Jästpannkakor

Frodiga pannkakor gjorda på jäst är en lättlagad och otroligt god njutning för hela familjen. Denna produkt kommer att bli väldigt öm och luftig och kommer också att glädja dig med en behaglig gyllene rouge. Servera den som mellanmål, till frukost eller som en del av en hemlagad tebjudning, toppad med honung eller sylt. Ingen kan motstå dessa läckra fluffiga pannkakor!

Processen att göra jäspannkakor börjar alltid med en deg: fluffig, tjock och trögflytande. De färdiga tunnbröden blir luftiga och tillagas väldigt enkelt och snabbt. Den här rätten är perfekt för en rejäl frukost eller eftermiddags mellanmål och kan serveras garnerad med färska bär, nötter eller frukt.

Frodiga pannkakor gjorda på mjölk och torrjäst

När det absolut inte finns tid för frukost, och det bara finns mjölk och ägg i kylskåpet, förbereder vi fluffiga, läckra pannkakor med jästdeg. Du kan mata hela familjen med denna frukost utan att spendera mer än 30 minuter om du knådar den trögflytande degen i förväg.

1. 
   Frodiga pannkakor gjorda med jäst är mycket enkla att tillaga. För att förbereda degen, häll varm mjölk i en djup behållare och späd två teskedar jäst i den. Tillsätt sedan ett glas mjöl, strösocker och låt "vila" i cirka 30 minuter för att aktivera jästen.
2. 
   Efter en halvtimme, vispa ner äggen i degen, tillsätt resterande mjöl, vanilj och vanligt socker, salt och, om så önskas, mald kanel. Blanda alla ingredienser noggrant och låt stå i ytterligare 30 minuter.
3. 
   Efter tiden jäser degen och blir luftig.
4. 
   Utan att röra om degen, använd en matsked, ös lite och placera den första pannkakan i en stekpanna smaksatt med vegetabilisk olja.
5. 
   Stek tortillorna på ena sidan i ca 4-5 minuter och vänd ner.
6. 
   Upprepa proceduren på andra sidan tills en gyllenbrun skorpa bildas.
7. 
   Överför de färdiga pannkakorna till ett fat.
8. 
   Servera med bärsylt eller gräddfil. Smaklig måltid!

Hur bakar man jäspannkakor med kefir?

Jästpannkakor fängslar många med sin diskreta smak, "fluffiga" konsistens, snabbhet och enkla tillagning. Och om du lägger till lite nytt "zest" varje gång, som nötter, bär eller torkad frukt, kommer du definitivt aldrig att tröttna på det.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Mjöl - 250 gr.
• Ägg - 1 st.
• Torrjäst - 5 gr.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Vanillin - ½ tsk.
• Spannmålsblandning - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 6 msk.

Matlagningsprocess:

1.För att knåda den fluffiga degen, bryt ägget i en djup tallrik och vispa med en visp tills ett lätt skum bildas.

2. I en annan behållare, kombinera ett uppvärmt glas kefir, jäst, socker, vanillin - blanda väl.

3. Tillsätt det uppvispade ägget i jästblandningen i en tunn stråle.

4. Rör om allt igen och tillsätt siktat mjöl i portioner – knåda den luftiga degen.

5. Lägg den trögflytande mjölmassan i ett vattenbad så att degen jäser snabbare.

6. Tillsätt en sked flingblandning i den jästa degen.

7. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och skeda ut degen. Om så önskas kan du använda en kulinarisk ring, då blir pannkakorna helt släta.

