Nötkotletter

Nötkotletter är en smakrik och aromatisk kötträtt som passar perfekt till alla tillbehör som passar din smak. Du kan förbereda köttet på olika sätt, till exempel steka det panerat med ströbröd eller sjuda det i en stekpanna med halva ringar av lök; en sak förblir oförändrad - nötköttsskivorna måste slås ordentligt med en kökshammare för ytterligare mjukhet. Rätten kan serveras inte bara under en familjemiddag, utan också vid semesterbordet. Du kan vara säker på att dina gäster kommer att uppskatta det!

Mjuka och saftiga nötkotletter i en stekpanna

Mjuka och saftiga nötkotletter i stekpanna är en snabblagad och mycket god huvudrätt som passar bra till olika tillbehör och till en skiva färskt svart bröd kombinerat med en skiva smör.

1. 
   Saftiga nötkotletter i stekpanna är väldigt lätta att tillaga.Vi rengör köttet från filmer och vener, sköljer noggrant och torkar med pappershanddukar.
2. 
   Skär nötköttet i portioner, täck med film och slå med en hammare på båda sidor.
3. 
   Krydda huvudkomponenten med svartpeppar och salt, gnid in lätt.
4. 
   Vispa ägget i en skål och doppa köttskivorna.
5. 
   Lägg de blöta skivorna i mjöl och rulla.
6. 
   Stek nötköttet tills det är gyllenbrunt i 2-3 minuter på båda sidor, och låt sedan puttra på svag värme under lock i cirka 10 minuter, tills det är genomstekt.
7. 
   Vi serverar smakrika nötkotletter till bordet "rännvarmt". Smaklig måltid!

---

Nötkotletter i smeten

Nötkotletter i smet är en smakrik och aromatisk kötträtt som även en oerfaren kock klarar av. Idag inbjuder vi dig att förbereda nötköttsskivor i en dubbel smet av mjöl och uppvispade ägg. För att köttet ska bli tillagat inuti och knaprigt på utsidan kommer vi att steka det under lock.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Nötkött - 400 gr.
• Mjöl - 130 gr.
• Ägg - 1 st.
• Sojasås - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär köttet i portioner av önskad storlek.

Steg 2. Täck nötköttet med en vanlig påse så att saften inte flyger åt alla håll, och slå den med en speciell hammare.

Steg 3. Peppra och tillsätt lite salt.

Steg 4. Häll sojasås över bitarna och låt dra i 10-20 minuter.

Steg 5. Vispa ägget i en platta, häll mjöl i den andra.

Steg 6. Panera nötköttet i mjöl, var noga med att inte lämna några luckor.

Steg 7. Sänk sedan ner hela blandningen i det uppvispade ägget.

Steg 8. Lägg tillbaka köttet i mjöl.

Steg 9. Lägg de halvfärdiga produkterna i en stekpanna med uppvärmd olja och stek på måttlig värme i 6-8 minuter.

Steg 10. Vänd sedan och bryn på den andra sidan. Sjud de gyllene kotletterna under lock i ca 6 minuter, sänk värmen.

Steg 11. Lägg upp maten på en tallrik och tillsätt färska grönsaker. Smaklig måltid!

Nötkotletter med ost och tomater i ugnen

Nötkotletter med ost och tomater i ugnen är en maträtt som kommer att bli "höjdpunkten" på semesterbordet för alla tillfällen. När allt kommer omkring är det under bakningen som köttet alltid blir mört och saftigt; det är nästan omöjligt att förstöra det och förvandla det till "gummi"! Ost och mogna tomater tillför sofistikering till rätten.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Nötkött - 600 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Tomater - 1 st.
• Solrosolja - 1-2 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar köttet och skär det i cirka en centimeter tjocka tallrikar, slå det på båda sidor med en kökshammare.

Steg 2. Strö över skivorna med salt och peppar och lägg på en plåt belagd med ett tunt lager olja.

Steg 3. Skär tomaten i tunna ringar och lägg ovanpå köttet.

Steg 4. Lägg ostbitar ovanpå och placera den värmebeständiga formen i ugnen som är förvärmd till 160 grader och grädda i 45 minuter.

Steg 5. Lägg det aptitretande köttet under ostskorpan på tallrikar och njut av måltiden. Smaklig måltid!

Nötkotletter med potatis i ugnen

Nötkotletter med potatis i ugnen är en komplex maträtt som innehåller både en köttkomponent och en grönsaksrätt i form av potatisskivor, kompletterad med lökringar med gräddfil. Var noga med att prova detta recept och du kommer inte att bli besviken!

Tillagningstid – 1 timme 45 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Potatis - 900 gr.
• Nötkött - 1 kg.
• Lök - 2-3 st.
• Gräddfil - 4 msk.
• Smör - 50 gr.
• Solrosolja - 4-5 msk.
• Dill - 3-4 kvistar.
• Vatten - 120 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär nötköttet i skivor för kotletter.

Steg 2. Beväpna dig med en kökshammare och vispa köttet ordentligt på båda sidor.

