Klassiska pannkakor

Pannkakor är klassiska amerikanska pannkakor. De är mindre i storlek än vanliga pannkakor och fluffigare. Pannkakor tillagas med praktiskt taget ingen olja. För din perfekta frukost har vi valt ut 10 fantastiska pannkaksrecept.

Klassiska pannkakor med mjölk hemma

Pannkakor är något mellan de vanliga pannkakor och pannkakor. För att göra pannkakorna fluffiga och gyllenbruna måste du steka dem i en torr stekpanna med non-stick beläggning.

1. 
   För att förbereda pannkakor enligt det klassiska receptet, vispa ägg med salt, socker och vaniljsocker i en skål.
2. 
   Värm mjölken, men koka inte. Tillsätt den i den fluffiga äggblandningen och rör om.
3. 
   Tillsätt sedan det siktade mjölet i delar och knåda degen. Tillsätt bakpulver tillsammans med mjöl.
4. 
   Din deg ska ha konsistensen av kondenserad mjölk.
5. 
   Värm pannan och sänk värmen till medel. Pannan måste ha en non-stick beläggning. Lägg degen i formen och forma till runda pannkakor. Pannkakor tillagas ganska långsamt, de ska vara väl gräddade. Vänd pannkakorna. när vätskesidan börjar bubbla
6. 
   Stek dem på båda sidor tills de fått fin färg.
7. 
   Du kan servera pannkakor med valfritt pålägg du vill.

Smaklig måltid!

Frodiga och luftiga kefirpannkakor

Pannkakor gjorda med kefir blir mjuka och luftiga. De kan serveras till frukost med honung, kondenserad mjölk, sylt, färska bär och frukter. Att knåda degen och göra pannkakor är väldigt enkelt.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kefir - 220 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• Socker - 3 msk.
• Vetemjöl - 1 kopp.
• Soda - 0,5 tsk.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Solrosolja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Värm kefiren lite, blanda den i en skål med ägg, socker, salt och solrosolja.

2. Tillsätt siktat mjöl, bakpulver och läsk i skålen, blanda väl.

3. Degen blir lika tjock som till pannkakor.

4. Lägg degen på en torr, het, non-stick stekpanna och forma runda pannkakor. Stek på medelvärme, när det dyker upp bubblor på ytan, vänd pannkakorna och stek dem på andra sidan.

5. Stapla pannkakor och servera.

Smaklig måltid!

Hemgjorda bananpannkakor

I grund och botten är dessa vanliga pannkakor, berikade med den smak och arom som bananer har. Det är trevligt att börja en ny dag med så läckra bakverk; det kommer definitivt att fylla dig och höja humöret.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Mjölk - 320 ml.
• Banan - 1 st.
• Socker - 2 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Smör - 30 gr.
• Vetemjöl - 250 gr.
• Bakpulver för deg - 2 tsk.
• Salt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

1. Bryt ett ägg i en skål, tillsätt salt och socker, vispa ingredienserna väl med en visp.

2. Skala bananen och mosa den till en puré. Tillsätt bananblandningen och det mjuka smöret i skålen och blanda väl.

3. Häll sedan i mjölken och tillsätt mjölet siktat med bakpulver, knåda pannkaksdegen.

4. Hetta upp en stekpanna, lägg 2-3 matskedar deg i mitten och forma en pannkaka. Stek den på båda sidor tills den är gyllenbrun.

5. Stapla de färdiga pannkakorna, häll honung eller sylt på dem och servera.

Smaklig måltid!

Amerikanska pannkakor - ett klassiskt recept

Pannkakor är fluffiga pannkakor i amerikansk stil. Degen till dem blandas tjock och luftig så att de inte breder ut sig för mycket i pannan. I den klassiska versionen av servering smörjs varje pannkaka med smör, läggs ovanpå varandra och hälls med lönnsirap.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 1 st.
• Socker - 30 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Mjölk - 250 ml.
• Vetemjöl - 250 gr.
• Soda - 0,5 tsk.
• Bordsvinäger 9% – 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ägget med salt och socker i en skål tills det bildas ett fluffigt skum.

2. Häll i hälften av mjölken och tillsätt gradvis det siktade mjölet, blanda så att det inte blir några klumpar. Tillsätt sedan den andra delen av mjölken och blanda väl.

3. Släck bakpulver med vinäger och tillsätt till degen.Tillsätt också vegetabilisk olja och blanda degen igen.

4. Använd en borste och smörj pannan med vegetabilisk olja. Detta bör göras endast före den första pannkakan.

5. Tappa degen med en matsked och forma till små runda pannkakor. Stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna.

6. Stapla pannkakor och servera.

Smaklig måltid!

Hur bakar man japanska pannkakor i en stekpanna?

Japanerna har sin egen unika syn på att göra pannkakor. Bakvarorna är särskilt fluffiga och påminner till och med lite om en sufflé. Denna effekt uppnås genom att införa vispad äggvita i degen.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Bakpulver för deg - 0,5 tsk.
• Socker - 2 msk.
• Mjölk - 1 msk.
• Smör - 20 gr.
• Vaniljsocker - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Dela äggen i vita och gulor. Tillsätt socker i äggulorna och vispa väl med en visp.

2. Häll sedan mjölk i guleblandningen och rör om. Tillsätt sedan det siktade mjölet och bakpulvret. Knåda till en homogen deg.

3. Lägg vitorna i en helt torr behållare och vispa dem med en nypa salt tills det bildas styva toppar. Tillsätt den vispade vitan i degen och blanda försiktigt.

