Paella klassiker

Paella är den nationella spanska rätten, som utmärks av sin ljusa smak och otroliga näringsegenskaper. Den tillagas oftast med ett brett utbud av skaldjur, men det finns andra ingrediensalternativ. Du kan lägga till svamp, kyckling eller grönsaker till en rejäl behandling. Kolla in ett urval av deras 8 livfulla recept och välj det som passar dig bäst.

Klassisk paella med skaldjur hemma

En populär spansk maträtt är en lysande idé för en hemlagad lunch eller middag. Förbered paella med olika skaldjur och kryddor. Unna dina nära och kära med en näringsrik och smakrik goding.

1. 
   Hur lagar man paella enligt det klassiska receptet hemma? Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna. Vi tvättar grönsakerna under vatten.
2. 
   Skär grönsakerna, vitlöken, schalottenlöken och paprikan i små bitar med en kniv.
3. 
   Skär tomaterna i halvor och riv dem. Häll saffran med en liten mängd kokande vatten och låt stå i 5 minuter.
4. 
   Koka räkorna. Vi tar försiktigt bort deras insida, utan att ta bort skalet.
5. 
   Hetta upp en stekpanna med olivolja. Vi lägger kungsräkor och andra skaldjur i den. Stek dem i 2-3 minuter. Lägg sedan musslorna på en tallrik en stund.
6. 
   Tillsätt även vitlök, lök och peppar i pannan. Stek i ytterligare 2 minuter.
7. 
   Lägg ris och rivna tomater i pannan. Fyll innehållet med saffran och vatten, samt buljongen som blir över från räkorna. Tillsätt salt och kryddor. Koka i 15 minuter på låg värme.
8. 
   Dekorera den färdiga paellan med örter, musslor och citronskivor. Klart, redo att serveras!

Hur lagar man paella med kyckling och grönsaker?

Den berömda paellan kan tillagas inte bara med skaldjur. Njut av ett lika gott och näringsrikt alternativ med kyckling och grönsaker. Denna varma rätt är perfekt till lunch eller middag för två.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Ris - 100 gr.
• Kycklinglår - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Schalottenlök - 1 st.
• Persilja - efter smak.
• paprika - 1 st.
• Salt att smaka.
• Olivolja - efter smak.
• Vatten - 300 ml.

Matlagningsprocess:

1. Mal vitlök, schalottenlök och persilja. Mosa kryddorna i en mortel.

2. Skär kycklinglåret i små bitar. Stek dem i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

3. Tillsätt ris till köttet och stek det i 3 minuter.

4. Tillsätt sedan örterna och grönsakerna.

5. Salta ingrediensen och fyll dem med vatten. Koka rätten övertäckt i 10-15 minuter.

6.Vid denna tid, tvätta paprikan, ta bort fröna och skär den i små remsor.

7. Lägg paprikan i beredningen och låt dra under lock i ytterligare 15 minuter.

8. Hemlagad paella med kyckling och grönsaker är klar. Du kan servera den till bordet!

Hemlagad paella med räkor och grönsaker

Ett av alternativen för att tillaga hemlagad paella är med räkor och grönsaker. Rätten kommer att glädja dig med sitt ljusa utseende, smak och näringsvärde. Servera den till lunch eller middag.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Ris - 70 gr.
• Räkor - 100 gr.
• Gröna bönor - 30 gr.
• Torkad vitlök - efter smak.
• paprika - 1 st.
• Gröna ärtor - 30 gr.
• Saffran - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Olivolja - 60 ml.
• Vatten - 150 ml.

Matlagningsprocess:

1. Lägg åt sidan den nödvändiga mängden räkor.

2. Vid behov, avfrosta produkten.

3. Stek sedan ingrediensen i olivolja i 2-3 minuter. Strö den med torkad vitlök efter smak.

4. Tillsätt sedan det tvättade riset och stek det i ett par minuter.

5. Tillsätt vatten och koka rätten i ytterligare 10 minuter. Salt att smaka.

6. Låt oss nu börja hacka grönsaker. Skär paprikan i tunna strimlor.

7. Skär haricots verts i små bitar.

8. Mät upp den nödvändiga mängden gröna ärtor.

9. Lägg grönsakerna i den totala massan och fortsätt tillaga rätten i ytterligare 10 minuter på låg värme.

10. Klart. Paella med räkor och grönsaker kan serveras!

Ett enkelt och gott recept på paella med kyckling och skaldjur

En rejäl och näringsrik paella kan tillagas hemma med skaldjur och kyckling. En ljus maträtt kommer att bli huvudrätten på ditt familjebord. Servera till lunch eller middag.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Kycklingfilé - 200 gr.
• Skaldjur - 400 gr.
• paprika - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Tomat - 2 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Vitt vin - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Saffran - efter smak.
• Vatten - 2 msk.
• Olivolja - 80 ml.

