Grillade grönsaker

Grillade grönsaker är ett underbart tillbehör till kött- och fiskrätter tillagade över eld eller i ugn. Grönsaker kan tillagas på olika sätt. Urvalet beskriver alternativ som alla kan implementera. Det kommer absolut inga svårigheter. Recept är mer relevanta än någonsin på sommaren för grillälskare.

Grillade grönsaker på en grill på grillen

Grillade grönsaker på en grill på en grill blir otroligt aptitretande. Vem som helst kan förbereda ett sådant mellanmål. Du kan använda en helt annan uppsättning grönsaker. På sommaren är detta ett perfekt mellanmål för grillning. Rätten har en intressant smak med en rökig arom.

1. 
   Grillade grönsaker är väldigt lätta att tillaga. Ta en medelstor zucchini eller zucchini. Unga exemplar är bäst lämpade.
2. 
   Vi skär auberginer från busken.
3. 
   Välj mogna tomater.
4. 
   Skär paprikan.
5. 
   Vi tvättar frukterna väl.
6. 
   Skär zucchinin i nickel.
7. 
   Vi gör samma sak med auberginer. Skivornas tjocklek bör inte överstiga 1-1,5 centimeter för att säkerställa jämn tillagning.
8. 
   Dela tomaterna på längden.
9. 
   Skär paprikan på mitten och ta bort kärnan.
10. 
    Skala och krossa vitlöken, kombinera med vegetabilisk olja.
11. 
    Häll den doftande marinaden över grönsakerna. Blanda väl och låt grönsakerna dra i den aromatiska oljan.
12. 
    Lägg grönsakerna på grillen och grilla tills de är gyllenbruna.
13. 
    Ta bort från värmen och servera godingen. Smaklig måltid!

---

Grillade grönsaker på spett

Grillade grönsaker på spett är ett fantastiskt recept som kommer att komplettera alla picknick eller vänliga sammankomster. Grönsaker är lätta att förbereda och kommer inte att orsaka några problem för den mest upptagna personen. Vi väljer själva sortimentet av grönsaker. Gillar du svamp kan du ta champinjoner. Ju mer varierat desto bättre.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Zucchini - 1 st.
• Vitlök - efter smak.
• Tomater - 8 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Olivolja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Italienska örter - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered produkterna. Skölj frukterna. Torka grönsakerna.

Steg 2. Ta de "små blåa", skär av svansarna och hacka frukterna i nickel. Styckningen ska inte vara för tunn så att den fäster bra på spetten.

Steg 3. Salta och låt stå. Efter en kvart, skölj och vrid ur.

Steg 4. Skär zucchinin på samma sätt.

Steg 5. Rengör paprikan från frön och hinnor. Skär i segment.

Steg 6. Ta medelstora tomater.

Steg 7. Lägg alla grönsaker i en stor behållare med lock. En stor kastrull eller plastskål för matändamål duger. Salta och strö över italienska örter.

Steg 8. Efter att du skalat vitlöksklyftorna, skölj dem.

Steg 9. Passera vitlöksklyftorna genom vitlökspressen och lägg dem i grönsakerna.

Steg 10. Ringla över olivolja och knåda väl.Låt det marinera. Om du har tid kan du lämna den över natten. Skaka med jämna mellanrum.

Steg 11. Lägg grönsaker på spett. Lägg på grillen över kolen och koka, vänd då och då. Vi kontrollerar beredskapen efter en kvart.

Steg 12. Ta bort från spetten och presentera förrätten. Smaklig måltid!

Grönsaker bakade i folie på grillen

Grönsaker bakade i folie på grillen är en otroligt aptitretande och nyttig tillbehör till fisk eller kött. Tack vare folie kokar grönsaker snabbt och behåller sin saftighet. Matlagningsprocessen kommer inte att belasta dig. Blandade grönsaker passar till allt.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Aubergine - 350 gr.
• Zucchini - 330 gr.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Tomater - 100 gr.
• Sötpeppar - 1 st.
• Lök - 60 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Citron - 1 st.
• Provensalska örter - 1 tsk.
• Balsamvinäger - 4 tsk.
• Dillgrönt - till servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna och börja laga mat. Tvätta grönsakerna och torka torrt.

