Grönsaker bakade i ugnen

Ugnsbakade grönsaker är ett av de vanligaste tillbehören till olika kött- och fiskrätter. Sammansättningen av en sådan maträtt kan vara mycket varierande beroende på säsong och dina preferenser. Den här artikeln innehåller 10 läckra recept på bakade grönsaker i ugnen.

Grönsaker bakade i folie i ugnen

Genom att rosta grönsaker i ugnen i folie kan du tillaga dem utan att torka ut dem. Grönsakerna blir aromatiska, saftiga och mycket välsmakande.

1. 
   Hur man snabbt och välsmakande lagar grönsaker bakade i ugnen? Skär aubergine och zucchini i stora tärningar.
2. 
   Skär champinjonerna och tomaterna i fjärdedelar.
3. 
   Skala paprikan från frön och hinnor, skär den i tärningar. Hacka vitlöken mycket fint eller för den genom en press.
4. 
   Lägg grönsakerna i en skål, tillsätt vegetabilisk olja, salt och krydda dem och rör om.
5. 
   Täck en ugnsform med folie och lägg ut grönsakerna.
6. 
   Täck grönsakerna med folie ovanpå och fäst kanterna. Grädda grönsaker i ugnen på 210 grader i ca en timme. Ta sedan bort det översta folien och koka grönsakerna i ytterligare 20 minuter.
7. 
   Du kan servera bakade grönsaker på bordet som tillbehör eller som en separat rätt.

---

Smaklig måltid!

Saftiga grönsaker i en bakningsmuff

Doftande grönsaker bakade i egen juice är särskilt populära på sommaren. En speciell anordning, en hylsa, låter dig bevara smaken och saftigheten hos dina valda grönsaker maximalt.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4-6.

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• Zucchini - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Selleri - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Broccoli - 100 gr.
• Brysselkål - 100 gr.
• Tomater - 2-3 st.
• Salt - 10 gr.
• Paprika - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Persilja - 10 gr.
• Morötter - 1 st.
• Torkad basilika - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Skala potatisen och skär i tärningar.

2. Skala morötterna och skär i skivor.

3. Tvätta zucchinin och skär i tärningar.

4. Finhacka selleristjälken.

5. Skala paprikan från frön och hinnor, skär fruktköttet i tärningar.

6. Skär brysselkålen på mitten.

7. Dela broccolin i buketter.

8. Skär tomaterna i små skivor.

9. Hacka vitlöken mycket fint eller för den genom en press. Skär löken i tunna skivor.

10. Blanda grönsaker, tillsätt hackad persilja.

11. Lägg grönsakerna i en bakform, tillsätt salt och kryddor, fäst kanterna på muffen och skaka om innehållet lätt. För enkelhetens skull, placera påsen i formen.

12. Grädda grönsaker i ugnen i 180-200 grader i 45-50 minuter.Servera förberedda grönsaker till kött eller fisk.

Smaklig måltid!

Läckra grillade grönsaker i ugnen

Läckra grillade grönsaker med en lätt rökig doft är en underbar maträtt för picknick och familjesammankomster i naturen. Däremot kan du även grilla grönsaker hemma. Du kommer att lära dig hur du gör detta från vårt recept.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 4-6.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 st.
• Aubergine - 1 st.
• Paprika - 0,5-1 st.
• Champinjoner - 200 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Olivolja - 30 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta grönsakerna. Skär champinjonerna i skivor.

2. Skär paprikamassan i strimlor.

3. Skär zucchinin och auberginen i tunna skivor.

4. Lägg ett bakställ på en bakplåt och arrangera de hackade grönsakerna löst på det. Salta, krydda och ringla olivolja över grönsakerna.

5. Grädda grönsaker i ugnen på 180 grader i 30 minuter.

6. När grönsakerna är väl brynta, lägg över dem på ett fat och servera.

Smaklig måltid!