8. Stek på hög värme tills den är gyllenbrun och minska sedan lågan och låt degen gräddas inuti.

9. Koka på båda sidor i 2-3 minuter och servera, strö över vit kondenserad mjölk. Smaklig måltid!

Jäspannkakor på kefir med ägg

Vi förbereder fluffiga och enkla bakverk i en stekpanna - pannkakor gjorda av en enkel deg av vatten, ägg och mjöl. Med bara några få ingredienser kan du enkelt förbereda en hel hög med läckra tunnbröd och njuta av dem med ett glas te.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Vatten - 500 ml.
• Torr jäst - 1 msk.
• Mjöl – 500-550 gr.
• Ägg - 2 st.
• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - 3-4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss göra degen. För att förbereda det, värm vattnet i en stor kastrull, tillsätt jästen och rör om tills den är helt upplöst.

2. Börja sakta införa siktat och syresatt mjöl - knåda degen.

3.Täck den viskösa massan med ett lock, slå in den i en filt och låt den stå på en varm plats utan drag i 40-60 minuter.

4. Efter en timme är pannan helt fylld med luftig deg.

5. Häll salt, strösocker, 1 matsked vegetabilisk olja och 2 ägg i samma behållare.

6. Blanda alla ingredienser noggrant tills det är slätt.

7. Lämna degen en andra gång under det stängda locket tills det bildas små bubblor på ytan.

8. Hetta upp ett par matskedar olja i en stekpanna och använd en matsked doppad i vatten, ös ur degen och lägg den i en skål.

9. Stek i 1-2 minuter på varje sida.

10. Lägg de färdiga tunnbröden i en skål och lägg en ny portion i stekpannan.

11. Brygg starkt kaffe, bjud familjen till bords och njut av morgonen. Smaklig måltid!

Fluffiga jästpannkakor med russin

Bara en gång efter att ha förberett fluffiga och luftiga pannkakor från jästdeg kommer du att upprepa detta recept om och om igen. En bra brunchidé som matar hela familjen. Ingen kommer att förbli likgiltig för gyllenbruna tunnbröd med torkad frukt!

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Mjöl - 2,5 msk.
• Mjölk - 500 ml.
• Snabbjäst – 1 påse.
• Strösocker - 5-6 msk.
• Salt - ½ tsk.
• russin - 5 msk.
• Torkade aprikoser - 10 st.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.
• Vanillin - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda degen, kombinera följande ingredienser i en djup tallrik: mjöl, jäst, salt, strösocker och vanillin - blanda väl.

2.Värm mjölken genom att tillsätta 2 matskedar vegetabilisk olja och tillsätt den i en tunn stråle till blandningen av torra produkter - rör om med en visp i en riktning.

3. Täck skålen med degen med hushållsfilm eller en kökshandduk och ställ den på en varm plats i 30 minuter. Efter en halvtimme kommer degen att öka i volym och små bubblor kommer att dyka upp på ytan.

4. Medan pannkaksbottnen vilar, låt oss göra russin och torkade aprikoser. Torka de torkade frukterna skållade med kokande vatten lite och hacka dem.

5. Häll den hackade frukten i den jästa degen och blanda försiktigt med en slickepott.

6. Stek pannkakorna i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna, ca 2-3 minuter på varje sida. För fluffighet rekommenderas att steka på låg värme och alltid med locket stängt.

7. Under tillagningsprocessen kan jämna hål ses på pannkakorna.

8. Vik de färdiga kakorna med torkad frukt till en hög och dekorera med hela torkade aprikoser. Smaklig måltid!

Fluffiga mjölkpannkakor med levande jäst

Med lite ledig tid och en uppsättning av de enklaste och mest prisvärda produkterna förbereder vi fluffiga, luftiga pannkakor med mjölk med tillsats av levande jäst. Från den föreslagna mängden ingredienser får du ett helt berg av tunnbröd!

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 15 st.

Ingredienser:

• Mjöl – 200-250 gr.
• Mjölk - 250 ml.
• Färsk jäst - 20 gr.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - 3-4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Förbered degen: kombinera jäst, strösocker i en djup behållare och häll i 50 milliliter uppvärmd mjölk. Rör om och ställ åt sidan i 10-15 minuter.