4. Hetta upp en stekpanna på medelvärme, smält lite smör.

5. Lägg degen i pannan: 2 matskedar deg per pannkaka. Stek pannkakorna täckta i ett par minuter.

6. Lägg sedan ytterligare en matsked deg ovanpå och stek i ytterligare 2 minuter.

7. Vänd sedan pannkakorna på andra sidan och koka dem med locket stängt tills de är klara.

8. De färdiga pannkakorna blir luftiga och möra, servera dem med honung och färska bär.

Smaklig måltid!

Luftiga pannkakor gjorda på mjölk och bakpulver

Pannkakor är små fluffiga pannkakor som vanligtvis serveras till frukost i Amerika. De är toppade med olika söta tillsatser: lönnsirap, honung, sylt eller sylt.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 150 gr.
• Mjölk - 200 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Socker - 2 msk.
• Salt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ägget med socker, häll sedan i mjölk i rumstemperatur och tillsätt salt, blanda väl.

2. Tillsätt sedan siktat mjöl och bakpulver, knåda till en homogen deg.

3. Hetta upp en stekpanna, häll en liten mängd deg i den och stek pannkakorna på båda sidor.

4. Pannkakor ska vara väl gräddade. När bubblor börjar dyka upp på pannkakans yta kan du vända på den.

5. På andra sidan steker du pannkakorna i 1-1,5 minuter.

6. Servera de färdiga pannkakorna till frukost med honung eller sylt.

Smaklig måltid!

Läckra hemgjorda chokladpannkakor

En ovanlig, smakrik och mättande frukost på bara en halvtimme. För att göra chokladpannkakor kan du lägga kakao och choklad till degen, detta kommer att ge bakverken en vacker färg och en läcker arom.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Mjölk - 200 ml.
• Kakao - 2 msk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 3 msk.
• Smör - 50 gr.
• Mjöl - 1 msk.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Choklad - 40 gr.

Matlagningsprocess:

1. Smält chokladen i vattenbad tillsammans med smöret.

2. Blanda siktat mjöl, kakao, bakpulver, socker och salt i en skål. Tillsätt sedan ägg och mjölk, blanda.

3.Tillsätt smält choklad i degen och rör om.

4. Degen ska vara tjock och luftig.

5. Stek pannkakor i en torr stekpanna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Strö dem med strösocker och servera med färska bär och frukter.

Smaklig måltid!

PP-pannkakor - utsökt och hälsosamt recept

Bakning kan inte bara vara välsmakande, utan också hälsosamt. Pannkakor gjorda på havregryn är goda och fluffiga. Precis som alla andra pannkakor kan de serveras med naturlig honung eller yoghurt.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 100 ml.
• Banan - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Havremjöl - 60 gr.

Matlagningsprocess:

1. Blanda kefir, äggula, vegetabilisk olja och bananmassa i en skål.

2. Använd en mixer och vispa blandningen tills den är slät.

3. Tillsätt sedan det siktade mjölet, blanda och låt degen stå i 5-10 minuter.

4. Vispa äggvitan tills det bildas ett tjockt skum. Tillsätt sedan proteinmassan i degen och blanda med långsamma rörelser.

5. Lägg 2-3 matskedar deg i en torr, uppvärmd stekpanna, forma pannkakor och stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna. Elden ska inte vara särskilt stark så att pannkakorna är väl gräddade och inte bränns.

6. Stapla de färdiga pannkakorna och servera.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra vattenbaserade pannkakor med ägg

Även på vatten kommer dina pannkakor att bli läckra och fluffiga. Dessa är traditionella amerikanska pannkakor som steks i torr stekpanna utan användning av olja. De kan serveras till frukost eller eftermiddagsmellanmål.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2-3.

Ingredienser:

• Vatten - 125 ml.
• Salt - 0,25 tsk.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Vanillin - 1 gr.
• Vetemjöl - 150 gr.
• Olivolja - 1 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Socker - 3 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Häll vatten i en skål, tillsätt äggulan och blanda väl.

2. Tillsätt sedan salt och vanilj i en skål. Blanda mjöl med bakpulver och sikta denna blandning i en skål.

3. Häll olivolja i degen och blanda väl.

4. Vispa äggvitorna med socker tills det bildas ett tjockt skum. Blanda ner den vispade äggvitan i degen med långsamma rörelser.

5. Lägg 3 matskedar deg i en torr, uppvärmd stekpanna och stek pannkakorna på båda sidor.

6. Lägg de färdiga pannkakorna ovanpå varandra och servera med te.

Smaklig måltid!

Fluffiga pannkakor med läsk tillsatt

Om du är trött på vanliga pannkakor och pannkakor, prova att baka riktiga amerikanska pannkakor. Det här bakverket blir mört och luftigt, perfekt för en rejäl familjefrukost.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4-5.

Ingredienser:

• Mjölk - 250 ml.
• Socker - 4 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Salt - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Bordsvinäger - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Bryt ett ägg i en skål, tillsätt socker och salt. Vispa ingredienserna.

2. Häll sedan i mjölk och vegetabilisk olja, blanda väl igen.

3. Sikta efter detta mjölet i en skål och knåda degen.

4. Släck i slutet läsken med vinäger och tillsätt till degen.

5. Stek pannkakor i en torr stekpanna på medelvärme.

6. När det dyker upp bubblor på pannkakornas yta, vänd dem och stek dem tills de är genomstekta på andra sidan.

7. Servera fluffiga pannkakor med honung eller sylt.

Smaklig måltid!