Hemligheten med att förbereda en läcker grönsaksgryta med kött ligger i helt enkla saker: alla ingredienser skärs i ungefär lika stora bitar, steks separat och stuvas tillsammans, inte kokta till gröt, kryddade med kryddor eller färska örter.
- Grönsaksgryta med kött och potatis i ugnen
- Saftig grönsaksgryta med kött, kål och potatis
- Hur lagar man en gryta med kött, zucchini och potatis i en stekpanna?
- Ett enkelt och gott recept på grönsaksgryta med kött i en långsam spis
- Steg-för-steg recept för att göra gryta med kött och aubergine
- Läcker grönsaksgryta med kött, stuvad i panna
- Hur lagar man grönsaksgryta med kött i en kittel?
- Saftig grönsaksgryta med fläsk och svamp hemma
- Läckert recept på gryta med kött och bönor
- Saftig grönsaksgryta med kött och paprika
Grönsaksgryta med kött och potatis i ugnen
Grönsaksrätten med kött är mycket mättande och smakrik. Om du lagar det i ugnen kommer grönsakerna att behålla nästan alla sina fördelaktiga egenskaper, och köttet förblir saftigt och rikt.
- Fläsk 800 (gram)
- Äggplanta 4 (saker)
- Potatis 4 (saker)
- Morot 1 (saker)
- Bulgarisk peppar 1 (saker)
- Tomat 1 (saker)
- Chili smak
- Vitlök smak
- Salt smak
- Vegetabilisk olja 4 (matskedar)
- Grönska 1 knippa
-
Hur lagar man grönsaksgryta med kött? Putsa potatisskalen från knölarna. Tvätta potatisen noggrant med varmt vatten. Skär dem i medelstora tärningar.
-
Vi sköljer också auberginema med vatten och torkar dem med en kökshandduk. Ta bort skalet. Skär auberginema i små bitar.
-
Skölj paprikan lätt. Torka av med en handduk och skär i två halvor. Ta bort frön och vita filmer. Vi tvättar båda delarna igen med vatten. Låt stå på en pappershandduk för att absorbera överflödig vätska. Skär först paprikan i strimlor och sedan i tärningar.
-
Att bli av med lökskal. För att göra det lättare att hacka löken, skär den först på mitten. Och sedan varje del i små kuber.
-
Skär ett litet lager morötter och rengör dem med en borste eller svamp. Skär grönsaken i halva ringar.
-
Tvätta heta paprika och örter. Lägg på hushållspapper och ta bort överflödig vätska. Finhacka ingredienserna.
-
Skala vitlöken och hacka den med en vitlökskvarn.
-
Häll de krossade ingredienserna i en stor djup skål. Salta efter smak och tillsätt 4-5 matskedar vegetabilisk olja.
-
Vi tvättar fläskköttet och torkar det med en pappershandduk. Skär köttet i bitar och salta. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja. Lägg fläsket på botten av fatet och lägg grönsaksgrytan ovanpå.
-
Sätt på ugnen på 180 grader. Värm upp i ett par minuter. Ställ in grytan med kött i ugnen. Låt stå i 30 minuter. Tvätta tomaterna och torka med en handduk. Skär i tärningar.
-
Öppna ugnen och ta ut pannan. Häll ut tomatbitarna och lägg in köttgrytan igen. Koka i 10-15 minuter.
Smaklig måltid!
Saftig grönsaksgryta med kött, kål och potatis
Denna rätt är den första, andra och sallad rullad till en. Det är bättre att välja kött som är lättare och mindre saftigt, eftersom det blir tillräckligt med saftighet i maträtten. Kalkon, kyckling och fläsk duger.Det är bättre att inte använda nötkött: det kommer att tynga ner den redan voluminösa maträtten.
Tillagningstid – 1 timme 30 minuter.
Tillagningstid – 1 timme 5 minuter.
Antal portioner – 1.
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 500 gr.
- Potatis - 5 st.
- Vitkål - 400 gr.
- Morötter - 1 st.
- Söt paprika - ½ st.
- Vitlök - 1 tand.
- Tomatpuré - 4 msk.
- Vatten - 300 ml.
- Lagerblad - 1-2 st.
- Paprika - ½ tsk.
- Blandning av pepparkorn - 1 tsk.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Vegetabilisk olja - 4-5 msk.
