Omelett som på dagis

En fluffig omelett som på dagis är en av de populäraste frukostarna. Detta är en snabblagad och hälsosam rätt. Ägg ger dig en boost av energi och protein för en produktiv dag. Men en omelett är godare och mer intressant än banala äggröra, eftersom det finns många alternativ för att förbereda den. Idag kommer vi att berätta för dig 6 av de läckraste. Kom ihåg och prova själv!

Fluffig omelett i en stekpanna som på dagis

Många människor förknippar omelett med barndom. Där, på dagis, serverades en läcker och fluffig ägggryta till frukost. Även om barndomen ligger bakom dig är dess smak lätt att känna. Förbered samma omelett till frukost. När allt kommer omkring förbereds det väldigt snabbt och enkelt.

1. 
   Hur lagar man en fluffig omelett som på dagis? Ta ut äggen ur kylen och låt dem stå i rumstemperatur. Bryt dem i en djup skål. Vispa äggen slät med hjälp av en gaffel eller visp. Du kan använda en doppmixer på låg hastighet.
2. 
   Värm mjölken något.Detta hjälper till att behålla konsistensen och ge omeletten fluffig. Tillsätt mjölk till uppvispade ägg.
3. 
   Vispa vätskan igen. Salta och peppra, du kan lägga till dina favoritkryddor, till exempel provensalska örter.
4. 
   Ta en stekpanna med tjock botten, kanske till och med gjutjärn, och smörj den generöst med smör. Häll äggblandningen i en skål och täck med lock. Sätt pannan på låg värme och koka i ca 15 minuter. På bara 5-7 minuter kommer omeletten att höja sig. Öppna inte locket under tillagningen.
5. 
   Skär den färdiga omeletten i bitar och servera varm, beströdd med hackade örter eller garnerad med färska grönsaker. Därför kan samma recept användas för att förbereda en omelett med olika ytterligare ingredienser: skinka, tomater eller ost.

Smaklig måltid!

En mycket välsmakande omelett i ugnen enligt USSR-standarder

GOST är en garanti för kvalitet till denna dag. Endast denna standard användes för att laga mat i skolor och dagis. Det är därför det var så gott och näringsrikt. En omelett tillagad enligt detta recept skiljer sig inte från vad den var i barndomen. Och lägger man ner sin själ i det blir det ännu bättre.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 35 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kycklingägg - 6 st.
• Mjölk - 300 ml.
• Salt att smaka
• Smör – för att smörja formen

Matlagningsprocess:

1. Bryt äggen i en djup skål. Det är bättre om de är i rumstemperatur. Tillsätt lite salt till dem. Redan i detta skede, tänd ugnen och förvärm den till 190 grader.

2. Häll rumstempererad mjölk i en skål. Hemligheten bakom en framgångsrik omelett är rätt proportioner. För ett ägg behöver du 50-55 ml. mjölk. Lägger du till mindre blir omeletten inte fluffig.Om det är mer kommer det inte att gräddas bra och kommer att vara flytande.

3. Blanda ingredienserna med en gaffel eller visp. Det finns ingen anledning att använda en mixer, eftersom vätskan lätt blandas.

4. Smörj ugnsformen rikligt med smör. För att göra omeletten fluffig och hög, välj en liten form med höga sidor istället för en bakplåt.

5. Häll ägg-mjölksblandningen i formen och sätt in i en förvärmd ugn i 30 minuter tills den är klar.

6. Efter en halvtimme tar du ut omeletten från ugnen och svalnar något. Skär i bitar och överför till tallrikar med hjälp av en spatel.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra en omelett för barn i en långsam spis

Omelett är en äggrätt som inte liknar något annat. Även nyckfulla barn som inte gillar ägg kan inte dras i öronen från en sådan frukost. En omelett i en långsam spis blir saftig och fluffig, med en aptitretande gyllene skorpa. Unna dig själv och ditt hushåll en utsökt frukosträtt utan risk att du kommer för sent till jobbet.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 40 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Mjölk - 200 ml.
• Korv – 2 st.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Ta bort filmen från korvarna och skär dem i cirklar eller stora tärningar.

2. Stek korvarna i långsamkokaren i "Fry"-läget i 10-12 minuter. Stäng inte locket, rör om i korvarna med jämna mellanrum.

3. Medan köttet steker knäcker du äggen i en djup skål. Häll mjölk där. Tillsätt salt och peppar, du kan tillsätta andra kryddor efter smak. Men kombinationen av ägg och mjölk är så delikat att det är viktigt att inte överskugga den med ljusa kryddor. Rör om blandningen med en gaffel eller visp.

4. Häll äggblandningen över korvarna. Ställ in läget "Bakning".Stäng locket till multikokaren och koka i 15-18 minuter. Tillagningstiden kan variera beroende på maskinmodell. Om din enhet inte levereras med instruktioner, förvänta dig att omelettens tillagningstid inte är mer än 20 minuter. Öppna inte locket förrän det är helt genomstekt.

5. När omeletten är klar, svalna något och ta bort den från multikokarskålen med en plast- eller silikonspatel. Metallredskap kommer att repa ytan på kokkärlet. Lägg över omeletten på en platt tallrik och skär i bitar. Hela familjen kommer att uppskatta denna frukost!

Smaklig måltid!

Luftig omelett gjord på mjölk och ägg i mikrovågsugn

Om tiden är knapp på morgonen är en omelett i mikron den perfekta frukosten. Den här snabba och mättande rätten passar dig som gillar att sova längre, göra sig i ordning långsammare och inte ska äta lunch när som helst. Bara två huvudingredienser och några minuter i mikron och du är klar. Lägg till kokt korv och färska grönsaker för extra smak.