Steg 2. Skär ändarna av zucchinin och skär i tärningar. Skala löken och hacka efter önskemål. Kombinera i en gemensam skål.

Steg 3. Efter att ha tvättat tomaterna och paprikan skär du ut stjälkarna och skär i tärningar. Vi lastar av till de återstående komponenterna. Hacka den skalade vitlöken och krydda grönsakerna med den.

Steg 4. Skär auberginerna på samma sätt som zucchinin. Häll upp i en gemensam skål tillsammans med grönsakerna.

Steg 5. Salta och krydda med provensalska örter. Tillsätt citronsaft och rör om.

Steg 6. Riv av folien och vik den på mitten. Lägg grönsaker på varje bit.

Steg 7. Förslut kuverten.

Steg 8. Lägg kuverten på grillen och stek över kolen.Processen tar 10-25 minuter beroende på värmen och storleken på snittet.

Steg 9. Kontrollera efter ett tag grönsakernas beredskap genom att försiktigt öppna folien.

Steg 10. Efter att ha packat upp kuverten, överför grönsakerna till en maträtt.

Steg 11. Dekorera efter önskemål och smaksätt med balsamvinäger. Smaklig måltid!

Grillade grönsaker i sojasås

Grillade grönsaker i sojasås är saftiga och aromatiska. Den idealiska kombinationen av alla komponenter lämnar ingen likgiltig för mellanmålet. Grönsaker är gott både nykokta och kylda. De kommer harmoniskt att komplettera fisk eller kött. Och för den som inte äter varken det ena eller det andra, lägg till svamp. Grillade champinjoner kommer att förvåna dig med sin fantastiska smak.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Aubergine - 1 st.
• Zucchini - 1 st.
• Vitlök - 6-8 kryddnejlika.
• Lök - 1 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Solros-/olivolja – 50 ml.
• Salt att smaka.
• Sojasås - 100 ml.
• Balsamico - 3 msk.
• Honung/brinsocker – 0,5-1 msk.
• Senap - 0,5-1 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Krydda - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered maten, tvätta grönsakerna. Torka av med hushållspapper.

Steg 2. Vi skär de "blåa" på längden.

Steg 3. Vi gör samma sak med zucchini. Styckningen ska vara av sådan tjocklek att grönsakerna är väl gräddade, men inte förvandlas till gröt och inte förlorar sitt utseende.

Steg 4. Skala paprikan från frön och hinnor, skär i skivor.

Steg 5. Efter att ha skalat löken, skär i nickel. För att hålla ringarna i form kan du nåla ihop dem med tandpetare för att förhindra att ringarna faller isär.

Steg 6. Efter att du skalat vitlöken, skär i skivor eller finhacka.

Steg 7Häll sojasås, balsamico och olja i en skål (oliv eller solros duger). Tillsätt kryddor (italienska örter eller grönsakskrydda är idealiska) och skivor av vitlök. Tillsätt senap (dijon eller fransk efter eget gottfinnande) och honung. Vi anpassar mängden efter önskemål.

Steg 8. Salta, peppra och skaka så att ingredienserna blir vänner.

Steg 9. Överför grönsakerna i en skål för matbruk. Häll över marinaden och rör om väl. Marinera i en halvtimme, skaka då och då.

Steg 10. På kvällen för stekning, tänd grillen. Låt kolen brinna ut. Lägg grönsakerna på nätet. Stek i 10 minuter, rör om då och då. Tillagningstiden beror på värmen, typen av grönsaker och deras skärning.

Steg 11. Servera läckra grönsaker och strö över hackade örter. Ju mer varierande uppsättningen av aromatiska örter, desto mer aptitretande är den. Shish kebab eller bakad fisk är idealiska för grönsaker. Grönsaker tappar inte sin smak när de kyls.

Steg 12. Tillsätt sås – majonnäs, ketchup eller dressing baserad på naturell yoghurt med örter och vitlök. Smaklig måltid!

