Påsktårta - 10 mest utsökta recept

Påsktårta är kulinarisk konsts höjdpunkt. Sådana bakverk tillagas en gång om året på påsk. Du behöver bara förbereda påsktårta av kvalitetsingredienser, på gott humör, med något av våra 10 recept.

Den godaste påsktårtan gjord på torrjäst i ugnen

Klassisk påskkaka är en läcker, rik bakelse som tillagas speciellt till påsk. Oftast knådas degen utan några tillsatser med hjälp av jäst och mjölk.

1. 
   Hur gör man en läcker påsktårta? Häll torrjäst, en matsked socker och ett glas mjöl i varm mjölk. Blanda ingredienserna och låt stå en halvtimme på en varm plats.
2. 
   Smält smöret på låg värme och svalna. Dela äggen i vita och gulor. Mal äggulorna med socker, vispa vitan till ett vitt skum. Tillsätt sedan gulorna, det smälta smöret, vaniljsockret, saltet och vispade vitan i den passande degen.
3. 
   Sikta resterande mjöl i en bunke och knåda till en smidig deg. Degen ska vara väl knådad och lätt lossna från händerna. Täck degen med matfilm och ställ på en varm plats i 2 timmar.
4. 
   Tvätta russinen med varmt vatten, torka, rulla i mjöl och lägg till degen. Låt degen stå på en varm plats igen i 30-60 minuter.
5. 
   Lägg den jästa degen i formarna.
6. 
   Grädda kakorna i 160 grader i 30 minuter. Avkylda kakor kan strö med strösocker eller täckas med glasyr.

Smaklig måltid!

Hur gör man påsktårta utan jäst hemma?

Jästfri deg förbereds snabbare än traditionell jästdeg. Men påskkakorna blir lika goda och lättare för magen. Detta enkla och prisvärda recept är perfekt för dina nya kulinariska experiment inom bakning.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Bakpulver för deg - 3 tsk.
• Gräddfil - 180 gr.
• Salt - 2 gr.
• Socker - 150 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Mjöl - 400 gr.
• Citronsaft - 1 msk.
• Citronskal - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en skål tillsammans med salt, vanillin och bakpulver.

2. Vispa äggen med socker tills en homogen lätt massa erhålls.

3. Tillsätt gräddfil, vegetabilisk olja, citronsaft och zest till äggblandningen, blanda ingredienserna.

4. Häll bulkingredienserna i en skål och knåda degen.

5. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg degen i den.Grädda kakan i ugnen på 180 grader i 50-60 minuter. Kyl bakverken och dekorera med glasyr.

Smaklig måltid!

Hur bakar man en klassisk påskkaka i en brödmaskin?

En brödbakare hjälper dig att klara av en så svår uppgift som att baka påskkaka. Placera de nödvändiga ingredienserna i brödmaskinens hink, välj ett program och vänta på ljudsignalen som indikerar kakans beredskap.

Tillagningstid: 140 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 170 ml.
• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 400 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Socker - 7 msk.
• Smör - 20 gr.
• Torr jäst - 2,5 tsk.
• Vanillin – 0,5 påse.
• russin - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Häll varm mjölk i brödmaskinens hink, tillsätt ägg och mjukat smör.

2. Tillsätt sedan siktat mjöl, salt, socker och jäst. Välj "Snabb" läge på brödmaskinen, lätt skorpa, vikt – 750 gram.

3. Tvätta russinen, torka på hushållspapper och rulla i mjöl.

4. Efter signalen om slutet av den första knådningen öppnar du brödmaskinen och tillsätter russin i degen. Brödmaskinen ska inte öppnas igen.

5. Ta ut påskkakan från brödbakaren, svalna och dekorera efter smak.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra påskkaka i en långsam spis

Traditionellt bakas frodiga påskkakor till påsk. Att laga bakverk i en slowcooker går snabbt och enkelt. Kakan blir hög och luftig.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Mjölk - 250 ml.
• Socker - 150 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Kycklingägg - 4 st.
• pulveriserat socker - 50 gr.
• Torr jäst - 1 tsk.
• Smör - 100 gr.
• russin - 100 gr.
• Citron - 1 st.
• Vetemjöl - 600 gr.

