Påsktårta med russin

Ingen påsk är komplett utan en magnifik påsktårta. I vissa familjer går semesterbakningsrecept i arv från generation till generation. Vi har samlat de 10 bästa recepten på påsktårta med russin speciellt för högtiden.

Klassisk påsktårta med torrjäst och russin i ugnen

Påskkakor bakas en gång om året, varför hemmafruar väljer recept så noggrant. Alla vill ha luftiga och smakrika bakverk. Det här är ett klassiskt påskkakarecept som är lyckat i alla avseenden.

1. 
   Hur bakar man den godaste påsktårtan med russin? Blanda jästen med 500 gram mjöl och varm mjölk, täck skålen med en handduk och låt degen stå i en halvtimme.
2. 
   Separera äggulorna från vitorna, blanda dem med socker. Vispa vitorna separat tills det bildas styva toppar.
3. 
   Tillsätt gulorna och salt uppvispat med socker till lämplig deg, blanda väl. Tillsätt sedan mjukt smör och rör om. Vänd sedan försiktigt ner den vispade vitan. Tillsätt siktat mjöl i portioner, knåda degen och lägg den på en varm plats i en timme.
4. 
   Sortera russinen, tvätta och torka. Blanda russin med en matsked mjöl.
5. 
   Tillsätt russin i den jästa degen, blanda väl och låt stå i 10 minuter. Smörj bakformar med olivolja och fyll dem till 1/3 med deg. Låt degen ligga i formarna i ytterligare 10-15 minuter.
6. 
   Värm ugnen till 100 grader. Sätt in formarna i ugnen, grädda i 10 minuter. Öka sedan temperaturen till 180 grader och grädda kakorna tills de är klara, 45-50 minuter. Påskkakor kan dekoreras efter eget gottfinnande med glasyr eller choklad.

Smaklig måltid!

Hur bakar man påsktårta utan jäst med russin hemma?

Jästfri påskkakadeg kräver lite kortare knådningstid. Men bakverken stiger perfekt, har en utsökt smak och skapar en festlig atmosfär.

Tillagningstid: 120 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Kondenserad mjölk - 760 ml.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Kycklingägg - 4 st.
• Bakpulver för deg - 2 tsk.
• Vanillin - efter smak.
• Ingefära - efter smak.
• För glasyren:
• Äggvita - 2 st.
• pulveriserat socker - 1 msk.
• Citronsaft - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ägg i en skål, tillsätt sedan kondenserad mjölk och rör om.

2.Blanda mjöl med bakpulver och vanilj, sikta denna blandning i en skål och knåda degen.

3. Tillsätt hackad ingefära i degen och rör om.

4. Fyll formarna till 1/3 med deg. Ställ in formarna med degen i ugnen, förvärmd till 200 grader, i 30-40 minuter.

5. Förbered glasyren. Vispa de kylda vitorna tills det bildas styva toppar. Tillsätt gradvis strösocker och citronsaft, fortsätt vispa. Kyl kakorna och dekorera med glasyr, låt dem stå över natten så att glasyren stelnar.

Smaklig måltid!

Frodig och luftig påsktårta med russin i en bakmaskin

Det finns många recept på påskkakor. Och om du har en brödmaskin i ditt kök, blir det väldigt enkelt och bekvämt att baka påskkaka. Även om det bara kommer att finnas en, kommer det att bli ganska välsmakande och stort.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Torr jäst - 2 tsk.
• Mjölk - 170 ml.
• Kycklingägg - 3 st.
• Socker - 80 gr.
• Smör - 100 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Vetemjöl – 450 -550 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• russin - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Häll hett vatten över russin i 10 minuter, tvätta sedan och torka.

2. Varje brödmaskinsmodell har sina egna krav på i vilken ordning ingredienserna tillsätts. Ett alternativ: Tillsätt först mjölken och det smälta smöret, tillsätt sedan resten av ingredienserna.

3. Vispa först äggen tills de är slät, lägg dem sedan i brödmaskinens hink.

4. Tillsätt sedan siktat mjöl, torrjäst, salt, vanligt socker och vaniljsocker.

5. Placera hinken med ingredienserna i brödmaskinen, välj läget "Vanligt bröd". Övervaka konsistensen på degen medan du knådar, om den är för flytande, tillsätt lite mjöl. Efter 15-20 minuter, tillsätt russin.

6.Efter att ha tillsatt russinen, stäng locket på bakmaskinen och öppna den inte förrän i slutet av gräddningen.

7. Ta bort den färdiga kakan från bakmaskinen, kyl och dekorera efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Hur bakar man en läcker påskkaka med russin i en långsam spis?