Steg 3. Krydda huvudkomponenten med peppar och salt, gnid in och låt dra i 10-15 minuter.

Steg 4. Skala och koka samtidigt potatisen i cirka 15 minuter efter kokning, häll ut buljongen.

Steg 5. Kyl något och skär i runda bitar av medeltjocklek.

Steg 6. Lägg tärningar av smör längs botten av ugnsformen och lägg potatisskivor ovanpå.

Steg 7. Vi "frigör" löken från skalet och skär den i ringar.

Steg 8. Blanda lökskivorna med gräddfil, salt och peppar.

Steg 9. Stek det marinerade köttet i solrosolja i tre minuter på varje sida tills en aptitretande skorpa bildas.

Steg 10. Lägg de brynta kotletterna på potatisen.

Steg 11. Fördela löken i såsen ovanpå, tillsätt vatten och sätt in den värmebeständiga formen i ugnen i en timme på 180 grader.

Steg 12. När tiden har gått, vänd på nötköttet och grädda i ca 15 minuter till.

Steg 13. Strö den färdiga skålen med hackad dill.

Steg 14Vi serverar kotletter med tillbehör, kombinerat med pickles. Smaklig måltid!

Saftiga nötkotletter med svamp

Saftiga nötkotletter med svamp är en fantastisk kombination av smaker och aromer som du inte kan motstå även om du är på diet. Tack vare noggrann vispning och blötläggning av kött i kryddor och olika tillsatser smälter maten bokstavligen i munnen.

Tillagningstid – 1 timme 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Nötkött - 700 gr.
• Senap - 3 msk.
• Majonnäs - 5 msk.
• Vitlök - 1 huvud.
• Marinerad honungssvamp - 500 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Solrosolja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär det tvättade och torkade nötköttet i skivor längs säden.

Steg 2. Vispa försiktigt köttet med en kökshammare.

Steg 3. Tillsätt huvudkomponenten med majonnäs, senap, peppar och salt - blanda och marinera i ungefär en halvtimme.

Steg 4. Efter en halvtimme, täck bakplåten med olja och lägg ut bitarna av marinerat kött.

Steg 5. Strö nötköttet med finhackad eller pressad vitlök.

Steg 6. Lägg ut de inlagda svamparna.

Steg 7. Strö kotletterna med ostspån och grädda i en timme i 180 grader.

Steg 8. Vi kompletterar det saftiga nötköttet under ostens "mössa" med en sidrätt och en sallad med färska grönsaker - smaka på det. Smaklig måltid!

Panerade kotletter i en stekpanna

Panerade kotletter i en stekpanna är ett utmärkt alternativ för en rejäl lunch eller middag som kommer att glädja hela hushållet. När allt kommer omkring, vem gillar inte saftigt och mjukt kött med en krispig och gyllene ströbrödsskorpa?

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid – 7 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Nötkött - 300 gr.
• Majonnäs - 60 gr.
• Brödsmulor - 2-3 msk.
• Solrosolja - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär nötkött av hög kvalitet i portioner.

Steg 2. Täck skivorna med hushållsfilm och slå med en kökshammare.

Steg 3. Gnid in med salt och mald peppar, fokusera på dina preferenser.

Steg 4. Belägg köttet på båda sidor med majonnäs och låt dra i 20 minuter.

Steg 5. Häll en liten mängd kex i en tallrik.

Steg 6. Belägg nötköttet i panering.

Steg 7. Lägg de halvfärdiga produkterna i en stekpanna med het olja.

Steg 8. Bryn kotletterna och koka sedan under lock på låg värme (ca 5 minuter).

Steg 9. Lägg till din favoritsås i rätten och njut av den fantastiska smaken. Smaklig måltid!

Nötkotletter bakade i folie i ugnen

Nötkotletter bakade i folie i ugnen är otroligt saftigt och smakrikt kött som faller isär med minimalt tryck från pinnarna på en gaffel. Till marinaden rekommenderar vi att du använder lök och kefir - du slickar fingrarna!

Tillagningstid – 3 timmar 20 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Nötkött - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Kefir - 70 ml.
• Kryddor för kött - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera produkterna som anges ovan på arbetsytan.

Steg 2. Skär köttbiten i en centimeter tjocka skivor.

Steg 3. Vi slår av plattorna på båda sidor.

Steg 4. Tillsätt kotletter med bitar av skalad lök, peppar, köttkryddor och salt.

Steg 5.Häll kefir i samma behållare och ställ i kylen i minst 2 timmar, eller ännu bättre, över natten.

Steg 6. Lägg det blötlagda köttet tillsammans med kefirblandningen i formen och täck med folie.

Steg 7. Tillaga maten i 180 grader i ca 50 minuter. För att bilda en aptitretande skorpa, ta bort folien 10-15 minuter före tillagning. Smaklig måltid!