Matlagningsprocess:

1. Skär kycklingfilén i små bitar. Stek dem i en stekpanna i olivolja.

2. Ta bort det stekta köttet en stund, och stek hackad lök och vitlök i samma stekpanna.

3. Skaldjur, om det behövs, tinas och skärs.

4. Lägg ingrediensen i en stekpanna med lök och vitlök.

5. Placera bitar av paprika här. Sjud maten i ca 7 minuter.

6. Lägg tillbaka kycklingen i fatet. Placera ris här och häll vitt vin över det. Sjud tills det avdunstar.

7. Fyll skålen med vatten, salta och strö över kryddor.

8. Sjud tills det är klart i cirka 20 minuter på låg värme.

9. Paella med kyckling och skaldjur är klar. Dela den i portioner och servera.

Steg-för-steg recept för att göra paella med svamp

Vegetarisk eller fastansversion av paella - med tillsats av svamp. Rätten blir lika näringsrik som den klassiska varianten. Kolla in detta enkla och läckra hemlagade recept.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Ris - 1 msk.
• Champinjonsvamp - 400 gr.
• Aubergine - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Tomat - 2 st.
• paprika - 1 st.
• Gröna ärtor - 80 gr.
• Vitlök - efter smak.
• Oliver - 100 gr.
• Citron - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vatten - 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna. Vi tvättar svampen och grönsakerna.

2.Hacka paprika, lök och vitlök fint. Lägg maten i en stekpanna med vegetabilisk olja.

3. Placera små kuber av aubergine här.

4. Lägg på ärtor och tomatbitar. Sjud i 5-7 minuter.

5. Vi kompletterar den totala massan med bitar av svamp och oliver. Fortsätt steka i ytterligare 5 minuter.

6. Tillsätt tvättat ris i skålen. Strö den med salt och kryddor.

7. Fyll innehållet med vatten och låt puttra på svag värme i 20 minuter.

8. Saftig paella med svamp är klar. Garnera den med citronskivor och hackad salladslök.

9. Lägg godsaken på tallrikar och servera. Du kan försöka!

Grönsakspaella med brunt ris

Hälsosamt brunt ris kan användas för att göra näringsrik paella. Njut av en grönsaksversion av den berömda spanska rätten. Även kulinariska nybörjare kan hantera detta enkla recept.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Brunt ris - 150 gr.
• paprika - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Tomat - 2 st.
• Gröna bönor - 60 gr.
• Gröna - 1 gäng.
• Oliver - efter smak.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Olivolja - 50 ml.
• Vatten - 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Hacka löken och vitlöken och fräs dem i olivolja. Lägg brunt ris här och fyll det med vatten. Låt stå i eld tills den är klar.

2. Stek paprikabitarna separat.

3. Vi skickar även hit tomater och gröna bönor. Salta och strö grönsaker med kryddor. Sjud på medelvärme i cirka 10 minuter.

4. Rör om de beredda grönsakerna med ris. Strö rätten med hackade örter och tillsätt oliver.

5. Grönsaksbrunt rispaella är klar. Dela den i portionsbitar och servera!

Läcker paella med fisk hemma

Du kan använda fisk när du lagar paella. Rätten kommer att glädja dig med sin delikata men ändå näringsrika smak. Använd detta färgglada hemlagade recept för en familjelunch eller middag.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Makrill - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - efter smak.
• Morötter - 1 st.
• Vatten - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - för dekoration.
• Olivolja - 80 ml.

Matlagningsprocess:

1. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek bitarna av lök och vitlök och lägg sedan till dem med små kuber av morötter. Koka i ca 5 minuter till.

2. Lägg ut makrillen, skuren i små avlånga bitar. Ta först bort fröna.

3. Salta innehållet efter smak, strö över kryddor och fyll på med vatten. Låt blandningen koka upp.

4. Lägg förtvättat ris i kokande vätska. Sjud godbiten på svag värme i cirka 20 minuter. Du kan täcka den med ett lock.

5. Blanda försiktigt den färdiga paellan med fisken och dela den i portionsbitar. Dekorera rätten med aromatiska hackade örter och smaka av.

Hur man snabbt och välsmakande lagar paella i en långsam spis?

Rejäl spansk paella kan tillagas med ett förenklat recept - i en långsam spis. Du behöver bara ladda ner de nödvändiga produkterna sekventiellt. Ta del av en intressant idé.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Kycklingfilé - 500 gr.
• Skaldjur - 500 gr.
• Jaktkorv – 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Olivolja - 80 ml.
• Vatten - 2,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Slå på multikokaren i "fritering"-läget.Häll i olivolja och koka hackad lök och bitar av kycklingfilé i den.

2. Lägg små bitar av tomater och paprika här. Sjud i ytterligare 5 minuter och tillsätt skaldjur till blandningen.

3. Lägg sedan till ris med jaktkorv, förskuren i tunna cirklar.

4. Salta innehållet, strö över kryddor och fyll på med vatten. För smak, placera ett vitlökshuvud här. Stäng locket på multikokaren och koka rätten i 10 minuter vid hög temperatur.

5. Rör om den färdiga paellan i slow cookern, lägg den på tallrikar och servera.