Omelett med korv

Omelett med korv är en harmonisk, mättande och snabb måltid till lunch, frukost och middag. En omelett tillagas med en blandning av ägg och mjölk, men vätskan för den kan vara grädde, kött eller grönsaksbuljong. Förutom korv kompletteras omeletten perfekt av örter, ost, tomater och svamp. I den här samlingen kan du välja ett omelettrecept som passar din smak.

Frodig omelett med mjölk och korv i en stekpanna

Omelett med mjölk och korv i en stekpanna, även om rätten är enkel, blir den inte alltid fluffig eller är inte bra gräddad. Det finns några nyanser i dess beredning: ta exakt 40 ml mjölk per ägg, stek omeletten på låg värme och täck den med ett lock. I det här receptet steker vi korven först, men du kan blanda den med omelettblandningen. Låt oss lägga till lite grönt till omeletten.

1. 
   Det är lämpligt att ta bort äggen till omeletten från kylskåpet i förväg. Förbered omedelbart alla ingredienser enligt receptet och antalet portioner du behöver.
2. 
   Bryt äggen i en skål, häll mjölk i dem, tillsätt salt och svartpeppar efter din smak och blanda med en visp tills det är slätt. Tvätta grönsakerna och hacka fint.
3. 
   Skär den kokta korven i små bitar och stek tills den är lätt brynt i het vegetabilisk olja. Häll omelettblandningen över den stekta korven.
4. 
   Täck stekpannan med ett lock. Stek omeletten på låg värme i 5-7 minuter tills den är genomstekt. Strö den sedan med örter. Vik den fluffiga omeletten med mjölk och korv beredd i en stekpanna på mitten, överför till en tallrik och servera rätten omedelbart till bordet. Smaklig måltid!

Omelett med korv och ost i en stekpanna

Omelett med korv och ost i en stekpanna, som en snabbrätt, blir en välsmakande och mättande frukost för dig. I det här receptet förbereder vi en omelett med en blandning av ägg med en liten mängd grädde; vi väljer hårdost och korv för fyllningen efter personlig smak. Vi slår in fyllningen i en omelett.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.
• Grädde 10% – 50 ml.
• Kokt korv - 200 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Smör - 20 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala den valda kokta korven från höljet, skär i små kuber och stek tills den är lätt brynt i varm vegetabilisk olja.

Steg 2. Vispa fyra ägg med grädde i en separat behållare tills den är slät och tillsätt salt och svartpeppar. Hetta upp omelettpannan, smörj den med smör, häll i hälften av omelettblandningen och stek under lock ett par minuter på svag värme.

Steg 3.Lägg hälften av den stekta korven i mitten av omeletten och strö över riven ost.

Steg 4. Vik försiktigt omelettens kanter över fyllningen och håll den på elden i ytterligare en minut så att osten smälter. Förbered den andra omeletten på samma sätt med den andra hälften av ingredienserna.

Steg 5. Lägg två portioner omelett med korv och ost tillagad i en stekpanna på tallrikar, sy ihop med sidan nedåt, tillsätt örter och färska grönsaker och servera till frukost. Smaklig måltid!

Omelett med korv och tomater

En omelett med korv och tomater är det populäraste alternativet och nästan en klassiker, eftersom alla ingredienser smakar bra tillsammans, och rätten blir vacker. I det här receptet väljer vi kokt-rökt korv, steker den med tomater och fyller den med omelettblandning.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Stort ägg - 3 st.
• Mjölk - 100 ml.
• Kokt rökt korv – 100 gr.
• Tomater - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart, enligt receptet, alla ingredienser till omeletten.

Steg 2. Tvätta tomaten, skala korven och skär dessa ingredienser i små bitar.

Steg 3. Bryt tre stora kycklingägg i en separat skål.

Steg 4. Tillsätt salt och svartpeppar efter din smak och häll i mjölk.

Steg 5. Använd en gaffel eller visp, blanda helt enkelt äggen och mjölken tills de är slät, utan att behöva vispa dem.

Steg 6. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek den skivade korven och tomaten i 2 minuter.

Steg 7. Fyll dem sedan med omelettblandningen, du behöver inte blanda den.

Steg 8Täck pannan med lock och koka omeletten på låg värme i 8-10 minuter.

Steg 9. Strö den beredda omeletten med korv och tomater med valfria örter och servera varm. Smaklig måltid!

Omelett med lök och korv

Ett bra alternativ till frukost eller ett lätt mellanmål kan vara en omelett med korv och lök, men bara för de som äter lök. I det här receptet, stek löken, tillsätt korven och häll i omelettblandningen utan mjölk. För att få en rik smak använder vi rå rökt korv till omeletten, eftersom smaken inte blir densamma i kokt korv.

Tillagningstid: 25 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.
• Mjölk - 100 ml.
• Lök - 1 st.
• Rå rökt korv - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vispa äggen lätt med en visp i en separat skål. Häll mjölk i dem, tillsätt lite salt och svartpeppar och rör om tills det är slätt.

Steg 2. Skala löken, skär i tunna halvringar och stek i het vegetabilisk olja i 3 minuter.

Steg 3. Skär den rårökta korven i tunna skivor. Överför den till löken och stek under omrörning tills fettet börjar smälta.

Steg 4. Häll sedan den stekta korven och löken med omelettblandningen Täck stekpannan med lock. Stek omeletten på svag värme i 10 minuter.

Steg 5. Dela den beredda omeletten med lök och korv i portionerade tallrikar, tillsätt färska grönsaker och servera varm. Smaklig måltid!