Matlagningsprocess:
1. Kontrollera kycklingköttet för förekomst av ådror och filmer. Om det finns några, skär av dem med en vass kniv. Vi tvättar filén, torkar den med en pappershandduk och skär den i medelstora bitar. Häll olja i stekpannan. Placera på brännaren för att värma upp. Slå på spisen och vänta ett par minuter. Lägg köttet i en burk och stek tills det är gyllenbrunt. Lägg över det färdiga köttet till en skål med tjockare botten.
2. Ta bort skalet från potatisen. Vi sköljer det under rinnande varmt vatten. Skär i medelstora tärningar. Häll olja i pannan igen och upprepa alla manipulationer som vi gjorde med köttet. Skala vitlöken och hacka den så fint som möjligt. Tillsätt paprika, svartpeppar och vitlök till potatisen. Stek i cirka en minut och rör om.
3. Skala av det översta lagret av morötter med en vass kniv. Skölj morötter och paprika med varmt vatten. Torka lätt med en pappershandduk. Skär paprikan och ta bort frön och vita hinnor. Tvätta båda delarna av paprikan igen och torka. Skär morötter och paprika i små tärningar.
4. Stek morötterna enligt samma mönster som för stekning av potatis och kött. Vi river av de översta kålbladen och hackar den nödvändiga mängden.Vi upprepar stekalgoritmen.
5. Lägg stekta morötter och potatis i en behållare med kött. Blanda alla ingredienser. Tillsätt salt efter smak. Blanda innehållet i behållaren igen.
6. Tillsätt kål och färsk peppar. Om det behövs, tillsätt salt till blandningen igen. Tillsätt tomatpuré, en blandning av pepparkorn och lagerblad. Häll blandningen med vatten och låt puttra under locket stängt i 25 minuter. Så fort potatisen blivit mjuk kan rätten anses vara klar.
Smaklig måltid!
Hur lagar man en gryta med kött, zucchini och potatis i en stekpanna?
För att göra rätten lättare, tillsätt inte tomatpuré eller gräddfil eller andra såser under tillagningsprocessen. Det är bättre att lägga till krossade tomater 5 minuter innan de är färdigkokta och gräddfil vid servering.
Tillagningstid – 1 timme 25 minuter.
Tillagningstid – 1 timme 15 minuter.
Antal portioner – 1.
Ingredienser:
- Fläsk - 350 gr.
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Söt paprika - 1-2 st.
- Potatis – 3-4 st.
- Zucchini - 1-2 st.
- Tomat - 2 st.
- Gröna – 1-2 klasar.
- Solrosolja - 2-3 msk.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Vi undersöker fläsk för förekomst av filmer och vener. Ta bort dem med en vass kniv. Skölj fläsket i varmt vatten. Torka av överflödig vätska med en pappershandduk. Lägg köttet på en skärbräda och skär i medelstora bitar. Sätt på spisen på medelvärme. Häll olja i stekpannan och ställ den på brännaren för uppvärmning. Tillsätt fläsket efter en minut och stek det tills det är gyllenbrunt, under konstant omrörning (15-20 minuter).
2. Ta bort skalet från löken. Hacka den fint.Skala morötterna och skölj under rinnande vatten. Skär den i remsor eller tärningar. Häll de hackade ingredienserna i stekpannan med köttet och stek i 2-3 minuter.
3. Tvätta paprikan. Skär den på mitten och ta bort kärnan med en kniv. Tvätta paprikan igen och skär den i strimlor eller tärningar. Lägg i pannan med köttet och löken och fräs i 5 minuter.
4. Skala potatisen. Vi sköljer det med varmt vatten tillsammans med zucchinin. Skär potatis och zucchini i strimlor eller tärningar. Om du har en ung zucchini, putsa inte skalet, annars måste skalet tas bort innan du skivar det. Lägg zucchinin och potatisen i pannan med köttet och grönsakerna.
5. Gör elden mindre. Blanda alla ingredienser och låt puttra med locket stängt i 5 minuter.
6. Tvätta tomaterna. Torka av dem med en kökshandduk och skär dem i tärningar (eller remsor). Lägg till grönsaker och kött efter 5 minuter. Salt och peppar. Blanda blandningen och låt den stå täckt. Sjud i 10 minuter.
Smaklig måltid!
Ett enkelt och gott recept på grönsaksgryta med kött i en långsam spis
Om du lagar grönsaker med kött i en slowcooker kommer du att behålla de flesta av de näringsämnen de innehåller. För att spara tid, förbered alla ingredienser i förväg.
Tillagningstid – 1 timme 25 minuter.
Tillagningstid - 50 minuter.