Grillade grönsaker i ugnen recept

Grillade grönsaker i ugnen är ett recept som vem som helst enkelt kan laga hemma. Detta är ett bra alternativ för dem som ser efter sin figur och tittar på deras kaloriintag. Grönsaker är väl mättade på egen hand och kräver inga tillsatser.

Tillagningstid – 1 timme 05 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Champinjoner – 5 st.
• Lök - 3 st.
• Paprika - 6 tsk.
• Paprika - 4 st.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Salt - 30 gr.
• Granulerad vitlök - 20 gr.
• Majonnäs - 60 gr.
• Senap - 6 gr.
• Granulerat socker - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Vi tvättar de tvättade "blå" och skär dem i nickel som inte är mer än 5 millimeter höga. Sänk ned i en lösning med salt. Efter att ha blötlagt den i en kvart, skölj den under kranen och krama ur den ur vattnet.

Steg 2. Ta bort den tvättade paprikan från insidan och skär i skivor.

Steg 3. Skala morötterna och löken. Dela löken i fjärdedelar. Skär morötterna i skivor. För skönhet använder vi en räfflad kniv.

Steg 4. Lägg skivorna i en panna. Krydda med paprika, granulerad vitlök och socker. Salta och tillsätt vegetabilisk olja. Efter att ha blandat ordentligt och gnuggat in kryddorna, täck med film och låt marinera i kylen i 1 timme.

Steg 5. Vi sköljer snabbt champinjonerna så att de inte hinner bli mättade med vatten och skär dem i segment.

Steg 6. Strö svamp med paprika och vitlök. Salt. Krydda med senap och majonnäs. Efter omrörning, överför till kylen.

Steg 7. Sätt på ugnen på 200°C och låt den bli varm. Lägg under tiden folie på en plåt och lägg de inlagda grönsakerna på den. Låt det gräddas i en halvtimme.

Steg 8. Efter ett tag, servera rätten. Vi äter det vanligt eller kompletterar det med fisk eller kött. Smaklig måltid!

Grönsaker på en grillpanna

Grillade grönsaker i en stekpanna är det enklaste receptet som gör att du enkelt och på kort tid kan förbereda en sidorätt för fisk, fågel eller kött. Den kalorifattiga godbiten serveras till lunch eller middag. När den kyls konsumeras den som en kall godbit.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Aubergine - 1 st.
• Zucchini - 1 st.
• Sojasås - 5 msk.
• Tomater - 8 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Olivolja - 3 msk.
• Champinjoner - 250 gr.
• Balsamicosås - 3 msk.
• Krydda för grönsaker - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Vi förbereder produkter för en hälsosam behandling. Vi tvättar ingredienserna och torkar dem naturligt.

Steg 2. Skär de "små blå" till inte riktigt tunna puckar.

Steg 3. Vi gör samma sak med zucchini.

Steg 4. Ta bort frön och hinnor från paprikan och skär i skivor.

Steg 5. Skala snabbt champinjonerna, utan att tvätta dem så att de inte blir mättade med fukt. Skär den på mitten. Lämna tomaterna hela.

Steg 6. Lägg alla produkter i en bred skål. Strö över kryddor (till exempel aromatiska italienska örter eller potatiskrydda) och häll över soja, balsamico och olivolja. Knåda försiktigt med händerna för att inte skada produkternas integritet. marinera i 30 minuter utan att ta bort från bordet. Skaka då och då.

Steg 7. Värm grillpannan väl och spraya den lätt med olja. Lägg grönsakerna och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Tack vare den räfflade ytan blir grönsaker inte feta, även om du överdriver med olja.

Steg 8. Lägg den färdiga rätten på en gemensam tallrik. Vi dekorerar efter eget gottfinnande. Presenteras omedelbart eller efter att ha svalnat något. Dessa produkter är en perfekt tillbehör, en komplett måltid eller ingredienser för en varm sallad.

Steg 9. Servera fågel eller kött med grönsaker, eller ät dem utan något. Smaklig måltid!