Nötkotletter med lök

Nötkotletter med lök, morötter och paprika är en klassisk kombination av ingredienser som ger dig äkta gastronomisk njutning, ojämförlig med något annat. Tillagningsprocessen består av att steka kött och grönsaker, och efter att ha stuvat ihop, se till att prova!

Tillagningstid – 1 timme 50 minuter

Tillagningstid – 30-35 min.

Portioner – 6-7.

Ingredienser:

• Nötkött - 1 kg.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Gröna – 4-5 grenar.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta köttet och ta bort filmerna, skär i centimeterskivor och slå med en hammare.

Steg 2. Värm två matskedar olja i en stekpanna och börja steka köttet, lägg bitarna på kort avstånd från varandra.

Steg 3. Stek kotletterna på medelvärme i 2-3 minuter på varje sida.

Steg 4. Skala löken och skär dem i halva ringar, lägg dem i en ankgryta eller gryta där vi ska sjuda.

Steg 5. Lägg det stekta nötköttet på löklagret.

Steg 6. Skala morötterna och paprikan, skär dem i medelstora segment, skär vitlöksklyftorna i skivor.

Steg 7. I samma värmebeständiga maträtt som köttet stektes i, tillsätt ytterligare en sked olja och bryn grönsakerna i 5-6 minuter.Tillsätt inte all vitlök, utan bara hälften.

Steg 8. Flytta de olika grönsakerna till de återstående ingredienserna.

Steg 9. Krydda innehållet i stekpannan med den återstående oljan och sätt på värmen, något under medel. Sjud tills löken blir genomskinlig.

Steg 10. Krydda nu rätten med dina favoritkryddor, salt och svartpeppar.

Steg 11. Fyll ingredienserna med vatten så att vätskan täcker dem något. Stäng locket och låt sjuda på svag värme i cirka en timme.

Steg 12. Efter tiden, tillsätt den återstående vitlöken och låt rätten koka upp, öka värmen något.

Steg 13. I slutet av värmebehandlingen, tillsätt grönsakerna och fortsätt till servering. Smaklig måltid!

Mjuka och saftiga kotletter med katrinplommon

Mjuka och saftiga kotletter med katrinplommon är en originell kombination av ingredienser som glatt kommer att överraska dig med sina smakegenskaper och ljusa arom som fyller hela ditt hem. Torkad frukt kompletterar perfekt nötkött, kompletterat med champinjoner, ost och majonnäs.

Tillagningstid – 1 timme 35 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Nötkött - 500 gr.
• Katrinplommon - 120 gr.
• Champinjoner - 180 gr.
• Lök - 120 gr.
• Majonnäs - 70 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Valnötskärnor - 20 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär nötköttet i portioner, vispa och gnid in med salt och peppar. Lägg bitarna i en ugnsform täckt med ett tunt lager olja.

Steg 2. Fyll katrinplommonen med vatten och låt stå i en halvtimme, skölj sedan och häll i ett durkslag, låt överflödig vätska rinna av.

Steg 3. Lägg de torkade torkade frukterna på kotletterna.

Steg 4. Strö över hackade nötter.

Steg 5.Hetta upp oljan i en stekpanna och stek svampen med lök tills de är gyllene, tillsätt salt och peppar, beroende på dina smakpreferenser.

Steg 6. Lägg de stekta ingredienserna ovanpå katrinplommonen.

Steg 7. Applicera ett nät av majonnäs.

Steg 8. Strö halvfabrikatet med riven ost och sätt in dem i ugnen: 190 grader 45 minuter.

Steg 9. Lägg den läckra rätten på ett salladsblad och servera. Smaklig måltid!

Nötkotletter med ananas

Nötkotletter med ananas är en otroligt saftig och aptitretande maträtt som kommer att se bra ut på bordet, inte bara under en familjemåltid, utan också i samband med en fest. Efter att ha förberett den här rätten, var säker på att dina gäster antingen kommer att be om mer eller dela receptet!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Nötkött - 500 gr.
• Konserverad ananas - 1 burk.
• Majonnäs - 250 gr.
• Ost - 200 gr.
• Lök - 2 st.
• Olivolja - 3 msk.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Malen chilipeppar - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar köttet noggrant och klappar det torrt med hushållspapper, "frigör" löken från skalen.

Steg 2. Skär nötköttet i tallrikar och slå med en hammare, strö över malen peppar och salt. Låt "biffarna" dra i ca 15 minuter.

Steg 3. Skär löken i halva ringar eller fjädrar.

Steg 4. Smörj en ugnsform med olivolja, lägg ut lökskivorna och strö över mer olja.

Steg 5. Lägg nötköttet på lökbädden, täck med majonnäs och strö över chilipeppar. Grädda i 20 minuter i 160 grader, höj sedan graderna till 200 och låt puttra i ytterligare 15 minuter.

Steg 6. Riv samtidigt osten.Lägg ananasskivor på nästan färdiga kotletter och strö över ostspån - koka ytterligare 15 minuter (200 grader).

Steg 7. Servera den varma maten till bordet omedelbart och ta ett prov. Smaklig måltid!