Omelett med lavash och korv

En omelett med pitabröd och korv blir ett snabbt och mättande frukostalternativ för dig, och smaken liknar både pizza och en klassisk omelett. Överbliven lavash är också lämplig för denna maträtt, eftersom hela ark av det inte behövs, utan bara bitar. Resten av omelettingredienserna är vanliga.

Tillagningstid: 25 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.
• Armenisk lavash - 100 gr.
• Mjölk - 50 ml.
• Kokt korv - 50 gr.
• Ost - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart, enligt receptet, alla ingredienser till omeletten.

Steg 2. Lavash, helst lätt torkad, skär i små bitar eller långa remsor.

Steg 3. Skär den kokta korven i små tärningar.

Steg 4. Mal osten på ett grovt rivjärn.

Steg 5. Blanda ägg med mjölk i en separat skål. Lägg skivad korv, bitar av pitabröd och riven ost i denna blandning. Blanda dessa ingredienser väl med en sked.

Steg 6: Värm upp en torr stekpanna med non-stick. Lägg omelettblandningen i ett jämnt lager.

Steg 7. Täck pannan med ett lock. Strö omeletten med finhackade örter och stek på svag värme i 7-10 minuter.

Steg 8. Skär den förberedda omeletten med pitabröd och korv i portioner, överför till tallrikar och servera varm. Smaklig måltid!

Omelett med svamp och korv

Svampar, både vanliga champinjoner och vilda svampar, är ett gott tillskott till en omelett med korv. I det här receptet förbereder vi en omelett med champinjoner stekta i smör och rökt korv, vilket ger rätten en kryddig, rik smak.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.
• Mjölk - 50 ml.
• Rökt korv - 100 gr.
• Champinjoner - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Smör - 1 tsk.
• Dill - 3 kvistar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala den rökta korven för omelett från höljet och skär i tunna cirklar.

Steg 2. I en separat skål, vispa äggen och mjölken till en homogen massa, tillsätt salt och svartpeppar. Finhacka den tvättade dillen. Du kan, om så önskas, lägga till lite hård ost till denna omelett.

Steg 3. Stek korvskivorna lite på medelvärme i smör på båda sidor och lägg sedan över på en tallrik.

Steg 4. Stek champinjonerna skurna i tunna skivor i samma olja.

Steg 5. Lägg korven i stekpannan med champinjonerna. Tillsätt hackad dill i omelettblandningen, rör om och häll den över ingredienserna i stekpannan.

Steg 6. Täck pannan med lock och koka omeletten på låg värme tills den är klar. Omeletten kommer att jäsa under denna tid. Du kan försiktigt vända på den och steka den på andra sidan.

Steg 7. Servera den beredda omeletten med korv och svamp varm och med färskt bröd. Smaklig måltid!

Omelett med korv och grönsaker

En omelett med korv kompletterar perfekt en uppsättning av alla grönsaker, vilket gör den ljusare, hälsosammare och mer tillfredsställande, och grönsakerna väljs efter värdinnans smak och säsong. I det här receptet förbereder vi en omelett med lök, gröna bönor och tomater. Stek grönsakerna tillsammans med kokt korv och häll i omelettblandningen.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Ägg – 8 st.
• Mjölk - 400 ml.
• Kokt korv - 150 gr.
• Gröna bönor - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Skär den skalade löken i små tärningar. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna, tillsätt hackad lök och stek tills den är genomskinlig.

Steg 2. Tillsätt sedan gröna bönor, både färska och frysta, till löken. Stek bönorna i ett par minuter.

Steg 3. Skär korven i små tärningar, lägg i en stekpanna och stek under omrörning tills den fått lite färg.

Steg 4. Skär tomaten i samma tärningar, lägg till resten av ingredienserna och fortsätt steka.

Steg 5. Under denna tid, medan grönsakerna tillagas, bryt kycklingäggen i en separat skål.

Steg 6. Häll mjölk i dem, tillsätt salt och svartpeppar och rör om med en visp tills det är slätt.

Steg 7. Häll sedan den förberedda omelettblandningen över de stekta grönsakerna och korven. Täck pannan med ett lock. Gör omeletten klar på svag värme. Strö den med finhackade örter.

Steg 8. Lägg den förberedda omeletten med korv och grönsaker på tallrikar och servera varm. Smaklig måltid!

Omelett med korv och örter

Gröna kompletterar många rätter perfekt, och omelett med korv är inget undantag. I det här receptet använder vi grön lök och dill som den "gröna" uppsättningen, och hemmafrun bestämmer deras kvantitet enligt hennes smak. Vi förbereder en omelett med mjölk och tar kokt och rökt korv.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.
• Mjölk - 100 ml.
• Kokt rökt korv – 150 gr.
• Grön lök - efter smak.
• Dill - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först, enligt receptet, alla ingredienser till omeletten. Ta bort skalet från korven. Tvätta grönsakerna och ta bort överflödig fukt med en servett.

Steg 2. Skär sedan korven i små tärningar.

Steg 3. Finhacka de förberedda greenerna.

Steg 4. I en separat skål, blanda kycklingäggen med mjölk väl med en visp och strö denna blandning med salt och svartpeppar efter din smak.

Steg 5. Värm vegetabilisk olja i en omelettstekpanna och stek den skivade korven tills den är gyllenbrun.

Steg 6. Häll omelettblandningen över korven och tillsätt hackade örter. Stäng pannan med ett lock. Koka omeletten på låg värme i 3-5 minuter.

Steg 7. Överför försiktigt den förberedda omeletten med korv och örter på en tallrik och servera varm till frukost. Smaklig måltid!