Grönsaker bakade i ugnen i stora bitar

Att laga grönsaker är väldigt enkelt. För detta recept måste du tvätta grönsakerna, skära dem i stora bitar, krydda och placera i ugnen. Denna tillbehör kommer att glädja alla gäster.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Pumpa - 200 gr.
• Lök - 50 gr.
• Malen svartpeppar - 0,5 gr.
• Solrosolja - 40 ml.
• Morötter - 90 gr.
• Potatis - 400 gr.
• Salt - 10 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skär pumpamassan i stora tärningar.

2. Skär morötterna i halvcirklar.

3. Skär löken i fyra delar.

4. Skär även potatisen i stora tärningar.

5.Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, lägg grönsaker i den, salta och krydda dem.

6. Grädda grönsaker i ugnen på 180 grader i 40-50 minuter. Servera förberedda grönsaker som tillbehör till kötträtter.

Smaklig måltid!

Grönsaker bakade i ugnen på en plåt med ost

Grönsaker och ost gör en lätt men mättande middag. Dessutom behåller grönsaker som bakas i ugnen sina fördelaktiga egenskaper och all sin saftighet. En smält ostkapsel kommer att göra rätten ännu mer aptitretande i utseende.

Tillagningstid: 100 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5-6.

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Broccoli - 400 gr.
• Gröna ärtor - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Ost - 100 gr.
• Gräddfil - 3 msk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Täck en bakplåt med folie och smörj den med vegetabilisk olja. Skala potatisen och morötterna, skär i stora bitar och lägg på folie.

2. Tillsätt sedan broccoli och gröna ärtor.

3. Skär löken i ringar och lägg dem i andra grönsaker. Salta och krydda grönsakerna.

4. Vispa ägg och gräddfil slät i en skål, tillsätt lite salt och kryddor. Häll den resulterande blandningen över grönsakerna, täck pannan med folie och placera i ugnen som är förvärmd till 180 grader i en timme.

5. Riv osten. Ta ut pannan från ugnen och strö grönsakerna med ost, koka rätten i ytterligare 10 minuter.

6. När osten har smält och fått färg, ta ut formen från ugnen, dela i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Grönsaksgryta i ugnen i gryta

Nästan alla grönsaker du kan hitta i ditt kylskåp är lämpliga för grönsaksgryta.Bakade grönsaker i krukor i portioner kommer särskilt att tilltala vegetarianer och de som fastar.

Tillagningstid: 100 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Mos - 1 msk.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Zucchini - 1 st.
• Persilja - 0,5 gäng.
• Dill - 0,5 gäng.
• Olivolja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Förbered de nödvändiga ingredienserna för att förbereda grönsaksgryta.

2. Det är lämpligt att blötlägga mungbönorna över natten.

3. Skär löken i halva ringar. Skär zucchini, morötter, paprika i tärningar.

4. I en tjockbottnad kastrull fräs löken i olivolja tills den är gyllenbrun, lägg sedan i resterande grönsaker och fortsätt steka i 10 minuter.

5. Lägg mungbönan i grytorna, lägg sedan i de stekta grönsakerna och krydda innehållet i grytorna.

6. Häll tillräckligt med vatten i varje gryta för att täcka grönsakerna. Sätt kastrullerna i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i 1 timme. Stäng sedan av ugnen och låt grönsakerna koka i ytterligare 20 minuter.

7. Hacka det gröna med en kniv, strö över rätten och servera grytan direkt i grytan.

Smaklig måltid!

Hur lagar man grönsaker bakade med kyckling i ugnen?

Grönsaker bakade i ugn med kyckling är en komplett lunch eller middag för hela familjen. Det kan betraktas som diet, men samtidigt är det väldigt mättande och näringsrikt. Du kan välja vilka grönsaker som helst efter din smak.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 500 gr.
• Bacon - 200 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Tomater - 300 gr.
• Svampar - 300 gr.
• Blomkål - 300 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1.Tvätta kycklingfilén och skär i små bitar.