2. Efter 15 minuter aktiveras jästen.

3. Tillsätt en halv tesked salt i degen.

4. Häll i resten av mjölken och rör om väl.

5. Tillsätt sedan 2 matskedar vegetabilisk olja.

6. Tillsätt gradvis mjöl och knåda den trögflytande degen.

7. Låt pannkaksbottnen vila ca 60 minuter under hushållsfilm på en varm plats.

8. Efter en timme ökar degen flera gånger och blir ganska tät.

9. Stek tunnbröden i vegetabilisk olja i 2-3 minuter på varje sida till en aptitretande gyllene färg.

10. Servera den färdiga rätten till bordet med tillsatser i form av sylt och gräddfil. Smaklig måltid!

Fluffiga kefirpannkakor med levande jäst

Vi presenterar för din uppmärksamhet ett klassiskt recept för att göra jäspannkakor som flyger från plattan på ett ögonblick. Degen, blandad med kefir, är lagom söt och smälter helt enkelt i munnen.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid – 20.

Portioner – 15 st.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Färsk jäst - 15 gr.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Strösocker - ½ msk.
• Salt - 1/3 tsk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Förbered alla nödvändiga komponenter: väg den nödvändiga mängden bulkingredienser och ta ut kefiren ur kylskåpet i förväg så att den är i rumstemperatur.

2. Förbered degen. I en stor behållare, kombinera kefir, siktat mjöl, jäst och knåda degen, vars konsistens liknar rik gräddfil. Ställ på en varm plats i 30-40 minuter med locket stängt.

3. När tiden har gått, tillsätt ett ägg, salt och strösocker i degen - blanda och låt stå i ytterligare 10-15 minuter.

4. Den trögflytande och tjocka degen är klar.

5. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt pannkakorna med en matsked doppad i vatten.

6.Stek på båda sidor tills en aptitretande gyllenbrun skorpa bildas.

7. Lägg över de varma pannkakorna på ett fat, tillsätt jordgubbssylt och njut. Smaklig måltid!

Hur lagar man läckra pannkakor med gräddfil och jäst?

Låt oss förbereda pannkakor, men inte vanliga, utan jäst. Det är tack vare denna komponent som de färdiga tunnbröden blir så höga och luftiga. Naturligtvis kräver att förbereda dem lite mer fritid, men resultatet är definitivt värt det.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Mjöl - 1,5 msk.
• Gräddfil - 2 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Torrjäst - 4 gr.
• Granulerat socker - 3 tsk.
• Salt - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

1. Ta först ut all mat ur kylen så att den har rumstemperatur. För att förbereda degen, blanda gräddfil och varmt vatten i en djup tallrik, tillsätt sedan jästen och rör om tills den är helt upplöst.

2. Nästa steg är att lägga till siktat mjöl, strösocker och salt - knåda en tjock deg, konsistensen av gräddfil.

3. Täck formen med pannkakornas botten med en handduk eller matfilm och lägg den på en varm plats utan drag i 30-40 minuter.

4. Efter tiden kommer degen att öka flera gånger - den är klar.

5. Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna.

6. Ta med en fuktig matsked ur degen och lägg den i en stekpanna – stek 2-3 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun.

7. Lägg de varma pannkakorna på ett fat, häll över en tunn stråle honung och dekorera med bitar av färsk frukt. Smaklig måltid!

Läckra pannkakor gjorda på sur mjölk och jäst

Om din mjölk plötsligt blir sur, skynda dig inte att kasta den, utan förbered jäspannkakor baserade på den. Den här rätten är perfekt för en rejäl och smakrik frukost eller eftermiddagsmellanmål, och det tar väldigt lite tid att förbereda.

Tillagningstid - 50 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Surmjölk - 200 ml.
• Mjöl - 170 gr.
• Strösocker - 30-40 gr.
• Vanillin - efter smak.
• Färsk jäst - 15 gr.
• Vatten - 50 ml.
• Ägg - 1 st.
• Salt - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda pannkakor, förbered ingredienserna, mät upp den mängd som krävs och värm vattnet lite i mikrovågsugnen.