Antal portioner – 1.
Ingredienser:
- Fläsk - 350 gr.
- Potatis - 300 gr.
- Zucchini - 150 gr.
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Tomat - 200 gr.
- Vitlök - 1 tand.
- Gröna - 1 gäng.
- Gräddfil - 50 gr.
- Vatten – 100-150 ml.
- Vegetabilisk olja - 10 ml.
- Salt att smaka.
- Kryddor - efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Låt oss först förbereda köttet.Vi undersöker det för närvaron av filmer och vener. Vi tar bort dem med en kniv. Tvätta fläsket och torka det med en pappershandduk. Skär köttet i små bitar. Häll lite olja i multikokarskålen. Lägg fläskkött på botten av behållaren. Tillagning i stekläge.
2. Skala löken. Skär bort det översta lagret av morötter. Vi tvättar det med vatten. Skär löken i halva ringar. Hacka morötterna i tärningar.
3. Tillsätt ingredienser till köttet. Rör om och fortsätt rostningsprocessen.
4. Salta och peppra blandningen. Blanda ingredienserna igen och stek i 10 minuter. Skala potatisen och zucchinin. Tvätta potatisen noggrant. Skär båda ingredienserna i medelstora tärningar.
5. Tvätta tomaterna. Koka först upp en liten mängd vatten och häll det över tomaterna. Efter ett par minuter sänker du dem i kallt vatten. Ta bort huden efter 2 minuter. Skär tomaterna i tärningar.
6. Tillsätt potatis i multikokarskålen. Täck med ett lock. Ändra friteringsläget till stuvningsläget. Vi satte tiden till 40 minuter. Efter 25 minuter, häll zucchinin och tomaterna i skålen.
7. Skala vitlöken och hacka den med en vitlökspress. Tillsätt vitlök i skålen. Tillsätt gräddfil i en djup skål, häll vatten och blanda dem. Häll blandningen i skålen. Blanda ingredienserna.
8. Tvätta det gröna. Torka och finhacka. Så fort gryttiden har gått, häll det gröna i den färdiga grytan med kött.
Smaklig måltid!
Steg-för-steg recept för att göra gryta med kött och aubergine
Det speciella med detta recept är att ingredienserna läggs ut i lager. För att förbereda grytan behöver du inte en stor mängd vatten - grönsaker och kött stuvas i sin egen juice.
Tillagningstid - 2 timmar.
Tillagningstid - 1 timme.
Antal portioner – 1.
Ingredienser:
- Aubergine - 1-2 st.
- Lök - 2 st.
- Tomat - 2-3 st.
- Morötter - 1 st.
- Potatis – 6-8 st.
- Fläsk - 350 gr.
- Vegetabilisk olja - 3 msk.
- Malen svartpeppar - ½ tsk.
- Mald koriander - 1 tsk.
- Salt att smaka.
- Vatten - 1,5 msk.
Matlagningsprocess:
1. Skala löken från skal och filmer. Tvätta auberginerna och torka med en kökshandduk. Skär löken i halva ringar. Vi skär auberginema tillsammans med skalet, först i cirklar och sedan i små kuber.
2. Skala morötterna och potatisen. Tvätta dem noggrant med varmt vatten tillsammans med tomaterna. Gnid lätt in ingredienserna. Skär morötter, tomater och potatis i små skivor.
3. Ta bort skinn och filmer från fläskkött. Tvätta fläsket och lägg det på en pappershandduk. Det kommer att absorbera överflödig vätska. Skär fläsket i bitar. Slå på spisen och sätt på hög värme. Placera en kastrull med olja på brännaren och värm upp den. Tillsätt köttet efter ett par minuter. Stek den. Glöm inte att röra om.
4. Efter 5 minuter kommer köttet att täckas med en gyllenbrun skorpa. Lägg löken ovanpå fläsket. Strö över en halv portion koriander och svartpeppar. Blanda ingredienserna och stek dem i 3-4 minuter. Tillsätt tomater och morötter. De kan även strö med koriander och peppar.
5. Nästa lager är potatis. Lägg den ovanpå morötterna och tomaterna. Strö över koriander och peppar igen. Vi lägger ut det sista lagret - från aubergine. Sjud grytan på svag värme i några minuter så att grönsakerna och köttet släpper saften.
6. Fyll grytan med vatten upp till auberginerna och salta rätten. Täck kastrullen med ett lock och låt sjuda i 60 minuter. Efter en timme kommer grönsakerna och köttet att mjukna. Stäng av spisen och låt rätten sjuda i 15 minuter.