Matlagningsprocess:

1.Värm mjölken till 35-40 grader, tillsätt en matsked socker, jäst och 250 gram mjöl. Knåda degen och låt den stå på en varm plats i en halvtimme.

2. Dela äggen i vita och gulor. Vispa äggulorna med socker.

3. Vispa tre äggvitor med en nypa salt tills det bildas styva toppar.

4. Tillsätt guleblandningen i lämplig deg och blanda.

5. Tillsätt sedan mjukt smör och blanda ingredienserna tills det är slätt.

6. Rör efter detta ner den vispade vitan i degen.

7. Sikta resterande mjöl, knåda degen och låt den stå på en varm plats i en timme.

8. Häll varmt vatten över russinen och låt stå i 15 minuter. Skölj sedan av den och lägg den på hushållspapper för att rinna av.

9. Tvätta citronen noga och riv skalet på ett fint rivjärn.

10. Tillsätt russin och skal till den jästa degen, blanda väl. Lägg degen i en smord multikokarskål. Låt degen vila i 10-15 minuter.

11. Efter detta, sätt på multikokaren, aktivera läget "Varmning" i 10 minuter och ställ sedan in läget "Bakning" på 90 minuter.

12. Vispa de återstående äggvitorna med strösocker tills det bildas styva toppar.

13. Ta bort den färdiga kakan från långsamkokaren, häll över glasyren och svalna helt.

Smaklig måltid!

Frodig kesokaka med russin hemma

Med hjälp av traditionell påskbakning brukade hemmafruar förutsäga hur nästa år skulle se ut. Om kakan blev slät och fluffig, kommer året att bli framgångsrikt och lyckligt.

Tillagningstid: 2,5 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 300-350 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Keso – 240 gr.
• Mjölk - 80 ml.
• Socker - 3-4 msk.
• Vanillin - 2 gr.
• russin - 2-3 msk.
• Olivolja - 6 msk.
• Pudersocker - 3-4 msk.
• Äggvita - 1 st.
• Torrjäst - 6 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Konfekttopping - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjöl i en skål, tillsätt salt och vanillin.

2. Tillsätt ett ägg i skålen, tillsätt socker, mjölk och olivolja.

3. Lägg keso i en skål. Storkornig keso ska gnidas genom en sil eller krossas med en mixer. Blanda alla ingredienser.

4. Tillsätt sedan torrjäst, blanda och låt degen stå på en varm plats i en timme för att jäsa.

5. Häll varmt vatten över russinen, skölj och torka. Tillsätt russin i den jästa degen och rör om.

6. Täck formen med folie, smörj den med vegetabilisk olja och lägg degen i den. Låt pannan stå på bänken i rumstemperatur i 15-20 minuter för att degen ska jäsa lite till.

7. Grädda kakan i ugnen i 180-200 grader i 25-35 minuter. Medan kakan gräddas, vispa äggvitorna med strösocker. Ta bort den färdiga kakan från formen, pensla den med proteinblandning och låt den svalna helt.

Smaklig måltid!

Mör och luftig påsktårta gjord på gräddfil

Påskkaka gjord med gräddfil blir luftig och mör. Tack vare denna sammansättning av ingredienser behåller den sin fräschör i flera dagar. Detta är väldigt viktigt om man enligt alla traditioner lagar påsktårta på skärtorsdagen.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 1 kg.
• Mjölk - 200 ml.
• Kycklingägg - 6 st.
• Gräddfil - 200 ml.
• Socker - 400 gr.
• Smör - 200 gr.
• russin - 90 gr.
• Jäst - 19 gr.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.
• Vanilj - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Smält smöret på svag värme.