Tillagningstid - 2 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Mjölk - 100 ml.
• Korv - 50 gr.
• Mjöl - 0,5 msk.
• Smör - 1 msk.
• Hård ost - 50 gr.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Bryt äggen i en djup tallrik och vispa dem med en gaffel eller visp tills de blir skum. Låt äggen stå i rumstemperatur först.

2. Tillsätt mjöl i skålen och blanda väl så att det inte blir några klumpar.

3. Tillsätt mjölk och rör om. Den ska också vara i rumstemperatur.

4. Skär den kokta korven i medelstora tärningar. Du kan använda korvar, skär dem i så fall i cirklar eller halvcirklar. Köttet i produkten kan vara vilket som helst: fågel, fläsk eller nötkött.

5.Tillsätt den hackade korven i blandningen och smaka av med salt och peppar. Blanda väl.

6. Smörj formen som omeletten ska tillagas i med mjukt smör. Gå inte bara längs botten, utan också längs kanterna på formen. Detta är nödvändigt så att skålen lätt kan flytta bort från väggarna när den är klar. Vill du ha en fluffigare omelett, använd en hög, liten skål. För en tunn omelett, använd en större tallrik.

7. Placera formen med blandningen i mikron i 2 minuter som vanligt, täck med lock. Omeletten kommer att öka i volym. Överför den färdiga omeletten till en tallrik. Det kommer att falla lite, men detta påverkar inte smaken. Omeletten blir mör och saftig. Medan den är varm, strö den med riven ost på ett medium rivjärn. Du kan dekorera med grönska.

Smaklig måltid!

Hur lagar man en mör omelett med mjöl och mjölk som på dagis?

Omelett med mjöl är en frukost som är bekant för alla sedan barndomen. Det serverades på dagis och skola. Den ursprungliga omeletten tillagades i ugnen, vilket gav den fantastisk volym och en gyllene skorpa. Idag kan vem som helst laga den i sitt eget kök, och den kommer definitivt att bli lika god. Det finns ett par nyanser i receptet, men resultatet är värt det.

Tillagningstid - 15 minuter

Tillagningstid - 25 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingägg - 6 st.
• Mjölk - 200 ml.
• Mjöl - 2 msk.
• Smör - 40 gr.
• Bakpulver - ¼ tsk.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. För att få omeletten att fungera bra, följ stegen. Värm mjölken något. Häll det i en stor skål och tillsätt mjöl. Lägg den i rågade skedar. Det är viktigt att inte tillsätta för mycket, annars får du ett tunnbröd istället för en omelett. Blanda noggrant.

2.Tillsätt bakpulver till blandningen, det gör omeletten mer fluffig. Det här steget är valfritt; utan det kommer rätten att bli lite squat, men inte mindre välsmakande. Låt blandningen stå en stund.

3. Knäck äggen. Separera äggulorna från vitorna och lägg dem i separata skålar.

4. Vispa äggulorna först. Använd en gaffel, visp eller mixer. Salta, peppra och rör om igen.

5. Häll äggulorna i en skål med mjölk. Blanda noggrant.

6. Ställ en stekpanna med smör på elden. Värm den över medelvärme. Snåla inte med olja, annars kommer omeletten ut torr.

7. Medan oljan värms upp, vispa vitan med en mixer tills den blir skum.

8. Tillsätt vitorna i delar till huvudblandningen. Vispa ordentligt igen.

9. Häll genast degen i den uppvärmda stekpannan. Du kan inte tveka i dessa steg, annars lägger sig mjölet till botten och vitorna stiger. I det här fallet kommer omeletten inte att fungera. Stek på medelvärme. Om temperaturen är för hög bränns botten och mitten kokar inte igenom.

10. När en gyllene skorpa bildas på botten bändar du omelettens kanter med en spatel. De bör komma bort från pannan väl. Lägg sedan en bred spatel under mitten av omeletten och vänd försiktigt upp den. För att göra detta enklare kan du använda en spatel för att dela omeletten i delar och vända dem en efter en.

11. Stek tills en aptitretande skorpa bildas på andra sidan. Det finns ingen anledning att täcka med ett lock.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra en omelett med mjölk och mannagryn

Receptet på en omelett med semolina är ett av de ovanliga alternativen för att förbereda en klassisk maträtt. Kornet gör den luftigare och fluffigare. Kombinationen av ägg och mannagryn kan vid första anblicken verka märklig. Men att lägga till flingor har bara en positiv effekt på omelettens smak. Det här är ett snabbt recept.

Tillagningstid - 10 minuter

Tillagningstid - 25 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Mjölk - 100 ml.
• Semolina - 1 msk.
• Smör - 20 gr.
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Ta äggen och bryt dem i en djup skål. Ta först ut dem ur kylen och låt dem stå i rumstemperatur.

2. Tillsätt mjölk och salt i en skål. Blanda ingredienserna med en gaffel eller visp. Du bör få en homogen blandning.

3. Häll mannagryn i samma skål. Rör om med en gaffel. Låt flingorna svälla i 2-5 minuter. Ju längre flingorna sitter, desto mer magnifik blir omeletten.

4. Efter denna tid, vispa blandningen med en mixer tills ett litet skum bildas.

5. Ställ en stekpanna på elden och smörj botten och väggarna med smör. När pannan är tillräckligt varm, häll omelettsmeten i den.

6. Sänk värmen till låg, täck pannan med lock och koka på låg värme i 10 minuter. Omeletten kommer att stiga, så locket kan inte öppnas under denna tid, annars sätter sig rätten.

7. Använd en bred spatel, vänd omeletten på andra sidan och stek i ytterligare 3 minuter tills den är helt genomstekt. Servera varm.

Smaklig måltid!