Frodiga pannkakor med kefir

Fluffiga kefirpannkakor är allas favoriträtt sedan barndomen. De förblir mjuka och luftiga även när de svalnar. Du kan göra dessa pannkakor till frukost och servera dem med gräddfil eller sylt.

Frodiga pannkakor med kefir - ett mycket välsmakande beprövat recept

Ofta som barn väcktes vi av doften av fluffiga pannkakor som vår mormor precis bakat. Med hjälp av detta recept kan du göra dessa pannkakor själv. Degen knådas med kefir utan jäst.

1. 
   Hur lagar man fluffiga pannkakor med kefir? Ägget och kefiren ska ha rumstemperatur, så ta bort dem från kylskåpet i förväg. Vispa ägget med socker och salt i en skål.
2. 
   Tillsätt kefir till äggblandningen och rör om.
3. 
   Börja sedan lägga till siktat mjöl i delar och knåda degen gradvis. Tillsätt slutligen bakpulver släckt med vinäger och blanda innehållet i skålen. Låt degen stå i 10-15 minuter.
4. 
   Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna. Lägg en matsked deg på en uppvärmd stekpanna och forma till pannkakor.
5. 
   Stek pannkakorna på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor.
6. 
   Lägg de färdiga pannkakorna på hushållspapper för att ta bort överflödigt fett och servera sedan med te.

---

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra fluffiga pannkakor med kefir och läsk

För att förbereda fluffiga pannkakor behöver du inte spendera mycket tid och ansträngning. De blir alltid fluffiga från kefirdeg; den optimala fetthalten i denna fermenterade mjölkprodukt bör vara 2,5-3,5%.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 250 ml.
• Socker - 1 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Vetemjöl - 230 gr.
• Kycklingägg - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort kefir och ägg från kylskåpet i förväg så att de värms upp till rumstemperatur. Sikta mjölet genom en sil flera gånger.

Steg 2. Häll kefir i en skål, tillsätt socker och läsk, rör om. Kefir och läsk kommer att reagera och det bildas bubblor på ytan.

Steg 3. Tillsätt sedan ägget och tillsätt det siktade mjölet.

Steg 4. Knåda en homogen tjock deg.

Steg 5. Värm en stekpanna, häll i vegetabilisk olja. Tappa degen med en matsked och ge pannkakorna en rund form.

Steg 6. När degen stelnar och det dyker upp bubblor på ytan, vänd och stek pannkakorna på andra sidan.

Steg 7Överför de färdiga pannkakorna till en gemensam maträtt och servera med te.

Smaklig måltid!

Fluffiga pannkakor gjorda på kefir och läsk som inte sätter sig

Ett snabbt sätt att förbereda fluffiga pannkakor till te. Du kan tillsätta hur mycket socker du vill för att få mer eller mindre söta pannkakor. Sedan kan de serveras inte bara med sylt eller honung, utan också med salt ost eller kesopålägg.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 1 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Salt - 1 nypa.
• Solrosolja - 3-4 msk.
• Socker - 2 tsk.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Vinäger 9% - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tillsätt salt och socker till varm kefir, bryt ägget och blanda.

Steg 2. Häll sedan det siktade mjölet i skålen.

Steg 3. Tillsätt slutligen bakpulver släckt med vinäger, blanda degen och låt stå i 7-10 minuter.

Steg 4. Häll vegetabilisk olja i en väl uppvärmd stekpanna och stek pannkakorna på båda sidor på medelvärme.

Steg 5. Torka först de färdiga pannkakorna från överflödigt fett med hushållspapper och servera sedan.

Smaklig måltid!

Hur bakar man fluffiga pannkakor utan att tillsätta jäst?

En mjuk och luftig hemgjord delikatess. Fluffiga pannkakor kan tillagas utan att använda jäst. Det tar väldigt kort tid att knåda degen och förbereda pannkakorna.

Tillagningstid:40 min.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 4-5.

Ingredienser:

• Kefir - 230-250 ml.
• Premium vetemjöl - 200 gr.
• Solrosolja - 40 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• Socker - 60 gr.
• Vanillin - efter smak.
• Bakpulver - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Värm kefir till 35-40 grader, tillsätt läsk till det och rör om, låt stå i 3-5 minuter.

Steg 2. Blanda ägget och sockret i en skål.Tillsätt sedan en tesked vegetabilisk olja och vanilj.

Steg 3. Häll sedan i kefir, tillsätt siktat mjöl och knåda degen för pannkakor.

Steg 4. Placera stekpannan på elden, häll i vegetabilisk olja. Använd en matsked och lägg degen i formen i form av små runda kakor.