Smaklig måltid!
Läcker grönsaksgryta med kött, stuvad i panna
När du snabbt behöver förbereda lunch eller middag kan du använda frysta grönsaker istället för färska. I vilket fall som helst kommer grytan att bli mycket välsmakande och aromatisk.
Tillagningstid – 2 timmar 45 minuter.
Tillagningstid – 1 timme 45 minuter.
Antal portioner – 1.
Ingredienser:
- Fläsk - 350 gr.
- Potatis - 5 st.
- Tomatpuré - 3 msk.
- Vitlök - 3 tänder.
- Aubergine - 2 st.
- Morötter - 2 st.
- Lök - 2 st.
- Zucchini - 1-2 st.
- Söt paprika - 1 st.
- Varm peppar - 1 st.
- Salt att smaka.
- Vatten - 2-3 msk.
- Vegetabilisk olja - 2-3 msk.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta auberginema. Vi torkar dem med en kökshandduk. Skär i stora tärningar. Häll upp i en djup skål. Salta och låt stå en stund. Sådana manipulationer kommer att befria produkten från bitterhet.
2. Putsa köttådrorna och filmerna. Vi tvättar fläsket. Innan du skivar bör du torka köttet med en pappershandduk för att absorbera överflödig vätska. Mal köttet i små bitar.
3. Skala morötter och potatis. Vi tvättar bort smutsen med vatten. Skär ingredienserna i tärningar.
4. Ta bort skalet från löken och skär den i bitar i samma storlek som resten av ingredienserna. Tvätta paprikan och torka med en handduk. Vi skär den i två delar. Skär ut fröna och filmerna med en kniv. Tvätta båda halvorna av paprikan igen. Doppa med en pappershandduk. Skär paprikan i tärningar. Hacka auberginerna i mindre bitar.
5. Tvätta zucchinin, torka av den och ta bort skalet. Skär dem i kuber.
6. Tillsätt tomatpuré, peppar och salt i en djup behållare. Ta bort vitlöksskal och filmer. Hacka vitlöken så fint som möjligt. Häll i skål med pasta.Häll i varmt vatten. Blanda.
7. Häll lite olja i botten av pannan. Fördela den över hela ytan och ställ behållaren på spisen. Den behöver värmas upp i ett par minuter. Lägg ut köttet. Stek den tills den är gyllenbrun. Upprepa processen med andra ingredienser.
8. Lägg de stekta grönsakerna och köttet i en kastrull. Blanda. Fyll dem med sås. Sätt på spisen och vrid värmen till medel. Sjud grytan med kött tills den är klar, cirka en timme.
Smaklig måltid!
Hur lagar man grönsaksgryta med kött i en kittel?
För att förbereda grytan måste du förbereda grönsakerna och köttet i förväg, skala och skära dem. För att göra rätten smakrik bör du först steka köttet och sedan lägga till resten av ingredienserna till det.
Tillagningstid – 2 timmar 40 minuter.
Tillagningstid – 1 timme 25 minuter.
Antal portioner – 1.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Söt paprika - 2 st.
- Morötter - 2-3 st.
- Lök - 3-4 st.
- Selleri – 2-3 stjälkar.
- Tomat - 3-4 st.
- Vitlök - 2-3 tänder.
- Kött - 1 kg.
- Gröna - efter smak.
- Vegetabilisk olja - 100 ml.
Matlagningsprocess:
1. Skär bort hinnor och ådror från fläskköttet med en vass kniv. Vi tvättar det och torkar det. Skär fläsket i medelstora bitar och lägg i en djup skål.
2. Om zucchinin inte är särskilt ung skär du bort skalet. Skär den på längden i två delar och ta bort fröna. Skär zucchinin i små tärningar.
3. Tvätta tomaterna. Torka lätt av dem med en handduk. Skär i två delar. Vi tar bort platsen där stjälken är fäst. Skär tomaterna i små tärningar.
4. Skala morötterna och tvätta dem noggrant. Skär morötterna i medeltjocka skivor.
5. Tvätta paprikan. Skär den i två halvor för att ta bort kärnan.Tvätta den skalade paprikan och skär den i tärningar.
6. Ta bort skalet från löken och vitlöken. Skär löken i halva ringar och vitlöken i små bitar. Tvätta grönsakerna och sellerin. Torka med en pappershandduk. Låt oss klippa det.
