Grönsakspurésoppa

Purésoppan har en behaglig, enhetlig konsistens, varför vuxna och barn älskar den så mycket. Grönsakspurésoppa kan tillagas från vilken uppsättning produkter som helst, dessutom absorberas en sådan maträtt bättre av kroppen. I den här artikeln hittar du 6 enkla recept på krämig grönsakssoppa.

Klassisk grönsakssoppa

Du behöver inte leta efter läckra och hälsosamma grönsakssopparecept längre. Detta klassiska recept kommer att tillfredsställa alla dina behov av grönsakssoppa. Skålen visar sig mör, välsmakande, med en enhetlig tjock struktur.

1. 
   Klassisk grönsakspurésoppa är väldigt lätt att laga. Skär löken, morötterna och zucchinin i tärningar. Häll druvkärneolja i pannan och stek grönsakerna i den i 2-3 minuter.
2. 
   Slå in paprikan i folie och grädda i ugnen på 220 grader i 20 minuter. Efter detta, lägg paprikan i en påse, låt stå i 7-10 minuter och ta sedan bort fröna från grönsaken.
3. 
   Förbered flerkornsflingor enligt anvisningarna på förpackningen.
4. 
   Lägg sedan flingorna i en mixerskål, tillsätt bakad paprika, sauterade grönsaker, vitlök och tomater.
5. 
   Häll den resulterande massan i en liten kastrull, tillsätt kryddor och salt, justera tjockleken med kokande vatten.
6. 
   Placera pannan med grönsakssoppa på elden och koka upp. Efter detta är purésoppan klar att serveras.

Smaklig måltid!

Grönsakspurésoppa med grädde

Krämig soppa är snabbt och enkelt. Du kan laga den med kött- eller grönsaksbuljong. Grönsakspurésoppa visar sig vara lätt, men samtidigt näringsrik - en utmärkt lösning för en balanserad lunch.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Broccoli - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Baguette - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Grädde - 200 ml.
• Smör – till stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta broccolin, dela den i buketter och lägg den i kallt saltat vatten i 10 minuter.

2. Skala potatisen och skär i stänger.

3. Låt broccolin rinna av och skär i mindre bitar.

4. Häll 1 liter vatten i pannan och sätt på eld. När vattnet kokar, tillsätt salt, tillsätt potatis och broccoli. Låt grönsakerna koka. Koka upp buljongen på medelvärme och låt sjuda i 10 minuter.

5. Hacka löken fint och fräs i smör.

6. Skär baguetten i skivor upp till 1 centimeter tjocka. Stek krutongerna i smör tills de är gyllenbruna på båda sidor. Gnid dem sedan med vitlök och strö över malen peppar.

7. När grönsakerna är klara, mal dem med en mixer tills de är jämna.

8.Häll grädden i grönsaksblandningen och sätt tillbaka pannan till värmen. Värm soppan, men låt den inte koka upp.

9. Grönsakspurésoppa är klar, servera den varm med rostade krutonger.

Smaklig måltid!

Grönsakspurésoppa med kycklingbuljong

Gräddsoppor är mycket vanliga i det franska köket. På senare tid har soppor med krämig konsistens börjat tillagas överallt. Vi inbjuder dig att förbereda en mycket välsmakande och vackert serverad grönsakspurésoppa med kycklingbuljong.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 45 min.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• spenat - 200 gr.
• Rödlök - 1 st.
• Smör - 60 gr.
• Olivolja - 40 ml.
• Ostost - 100 gr.
• Bacon - 80 gr.
• Vitlök - 1 tand.
• Baguette – 0,3 st.
• Salt att smaka.
• Kycklingbuljong - 2 msk.
• Rökt paprika - 0,5 tsk.
• Grädde - 0,3 msk.
• Basilika - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Hacka rödlöken fint. Häll olivolja i pannan och tillsätt smör, smält det. Tillsätt sedan löken och fräs den i 3-4 minuter.

2. Tvätta och hacka spenaten, lägg i löken och fräs ytterligare 6-8 minuter under lock.

3. Skär osten i stora bitar och lägg i en långpanna. Stek osten i olivolja med en vitlöksklyfta och mald paprika.

4. Häll kycklingbuljong i pannan, värm den, tillsätt stekt lök och spenat.

5. Mosa soppan med en mixer, tillsätt salt och mald peppar efter smak. Häll sedan i grädden. Värm soppan igen, men koka inte.