Kulich är en symbol för påsk. Det är ett frodigt rikt bröd med tillsats av russin eller kanderade frukter. Hemmafruar dekorerar den ofta med glasyr eller vispad äggvita.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 500 gr.
• Kycklingägg - 5 st.
• Smör - 100 gr.
• pulveriserat socker - 100 gr.
• Citron - 1 st.
• Mjölk - 250 ml.
• Torr jäst - 1 tsk.
• Socker - 150 gr.
• russin - 180 gr.
• Salt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

1. Förbered degen. Värm mjölken och lös torrjäst i den, tillsätt 250 gram mjöl, rör om, täck med en handduk och låt stå på en varm plats i en halvtimme. Under denna tid ska degen fördubblas i storlek.

2. Knäck tre ägg, separera vitan från äggulorna. Mal äggulorna med socker och vispa vitorna med en nypa salt tills ett stabilt vitt skum bildas.

3. Tillsätt vispade äggulor i lämplig deg och blanda. Tillsätt sedan mjukt smör, rör om tills det är slätt. Efter detta, tillsätt den vispade vitan och blanda väl igen.

4. Tillsätt gradvis det siktade mjölet i skålen och knåda degen väl med händerna. Se upp konsistensen på degen, den får inte vara för flytande. Täck degen med en handduk och låt stå i 60 minuter.

5. Tvätta citronen noga och riv skalet på ett fint rivjärn. Blötlägg russinen i varmt vatten i 15 minuter, skölj sedan och torka dem.

6.Efter en timme, när degen har fördubblats i storlek, tillsätt skalet och russinen, rör om och låt degen vara varm i ytterligare 10 minuter. Smörj sedan multikokarskålen med olja, lägg degen och sätt på läget "Keep Warm" i 10 minuter. Efter detta, aktivera "Baking" -läget i 1,5 timmar.

7. Du kan börja förbereda glasyren. Vispa äggvitorna med en nypa salt, tillsätt sedan strösockret och fortsätt vispa tills det bildas styva toppar.

8. Ta bort den färdiga kakan från multikokaren, kyl och täck den med glasyr.

Smaklig måltid!

Keso påsk tårta med russin på det festliga bordet

Påsken är en av de viktigaste ortodoxa högtiderna. En oföränderlig dekoration av semesterbordet förblir påskkaka med russin, en magnifik bakelse som vuxna och barn älskar.

Tillagningstid: 3,5 timmar.

Tillagningstid: 80 min.

Serveringar: 20.

Ingredienser:

• Till påsktårtan:
• Vetemjöl – 2,5-3 kg.
• Smör - 600 gr.
• Mjölk - 3 glas.
• Keso - 1 kg.
• Socker - 3 koppar.
• Kycklingägg - 12 st.
• Torrjäst - 33 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Vanilj - efter smak.
• För glasyren:
• Äggvita - 4 st.
• pulveriserat socker - 750 gr.
• Mandelflingor - till dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Värm mjölken i en kastrull till 40-45 grader.

2. Lägg kesoen i en skål och vispa den med en mixer tills den är slät.

3. Häll kokande vatten över russinen i 10 minuter, tvätta och torka dem sedan.

4. Bryt äggen i en skål, de ska ha rumstemperatur. Tillsätt socker, salt och vanilj. Vispa ingredienserna väl med en mixer.

5. Tillsätt ostmassan i den varma mjölken i portioner och vispa ingredienserna med en mixer. Tillsätt sedan russin i mjölkmassan.

6. Överför ostmassan i en stor behållare för knådning av deg.Tillsätt torrjäst och uppvispat ägg.

7. Sikta sedan ner mjölet i en behållare och knåda degen.

8. Smält smöret på låg värme, svalna något och lägg i degen.

9. Knåda degen ordentligt med händerna och låt den jäsa en timme på en varm plats. Blanda sedan ihop degen igen med händerna och låt den bli varm igen i en timme.

10. Täck bakformen med bakplåtspapper och smörj med smör.

11. Fyll bakformarna till cirka 1/3 med deg. Täck formarna med deg med handdukar och låt stå på en varm plats i en halvtimme.

12. Efter detta, sätt in formarna i ugnen, förvärmd till 200 grader, i 15 minuter. Sänk sedan temperaturen till 180 grader och koka kakorna i ytterligare 15-20 minuter. Ta ut de färdiga kakorna från ugnen, låt svalna något och ta ut dem från formarna.

13. Nu kan du förbereda glasyren. Lägg vitorna i en torr skål och vispa dem med en mixer. Tillsätt sedan strösocker och fortsätt vispa.