Steg 5. Stek tortillorna i 2-3 minuter på varje sida. Torka de varma pannkakorna med hushållspapper och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt steg-för-steg-recept för pannkakor utan ägg på kefir

Du kommer att få fluffiga pannkakor även utan att tillsätta ägg. Vi vill dela med dig av ett lyckat recept på läckra bakverk för ett lätt mellanmål.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 300-320 ml.
• Vetemjöl - 160 gr.
• Citronskal - 1,5 tsk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Socker - 60 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kefir i en skål, tillsätt läsk, socker, rör om och låt stå i 5 minuter. Tillsätt sedan det hackade citronskalet.

Steg 2. Tillsätt sedan det siktade mjölet och knåda degen.

Steg 3. Degen ska vara smidig och tjock.

Steg 4. Hetta upp en stekpanna, häll i vegetabilisk olja, lägg ut degen och stek pannkakorna över medelvärme på båda sidor.

Steg 5. Även utan ägg blir pannkakorna lösa och luftiga.

Smaklig måltid!

Luftiga kefirpannkakor med bakpulver som fluff

För att säkerställa fluffiga pannkakor, använd bakpulver. Med pannkakor kan du göra en utsökt frukost eller ett lätt mellanmål under dagen.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 120 gr.
• Salt att smaka.
• Kycklingägg - 1 st.
• Kefir - 250 ml.
• Socker - 30 gr.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
• Bakpulver för deg - 8 g.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bryt ägget i en skål, tillsätt socker och vispa lätt ingredienserna.

Steg 2. Häll sedan i kefir vid rumstemperatur och rör om.

Steg 3. Tillsätt sedan en halv matsked vegetabilisk olja och blanda väl.

Steg 4. Efter detta, tillsätt salt och bakpulver. Tillsätt gradvis siktat mjöl och knåda till en tjock deg.

Steg 5. Värm den återstående vegetabiliska oljan i en stekpanna, tillsätt degen och stek pannkakorna på båda sidor i 3-4 minuter.

Steg 6. Innan du serverar pannkakorna, torka bort eventuellt fett med hushållspapper.

Smaklig måltid!

Mycket goda och möra pannkakor utan tillsats av läsk

Många tror att pannkakor beror på sin fluffighet på läsk. Men om du vispar äggen väl tills de bildar ett stabilt skum, kommer pannkakorna även utan läsk att bli fluffiga och möra.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Kefir - 300 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• Socker - 40 gr.
• Vetemjöl - 300 gr.
• Salt - 3 gr.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Bakpulver - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bryt ägget i en skål, vispa det med en mixer tills det är fluffigt.

Steg 2: Tillsätt sedan socker och lite salt. Fortsätt vispa i 1-2 minuter på låg hastighet.

Steg 3. Tillsätt sedan det siktade mjölet tillsammans med bakpulver, blanda ingredienserna för hand.

Steg 4. Efter detta, häll i kefir och rör om degen tills den är slät.

Steg 5. Stek pannkakorna i vegetabilisk olja på båda sidor.

Steg 6. Servera de färdiga pannkakorna med sylt eller honung.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept för att göra kefirpannkakor med keso

Frodiga ostmassapannkakor kommer att komplettera din frukost. Det är keso som tillför en behaglig syrlighet till pannkakorna. Det är väldigt gott, speciellt om du toppar pannkakorna med sylt, kondenserad mjölk eller honung.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Premium vetemjöl - 200 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Salt - 1 nypa.
• Keso – 250 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Kefir - 1 msk.
• Solrosolja - 100 ml.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Socker - 2 msk.
• Vinäger 9% - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vispa ägg och socker i en skål.

Steg 2. Det är bättre att använda keso med en fetthalt på 2,5 procent eller mer. Om den är grov, gnid den sedan genom en sil eller vispa den med en mixer. Tillsätt keso i äggblandningen och rör om.

Steg 3. Häll sedan kefir i skålen. Blanda ingredienserna med en mixer, då blir degen mer homogen.

Steg 4. Tillsätt siktat mjöl, salt och läsk släckt med vinäger. Blanda degen igen och börja baka pannkakor.

]

Steg 5. Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna, tillsätt degen med en matsked och stek pannkakorna över medelvärme på båda sidor.

Steg 6. Servera de färdiga pannkakorna med flytande honung eller sylt.

Smaklig måltid!

Möra och välsmakande kefirpannkakor med äpplen

Hela familjen kan äta en utsökt och hälsosam frukost eller eftermiddagsmellanmål med äppelpannkakor. Bakning med äpplen blir saftig, mör och välsmakande; den kan serveras med gräddfil, honung eller annan söt grädde.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 200 gr.
• Kefir - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Äpplen – 2 st.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vispa ägg med socker och salt i en skål.

Steg 2. Häll läsk i kefiren, de ska reagera och bubblor kommer att dyka upp på kefirens yta.

Steg 3. Häll kefir i äggblandningen och rör om tills det är slätt.

Steg 4. Tillsätt siktat mjöl till de flytande ingredienserna i en skål.