2. Skär baconet i strimlor.

3. Tvätta zucchinin och skär i tärningar.

4. Tvätta tomaterna. Skär små grönsaker i fjärdedelar, större i tärningar.

5. Skär svampen i skivor.

6. Dela blomkålen i blomställningar.

7. Lägg hackade grönsaker, kycklingfilé och bacon i pannan, blanda ingredienserna.

8. Salta och krydda arbetsstycket. Sätt in formen i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 35-40 minuter. Rör om grönsakerna ett par gånger under stekningen.

9. Servera de bakade grönsakerna med kycklingen varm.

Smaklig måltid!

Hur bakar man läckert grönsaker och potatis i ugnen?

Grönsaker bakade i ugnen med potatis är en maträtt som även en nybörjare hemmafru kan förbereda. Denna maträtt kan serveras som en fristående fastelavnsrätt eller som tillbehör till vilken kötträtt som helst.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 6-8.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Morötter - 1 st.
• Aubergine - 3 st.
• paprika - 3 st.
• Tomater - 5-6 st.
• Gröna bönor - 200 gr.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Olivolja - 70 ml.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och skala grönsakerna. Skär potatis, aubergine och morötter i skivor. Skär paprikan i stora tärningar.

2. Salta och krydda grönsakerna, strö över vegetabilisk olja och rör om.

3. Lägg först potatis, auberginer och morötter på en bakplåt. Placera bakplåten i ugnen som är förvärmd till 180 grader i 20 minuter. Efter detta, tillsätt hackade tomater, paprika, hackad vitlök och gröna bönor.

4. Grädda rätten i ytterligare 15 minuter.

5. Under denna tid kommer grönsakerna att täckas med en aptitretande gyllenbrun skorpa.Lägg upp rätten på tallrikar och servera den på bordet.

Smaklig måltid!

Läcker grönsaksratatouille i ugnen

Ratatouille är en berömd fransk rätt gjord av enkla och prisvärda ingredienser. Grönsaker hackas ganska grovt och bakas i ugnen, på grund av vilket de behåller sina fördelaktiga egenskaper och förblir saftiga.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 st.
• Tomater - 3 st.
• Olivolja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Parmesan - 30 gr.
• Vitlök - 4 tänder.
• Persilja - 0,5 gäng.
• Aubergine - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Smörj en ugnsform med olivolja, strö över salt och mald peppar.

2. Tvätta zucchini och aubergine och skär i skivor.

3. Tvätta tomaterna och skär dem i skivor.

4. Lägg grönsakerna i pannan i en cirkel, varva dem med varandra.

5. Passera vitlöken genom en press och lägg den ovanpå grönsakerna. Salta, krydda, strö över olivolja och strö över ost. Täck formen med folie.

6. Sätt in fatet med grönsaker i ugnen, förvärmd till 200 grader i 30-40 minuter. 5 minuter före tillagning, ta bort folien så att grönsakerna får bryna lite. Strö den färdiga ratatouillen med hackad persilja och servera.

Smaklig måltid!

Saftiga grönsaker bakade med gräddfil

Grönsaksrätter i ugnen är väldigt lätta att tillaga. Det är bäst att ta saftiga grönsaker: tomater, auberginer, zucchini, paprika eller andra efter din smak. Lägg grönsakerna på en plåt, krydda med gräddfil och kryddor och grädda i ugnen.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 st.
• Potatis – 2-3 st.
• Tomater - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Ost - 100 gr.
• Gräddfil - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och skala grönsakerna.

2. Skär potatisen i tunna skivor. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, tillsätt potatis, salt och krydda efter smak.

3. Skär zucchinin i skivor och lägg ovanpå potatisen, salta även och krydda.

4. Skär löken i ringar och lägg ovanpå zucchinin.

5. Lägg sedan till ett lager tomater, häll gräddfil över beredningen och strö över riven ost.

6. Stäng formen med lock och grädda grönsakerna i ugnen i 200 grader i 40-60 minuter.

7. Grönsaker bakade i gräddfil är en idealisk rätt för en familjemiddag.

Smaklig måltid!