14. När pulvret har löst sig helt är glasyren klar. Pensla kakorna med glasyr och låt stelna över natten. För att dekorera, strö kakorna med mandelflingor.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på påsktårta med russin och gräddfil

Doftande påsktårta skapar en mysig och snäll atmosfär i hus och lägenheter. Vi erbjuder dig ett fantastiskt recept på rika bakverk för semestern. Du kommer definitivt att gilla den här möra och mjuka kakan med gräddfil.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Mjölk - 300 ml.
• Torrjäst - 11 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Socker - 200 gr.
• Smör - 150 gr.
• Gräddfil - 250 ml.
• Vanillin - efter smak.
• russin - 300 gr.
• Mjöl – 700-800 gr.

Matlagningsprocess:

1. Värm mjölken till 35-40 grader.

2.Tillsätt torrjäst och en tesked socker i mjölken.

3. Tillsätt sedan 200-250 gram siktat mjöl och blanda. Täck skålen med en handduk och låt stå på en varm plats i 15-25 minuter.

4. Under denna tid kommer degen att fördubblas i storlek.

5. Vispa ägg separat med socker. Tillsätt äggmassan och vanillin i degen, blanda.

6. Tillsätt sedan mjukt smör och gräddfil i skålen, rör om.

7. Tillsätt sedan resterande mjöl och knåda degen, den ska vara styv och inte fastna i händerna. Täck skålen med en handduk och låt stå på en varm plats i 40-60 minuter.

8. Efter detta, tillsätt tvättade och torkade russin till degen, blanda. Ge degen ytterligare en halvtimme att jäsa.

9. Smörj bakformar med smör och fyll dem till 1/3 med deg. Låt degformarna stå på en varm plats i 20 minuter.

10. Sätt in formarna i ugnen, förvärmd till 100 grader, i 10 minuter. Öka sedan temperaturen till 180 grader och fortsätt att grädda kakorna tills de är klara, 25-30 minuter.

11. Kyl det färdiga bakverket, dekorera efter eget tycke och servera på det festliga bordet.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra påskkaka med russin utan ägg

Tänk dig, degen för den perfekta påskkakan kan knådas utan att använda ägg. Bakvarorna är möra, lätta och fluffiga. Notera receptet och njut av dessa läckra påskkakor.

Tillagningstid: 3,5 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 130 ml.
• Socker - 80 gr.
• Smör - 80 gr.
• Vetemjöl – 280-290 gr.
• Torrjäst - 15 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Fröfria russin - 30 gr.

Matlagningsprocess:

1. Blanda jäst med en halv tesked socker och 50 milliliter varm mjölk.Låt blandningen stå på en varm plats i 15 minuter.

2. Blanda mjukt smör med salt, vanilj och vanligt socker. Tillsätt sedan lämplig jästblandning i skålen.

3. Sikta mjölet genom en fin sil och knåda degen. Den ska vara tjock och trögflytande. Täck skålen med degen med en handduk och låt den vara varm i en timme. Slå sedan ner degen och låt stå i ytterligare 40 minuter.

4. Skölj russinen med varmt vatten, torka och lägg i degen.

5. Smörj bakformar med smör och klä med bakplåtspapper. Fyll formarna med deg till 1/3 och låt dem stå på en varm plats i 20 minuter.

6. Värm ugnen till 170 grader, ställ formarna i den och grädda kakorna i en timme. Kyl de färdiga kakorna och dekorera dem efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Otroligt god tårta med russin och kanderade frukter i ugnen

Det här är kanske en av de godaste påskkakorna. Russin och kanderade frukter läggs till den frodiga smörmassan. Tack vare det detaljerade receptet är det otroligt enkelt att göra fluffiga och doftande påskkakor.

Tillagningstid: 3,5 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Vetemjöl – 1,3-1,5 kg.
• Socker - 1 msk. + 2 msk. för glasyren.
• Kycklingägg - 6 st.
• Gräddfil - 100 ml.
• Smör - 200 gr.
• Mjölk - 500 ml.
• Torrjäst - 25 gr.
• Kanderad frukt - 200 gr.
• russin - 200 gr.
• Apelsin - 1 st.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vanillin - efter smak.
• Konfektströssel - till dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Förbered nödvändiga ingredienser till påskkakorna. Blötlägg russinen i varmt vatten, tvätta och torka.

2. Lös upp jäst i varm mjölk, tillsätt 5 matskedar socker och siktat mjöl. Täck skålen med en handduk och låt degen stå varm i 15-20 minuter.

3.Tillsätt sedan 6 äggulor till degen (vi behöver vitan för att dekorera kakan), smält smör, vanillin, gräddfil, salt, det återstående sockret och siktat mjöl. Knåda till en homogen deg. Tvätta apelsinen väl och riv skalet på ett fint rivjärn. Tillsätt skal, kanderade frukter och russin i degen. Stansa ner degen med händerna och ställ den på en varm plats för att jäsa i en timme.