Steg 5. Blanda degen tills den är slät så att det inte finns några klumpar kvar.

Steg 6. Tvätta äpplena och skär i små tärningar. Tillsätt äpplen i degen och rör om.

Steg 7. Stek pannkakorna över medelvärme i vegetabilisk olja på båda sidor. Varje sida tar 3-4 minuter.

Steg 8. Blotta de rosa pannkakorna med äpplen från överflödigt fett med pappersservetter och servera.

Smaklig måltid!

Fluffiga och lätta pannkakor gjorda på varm kefir

Ett enkelt och snabbt recept på stora luftiga pannkakor. En nybörjarkock kan hantera det. Det viktigaste är att inte glömma att värma kefiren.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 250 ml.
• Ägg - 1 st.
• Vetemjöl - 200 gr.
• Salt att smaka.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Socker - 1 msk.
• Vinäger - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vispa ägget med socker och salt i en skål.

Steg 2. Värm kefir i mikrovågsugnen till 35-40 grader. Tillsätt det i äggblandningen och blanda ingredienserna.

Steg 3. Tillsätt siktat mjöl till flytande ingredienser.

Steg 4. Tillsätt soda släckt med vinäger till degen och blanda den väl igen. Låt degen stå i rumstemperatur i 5-7 minuter.

Steg 5. Stek pannkakorna i vegetabilisk olja i 2-3 minuter på varje sida.

Steg 6. Servera de färdiga pannkakorna med gräddfil eller honung.

Fluffiga kefirpannkakor med bakpulver

Fluffiga kefirpannkakor med bakpulver istället för läsk behåller perfekt sin fluffiga konsistens, ser vackra ut och sätter sig inte efter stekning. Förutom bakpulver är rätt andel mjöl och den tjocka konsistensen på den knådade degen viktiga för fluffiga pannkakor. Socker tillsätts efter din smak och du kan lägga till mindre för att servera pannkakor som förrätt till andra rätter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Mjöl - 300 gr.
• Socker - 3 msk.
• Ägg - 1 st.
• Bakpulver - 10 gr.
• Salt - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät genast upp alla ingredienser till pannkakorna, enligt receptets proportioner. Ta kefir och ägg vid rumstemperatur.

Steg 2. Bryt ett ägg i en skål för att knåda deg, tillsätt socker och salt och häll i kefir.

Steg 3. Använd en visp och blanda helt enkelt dessa ingredienser tills de är jämna och utan aktiv vispning.

Steg 4. Sikta mjöl och bakpulver i kefirmassan genom en sil, medan allt blandas med en visp.

Steg 5. Eftersom degen blir tjockare, avsluta knådningen med en spatel. Rätt knådad deg ska glida av spateln och inte droppa. Låt stå i 15 minuter så att bakpulvret reagerar med kefiren.

Steg 6. Efter denna tid, värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg en matsked kefirdeg i stekpannan och forma små identiska pannkakor.

Steg 7. Stek pannkakorna på låg värme tills skorpan är gyllenbrun med luft ”finnar” på ena sidan.

Steg 8. Vänd sedan försiktigt och stek på andra sidan på samma sätt. Överför de stekta pannkakorna till pappersservetter för att ta bort överflödig olja.

Steg 9. Lägg de förberedda fluffiga kefirpannkakorna med bakpulver på en maträtt och servera varm med valfri topping. Smaklig måltid!

Luftiga kefirpannkakor med torrjäst

Kefirpannkakor med torr jäst blir väldigt luftiga och möra på grund av den snabba jäsningsprocessen för dessa två ingredienser. För en bra höjning av degen räcker det med 20 minuter, bara du behöver ta varm kefir.Kefirpannkakor gjorda med torrjäst kommer inte att sätta sig och kommer inte att bli inaktuella.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Mjöl - 350 gr.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 3 msk.
• Torrjäst - 12 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst, mät och förbered, enligt proportionerna i receptet, en enkel uppsättning ingredienser för pannkakor. Sikta mjölet och värm kefiren lite eller ta den i rumstemperatur.

Steg 2. Häll kefir i en skål för knådning av deg och lös upp socker helt med torrjäst och en nypa salt i den.

Steg 3. Bryt äggen i kefirmassan och blanda. Häll sedan det siktade mjölet i den.

Steg 4. Knåda degen med en visp eller gaffel tills den är slät och tjock och låt jäsa i 20 minuter i rumstemperatur.

Steg 5. Rör inte om den jästa degen igen, utan lägg omedelbart en sked fuktad i vatten i portioner på oljan uppvärmd i en stekpanna. Stek pannkakorna på båda sidor på låg värme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 6. Lägg de förberedda fluffiga kefirpannkakorna med torrjäst i portionerade tallrikar och servera varma till frukost, förutom eventuell topping. Smaklig måltid!

Smaklig måltid!