6. Stek baguetten och baconskivorna i en stekpanna.

7. Häll upp grönsakspurésoppan i skålar, tillsätt stekt ost, bacon och basilika. Servera rätten med stekta krutonger.

Smaklig måltid!

Hur lagar man grönsakspurésoppa från zucchini?

Zucchini är en underbar grönsak som har en behaglig neutral smak. Det används vid beredning av olika rätter: grytor, soppor, pannkakor, kassler och mycket mer. Vi kommer att berätta hur man gör den mest delikata purésoppan av zucchini.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 500 gr.
• Blomkål - 500 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Lök - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Att skicka in:
• Kokta ägg - efter smak.
• Ost - 50 gr.
• Kex - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Hacka löken fint.

2. Skär zucchinin i tärningar.

3. Riv morötterna på ett grovt rivjärn.

4. Dela blomkålen i blomställningar.

5. Häll vegetabilisk olja i en tjockbottnad panna och värm den. Stek först löken tills den är mjuk.

6. Tillsätt sedan morötterna och fräs grönsakerna i ytterligare 3-4 minuter.

7. Tillsätt sedan zucchini och kål. Salta och krydda grönsakerna efter smak, rör om.

8. Häll hett vatten i pannan tills det helt täcker grönsakerna. Koka grönsaker i 20 minuter.

9. Överför sedan de förberedda grönsakerna i en mixerskål och häll även i lite grönsaksbuljong.

10. Mal soppan tills den är mosad.

11. Riv de kokta äggen och osten. Häll upp purésoppan i skålar, tillsätt ägg, ost och krutonger efter smak.

Smaklig måltid!

Enkel och läcker krämig grönsakssoppa med kyckling

En lätt soppa i alla avseenden med enhetlig konsistens, behaglig smak och arom. Kycklingkött tillför ännu mer näringsvärde till rätten. Se till att prova att laga den.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Selleri - 100 gr.
• Vatten - 1 l.
• Grädde - efter smak.
• Parmesanost - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Olivolja – till stekning.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta, skala och skär grönsakerna. Fräs lök och selleri i en kastrull i olivolja.

2. Tillsätt sedan morötter och potatis, rör om och fräs i några minuter. Efter detta, tillsätt vatten och koka i 20 minuter.

3. Skär kycklingfilén i tärningar och stek i olivolja, salta och krydda efter smak.

4. Tillsätt salt, peppar, grädde och riven ost i pannan med grönsaker, puré soppan med en mixer.

5. Tillsätt stekt kycklingfilé och hackade örter till den resulterande purésoppan.

6. Grönsakspurésoppa med kyckling är klar, servera den till bordet.

Smaklig måltid!

Hur man förbereder grönsakspurésoppa med ost?

Vi är vana vid flytande soppor med bitar av grönsaker, flingor eller pasta, och de är gjorda på köttbuljong och är fetare. En annan sak är grönsakspurésoppor, det är lätta och näringsrika rätter med en delikat och enhetlig konsistens.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Morot - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Selleri - 1 st.
• Blomkål - 300 gr.
• Kycklingbuljong - 700 ml.
• Lagerblad - 1 st.
• Salt - 0,5 tsk.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Ost - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Att skicka in:
• Krutonger - efter smak.
• Gröna - 2 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Hacka löken och vitlöken fint. Häll vegetabilisk olja i pannan, tillsätt lök, stek i flera minuter, rör om då och då. Tillsätt sedan vitlöken, fräs i några sekunder.

2. Lägg sedan de hackade morötterna och sellerin i pannan, rör om och fortsätt tillagningen.

3.Dela blomkålen i buketter, lägg den i en kastrull, rör om och stek i 2-3 minuter.

4. Häll sedan i kycklingbuljongen, tillsätt lagerblad, salt och mald peppar. Sjud soppan på svag värme i 40 minuter.

5. Efter detta tar du bort lagerbladet och puréer soppan med en mixer. Tillsätt sedan den rivna osten, rör om och värm soppan lite.

6. Servera grönsakspurésoppa med krutonger och färska örter.

Smaklig måltid!