4. Knåda sedan degen med händerna igen och håll den varm i ytterligare 40-60 minuter. Lägg efter detta i formarna och låt degen jäsa lite till på en varm plats. Grädda kakorna i ugnen i 180 grader i 25-30 minuter.

5. Kyl de färdiga påskkakorna, toppa med vispad äggvita, apelsinjuice, två matskedar socker och strössel.

Smaklig måltid!

Hur gör man en fluffig påsktårta med russin och nötter?

Inför påsk begränsar många hemmafruar sig till att köpa påskkakor i affären, men inget går att jämföra med hembakat. Testa att baka en läcker påsktårta med russin och nötter själv och du kommer definitivt att ge upp bakverk för alltid.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Till degen:
• Mjölk - 200 ml.
• Torrjäst - 10 gr.
• Socker - 1 msk.
• Vetemjöl - 3-4 msk.
• För provet:
• Vetemjöl - 450 gr.
• Muskotnöt - 1 nypa.
• Mald kardemumma - 0,25 tsk.
• Socker - 100 gr.
• Citronskal - 0,5 tsk.
• Cognac - 2 msk.
• Salt - 0,25 tsk.
• Valnötter - 50 gr.
• russin - 50 gr.
• Smör - 100 gr.
• Äggulor - 5 st.

Matlagningsprocess:

1. Först måste du knåda degen. Blanda en matsked socker, jäst, varm mjölk och 3-4 matskedar mjöl i en skål. Täck skålen med en handduk och låt stå en halvtimme på en varm plats.

2.Vispa äggen separat med det återstående sockret tills en lätt massa bildas. Tillsätt sedan smält smör till de vispade äggen och rör om.

3. När degen är klar, tillsätt den till de vispade äggen och blanda väl.

4. Tillsätt siktat mjöl, muskotnöt, mald kardemumma, konjak, citronskal och salt. Knåda en homogen deg, låt den jäsa på en varm plats i 1 timme.

5. Under denna tid kommer degen att fördubblas i storlek. Tillsätt russin och nötter, rör om.

6. Smörj bakformar med smör. Fyll formarna till 1/3 med deg. Täck formarna med en handduk och låt stå en halvtimme på en varm plats för att degen ska jäsa.

7. Låt formarna med degen stå i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 20 minuter. Sänk sedan temperaturen till 160 grader och grädda i ytterligare 20 minuter. Strö de färdiga kakorna med strösocker och svalna helt.

Smaklig måltid!

Hur bakar man original Kraffin påskkakor hemma?

Kraffin Easter cake är ett original amerikanskt bakverk som är en hybrid av en muffins och en croissant. Dess utseende liknar en cupcake med en rosformad topp. Denna typ av bakning är lämplig för en påskfest.

Tillagningstid: 200 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 380 gr.
• Mjölk - 80 ml.
• Kycklingägg - 2 st.
• Smör - 80 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Socker - 80 gr.
• Apelsinskal - 1,5 tsk.
• Rom - 1 tsk.
• Vanillin - efter smak.
• Torr jäst - 1 tsk.
• Apelsinjuice - 30 ml.
• För lagret:
• Smör - 120 gr.
• russin - 130 gr.
• Marmelad - 160 gr.
• Pudersocker - för att strö över.

Matlagningsprocess:

1. Tillsätt en tesked mjöl och socker, jäst i varm mjölk, blanda och låt stå i 10 minuter.

2.Vispa äggen separat med socker tills tjockt vitt skum bildas. Riv apelsinskalet på ett fint rivjärn, häll rom och apelsinjuice över.

3. Tillsätt mjukat smör, äggmassa, apelsin-romblandning och vanillin i degen. Blanda ingredienserna. Tillsätt sedan det siktade mjölet i delar och knåda degen. Täck den färdiga degen med en handduk och låt stå på en varm plats i 40 minuter.

4. När degen jäst, knåda den med händerna, dela den i två delar, täck med en handduk och låt stå i 15 minuter. Rulla varje degbit till en tunn rektangulär kaka. Pensla degen med mjukt smör och strö över russin och marmelad.

5. Rulla tortillorna till rullar, täck dem med hushållsfilm och låt stå i 10 minuter. Skär sedan varje rulle på mitten på längden med en kniv, inte nå änden 2,5-3 centimeter.

6. Rulla halva rullen så att snittet blir på utsidan. Rulla sedan andra halvan av rullen och lägg den ovanpå den första delen.

7. Lägg försiktigt påskkakan i en smord form och låt degen stå på en varm plats i en halvtimme. Sätt sedan in formen i ugnen och grädda kakan i 180 grader i 40 minuter. Strö varma bakverk med strösocker, svalna helt och servera på julbordet.

Smaklig måltid!