7. Smörj in kitteln med olja. Vi lägger den på elden.
8. Lägg vitlöken i grytan. Stek den tills den är gyllenbrun. Sedan tar vi ut den så att den färdiga rätten inte blir bitter, utan genomsyras av en rik vitlöksarom.
9. Lägg fläsket i en behållare. Köttet är klart när en gyllenbrun skorpa dyker upp.
10. Häll nu i löken. Blanda det med kött och stek i 3-4 minuter.
11. Lägg hackade morötter i grytan. Blanda ingredienserna igen. Stek ytterligare några minuter.
12. Tillsätt tomater. De är ganska saftiga, så vi tillsätter inte vatten. Stek mat i tomatjuice. Rör om konstant.
13. Häll selleri, paprika och zucchini i grytan. Blanda ingredienserna och jämna till dem lätt så att allt kokar väl. Täck kitteln med ett lock och sjud grytan med kött i 15 minuter.
14. Ta bort locket efter den tid som krävs. Salta och peppra rätten. Sjud tills all vätska har avdunstat.
15. Ett par minuter innan fullständig beredskap, häll ut det gröna och sätt tillbaka vitlöken i grytan. Blanda blandningen och täck med ett lock. Avlägsna från värme. Låt det brygga i 10-15 minuter.
Smaklig måltid!
Saftig grönsaksgryta med fläsk och svamp hemma
Rätten blir väldigt saftig och aromatisk på grund av mångfalden av produkter. Du kan välja svampen för att tillaga grytan efter din smak, och för att ge den mer kryddighet använder vi peppar och vitlök.
Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter.
Tillagningstid – 1 timme 45 minuter.
Antal portioner – 1.
Ingredienser:
- Fläsk - 500 gr.
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Söt paprika - 2 st.
- Tomat - 4-5 st.
- Aubergine - 2 st.
- Svamp - 200 gr.
- Vitlök - 1 tand.
- Varm peppar - 1 st.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Vegetabilisk olja - 2-3 msk.
- Vatten - 50 ml.
Matlagningsprocess:
1. Förbered först löken och köttet för stekning. Ta bort lökskal och filmer. Skär löken i två delar. Skär varje i små kuber. Vi tar bort filmerna från köttet. Vi tvättar det med vatten. Torka med servetter eller pappershanddukar. Skär fläsket i medelstora bitar.
2. Först ska vi steka löken. För att göra detta måste du först värma en stekpanna med olja. Det är vad vi gör. Efter ett par minuter, tillsätt löken och fräs. Därefter skickar vi köttet. Fortsätt stekprocessen tills en gyllenbrun skorpa visas. Så snart detta händer, tillsätt vatten. Sjud köttet och löken i ca 25 minuter på låg värme.
3. Skär bort det översta lagret av morötter. Vi tvättar bort smutsen från den med varmt vatten. Om morötterna inte är särskilt stora, skär i runda bitar, annars i skivor.
4. Tvätta aubergine, tomater och paprika. Torka av grönsakerna med en kökshandduk. Putsa aubergineskalet. Skär paprikan i två delar. Klipp ut fröna och filmerna. Vi tvättar båda delarna med vatten. Hacka grönsakerna i tärningar.
5. Hacka den heta paprikan mycket fint. Ta bort skalen från vitlöken och hacka den fint.
6. Vi sorterar igenom svamparna: bli av med de bortskämda, tvätta dem och skär dem i medelstora bitar.
7. Efter 25 minuter börjar vi lägga till de återstående ingredienserna till skålen: lägg först till morötter, sedan tomater, aubergine och paprika. Blanda produkterna. Därefter lägger vi till varm paprika och svamp. Salta och peppra efter smak. Tillsätt hackad vitlök.Sjud under stängt lock i 20 minuter (på mycket låg värme).
Smaklig måltid!
Läckert recept på gryta med kött och bönor
För att förbereda rätten kan du antingen använda bönor som legat i blöt över natten, eller så kan du köpa färdiga bönor i en lufttät burk. Det finns inga speciella skillnader mellan dem. I vilket fall som helst kommer grytan att bli väldigt god.
Tillagningstid – 1 timme 45 minuter.
Tillagningstid – 1 timme 5 minuter.
Antal portioner – 1.
Ingredienser:
- Fläsk - 500 gr.
- Morötter - 1 st.
- Potatis - 600 gr.
- Lök - 2 st.
- Bönor - 200 gr.
- Gräddfil - 3 msk.
- Torkad basilika - ½ tsk.
- Salt att smaka.
