Pumpafritter

Saftiga, ljusa och läckra pumpapannkakor kommer att tilltala vuxna och barn. Denna maträtt är lämplig för frukost och eftermiddagsmellanmål; tack vare pumpans sötma kan de tillagas utan att tillsätta socker. De 10 recepten som samlas i vår artikel hjälper dig att förbereda denna maträtt.

Läckra pumpapannkakor i en stekpanna

En bra idé för en välsmakande och mättande frukost är pumpapannkakor. Även om pumpa anses vara en billig grönsak, är dess smak utmärkt och kommer att glädja även de mest sofistikerade gourmeterna.

1. 
   Hur lagar man de mest utsökta pumpapannkakor i en stekpanna? Tvätta pumpan, skala fröna, skär bort skalet.
2. 
   Riv pumpamassan.
3. 
   Knåda degen till pannkakor. Blanda pumpa, kefir, ägg, salt, mjöl och bakpulver i en skål.
4. 
   Stek pannkakorna i en stekpanna på måttlig värme på båda sidor.
5. 
   Servera de färdiga pannkakorna med ostmassa, gräddfil eller honung.

---

Smaklig måltid!

Snabba och läckra pumpapannkakor med kefir

Det är svårt att föreställa sig hur länge sedan pumparätter dök upp i det ryska köket. Pumpa är en mångsidig grönsak, den kan kokas, stuvas, stekas eller bakas. Pannkakor är en av de enklaste och mest näringsrika rätterna du kan göra med pumpa.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4-5.

Ingredienser:

• Pumpa - 400 gr.
• Mjöl - 120 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 0,5 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Kefir 3,2% – 125 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Skär av skalet från pumpan och ta bort kärnorna. Riv fruktköttet.

2. Sikta mjölet genom en sil. I en separat skål, vispa ägg med socker och salt, häll sedan i kefir och blanda.

3. Tillsätt siktat mjöl i äggblandningen och blanda väl.

4. Tillsätt pumpamassa i degen och blanda.

5. Placera stekpannan över medelvärme, häll i vegetabilisk olja. Lägg degen på en uppvärmd långpanna och forma runda pannkakor.

6. Stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

7. Servera pannkakorna varma med gräddfil eller annan sås efter din smak.

Smaklig måltid!

Hur gör man läckra pumpa- och zucchinipannkakor?

Grönsakspannkakor är en snabb lösning för alla måltider. Pumpa och zucchini är bra för att göra dessa pannkakor. Oftast steks de i en stekpanna och serveras med gräddfil.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Pumpa - 300 gr.
• Zucchini - 400 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Zira - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Mjöl - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta zucchinin och pumpan, skär bort skalet, skär fruktköttet i tärningar.I en mixer puréer du zucchinin, pumpan, vitlöken och spiskumminen.

2. Vispa ner ägg i grönsaksblandningen, tillsätt salt och siktat mjöl.

3. Blanda degen väl.

4. Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna. Skeda ut degen med en matsked och forma till runda pannkakor.

5. Stek pannkakorna på måttlig värme på båda sidor.

6. Servera pumpa-squashpannkakor direkt efter tillagningen.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra pumpa- och äppelpannkakor

Pannkakor kan klassas som desserträtter. De serveras vanligtvis med te med sylt eller honung. Vi inbjuder dig att prova en otroligt god och hälsosam version av pumpa- och äppelpannkakor.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 1-2.

Ingredienser:

• Äpplen - 200 gr.
• Pumpa - 300 gr.
• Mjöl - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta pumpan, ta bort skal och frön och riv fruktköttet på ett grovt rivjärn.

2. Skala också äpplena, ta bort kärnorna och riv dem.

3. Tillsätt socker och ägg till äpplen och pumpa, blanda väl.

4. Tillsätt sedan det siktade mjölet och knåda degen.

5. Stek pannkakorna i en förvärmd stekpanna på måttlig värme på båda sidor.

6. Pumpa- och äppelpannkakor kan serveras varma eller kylda.

Smaklig måltid!

Hur bakar man pumpapannkakor i ugnen?

Läckra pumpapannkakor kan inte bara stekas utan också bakas i ugnen. Rätten kommer att vara lågkalori, men inte mindre välsmakande. Det är också bekvämare och snabbare, du behöver inte stå vid spisen och se till att pannkakorna inte bränns.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Pumpa - 400 gr.
• Vetemjöl - 200 gr.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Socker - 1 msk.
• Kycklingägg - 3 st.
• Naturell yoghurt - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 1-2 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Riv pumpamassan på ett grovt rivjärn och överför den till en fin sil för att rinna av vätskan.

2. Tillsätt ägg, siktat mjöl, naturell yoghurt, socker och läsk till den hackade pumpan. Blanda alla ingredienser väl. Låt pannkaksdegen stå i rumstemperatur i 20 minuter.

3. Täck en plåt med bakplåtspapper och smörj den med olja. Använd en matsked och lägg degen på ett bakplåtspapper på kort avstånd från varandra.

4. Tillaga pannkakor i ugnen på 190 grader i 15 minuter. Ta sedan ut bakplåten, vänd pannkakorna på andra sidan och grädda dem i ytterligare 10 minuter.