Elektriska grillade grönsaker

Elektriska grillade grönsaker är ett utmärkt alternativ för dem som inte äter stekt mat och inte har möjlighet att laga en maträtt över eld. Allt förbereds så enkelt och utan svårighet som möjligt. Grönsaker är väl bakade. Rätten är idealisk för dig som är på diet. Den kan serveras ensam eller till grillat kött.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Aubergine - 1 st.
• Zucchini - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Tomater - 2 st.
• Varm peppar - 2-3 st.
• Olivolja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Lök - 1 st.
• paprika - 2 st.
• Persilja - efter smak.
• Basilika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered grönsakerna som vi ska grilla.

Steg 2. Efter att ha sköljt och torkat grönsakerna väl, skala löken. Ta bort stjälkarna från zucchinin och skär i cirka en centimeter breda nickel. Kärna ur söt och varm paprika och skär i skivor. Tomater också. Tillsätt lite salt. Strö över olivolja.

Steg 3. Skär av ändarna på auberginerna och skär i runda bitar. Skärningen ska vara så tjock att grönsakerna är helt kokta, men inte förlorar sitt utseende. Salta och låt stå i en kvart. Efter ett tag, skölj och vrid ur.

Steg 4. Efter att ha sköljt potatisen väl, koka knölarna i deras skal tills de är halvkokta. Skär i puckar. Belägg grillen med olivolja och sätt på den. När enheten har värmts upp, tillsätt potatisen och låt den stekas.

Steg 5. Så snart gyllene ränder dyker upp på potatisen, ta bort dem och ordna resten av grönsakerna. De kokar snabbt, 3 minuter räcker.

Steg 6. Ta bort grönsakerna och placera nästa sats. Paprikan tar lite längre tid att koka igenom.

Steg 7. Överför den förberedda skålen till en vacker tallrik. Har du svamp kan du grilla dem också. Ju mer varierande produkter desto godare blir resultatet.

Steg 8. Dekorera med löv av doftande örter. Smaklig måltid!

Grönsaker på en elektrisk grill

Du kan laga grönsaker på en elektrisk grill när som helst. Denna process kommer inte att orsaka mycket problem. Alla bestämmer sin egen uppsättning grönsaker.Till skillnad från stuvade grönsaker har grillade grönsaker ett mer attraktivt utseende. Grönsaker förblir intakta.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Potatis - 4 st.
• Zucchini - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Paprika - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk.
• Salt att smaka.
• Sojasås - 100 ml.
• Provensalska örter - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered grönsakerna. Vi tvättar dem väl.

Steg 2. Torkad zucchini, skär i skivor som inte är mer än en halv centimeter höga. Lägg i en stor behållare.

Steg 3. Skala morötterna med en hushållerska och skär i skivor. Häll över zucchinin.

Steg 4. Skala frön och hinnor från paprikan och skär på längden. Lägg till tidigare hackade ingredienser.

Steg 5. Skär den skalade löken i ringar, behåll en halv centimeters tjocklek. Vi skickar till de återstående komponenterna. Skivornas tjocklek ska vara sådan att grönsakerna är väl gräddade, men inte blir till gröt.

Steg 6. Använd en hushållerska, skala och skär potatisen, precis som andra grönsaker. Häll upp i en skål.

Steg 7. Salta och strö över kryddor.

Steg 8. Häll i sojasås och raffinerad olja. Efter omrörning, låt marinera i en halvtimme i rumstemperatur. Rör om ett par gånger så att frukterna blötläggs väl.

Steg 9. Koppla in den elektriska grillen och värm upp den. Vi belägger panelerna med olja. Lägg morötterna, täck över och stek i cirka 3 minuter.

Steg 10. Ta bort morötterna och upprepa stegen med zucchinin.

Steg 11. När zucchinin är kokt, tillsätt paprikan och löken och stek i 2 minuter.

Steg 12. Baka till sist potatisen. Beroende på sort tar det 3-5 minuter.Tack vare den korrugerade ytan kommer läckra röda ränder att dyka upp på grönsakerna.

Steg 13. Överför de ljusa bakade frukterna till en gemensam tallrik.