- Vatten - 1 msk.
- Vegetabilisk olja - 60 ml.
- Tomatpuré - 2 msk.
Matlagningsprocess:
1. Om det finns skinn, filmer eller ådror i fläskköttet, ta bort dem med en vass kniv. Skölj sedan fläskbiten under rinnande vatten och torka den med en pappershandduk eller en servett. Skär fläsket i medelstora bitar.
2. Ta bort lökskalet. Skär löken i stora bitar. Skär bort det översta lagret av morötter. Tvätta bort all smuts med en svamp eller borste. Riv morötterna på ett grovt rivjärn.
3. Tillsätt lite olja i en tjockbottnad stekpanna. Placera på brännaren för att värma upp. Vi gör medelstor eld. Efter ett par minuter lägger du fläsket i pannan och steker i 10-15 minuter. En gyllene skorpa ska dyka upp.
4. När köttet är brynt, tillsätt lök och morötter till det. Blanda ingredienserna och stek i 5 minuter.
5. Skär bort potatisskalet. Vi tvättar knölarna med vatten. Skär i stora stänger. Tillsätt först tomatpurén i stekpannan, blanda ingredienserna och låt puttra i ca 2 minuter. Sedan lägger vi potatisen i behållaren. Förläng rostningsprocessen i ytterligare 10 minuter.
6.Efter den tid som krävs för att steka potatisen med andra ingredienser, tillsätt vatten och gräddfil i pannan. Strö rätten med basilika och salt. Blanda ingredienserna och täck pannan med ett lock. Koka upp grytan med kött och låt sjuda i 40 minuter på låg värme. När det är 5 minuter kvar tills rätten är helt klar, tillsätt bönorna i pannan.
Smaklig måltid!
Saftig grönsaksgryta med kött och paprika
För att göra grytan ännu rikare och mer smakrik kan fläsket marineras i en blandning av paprika minst 1 timme före tillagning. Om fläskkött inte är i din smak, ersätt det med något annat.
Tillagningstid - 2 timmar.
Tillagningstid – 1 timme 30 minuter.
Antal portioner – 1.
Ingredienser:
- Fläsk - 400 gr.
- Aubergine - 2 st.
- Potatis - 3 st.
- Morötter - 1-2 st.
- Lök - 1 st.
- Tomatpuré - 1 msk.
- Söt paprika - 2 st.
- Vegetabilisk olja - 2-3 msk.
- Zucchini - 1 st.
- Vatten - 1 msk.
- Khmeli-suneli - 1 tsk.
- Salt att smaka.
- Paprika - 1 tsk.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Vitlök - 3 tänder.
- Gröna - efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Undersök en bit fläsk för förekomst av filmer och ådror. Om det finns några, klipp av dem. Vi tvättar fläsket på alla sidor. Blotta med servetter eller pappershanddukar. Skär i medelstora bitar.
2. Ta bort det översta lagret av morötter med en kniv. Skölj morötterna och zucchinin under rinnande vatten. Torka lätt av grönsakerna. Ta bort lökskalet. Skär morötterna och zucchinin i tärningar och löken i halva ringar.
3. Nu är det auberginens tur. Vi tvättar grönsakerna och torkar dem med en handduk. Skär i tärningar.
4. Skär av skalet från potatisen. Tvätta potatisen och skär i medelstora bitar. Om du hackar ingredienserna för fint blir grytan till mos.
5.Skär paprikan i två lika stora delar. Vi befriar var och en från frön och vita filmer. Vi tvättar båda halvorna med vatten. Skär i tärningar i samma storlek som andra grönsaker.
6. Nu måste vi slå på spisen för att värma pannan med olja för stekning. Efter ett par minuter, när behållaren är uppvärmd, tillsätt köttet. Rör om under stekning tills fläsket fått färg.
7. Häll i löken. Stek den tillsammans med köttet tills den är mjuk. Nu är det tomatpuré och grönsakers tur. Tillsätt alla utom potatisen. Stek i ca 3 minuter. Rör om, salta och peppra. Strö över kryddor.
8. Häll i potatisen och fyll skålen med vatten. Blanda. Sjud innehållet i pannan tills potatisen är klar.
9. Ta bort skalen från vitlöken och tvätta det gröna. Passera vitlöken genom vitlökspressen. Tillsätt först vitlök i grytan. Sjud i ungefär en minut. Hacka grönsakerna och häll dem i en behållare. Ta bort kastrullen från brännaren. Stäng av spisen.
Smaklig måltid!