5. Servera pannkakor med sylt, gräddfil eller kondenserad mjölk.

Smaklig måltid!

Fastelavenspumpapannkakor utan ägg

Vi delar med dig av en underbar rättidé för fastelavnsmenyn. Alla vet att pumpa är en mycket värdefull grönsak i sina egenskaper, så det rekommenderas att inkludera rätter från det i din kost.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Pumpa - 250 gr.
• Havreflingor - 1 msk.
• Socker - 1 tsk.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Kanderade apelsinskal – 10 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Mald kanel - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Mal havregryn med hjälp av en mixer.

2. Skär pumpan i tärningar, koka den i 10-15 minuter och mät 250 gram.

3. Tillsätt kanderat apelsinskal till pumpan och puré dessa ingredienser i en mixer.

4. Blanda den resulterande havregrynen med socker och bakpulver.

5. Tillsätt sedan pumpablandningen och rör om.

6.Pannkakor kan stekas utan olja i en non-stick panna eller i en vanlig panna med vegetabilisk olja. Strö de färdiga magra pannkakorna med mald kanel och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på pumpapannkakor med mannagryn

Pumpapannkakor med semolina är mer fluffiga och mjuka, och deras ljusa färg och arom kommer att glädja ditt hushåll. Att förbereda pannkakor är inte alls svårt, men du måste ge degen lite tid så att semlan sväller.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Pumpa - 500 gr.
• Semolina - 5 msk.
• Kycklingägg - 3 st.
• Mjöl - 4 msk.
• Socker - 4 msk.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skala pumpan från frön och skala, riv fruktköttet.

2. Tillsätt ägg, mannagryn, siktat mjöl, salt, socker och bakpulver till pumpablandningen. Blanda ingredienserna väl och låt degen stå i rumstemperatur i 15-20 minuter.

3. Placera stekpannan på elden, häll i lite vegetabilisk olja.

4. Stek pannkakorna på måttlig värme på båda sidor tills de är gyllenbruna.

5. Servera pumpapannkakor varma med te till frukost.

Smaklig måltid!

Pumpapannkakor med ost och vitlök

Ett annat recept på läckra pumpapannkakor, men den här gången blir rätten inte söt. Pumpa är en mångsidig grönsak, så även i kombination med vitlök och ost smakar rätter fantastiskt.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4-6.

Ingredienser:

• Pumpa - 500 gr.
• Potatis - 150 gr.
• Ost - 150 gr.
• Mjöl - 100 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Vitlök - 3-5 tänder.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Skala pumpan och potatisen och riv dem på ett grovt rivjärn och krama sedan ut överflödig fukt från grönsakerna. Riv även osten, finhacka örterna, för vitlöken genom en press.

2. Tillsätt ägg, salt och kryddor i grönsaksmassan, blanda väl.

3. Häll vegetabilisk olja i en väl uppvärmd stekpanna och lägg degen i form av runda kakor. Stek pannkakorna på ena sidan över måttlig värme, täckt, i 5 minuter.

4. Vänd sedan på pannkakorna och stek ytterligare 3-4 minuter på andra sidan.

5. Dessa pannkakor serveras bäst varma med gräddfil.

Smaklig måltid!

Hur bakar man läckra pumpapannkakor med keso?

Keso och pumpa är idealiska ingredienser för pannkakor. Denna maträtt kombinerar fantastisk smak och fördelar för kroppen. Dessa pannkakor kan vara en rejäl måltid för din familj till frukost.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Pumpa - 400 gr.
• Keso – 400 gr.
• Mjöl - 1-1,5 msk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 6-8 msk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Bakpulver - 0,25 tsk.
• Bordsvinäger - för att släcka soda.

Matlagningsprocess:

1. Skala pumpan och riv den på ett fint rivjärn. Sjud pumpan med hälften av sockret i 1-2 minuter på medelvärme.

2. Mal kesoen med ägg, salt och resterande socker.

3. Blanda sedan pumpa- och ostmassan med hjälp av en mixer.

4. Tillsätt siktat mjöl och släckt läsk i degen, blanda väl.

5. Stek pannkakor på måttlig värme i vegetabilisk olja på båda sidor. Servera pannkakor med gräddfil eller vispad grädde.

Smaklig måltid!

Snabbt och enkelt recept på frysta pumpapannkakor

Pumpa förvaras perfekt hela vintern i frysen och förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper. Denna produkt är lika lämplig för matlagning, soppor, grytor eller pannkakor. I den här artikeln kommer du att lära dig hur man gör läckra pumpapannkakor av frysta grönsaker.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Pumpa – 400-500 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 3 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Ta ut pumpan ur frysen i förväg för att tina upp. Riv sedan den. Tillsätt socker i pumpan och låt stå ett par minuter.

2. Tillsätt sedan äggen och blanda.

3. Sikta sedan ner mjölet direkt i bunken, blanda väl igen.

4. Hetta upp en stekpanna, häll i vegetabilisk olja och stek pumpapannkakor på båda sidor över måttlig värme.

5. Servera de färdiga pannkakorna varma med gräddfil.

Smaklig måltid!