Steg 14. Efter att ha stänkt med hackade örter, behandla din familj. Smaklig måltid!

Grillade grönsaker i en multibakare

Alla kan grilla grönsaker i en multibagare. Det här är samma elektriska grill, bara mindre. För små mängder grönsaker är detta ett bra alternativ. Om du behöver öka antalet portioner är det förstås bättre att använda en elektrisk grill eller rosta grönsaker på ett bekvämt sätt.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Aubergine - 1 st.
• Medium zucchini - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Körsbärstomater – 8-10 st.
• Selleristjälk – 1 st.
• Balsamvinäger - 0,5 msk.
• Salt att smaka.
• Broccoli - efter smak.
• Brysselkål - efter smak.
• Medium lök - 1 st.
• Sojasås - 100 ml.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered grönsakssetet. Vi tvättar frukterna noggrant och torkar dem. Frysta prover måste tas ut i förväg och tinas.

Steg 2. Ta en hög kapacitet. Hacka broccoli och brysselkål i den. Skala löken, dela den i 4 delar och lägg den i grönsakerna.

Steg 3. Dela körsbärstomaterna på mitten. Skär zucchini och aubergine i fjärdedelar.

Steg 4. Efter att ha blandat sticklingarna, tillsätt tunt skivad selleri och hackad vitlök. Smaksätt med sojasås, balsamvinäger och peppar. Efter omrörning och låt stå på bordet, marinera i en halvtimme. Skaka då och då så att marinaden absorberas jämnt.

Steg 5. Vi installerar grillpaneler i multibakaren och ansluter den till elnätet. Låt det värmas upp och smörj ytan med vegetabilisk olja med en silikonborste.

Steg 6.På en het, korrugerad yta, lägg ut ett jämnt lager av inlagda grönsaker, utan att försöka passa in alla. Det är bäst att göra detta i omgångar för att behålla ett attraktivt utseende och låta dem baka jämnt.

Steg 7. Efter att ha stängt apparaten, koka grönsakerna i 5 minuter. Kontrollera grönsakerna för beredskap. Om det finns någon vätska kvar, rör om lite och koka ytterligare en minut. Grönsaker ska vara kokta men fortfarande krispiga.

Steg 8. Ta bort grönsaker från ytan på multibakaren. Och vi förbereder den andra delen.

Steg 9. Servera grönsaker separat eller lägg dem till dina favoriträtter som tillbehör. Jag använder den för att fylla pitabröd. För ett mer mättande alternativ, använd champinjoner. Smaklig måltid!

Grillade grönsaker i en långsam spis

Grillade grönsaker i en långsam spis är ett recept som hjälper om du inte har några andra elektriska apparater, en ugn eller förmågan att laga grönsaker över eld. Idag ska vi baka paprika, men du kan göra detsamma med andra grönsaker - tomater, auberginer, lök, zucchini, champinjoner. Men frukterna måste vara små i storlek.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• paprika - 800 gr.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.
• Olivolja - 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj en stor paprika utan fläckar. För skönhet kan du ta frukter i olika färger. Skölj och torka dem noggrant.

Steg 2. Lämna svansarna och gör en springa nära dem, som visas på bilden. Strö över salt så att det kommer in. Täck med den del som klipptes ut.

Steg 3. Smörj skålen på den elektriska apparaten med en silikonborste. Tillsätt peppar. Vi stänger enheten. På kontrollpanelen, aktivera "Bakning"-läget och börja med "Start"-knappen. Timern ställs in automatiskt i 40 minuter.Om programmet har kortare tid, ställ in tiden manuellt.

Steg 4. Efter 40 minuter avslutas programmet och ett pip hörs. Öppna locket försiktigt. Använd en spatel, ta bort paprikan och låt svalna. Ta försiktigt bort huden.

Steg 5. Servera grönsaker med din favoritsås. Jag använde majonnäs, men du kan laga något original. Blanda till exempel hackade örter med vitlök och naturell yoghurt. Du kan laga andra grönsaker på detta sätt. Smaklig måltid!