2. Vispa ägg med socker till ett tjockt, lätt skum.

3. Sikta mjöl i en skål, tillsätt torrjäst.

4. Tillsätt gräddfil, varm mjölk och mjöl med jäst till äggblandningen.Tillsätt sedan smör i degen och blanda degen väl igen. Täck skålen med degen med en handduk och låt stå på en varm plats i en timme.

5. Knåda sedan den jästa degen med händerna igen och låt den stå på en varm plats i en timme.

6. Skölj russinen med varmt vatten, torka och rulla i mjöl. Tillsätt russin i degen, rör om och låt degen jäsa igen.

7. Smörj bakformar med vegetabilisk olja. Lägg degen i formarna och låt dem stå på bordet i en halvtimme.

8. Baka påskkakor i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Gräddningstiden beror på storleken på kakorna och kommer att variera från 25 till 40 minuter. Kyl de färdiga kakorna helt, dekorera och servera på julbordet.

Smaklig måltid!

Hur bakar man en fastelavnspåskkaka utan ägg i ugnen?

Kulich är en speciell typ av rik julbakelse. Vanligtvis blandas degen med ett stort antal ägg och mejeriprodukter. Men om du av någon anledning inte äter dessa produkter, så kommer vårt Lenten Easter cake-recept definitivt att passa dig.

Tillagningstid: 110 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 430 gr.
• Socker - 210 gr.
• Apelsinjuice - 200 ml.
• Mousserande vatten - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 70 ml.
• Salt - 1 nypa.
• Bakpulver för deg - 10 g.
• Majsstärkelse - 1 msk.
• Mald gurkmeja - 1 tsk.
• russin - 125 gr.
• pulveriserat socker - 7 msk.
• Citronsaft - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Blanda apelsinjuice, vatten, salt, socker och vegetabilisk olja i en skål.

2. Tillsätt siktat mjöl, stärkelse, gurkmeja och bakpulver i en skål.

3. Blanda ingredienserna till en slät smet och låt stå i 10 minuter.

4. Häll hett vatten över russinen, låt stå i 10 minuter, skölj sedan och torka.

5.Tillsätt russin i degen och rör om.

6. Smörj bakformar med vegetabilisk olja och fyll dem till 1/3 med deg.

7. Grädda påskkakor i 180 grader i 15-20 minuter. Kontrollera beredskapen med en trätandpetare.

8. Kyl de färdiga kakorna helt på galler.

9. Blanda strösocker med citronsaft. Smörj kakorna med den resulterande glasyren. Om så önskas kan du dekorera dem med konfektströssel och semesterbakningen är klar.

Smaklig måltid!

Ovanlig men väldigt god påsktårta med oreokakor

Ett ovanligt recept på påsktårta som kommer att tilltala vuxna och barn. Choklad Oreo cookies gör bakverk sötare och vackrare.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Keso - 300 gr.
• Vetemjöl - 200-300 gr.
• Smör - 150 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 200 gr.
• Oreokakor - efter smak.
• Choklad - efter smak.
• För grädde:
• Ostmassa - 150 gr.
• Grädde - 1 tsk.
• Pulversocker - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Blanda ägg med vanligt och vaniljsocker till en slät smet.

2. Smält smöret, svalna och tillsätt i äggblandningen.

3. Tillsätt sedan keso, mjöl och bakpulver.

4. Tillsätt till sist den hackade chokladen och oreokakorna i degen. Blanda degen och låt stå i 20 minuter.

5. Lägg degen i smorda formar och grädda i 170 grader i 25-35 minuter.

6. Till grädden, blanda färskost, grädde och strösocker.

7. Dekorera den färdiga tårtan med grädde, oreokakor och choklad.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man läckra craffinkakor för semesterbordet?

Kraffin är en vacker och fluffig påsktårta som kan förberedas till påsk.Dess egenhet ligger i formningsmetoden, tack vare vilken den producerar en originallock.

