackad kyckling. Stek i 2 minuter. tills gyllenbrun visas. Det finns ingen anledning att steka längre, annars kan kycklingen torka ut.

4. Tillsätt sedan svamp till kycklingen och stek i ytterligare 5-7 minuter. över hög värme ska champinjonerna också få färg. Täck inte pannan med lock under några omständigheter, annars kommer fukten inte att fly från champinjonerna.

5. Runt denna tid bör vattnet i pannan redan koka, så du kan lägga spagetti i det, tillsätt salt. Koka pastan i ca 7 minuter så att den blir lite underkokt, det vill säga i al dente-stadiet. Häll av vattnet med ett durkslag och ställ den kokta spaghettin åt sidan.

6. Lägg en bit smör i en stekpanna och smält den.Vi tvättar, skalar och finhacka löken och vitlöken eller hacka dem med en speciell anordning. Lägg i en stekpanna och stek tills det är mjukt, tillsätt sedan grädde och koka i bara en minut. Lägg sedan ut kycklingen med svamp, blanda, riv osten och tillsätt det också. Tillsätt spaghettin i pannan sist och blanda väl. Tillsätt kryddor. Om du vill kan du dekorera rätten med örter. Smaklig måltid!

Pasta med kyckling, svamp och tomater i grädde

Om du ofta plågas av frågan om vad du ska laga så gott, snabbt och hälsosamt, rekommenderar vi att du vänder dig till detta recept. Pasta med kyckling och svamp är en hälsosam och näringsrik maträtt; tomater kommer att ge den extra saftighet, och den krämiga såsen kommer att göra rätten mör, och allt detta tar inte mycket tid.

Ingredienser:

• Pasta - 150 gr.
• Kycklingfilé - 100 gr.
• Champinjoner - 150 gr.
• Ost - 50 gr.
• Tomat - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Grädde 10 % fett – 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Malen svartpeppar - 10 gr.
• Salt - 20 gr.
• Gröna - 10 gr.
• Kryddor - 20 gr.

Matlagningsprocess:

1. Koka upp vatten, tillsätt pasta och salt. Koka pastan i ca 8-10 minuter. Häll sedan av vattnet och låt pastan stå tills vidare.

2. Tvätta kycklingfilén och ta bort filmen från den. Skär till små bitar.

3. Skala löken och hacka fint så att den inte märks så mycket i den färdiga rätten. Tvätta och skär tomaterna också, men i större bitar.

4. Tvätta och skär svampen i små tunna halva plattor av genomskinlig färg. Benen kan skäras av.

5. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg i hackad kycklingfilé. Stek den i 3 minuter. Tillsätt sedan lök och svamp i. Blanda ingredienserna och häll grädde över dem.Tillsätt salt, kryddor, hackade örter och mald svartpeppar. Tillsätt tomater till denna blandning och fortsätt steka. Den sista ingrediensen blir pasta: lägg den i pannan med de tidigare ingredienserna och blanda noggrant. Sjud i 3 minuter.

6. Strö den färdiga pastan med riven ost. Smaklig måltid!