2. För att förbereda degen, i en djup behållare, kombinera varmt vatten, jäst, 1 matsked strösocker och mjöl - späd, täck med matfilm och ställ åt sidan i 7-10 minuter.

3. Efter 10 minuter, vispa ner 1 ägg i jästlösningen, tillsätt salt, resterande socker, vanillin efter din smak och surmjölk.

4. Vispa blandningen ordentligt med en visp.

5. Tillsätt långsamt mjöl och blanda igen.

6. Täck degen med film och låt den "vila" och "växa" i en halvtimme.

7. Efter 30 minuter uppstår små bubblor på degens yta, och volymen ökar flera gånger.

8. Med en sked doppad i vatten, ös degen ovanpå och lägg den i en förvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Stek övertäckt ca 3 minuter på varje sida på medelvärme.

9. Servera de rosa pannkakorna varma eller kalla, garnerade med gräddfil eller sylt. Smaklig måltid!

Möra jästpannkakor med yoghurt

Du kan använda fermenterade mjölkprodukter på olika sätt, och du kan inte räkna hur många rätter du kan laga av dem.Idag kommer vi att fokusera på jästpannkakor blandade med yoghurt. Den här rätten är perfekt för ett mellanmål som är bekvämt att ta med till skolan eller jobbet.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Mjöl – 140-160 gr.
• Strålad mjölk - 200 ml.
• Torrjäst - 8 gr.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Salt - ¼ tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss göra degen. I en djup tallrik, kombinera jästmjölk i rumstemperatur och torrjäst - rör om lätt och vänta några minuter tills kornen är helt upplösta.

2. Blanda sedan lösningen.

3. Tillsätt sedan siktat mjöl, salt och strösocker - knåda degen.

4. Täck faten med hushållsfilm eller lock och ställ dem på en varm plats i en halvtimme.

5. Den färdiga degen ska vara ganska tjock och inte ramla av skeden. Om konsistensen visar sig vara mer flytande, tillsätt lite mer mjöl.

6. Placera igen på en varm plats tills små bubblor dyker upp på ytan.

7. Värm solrosoljan i en stekpanna med en matsked doppad i vatten, ös degen ovanpå och lägg ut den, forma en pannkaka.

8. Stek på medelvärme i ca 2-3 minuter tills de är gyllenbruna.

9. Vänd sedan på kakorna och stek på andra sidan i ca 2 minuter.

10. Lägg över de varma pannkakorna till en platt form, låt den svalna lite och servera den varm. Smaklig måltid!

Hur bakar man fluffiga jäspannkakor med vassle?

Ett enkelt och väldigt snabbt bakrecept som enkelt kan tillagas hemma av vanliga och billiga råvaror. Frodiga pannkakor gjorda på vassle passar bra till bärsylt och kondenserad mjölk.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Ägg - 1 st.
• Strösocker - 2-3 msk.
• Vassle - 1 msk.
• Instant torrjäst - 2 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Grunden för pannkakorna är degen, och för att förbereda den, kombinera det siktade mjölet, ägget, saltet och strösockret i en djup skål.

2. Mät upp nödvändig mängd vassle.

3. Värm lätt 200 milliliter vassle och tillsätt jäst - blanda och låt stå i 10 minuter för att aktiveras. När tiden har gått, häll jästlösningen i mjölblandningen.

4. Rör om alla ingredienser ordentligt tills konsistensen blir tjock gräddfil utan klumpar.

5. Hetta upp oljan i en stekpanna, skeda ur degen, bryn den och täck med lock i 2-3 minuter. Vänd och upprepa stegen – koka tills de är gyllenbruna. Innan servering häller du över sylten och njuter. Smaklig måltid!