Tillagningstid: 3,5 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Mjölk - 110 ml.
• Socker - 80 gr.
• Levande jäst - 20 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Äggulor - 2 st.
• Vaniljextrakt - 10 ml.
• Vetemjöl - 390 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Muskotnöt - 0,5 tsk.
• Smör - 40 gr.
• russin - 70 gr.
• Torkade tranbär - 70 gr.
• Torkade körsbär - 70 gr.
• Mandelblad - 100 gr.
• För smörjning:
• Smör - 100 gr.
• För att strö:
• Pulversocker - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Lös upp en tesked socker och jäst i varm mjölk. Täck skålen med hushållsfilm och låt stå på en varm plats i 15 minuter. Degen ska dubbel storlek.

2. Vispa ägg, gulor, socker och vaniljextrakt till en slät smet. Tillsätt siktat mjöl, salt och muskotnöt, rör om. Tillsätt sedan degen och det smälta smöret i skålen.

3. Knåda degen tills den är slät, samla ihop till en boll och låt stå på en varm plats i 1-1,5 timme. Under denna tid kommer degen att öka 2-3 gånger.

4. Häll kokande vatten över russin, körsbär och tranbär i 5 minuter. Tvätta sedan de torkade frukterna och torka dem på hushållspapper. Stek mandelbladen i en torr stekpanna.

5. Dela degen i 2-3 lika stora delar, kavla ut dem tunt och smörj med smör.

6. Strö torkad frukt över degen och rulla till rullar.

7. Täck rullarna med hushållsfilm och låt stå i en halvtimme.

8. Skär sedan varje rulle på mitten, utan att skära 2-3 centimeter till slutet. Rulla varje halva till en spiral och stapla dem ovanpå varandra.

9. Smörj bakformar med vegetabilisk olja och lägg ingredienserna i dem.

10.Grädda kakorna i 200 grader i 10 minuter, sänk sedan temperaturen till 180 grader och koka i ytterligare 10-15 minuter. Strö de färdiga kakorna med strösocker, kyl helt och semesterbakningen är klar.

Smaklig måltid!

Otroligt gott och enkelt recept på hemgjord påsktårta med kanderad frukt

Många älskar påsken för doften av bakning och läckra påskkakor. Kanderad frukt hjälper till att göra bakverk ännu sötare och saftigare; du kan välja dem efter din smak. Du kan använda glasyr och konfektyrströssel för att dekorera påsktårtor.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 600-700 gr.
• Mjölk - 200 ml.
• Levande jäst – 50-60 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Gula - 1 st.
• Smör - 100 gr.
• Socker - 1-1,5 msk.
• Vanillin - efter smak.
• Cognac - 0,5 msk.
• Kanderad frukt - 150 gr.
• Apelsinskal - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.
• För glasyren:
• Kycklingprotein - 1 st.
• pulveriserat socker - ¾ msk.
• Citronsaft - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Värm mjölken, tillsätt jäst, ett par matskedar socker och siktat mjöl. Blanda ingredienserna och låt stå på en varm plats i en halvtimme.

2. Vispa socker med ägg och vanilj. Tillsätt mjukat smör till äggblandningen.

3. Blanda sedan äggmassan med lämplig deg. Efter detta, häll i konjaken och rör om igen.

4. Sikta mjöl i en skål och knåda degen. Den ska vara elastisk och fästa bra på händerna.

5. Smörj en skål med vegetabilisk olja, lägg degen i den och låt den stå på en varm plats i 1-1,5 timmar för att jäsa.

6. Degen kommer att öka 2-3 gånger, lägg den på bordet, knåda den med händerna, dela den i delar och platta till den lite. Lägg kanderad frukt och apelsinskal på degen, rulla ihop degen till ett kuvert eller rulle.

7.Lägg degen i formarna och låt stå i en halvtimme, under den tiden växer degen lite till. Förtäck formarna med pergament och smörj med vegetabilisk olja.

8. Grädda påskkakor i ugnen på 180 grader i 40-60 minuter.

9. Förbered glasyren. vispa äggvita, strösocker och citronsaft tills vitt skum erhålls. Häll glasyren över kakorna, vänta tills den stelnar och servera bakverken.

Smaklig måltid!